「おにぎりの具材に合う！」 モヤシのレシピに「これは初めて」「やってみたい」
ライフスタイルお弁当に持って行くだけでなく、朝食や小腹が空いた時に便利な、おにぎり。 おにぎりの具材は、タラコやシャケ、梅干しといった定番のほか、家庭によっていろいろな味を楽しんでいるでしょう。 『もやしおにぎり』 食材の種類や、調理…
料理
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「レンジでやってみて」 春雨メーカーの戻し方に、目からウロコ
ライフスタイル春雨は低カロリーで、ヘルシーな食品です。サラダなどにも使われ、人気がありますよね。 ただ、春雨は乾麺で販売されており、食べるには『戻す作業』が必要になります。春雨をおいしく、早く戻す方法はあるのでしょうか。 老舗食品メー…
苦みのあるシメジ、捨てた方がいい？ 企業の情報に「それが原因か！」
ライフスタイルシメジを調理した時、なんともいえない苦味を感じたことはありませんか。それをきっかけに、シメジが苦手になってしまった人もいるでしょう。 筆者は「シメジが古いせい？」と思うこともありましたが、買ったばかりのシメジでも苦味を感…
冷凍うどんと牛脂を！？ ギャル曽根の驚きの簡単アレンジが絶品
ライフスタイル小腹が空いた時や、料理を作るのが面倒な時に便利な冷凍うどん。 冷凍庫にストックしているという人も多いかもしれません。 普段、冷凍うどんをどのように食べていますか。ワンパターン化してしまっている人は、タレントのギャル曽根さ…
唐揚げ論争に終止符？ 衣は片栗粉か小麦粉か… メーカーに聞いた！
ライフスタイル炒め物やスープのとろみ付けなどに欠かせない片栗粉。揚げ物に使うと、衣が薄めで香ばしい感じに仕上がりますよね。 しかし、中には「片栗粉はどう使えばいいのかが分からない」という人もいるかもしれません。 片栗粉の使い方について…
独特の臭みが気になる手羽 現役シェフが教える調理法に「知らなかった」
ライフスタイル鶏肉の中でも、価格が控えめな手羽。 うまみが凝縮されていておいしいですが、そのまま調理すると、独特の臭みが気になることがあるでしょう。 現役シェフ直伝！手羽の臭みをとる方法 現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654…
郷土料理店の『鮎の塩焼き』が… 見た目に「俺の知ってる鮎と違う」「ヨダレ出た」
トレンド６～８月頃に旬を迎えるといわれている、アユ。 旬を過ぎた９〜１０月頃に漁獲される、卵を持った個体は『子持ちアユ』『落ちアユ』などと呼ばれ、ひと味違うおいしさがあります。 ２０２４年１０月１４日、@magic_mackee…
こんがり焼いたナスに… ご飯がすすむ『簡単レシピ』に反響
ライフスタイル皮が薄くて柔らかく、水分をたっぷり含んでいるのが特徴の、秋ナス。 加熱すると、ジューシーな食感を楽しめるので、素揚げしたり焼いたりして食べるのがおすすめです。 ナスのガリバタポン 食材の種類や、調理工程を少なくして、シン…
ナスを卵にくぐらせて… スーパーが教える『大胆な一品』に驚き！
ライフスタイルそのまま焼いて食べても、炒め物や煮物にしてもおいしいナス。 夏から秋にかけて旬を迎えますが、スーパーマーケットで年中手に入れることができる万能野菜です。 ナスの新しい食べ方に「これはもうすごい…」 これはもうすごい…。本…
「やったことない」「試します！」 農水省オススメの『キノコ料理』
ライフスタイルさまざまな種類があり、それぞれに味や形の特徴がある『キノコ』。 ２０２４年１０月１５日、農林水産省が同日の『キノコの日』に合わせて、マッシュルームのおいしい食べ方をXに投稿しました。 農家が教える『マッシュルーム』の食べ…
半熟卵は何分ゆでる？ キユーピーの解説に「なるほど！」「絶妙な塩梅」
ライフスタイル家でゆで卵を作る時、ゆで時間はどれくらいに設定していますか。 時にはゆですぎてしまって固ゆでになったり、逆に加熱が足りなかったりと、思ったように仕上げるのは意外と難しいもの。 ゆで時間の目安を知っておけば、好みの固さに仕…
サツマイモのスイーツレシピ 裏ごしするのに使うアイテムとは？
ライフスタイルサツマイモを使った、スイーツのスイートポテト。 旬を迎えた２０２４年１０月現在、自宅でスイートポテトを作る人も多いでしょう。 X上では、ひと手間加えたスイートポテトのレシピが話題になりました！ パンと相性がいいスイートポ…
「ダークマターになってしまった」 失敗に「これはこれで好き」「現代アートのよう」
トレンド料理をすることで「気分が上がる」という人もいるでしょう。 料理は手間がかかりますが、そのぶん、好きなものを思った通りに作れた時の喜びはひとしおですよね。 おかかちゃん（@okakaricho）さんも、一緒に暮らす夫ととも…
「みんな早く作って！」 たった１０分で完成する『キャベツのスープ』が話題
ライフスタイル身体を温めたい時や、小腹を満たしたい時に活躍するスープ。 特に気温が下がる秋からは、食卓に登場する回数が増えるでしょう。 夜食として遅い時間に食べる時には、できるだけお腹に優しく簡単に作れるものが嬉しいですよね。 『キャ…
芋煮の作り方に大反響 『手っ取り早い方法』が…「笑った」「代用してもいいですか？」
トレンド秋から冬頃にかけて、東北地方でよく食べられている、郷土料理の芋煮。 発祥とされる山形県のほか、宮城県や福島県でも愛されており、地域によって味付けや具材が異なります。 『芋煮会』と呼ばれるイベントが各地で開催され、秋の風物…
おいしそうな餃子、よく見ると？ 「そうにしか見えない」「マジだ…」
トレンドSNSで気軽に私生活を発信できるようになった、現代社会。 凝ったインテリアや、日々の料理など、日常生活のひとコマを撮影し、投稿するのは楽しいですよね。 自作料理の写真が注目を集めたのは、たみお（@ta_____mi___…
「まるでホテル」 卵をレンチンしてラップで巻くと…「目からウロコ」
ライフスタイルホテルの朝食ビュッフェで出てくるような、ふわとろなオムレツに憧れる人は多いのではないでしょうか。 しかし、自分で作るのは意外と難易度が高いもの…。焦げたり崩れたりしやすいため「あんなにきれいに作れない」と落ち込んだことが…
『幻のスイーツ』はこう作る！ 「その手があったか」「天才的」と話題に
トレンドフライパンで幻のスイーツ、サンプーチャンを成功させてしまいました。 そんなひと言とともに、１枚の写真をXに公開したのは、おかかちゃん（@okakaricho）さんです。 サンプーチャン（三不粘）とは、中国を本場とし、皿、…
炊飯器にお任せ サツマイモ料理に「無限に食べられる」「ホックホク」
ライフスタイル秋になると、無性にサツマイモが食べたくなりませんか。 優しい甘みとホクホクとした食感は、人々をとりこにしています。 ２０２４年秋、料理家のぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、炊飯器で簡単にできる『サツマイモご飯…
パンにぴったり！ サツマイモの簡単レシピに「早速作る」「可能性は無限大」
ライフスタイル秋から冬にかけて旬を迎える、サツマイモ。 同時期になると、ふかしてオヤツで食べたり、サツマイモを使ったスイーツが店舗に並んだりするでしょう。 X上では、電子レンジで簡単にできる、サツマイモ料理のレシピが話題になりました！…
