イオンモールに『トマトの樹』が出現？ カゴメの食育体験イベントが楽しそう！
ライフスタイルイチゴ狩りやイモ堀り、栗拾いなど、楽しみながら食について学ぶことができる、収穫体験。 休みの日などに、親子で一緒に体験しに行くという人は少なくありません。 そんな収穫体験が、ショッピングモール『イオンモール』で開催される…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
オレンジの香りと相性抜群… 鍋１つで作る『絶品ニンジン料理』に箸が止まらない
ライフスタイル初春に収穫されるニンジンは、色鮮やかで甘くてジューシーだといわれています。 シェフとして働いている麦ライス（@HG7654321）さんは、ニンジンを使った簡単な料理のレシピをTwitterで紹介。 ニンジンのおいしさを存…
「親の真似してたけど、意味あったんだ」 キュウリをくるくる、こすり合わせると…？
ライフスタイルサラダや漬物など、さまざまな料理に使われるキュウリ。 味付けをせず生野菜として食べてもおいしいですが、独特なえぐみが苦手という人もいるでしょう。 野菜について豊富な知識を持つ、青髪のテツ（@tetsublogorg）さん…
ミツカンおすすめ『レンジで無限キャベツ』が気になる！ 春キャベツにもおすすめ
ライフスタイル３月に入ると、スーパーマーケットや青果店で『春キャベツ』という言葉をよく目にするようになります。 ３～５月に旬を迎える春キャベツは、葉が柔らかくみずみずしさが特徴です。 そんな春キャベツをたっぷり味わえるレシピ『無限キャ…
新玉ねぎをひと玉炊飯 JA全農のレシピに「こんなの絶対においしいじゃん…」
ライフスタイル３～５月にかけて旬を迎える、新玉ねぎ。 みずみずしく甘みがあり、生のままでもおいしく食べられるのが特徴です。 加熱することでさらに甘みが増すので、炒めものや煮物など、さまざまな料理に使うことができます。 JA全農の『新玉…
スナップエンドウのすじを簡単に取る方法 「考えたことすらなかった」
ライフスタイル春に旬を迎える、スナップエンドウ。 シャキッとした食感と中の豆の甘みが絶妙なバランスで、おいしいですよね。 焼いたり茹でたりして食べることが多いスナップエンドウですが、下ごしらえとしてすじを取る必要があります。 スナップ…
「ごぼうは皮ごと食べて！！」 青果部担当スタッフの主張に「いいこと知った！」の声
ライフスタイルスーパーマーケット（以下、スーパー）で青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ（@tetsublogorg）さん。 きんぴらや豚汁などに入れるごぼうについて、消費者に伝えたいことがあるようです…
時短で人参に火を通すには？ 現役シェフが教える保存方法に、納得
ライフスタイルチャーハンや煮物などに使われる人参は、ほかの野菜とくらべて、火が通りにくい食材として知られています。 しかし、「料理を時短で仕上げたいけど、彩りや栄養などを考えると人参は抜けない」と、時間をかけて火を通そうとする人もいる…
このフワフワな飲み物は一体…！？ シェフ考案のポタージュレシピがおいしそう
ライフスタイル肉料理や魚料理など、おいしいものがあふれている日本。 しかし、脂肪分、香辛料が多いものや、味が濃いものを食べすぎると、胃に負担がかかりますよね。 人参と豆乳を使った『ポタージュ』レシピ 胃や腸に優しそうなレシピを投稿した…
「これ絶対にうまいやつ」 ブロッコリーを茹でた後に…？
ライフスタイル１１月から３月の寒い時期に旬を迎える、ブロッコリー。 時期をずらして収穫されているため、通年安定して栽培されているブロッコリーですが、旬なものは積極的に摂取したいという人もいるでしょう。 そんな人にぴったりな、ブロッコリ…
ほうれん草を買ったら、冷蔵庫に入れる前にコレをして！ 知らないと３日でビタミンCが３０%減
ライフスタイルスーパーマーケット（以下、スーパー）で青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ（@tetsublogorg）さん。 スーパーで野菜を買ったら、できるだけ栄養が豊富なうちに食べたいですよね。 し…
「ワタシ、大根作るの下手すぎる」 神話に出てきそうな１本が爆誕
トレンドみそ汁やおでんの具として、食卓となじみの深い野菜、大根。 秋から冬にかけて旬を迎え、みずみずしくて甘みが増すのが特徴です。 うそうむそう（@uso_mso）さんは、家庭菜園で大根の栽培にチャレンジしました。 旬を迎え、い…
「５袋いけそう」「とろっとろ」 もやしを大量消費できる絶品レシピとは？
ライフスタイル安くておいしい、モヤシ。 コスパもよくて家計にも優しい食材ですが、料理する時はただ炒めるか、ゆでるかのどちらかで、新しいアレンジがなかなか思いつかない人も多いでしょう。 本記事では炒める作業に、もうひと工夫の手間を加えた…
ニトリの鍋で作る『シンプルなすき焼き』に反響 「主役は冬ネギ」「コレは最高」
ライフスタイル太さがあり柔らかい、冬のネギ。 寒さにあたって風味が増し、甘味があるのも特徴です。 チーフ（@SW_Chief）さんは、そんな冬ネギをおいしく味わう、おすすめ料理をTwitterに投稿しました。 チーフさんがおすすめする…
手に取りたくなる… うっかりミスから生まれた『野菜』に１４万人が注目
トレンド秋から冬にかけて旬を迎える野菜、白菜。 大きな葉に甘さが詰まった白菜を、サラダやみそ汁にして食べる人もいるのではないでしょうか。 まつもと（@_matsup_）さんが育てた、ちょっと変わった白菜が、SNSで大きな注目を集…
催眠術をかけられた時の反応に「真理」「強靭な精神だ」
