カレーにとろみが出ない どうすべき？ 企業が教える方法がこちら
ライフスタイルカレーやシチューにルーを入れると、ルーが溶けてとろみが付いてきます。 普段ならとろみが付いてもいい頃なのに、変化が見られずシャバシャバな状態が続くことはありませんか。 正しい量のルーを入れているのであれば、ルーを足すと味…
カレー
「カレー」に関する記事一覧ページです。
カレーのルーを入れる時に火を止めるのはなぜ？ 企業の解説に「気を付けます」
ライフスタイルカレーやシチューは多くの家庭で親しまれている料理です。 市販のルーでのパッケージには『ルーを入れる時は一度火を止めてから』という指示がありますが、このひと手間を面倒に感じたことはありませんか。 江崎グリコ株式会社（以下、…
これで甘口ルーに変身！ 辛いカレーを甘くする方法に「やってみる」
ライフスタイルカレーは、大人から子供まで多くの人に愛される定番料理です。しかし、人によっては辛かったり、スパイスが強く感じたりすることもあるのではないでしょうか。 そのような時に使える『カレーを甘くする方法』を、江崎グリコ株式会社（以…
カレーにハチミツを入れるタイミングはいつ？ 企業の解説に「そうだったのか」
ライフスタイルカレーをよりおいしくするために、ルーの箱には書いていない『隠し味』を入れる人もいるでしょう。 カレーの代表的な隠し味の１つに『ハチミツ』がありますが、いつ入れるのがいいか知っていますか。 『プレミアム熟カレー』や『ZEP…
カレーのルウを溶かす時は「火を止めて！」 ハウス食品が教える『理由』とは？
ライフスタイルカレーを作る時には、具材をある程度煮込んだら、市販のルウを割り入れます。そこからさらに煮込みますよね。 温度が高いほうが物が溶けやすいように思えますが、ルウを入れる時に火を止めるのはなぜでしょうか。 『バーモントカレー』…
カレーの日持ちはどれくらい？保存のポイントや傷んだカレーの見分け方を解説
ライフスタイルカレーは、冬場の常温でもわずか１日程度で傷んでしまうといわれています。 そのため、冷蔵庫で保存しなければいけません。また、冷蔵庫には鍋ごと入れるのではなく、食品保存容器に移し替えるなど、保存のポイントを押さえることが大切…
カレーを作る時はやってみて！ シェフが教えるコツに「めちゃくちゃおいしそう」
ライフスタイル老若男女問わず人気が高い定番メニューの、カレー。 野菜とルーを煮込んで、炊いたご飯にかけるだけで完成するので、忙しい日にも重宝しますよね。 慣れ親しんだ家庭の味もいいですが、たまに専門店で食べると、さまざまなスパイスの香…
なくなりそうなカレールーを購入 帰宅後直面した『現実』が…？
トレンド食事の準備をしている時、調味料を切らしていたり、使う予定の食材がなかったりすると困りますよね。 特に頻繁に使うものは、いくつかストックとして買い込んでおくと、切らす心配がなく便利です。 ですが、思わぬ落とし穴もあるようで…
玉ねぎはあめ色にする？しない？ ハウス食品に聞いた『正解』は…
ライフスタイルカレーのレシピで、『みじん切りしたタマネギをあめ色になるまで炒めましょう』と書いてあることがあります。 面倒くさいと感じるほか、中には「本当に効果があるの？」と思う人がいるかもしれません。 そこで、タマネギをあめ色になる…
カレーに『こんにゃく』を入れたら？ 作った結果に「ビビった！」
ライフスタイルおでんや煮物などの和食で活躍するこんにゃくは、『カレー』に入れてもおいしいことを知っていますか。 『全農広報部』（@zennoh_food）のX公式アカウントが『こんにゃく入りカレー』の作り方を紹介していたので、実際に作…
材料が足りない時は… カレーに入れた意外な食材に「ベストマッチ」「見つけてしまった」
ライフスタイルこんにゃくは、おでんや煮物に使われるイメージが強いですが、実はカレーとも相性がよいのをご存じでしょうか。 斬新なレシピを紹介してくれたのは、JA全農広報部（@zennoh_food）です。全農広報部は食に関するお得な情報…
カレーに合うお米の銘柄は… 一覧に「参考になった」「次は試す」
ライフスタイル普段、どのようにお米の銘柄を選んでいますか。価格重視の人もいれば、お気に入りの銘柄をずっと食べ続けている人もいるでしょう。 お米には銘柄ごとにさまざまな特徴があり、合う料理も違います。 その中から、当記事では『カレーに向…
カレーに入れたのは？ ハウス食品のアイディアに「目からウロコ」
ライフスタイルカレーといえば、食事のメニューに困った時の強い味方。筆者の子供たちも大好きなので、肉や野菜を変えてよく食卓に出しています。 「たまには変わったカレーを作りたい」と思っていた時、ふと目についたのが、ハウス食品グループ（以下…
材料入れてチン！ ハウス食品のアイディアに「鍋いらず」
ライフスタイル幅広い世代に好まれる、カレー。しかし、いざ作るとなると、肉や野菜を切ったり、炒めて煮込んだりと、意外と時間がかかりますよね。 食べたい時にすぐ食べられるわけではないので、筆者は時間がある日の夕食にしか作れませんでした。 …
カレーうどんはもう卒業！ 簡単リメイクに「余ったらこれにする」
ライフスタイル野菜や肉など、具材によってさまざまな栄養を摂れるカレー。食卓に並ぶ定番料理として、多くの家庭で親しまれています。 大きい鍋で多めに作って、２日目のカレーを楽しむ人もいるでしょう。 しかし、作りすぎて困ってしまったことはあ…