卵焼きをふっくらさせるなら？ 小さじ１杯の調味料に「なるほど」「試したい」
ライフスタイル朝食やお弁当のおかずにぴったりの卵焼きですが、時間が経つとしんなりとしぼんでしまいがちです。 「時間が経ってもふっくらした卵焼きが食べたい」と思うのなら、企業が提案する方法を試してみませんか。 あの調味料を『ちょっと足す…
特売肉を買ったら試してみて！ ヨーグルトに漬けると？ 「食感が違う」「まるで…」
ライフスタイルそのまま調理すると硬い肉も、ヨーグルトに漬けると軟らかくなります。 何気なくこの方法を活用している人も、その仕組みまでは知らないのではないでしょうか。 『一般社団法人 日本乳業協会』の公式サイトからそのメカニズムを解説し…
『鮭おにぎり』を劇的においしくする方法が？ ３万人が絶賛したレシピがこちら
ライフスタイルぱっと作れて、持ち歩くのも簡単なおにぎり。 好きな具材や味付けができるので、さまざまなバリエーションが楽しめますよね。 いろいろな味付けを考えて、試行錯誤している人も多いでしょう。 『鮭おにぎり』のアレンジレシピに「絶対…
寒い日にはコレ！ 小松菜を使った１品に「作ってみます」「温まりそう」
ライフスタイル２０２４年１０月現在、気温も下がり始め、寒くなってきましたね。 冬の到来を徐々に感じ、温まる料理を食べたくなる人も増えてきたことでしょう。 Instagramで創作料理のレシピを発信する、ミツマル（mitsumaru_k…
かきたまスープの卵、塊にならない？ 味の素の方法で「ふんわり」「中華料理店のやつ」
ライフスタイルかき卵のスープは家庭でもよく作られる定番スープの１つですよね。しかし、卵がスープの中でうまく広がらず、塊になってしまうことはありませんか。 定番なのに意外とおいしく作るのが難しい料理ですが、簡単にふわふわにする方法を味の…
おいしくて「ほぼ子供が食べた！」 チーズを包んだのは…？
ライフスタイルふとした瞬間に、韓国料理が食べたいと思ったことはありませんか。キンパやトッポギなどは、日本でも聞き馴染みのある料理ですよね。 韓国料理の中に、ソットクソットクというおやつがあります。ソーセージとカレトクという餅を串に交互…
キノコと豆腐があるなら作って！ 一品に「リピート確定」「最高ですね」
ライフスタイル全国的に肌寒い日が増えてきた、２０２４年１０月現在。 冷える時には、温かい料理が食べたくなりませんか。 まいのごはん。（maino_gohan24）さんは、Instagramでキノコと豆腐を使った、簡単なスープのレシピを…
カボチャの調理法、悩んでない？ 解決する簡単『チーズケーキ』レシピに絶賛の声！
ライフスタイル秋から冬に迎えて旬を迎える、カボチャ。定番の調理法である煮物の、ほくほくとした食感は寒い季節にぴったりでしょう。 天ぷらにしたり、味噌汁に入れたりしてもおいしいです。 『カボチャのチーズケーキ』 ２０２４年１０月９日、料…
村上農園「子どもウケ確定！」 ゆで卵を、半分に切ったら？
ライフスタイル牛肉のパティをバンズと呼ばれるパンに挟んだ食べ物の、ハンバーガー。 パンに肉汁が染み込んでいて、おいしいですよね。 しかし、中にはパンがあまり好きではない人もいるでしょう。そんな人におすすめなのが、パンを一切使わない『ゆ…
「家族みんなが喜ぶこと間違いなし！」 企業が教えるサツマイモの食べ方が？
ライフスタイル優しい甘さが特徴のサツマイモは、ご飯のおかずとしてもスイーツとしてもおいしく食べられる、万能な食材です。 シンプルに焼き芋や煮物などにするのもよいですが、ジューシーな肉とも相性抜群なことをご存知ですか。 施設野菜メーカー…