残ってしまった寿司 驚きのリメイクに「わざわざ多めに買いたい！」
ライフスタイル親戚の集まりや、お祝い事で食べることの多い寿司。大人数用の桶で注文した場合、余ってしまうこともあるでしょう。 生ものなので冷蔵庫で保存しますが、シャリがカチカチの残念な寿司になってしまいますよね。 本記事で紹介するのは、…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
このワザ知ってる？ おたまを使わず『アク取り』する方法に「こんなやり方あったんだ」
ライフスタイル何かと面倒くさいことが多い、日々の家事。 少しでも手間を減らせると嬉しいですよね。 生活用品メーカーのアイリスオーヤマ株式会社は、TikTokアカウントで料理中に使える、ちょっとしたライフハックを２つ紹介しています。 @…
パプリカの種を効率的に取り除くなら… 切り方に「めっちゃ楽」「知らなかった」
ライフスタイルシャキシャキとした食感と鮮やかな色を持ち、炒め物などで活躍するパプリカ。 しかし、調理をする際に種がバラバラに飛び散ったり果肉に張り付いたりと、ストレスを感じたことはありませんか。 海外のライフハックなどを発信している、…
イタリアの定番料理『カプレーゼ』とは？名前の意味からレシピまで解説！
ライフスタイル『カプレーゼ』と呼ばれる料理をご存じでしょうか。イタリアンレストランに行くと、よくメニューで見かける料理です。本記事ではカプレーゼの定義から基本の作り方、お家で手軽に作れるカプレーゼ風のアレンジレシピまで紹介します。 カ…
無限に食べられそう… オクラの意外な調理法とは
ライフスタイル７～８月に旬を迎えるオクラ。夏はスーパーマーケットなどでもよく目にするのではないでしょうか。 新鮮なオクラは生のまま刻んで和え物にしたり、ゆでておひたしにしたり、いろいろな食べ方を楽しめます。 ただ、いつも同じような食べ…
チキンソテーがパリパリに仕上がる焼き方 企業が教えるコツに「意外と簡単」
ライフスタイルパリパリとした皮に、鶏肉のジューシーさがたまらないチキンソテー。 自宅で作るとパリパリに焼けなくて、ガッカリした経験がある人も多いのではないでしょうか。 そんな悩みを解消する方法を、ソースやドレッシングを製造する『ブルド…
「フライパンは使いません」 卵焼きの意外な調理テクに「思い付かなかった」
ライフスタイル卵焼き作りは得意ですか。お弁当に欠かせない卵焼きですが、火加減や返すタイミングなど意外と難しく感じることも。 忙しい作業の合間に作り、焼き過ぎて失敗してしまった経験がある人もいるのでは。 そんな面倒に感じてしまう卵焼きで…
餃子を食べたいけど皮がない！ アレで代用すると？ 「おいしそう」「ヘルシー」
ライフスタイルニラや肉などの具材がたっぷり入った餃子は、暑い夏にスタミナを付けるにはピッタリの料理ですよね。 ２０２４年８月１６日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントは、さっぱりとした餃子のレシピ動画…
大葉をレンチンして？ 苦手な子供が「ご飯と食べたい～！」
ライフスタイル薬味として活躍する大葉は、さわやかな風味でおいしいですよね。食欲が落ちてしまいがちな夏の救世主といってもいいでしょう。 しかし、使いきれずにしなびた大葉を冷蔵庫で発見…という残念な経験をしたことはありませんか。 先日、手…
「めちゃおいしそう」「明日作る！」 ミートボールで大満足の一品がこちら
ライフスタイルゆでたパスタの麺に、具材やソースをのせて作る、パスタ料理。 家にある食材で手軽に作れるので、普段から家庭で作っている人も多いでしょう。 『大満足！ミートボールパスタ』 料理家の、えなが（@_____enaga）さんがXに…
メインとしても大活躍 ミツカンが考えた『キノコの食べ方』
ライフスタイルシメジやエリンギなど、種類が豊富な、キノコ。 味がしみ込みやすく、和洋中、どんな料理にも使える万能な食材です。 野菜炒めや汁物の具材の１つとして取り入れると、料理の風味が増しますよね。 かつおつゆとバターが相性抜群！『キ…
変色した味噌は食べられる？ マルコメの教えに「そうだったのか」
ライフスタイルさまざまな料理に活用できて、万能な調味料である、味噌。 欠かさないようにストックしてある家庭も多いでしょう。 茶色に変色した味噌は食べられる？ 味噌を保存していると、「色が濃い茶色に変わってしまった」という経験はありませ…
箸が止まらない旨さ 秒でなくなる、トマトとそうめんのレシピがこちら！
ライフスタイル２０２４年８月現在、猛暑が続いているため、『夏バテ』になる人もいるでしょう。 暑さに負けないためにも、しっかりとごはんを食べて、体力を付けたいですよね。 Xで自作料理の投稿を行っている、annko（@redbeanjam…
おでんは夏にもいける！ 全農おすすめの一品に「たまらん」
ライフスタイル夏の暑い時期には、冷たくサッパリしたものが食べたくなりますよね。 冷たいそばやそうめんなどは定番メニューですが、意外な『冷やしメニュー』で涼んでみるのもいいかもしれません。 ２０２４年８月１５日、全国農業協同組合連合会（…
ゆでたそうめんを冷やして…？ 簡単アレンジに「絶妙にマッチ」
ライフスタイル暑い夏は、冷たいものを食べたくなりますよね。 中でもそうめんは調理時間が短く手軽に食べられるので、食卓にのぼる回数も多いでしょう。 しかし、めんつゆだけで食べるそうめんは、数回続くと飽きてしまうことも…。 「簡単なそうめ…
