即席味噌汁を超えちゃった！ 主婦の工夫に「毎日でもいい」「マジで一瞬」
おいしく栄養がたっぷり詰まった味噌汁。朝食や夕食にもあると嬉しい定番メニューですが、忙しい時に一から作るのは時間がかかって大変です。 そこで本記事では、Instagramでさまざまな作り置きレシピを投稿しているまり（@m…
レシピ
レシピの記事一覧ページです。
小麦粉の代わりに米粉を使うと？ ホワイトソース作りの代用品に「コレは便利だ」
シチューやグラタンなど、さまざまな料理で活躍するホワイトソース。レシピ自体はシンプルですが、ダマになりやすいのが難点です。 しかしあるものを加えるだけで、なめらかなホワイトソースを簡単に作れます。 本記事では農林水産省（…
『赤しそおにぎり』の間違いないアレンジに「やみつき」「お弁当はコレ」
赤しそのふりかけを使ったおにぎりは、大人から子供まで愛される定番の味。 チーズを加えたアレンジおにぎりも癖になる味でおいしく、ジワジワと定番になりつつあるようです。 クレハおにぎりプロジェクト（@krewrap_onig…
ブロッコリーの茎 思いもしなかった活用法に「夫が感動」「晩酌が楽しみ」
栄養豊富なブロッコリー。茎から伸びた『花のつぼみ』部分を食べるのが一般的です。 しかし、ブロッコリーで食べられる部分はつぼみ部分だけではありません。普段は捨ててしまうあの部分を活用する、イソカカ（isokaka.kyot…
「ポテサラにマヨネーズ使いません」 思わぬ発想に「これはアリ」「天才」
ジャガイモをたっぷりのマヨネーズで和えた『ポテトサラダ』。おいしいですがカロリーが心配で食べるのを控えている人もいるかもしれません。 そこで本記事では、Instagramでさまざまな創作レシピを投稿しているイソカカ（@i…
『薄皮パン』をカットして… 話題の食べ方に「ぎっしり」「最高の断面」
朝食やお出かけ時のおやつなど、さまざまな場面で食べられる山崎製パン株式会社（以下、山崎製パン）の『薄皮』シリーズ。 手軽に食べられるサイズ感や王道の粒あん、クリームなどのほか期間限定商品もあり、種類豊富なところも長年愛さ…
迷ったときはコレ！アヒージョの定番具材から変わり種まで
スペインが発祥の料理で、そのおいしさから日本でも人気の高いアヒージョ。入れる具材の自由度が高いので、どの具材を入れるべきか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。 そこで本記事では、アヒージョの定番具材や変わり種の具材…
豚肉でアレをぐるぐる巻くと…？ アサヒビールの発想に「キケンだ」
甘いタレがたっぷりとかかったみたらし団子は、子供が大好きなおやつの１つですよね。 そんなおやつをお酒のおつまみに大変身させるレシピが、アサヒビール株式会社（以下、アサヒビール）のウェブサイトで紹介されています。 甘いみた…
いつもと違う餃子のアレンジレシピ５選！ 家庭で楽しむ餃子アレンジ術
皮はカリッと、中はジューシー、子供から大人まで人気の餃子。いつも同じ食べ方になっていませんか。いつも通りに焼いて食べるのもいいですが、たまには違うアレンジレシピを楽しんでみるのはいかがでしょう。 今回は、簡単にできる餃子…
『ポッカレモン』の意外な使い道に「買わなくていいかも！」
市販のものを使うイメージがあるカッテージチーズ。実は自宅で作れることを知っていますか。 ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社（以下、ポッカサッポロ）のウェブサイトに、簡単に作れるレシピが公開されているので紹介…
豚バラで巻いたら「家族が感動」 エバラ食品の投稿に「また作ります！」
『豚バラ肉巻き』と聞くと、好きな野菜を巻いて焼くレシピが思い浮かびます。実はある意外なものを巻いて焼くと、絶品になるのを知っていますか。 キャンプ飯にもおすすめの肉巻きレシピを『エバラ食品』（ebarafoods）公式イ…
ランチョンミートとは？ おすすめレシピやアレンジレシピを紹介
お肉のおいしさが詰まったランチョンミートは、いろいろな料理に使うことができる便利な食材ですよね。手軽に使えるので、仕事で忙しく料理を作る時間がない時や、子供のお弁当のおかずなど、大活躍してくれます。 今回はランチョンミー…
一度食べたら沼る『おにぎり』 アレをたっぷり混ぜ込んで？
おにぎりは、各家庭によって、中に入れる具材や味付けがさまざまです。 サケやタラコ、梅干しなど『定番』が好きな人は多いですが、たまにはいつもと違う味わいのおにぎりを食べてみたいと思いませんか。 主婦歴１０年のエレナ（hit…
ブリは焼かない！煮ない！ 農水省のアイディアに「ヨダレが出た」
身が柔らかく、脂がのっている、ブリ。 生で食べてもおいしいですが、煮たり焼いたりしてもおいしいですよね。 しかし、身に火を入れて調理することで、固くなってしまうことがあります。 ブリをしっとりふわふわにする方法？ 食に関…
豚肉でアレを巻いたら激ウマ… JA全農の投稿に「間違いないやつ」
豚バラ肉で野菜やキノコを巻いた『肉巻き』。ご飯のお供や、お弁当のおかずにもぴったりですよね。 よくある肉巻きとしては、アスパラガスやニンジンを巻いたものが多いですが、身近な『あの食材』を巻いてみると、おつまみにぴったりの…
チャーハンがパラパラにならない？ アレを入れれば劇的に… 「お手軽」「見違えた」
手軽に作れるチャーハンは、休日のランチにもぴったりなメニューです。とはいえ、「自分で作るとベチャッとしてしまい、お店のようなパラパラ感を出せない…」と感じている人も多いのではないでしょうか。 マヨネーズでおなじみのキユー…
卵焼きはフライパンを使わない 時短調理法に「その手があったか！」
幅広い用途で使える便利なビニール袋、アイラップ。食品の保存だけでなく、調理に活用したりと、さまざまな使い方がありますが、アイラップを使えば、フライパン要らずで卵焼きを作れることはご存じでしょうか。 電子レンジとまきすを使…
味付けに悩んだら… キッコーマンのアドバイスに「コレ万能」「絶対試す」
多くの家庭で常備している『めんつゆ』。名前の通り、うどんやそばのつゆとして活用できる調味料です。 しかしだしやうま味がたっぷり詰まっているため、調味料としても優秀でさまざまな料理に活躍します。 調味料メーカーとして知られ…
小さいジャガイモこそ試してほしい！ コップで潰しておいしい料理
春になると、新ジャガイモが店頭に並び始め、ジャガイモを食べる機会が増えるかもしれません。 ジャガイモは蒸しても揚げてもおいしいですが、似たようなレパートリーになりがちですよね。 「別の楽しみ方はないかな」と調べたところ、…
冷蔵庫のチーズをレベルアップさせたらデザートに！ 「オトナ」「汁まで使える」
スーパーマーケットのチーズコーナーに並ぶ、さまざまなチーズ。中でも、フルーツの写真や素敵なパッケージでひときわ目を引くのが、デザートチーズです。 しかし、デザートチーズは価格が高めなこともあり、毎回買うのはちゅうちょして…
安いのに激うま…！ モヤシとチーズを使ったレシピに「助かる」「早く知りたかった」
スーパーマーケットで買い物をしていると、野菜の値上げを痛感する、２０２４年５月現在。 そんな中でも、モヤシは家計の強い味方ですよね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、モヤシを使った節約レシピをInstagram…
揚げないチキンカツに「この手があったか」 フライパン１つですべて完結
鶏ムネ肉やササミに衣を付けて揚げる、チキンカツ。 食べた時のサクッとした食感や、ジュワ～ッと口の中でひろがるチキンのうま味がやみつきになるおいしさですよね。 しかし、チキンカツはたくさんの油を使って揚げるので、調理後の後…
最高に手抜きをしたい日はコレ！ ローソン直伝の『炊き込みご飯』が超簡単
研いだ米に、鶏肉や野菜、調味料などを加えて作る、炊き込みご飯。 切った材料と調味料を入れれば、後は炊飯器が調理してくれるため、比較的手軽な料理でしょう。 ですが、時には「包丁を握りたくない！調味料も量りたくない！」という…
セブンの『人気グミ』を溶かして…？ 完成したおやつに「お店レベル！」
株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（以下、セブン）が展開するブランド『セブンプレミアム』の人気商品『チョコっとグミ』。 チョコとの組み合わせが新食感でおいしいグミです。 そのまま食べてもおいしいですが、セブンのウェブサイ…
親子丼がふんわり仕上がった！ 隠し味に「衝撃受けた」「考えた人すご」
丼ものは年代問わず好きな人が多く、家族が揃う夜ごはんで作るのに最適ですよね。 その中でも親子丼は子供も大好きなメニューだと思います。 今回、『キユーピー』公式サイトが、電子レンジで作れる簡単な親子丼の作り方を紹介していた…
リゾットに入れて！ 雪印のアイディアに「子供が大喜びした」
さけるのが楽しい、雪印メグミルク株式会社（以下、雪印）の『さけるチーズ』。人気商品のため、食べたことがある人も多いでしょう。 雪印のウェブサイトでは、『さけるチーズ』を使ったレシピが数多く公開されています。 さまざまなア…
『ピーマンの肉詰め』の一番簡単なレシピ 「この手があったか」
調味料で味付けしたひき肉を、ピーマンに詰めて焼く、『ピーマンの肉詰め』。 ジューシーな肉のうま味と香ばしい焼きピーマンが相性抜群で、人気のおかずです。 ピーマンが苦手でも、肉詰めにすることで食べられるという子供も多いでし…
豚肉にアレを垂らしたら激うま しょうが焼きの隠し味に「コクが増した」「うんま」
ご飯が進むおかず、その代表格ともいえるのが豚のしょうが焼きです。外食でも家庭でもついつい食べたくなりますよね。 そんなしょうが焼きの簡単レシピを『ブルドックソース株式会社』公式が紹介していたので、試してみました。 中濃ソ…
平たいパスタ不要のラザニア作りに「超ハードル下がった」
イタリア料理の１つである、ラザニア。 ホワイトソース、ミートソース、チーズ、平べったいパスタをミルフィーユ状にしてオーブンで焼くのが一般的です。 意外と手間がかかるので、筆者はあまり作ったことがありませんでした。 先日、…
お湯を注がない『お茶漬けの素』の食べ方に「混ぜるだけでビックリ」
日本人のソウルフードといっても過言ではない、お茶漬け。 お茶漬けの素を使えば湯を入れるだけで簡単にできるため、さらっと何かを食べたい時にはうってつけです。 そんなお茶漬けの素は、ご飯にかける以外にも使い道があるのを知って…