カレーを煮込む時は『ふた』をする？しない？ 企業が教える正解に「間違ってた…」
ライフスタイルカレーやシチュー、ハヤシライスなどを作る際、鍋にルーを入れた後には数分煮込む必要があります。 この時、『ふた』をするべきか、それともしなくてよいのか迷いませんか。迷った時には企業の回答を参考にしてみましょう。 煮込む時の…
レトルトカレー、冷たくても食べられる？ 明治の情報に「目を疑った」
ライフスタイル時短で食べられて、おいしいレトルトカレー。最近ではクオリティも増して、お気に入りのカレーを常備している人もいるでしょう。 基本的には、熱湯や電子レンジで温めて食べるレトルトですが、その常識を覆すような商品を発見しました。…
隣の人が頼んだ『エナドリチキンカツカレー』 男性も負けじと、頼んでみたら…？
トレンド日々の暮らしの中で、聞き間違いをしてしまったことはありませんか。 特に、発音が同じにもかかわらず意味がまったく異なる、同音異義語を聞き分けるのは困難でしょう。 隣の人が頼んだ『エナドリチキンカツカレー』が気になった男性 …
普通のカレーに飽きたら、試してみて！ 「簡単なのに専門店レベル」「お手軽」
ライフスタイル日本における家庭料理の定番の１つ、カレー。 作りすぎてマンネリ化している人は、普段とはひと味違うアレンジカレーを挑戦したくなることもあるでしょう。 そんなアレンジカレーの１つに数えられるのが、ココナッツカレーです。 カレ…
まだ鍋で作ってる？ ハウスが教える調理法に「１人分作るのにいい！」
ライフスタイルカレーといえば、鍋で作るのが当たり前だと思っている人が多いのではないでしょうか。 筆者も鍋で作っていたのですが、ハウス食品株式会社（以下、ハウス）のウェブサイトで、画期的なレシピを発見しました。 なんと、電子レンジでカレ…
「もうこぼれません」 おたまですくったカレーが垂れない裏技
ライフスタイルカレーをお皿に盛り付ける時、おたまの底からカレーがポタポタと垂れてしまうことがあります。 垂れないようにタイミングを見計らったり、急いでお皿へ移したりと気を配るのは意外に大変です。 『アイリスオーヤマ』（irisohya…
夫「いつもよりコクがある！」 妻が隠し味に入れたのは…？
ライフスタイルカレーの隠し味というと、リンゴやハチミツ、チョコレートなどが定番ですよね。 食欲の秋なので、筆者は定番品ではなく、「ちょっと挑戦がしたい」と隠し味になりそうな甘い物を探してみました。 すると、先日購入して余っていた『カル…
カレーにコーンスープを入れてみて！ すると味が…？ 企業の助言に「早速作る！」
ライフスタイル小さな子供がいる家では、カレーを作る時に大人と子供の分を作り分けて辛さを調節していませんか。 「毎回手間がかかって大変」「でもカレーは食べたいし…」と悩んでいるなら、中辛カレーを甘口にする裏技を使ってみましょう。 大人向…
カレールウは「開けてから割って」 すぐに使える暮らしの小技 ４選に「早速試してみる」
ライフスタイル食材を冷凍保存する際によく使用される『ジップロック』。 口の部分がしっかり閉まっていると、うまく開けられないことはありませんか。 そこで本記事では、ジップロックをスムースに開ける方法をはじめとする、日常生活で役立つコツ４…
「知らなかった」「絶対やる」 シェフが教える『カレーの隠し味』に驚き
ライフスタイル昔から多くの人に愛されている家庭料理の定番、カレー。 市販のルーのみで作るカレーはもちろんおいしいですが、家庭によってはさまざまな『隠し味』を入れることもあるでしょう。 現役シェフ直伝！カレーに入れると格段においしくなる…
カレーを２人分だけ作りたい セブンの方法で「時短」「煮込んだみたい」
ライフスタイル具材を煮込んで作るカレーは家庭料理の定番ですよね。 しかし、カレーは鍋で作ることが多く、少量の１〜２人ぶんを作るのは少し面倒ではありませんか。 株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（以下、セブン）が展開するブランド『セブン…
夫「妻が、これを見て夕飯を決めた」 写真に「素晴らしい発想」
トレンド「妻は、これを見て、夕飯を決めたそうです」 このような言葉を添えて、Xに１枚の写真を投稿したのは、ネコランド（@NEKOLAND13）さん。 ある日、妻が夕飯の献立に悩んでいたといいます。 すると、妻の前に、夕飯のメニュ…
野菜を切って漬けるだけ！ 『福神漬け』の簡単レシピに「ポリポリ止まらない」
ライフスタイルご飯やカレーのお供として人気の漬物『福神漬け』。「自分で作るのは難しそう」と、いつも市販のものを買っている人も多いでしょう。 Instagramでオリジナルレシピを紹介している『イソカカ』（isokaka.kyoto）さ…
「考えた人すごい！」 レトルトカレーを食べる時に使える便利なライフハック
ライフスタイル『レトルトカレー』は、時間がない時や手軽に食事を済ませたい時に便利です。種類が豊富なので、好みの商品を自宅にストックしている人もいるでしょう。 簡単でおいしい魅力がある一方で、開封する時に中身が飛び散ってしまい、周辺や指…
もうキッチンが汚れない！ おたまからカレーが垂れない裏技に「簡単すぎない？」
ライフスタイルカレーをおたまですくい、鍋からお皿へ移そうとすると、おたまからポタポタとカレーが落ちてしまいませんか。 「キッチンが汚れて嫌になる…！」という人は、ちょっとしたひと手間をしてみてください。ほんの数秒で悩みが解決します。 …