ボロネーゼのおすすめレシピを紹介！本場イタリアの味を堪能しよう
ライフスタイルイタリア発祥の料理で、さまざまな国で長年愛されている『ボロネーゼ』。お店で食べたり家で作ったり、口にする機会が多いパスタの定番メニューですよね。 本記事では、ボロネーゼパスタについて詳しく解説していきます。似ているといわ…
「焼きそばパンを作ったよ」 何かがおかしい一品に「笑った」「理解に苦しむわ」
トレンド「スペシャル焼きそばパンを作ったよ」 ２０２４年８月１３日、そんな言葉とともにX上で１枚の写真を公開したのは、メタこ（@metakobot）さん。 自身で作った、焼きそばパンが反響を集めています。メタこさんが作ったのは、…
「全人類にすすめたい」 カレーのコクを出す意外な食材は？
ライフスタイル世代問わず愛されているメニューの１つ、カレーライス。 同じ市販のルーを使っていても、中に入れる具材を変えたり調味料を加えたりすることで、家庭によってそれぞれ味わいが違ってきます。 オリジナルの『隠し味』を見つけるのもまた…
材料たった２つだけ！ 豆腐の新しい食べ方に「その発想はなかった」「絶対作る！」
ライフスタイル鍋に入れても、そのまま食べてもおいしい豆腐。 スーパーマーケットなどで、比較的安く手に入る、身近な食材の１つです。 料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、Xで『新しい豆腐の食べ方』を紹介。 冷や奴とは少し…
『すまし汁』で和の味わいを堪能！基本レシピやおすすめレシピを紹介
ライフスタイル『すまし汁』は透明で和風な汁物のイメージがあり、同じ和食のお吸い物との違いが分からない人も少なくないでしょう。 本記事ではすまし汁の定義や基本の作り方、おすすめのレシピについても紹介していきます。ぜひ参考にしてくださいね…
赤魚とはどんな魚？赤魚の代表的な魚やおすすめレシピを紹介！
ライフスタイルスーパーの鮮魚コーナーなどで販売されている『赤魚（あかうお）』。冷凍や切り身の状態で、手頃な価格で販売されているので目にする機会もあるかもしれません。 では、赤魚がどのような魚かはご存じでしょうか。本記事では、赤魚の種類…
「火を使わず簡単！」 ミツカンのレシピに、夫「いくらでも食べられる」
ライフスタイル夏が旬のオクラ。水分を多く含むので、暑い季節にぴったりの野菜です。 しかし買ったはいいものの、筆者はレシピが思い付かずに冷蔵庫の中でダメにしてしまうこともありました…。 「何か簡単に作れるレシピはないか」と探したところ、…
味の素のキュウリレシピ アレに和えるだけで… 「一番うまい」
ライフスタイル夏から秋にかけて旬を迎える、キュウリ。 みずみずしい食感が特徴で、サラダに入れたり、味噌やマヨネーズを付けてそのまま食べたりと、味わい方はさまざまです。 味の素が教える『キュウリの酢の物』 味の素株式会社（以下、味の素）…
自炊した料理に４万人が称賛 写真に「結婚してくれ」「１００点」
トレンド「こういうのでいい」じゃないでしょ。素直に「こういうのが大好き」といいなさい！ ２０２４年８月１２日、そんな言葉とともにXで１枚の写真を公開したのは、ちゅちゅちゅ（@chuchuchu_tan）さん。 自分で作った、ある…
カリカリ食感のゴーヤ？ 夏にぴったりの『おつまみ』がこちらです
ライフスタイル独特な苦みと歯ごたえが特徴的な、ゴーヤ。 ゴーヤと聞くと、沖縄県の郷土料理『チャンプルー』を思い浮かべる人も多いでしょう。 そんなゴーヤに、チーズをかけ合わせるだけで、絶品おつまみが誕生するのを知っていますか。 ゴーヤチ…
輪切りにしたズッキーニは、こうする！ JA全農のレシピに「試してみます」
ライフスタイル６～８月の間に旬を迎える、ズッキーニ。 炒め物やフライなどにして味わうイメージが強いかもしれません。 しかし、ズッキーニは生のままでも楽しめるのを知っていますか。 ズッキーニのカルパッチョ？ ズッキーニを生で味わう方法を…
妻「味付けこれだけ」 夫が驚いた『キュウリの簡単おかず』
ライフスタイルおいしくて栄養価が高い旬の野菜は、安価なので節約料理にも適しています。 夏が旬のキュウリは、サラダや付け合わせなどに使いやすく、大容量の袋詰めで売られることも多いですよね。 しかし、安いからといって買いすぎると、使い道に…
考えた人すごくない？ 時間が経ってもそうめんがくっつかない裏ワザ
ライフスタイル夏の食卓に登場することの多い、そうめん。 ツルツルとしたノド越しがたまらないですが、時間が経つとそうめん同士がくっ付いてしまいますよね。 ゆでた後にくっつきやすいそうめんですが、『時間が経ってもくっつきにくいゆで方』がネ…
「ご飯泥棒だ！」 ミツカンが考えた『ナスの食べ方』
ライフスタイル暑い夏は、食欲が落ちてしまう季節です。 うだるような暑さで食欲が落ちやすい夏は、さっぱりとした味付けのメニューが好まれます。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントは、食欲が回復しそうな、ス…
スープだけじゃない！ ネスレ日本に聞いた『コンソメの意外な使い道』
ライフスタイル料理に欠かせない調味料の１つであるコンソメ。固形や顆粒などさまざまなタイプがあり、コンソメを加えるだけで料理がぐっとおいしくなりますよね。 なぜコンソメを加えるだけで料理がおいしくなるのか、『マギー コンソメ 無添加』を…