サブカル嫌われがちな野菜の代表格といえば、苦みのあるピーマン。 子供だけでなく大人の中にも、「ピーマンは無理」という人がいます。 克服する方法としては、細かく刻んで何かの料理に混ぜるなどのアイディアがありますが、人によっては工夫…
「その顔になるの納得だわ…」 信号待ちで笑われていると思ったら、娘が？
トレンド幼い子供は、時に大人たちの想像を超える行動をするもの。 mu_3.39さんも、娘さんが衝撃の行動をしていたため、その様子をInstagramに投稿しました。 買い物後の帰り道、信号待ちをしている時に、なぜか周囲に笑われて…
「野菜を食べてー！」 青果部が投稿した『おすすめの食べ方』は？ 「その手があったか」「絶対おいしい」
ライフスタイル冬の鍋シーズンが終わる頃は、野菜をたくさん消費する機会が、それまでより減りがち。 生サラダを食べるにはまだ寒い時期、つい野菜不足になってしまっていませんか。 ２０２３年２月１３日、スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜…
「ほうれん草の根本を洗うのに時間がかかる」 土井先生からのアドバイスに「美しい考え方」「グッときた」の声
ライフハック野菜を洗う時、どのくらいしっかり洗ったほうがいいのか、水に浸けたほうがいいのかなど、扱い方に悩むことはありませんか。 料理研究家である土井善晴さんは、Twitterに寄せられた質問に回答。その内容が話題になっています。 …
日本の東と西で『春菊』が大きく違う！？ 比較に「知らなかった」と驚く声も
ライフスタイル日本を東と西に分けると、食や文化、習慣など、多くの面で違いが出ます。 蜜（@mitsu_kimono）さんがTwitterで紹介したのは、ある野菜の東と西における違いでした。 その野菜というのは、春菊。 鍋の具材としては…
全農が『ニンジンしりしり』に入れた食材は？ 「おいしい予感がする」「試したい」
ライフスタイル薄くすりおろしたニンジンを炒めて味付けをした、シンプルな料理、『ニンジンしりしり』。 元々は、沖縄の家庭料理として有名でしたが、近年は全国の家庭でも浸透しています。 ２０２３年２月８日、全国農業協同組合連合会（通称：JA…
家でよく食べる『から揚げ』 周囲に「普通は食べない」といわれて…？
トレンド自分では一般的だと思っていたけれど「実は周囲に知られていなかった…」といった経験はありませんか。 例えば「標準語だと思っていたら方言だった」「自分の地域にしかないものだった」など、周りの人が知らないものだと初めて気付いた…
元プロが作っているキュウリのレシピに「斬新！」「ハマりそう」
ライフスタイルみずみずしさが特徴的な、キュウリ。 サラダなど、生の状態で使われることが多い食材といえます。 一方でオカリナ講師のジャスティン（@Justin_ocarina）さんがTwitterに投稿したのは、キュウリを炒めたレシピ。…
カリフラワーの『カレーピクルス』が、おつまみに最高 「無限に食べられる」
ライフスタイルサラダにいれたり、炒め物にしたりして食べることの多い、カリフラワー。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）は、カリフラワーを『ピクルス』にする食べ方をおすすめしていました。 カリフ…
「ワタシがやる！」 スポンジを使った野菜の皮むきが楽しすぎっ！
ライフスタイル料理をするうえでは欠かせない野菜の皮むき。 ３人の子供を育てている筆者は、具だくさんなレシピを多用するため、皮むきだけでもかなりの手間を感じてしまいます。 そこで本記事では、皮むきを圧倒的に簡単にすると噂のアイテム『野菜…
手が痒くなりやすい里芋の皮 簡単に剥く方法に「ありがたい情報」「早速明日試します」
ライフスタイル品種によって秋や冬などに旬を迎える里芋。 正月の縁起物として出されるのはもちろん、煮物に調理して食べるのが一般的です。 しかし、里芋の皮は固く、下処理が難しいと感じる人もいるでしょう。 里芋の皮を簡単に剥く方法 里芋の皮…
味ぽんと味噌で味付け！ 「ブロッコリー１株があっという間になくなる」レシピに反響！
ライフスタイル「これを作ると、ブロッコリー１株があっという間になくなる」 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が、こんなひと言を添えて、Twitterに投稿したレシピが反響を呼んでいます。 ブロッコリー１株というと「お…
シワシワのミニトマトが３０秒で復活！ 簡単すぎるのに、効果は抜群
ライフスタイルスーパーマーケットで青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ（＠tetsublogorg）さん。 SNSで、日々の生活に役立つ情報を発信し、人気を博しています。 ２０２３年１月１４日に紹介した…
「こういう風に食べるのか」「買っておけばよかった」 JA全農が公開した『ターサイレシピ』に反響
ライフスタイル中華料理によく使われるターサイを、スーパーで見かけたことはありますか。 ターサイは霜が降りると甘みが増すので、冬季が旬。 小松菜やチンゲン菜に似た見た目をしていますが、どう調理すればいいか分からないと、手が出しづらいです…
全農がすすめる、マーボー豆腐のタレに合う『根菜』は？ 「この発想はなかった」
ライフスタイルスーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されている、市販の『マーボー豆腐のタレ』。 これを使えば、誰でも簡単に本格的な麻婆豆腐が作れます。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウント…