レシピ

ホットケーキを作る際に便利な材料である『ホットケーキミックス』。 実はホットケーキ以外にも、さまざまな料理やスイーツに使えることを知っていますか。 『ホットケーキミックス』で有名な森永製菓株式会社（以下、森永製菓）に、『…

カリカリサクサクとした食感おいしい、から揚げ。 幅広い世代に人気で、食卓やお弁当のおかずの定番です。 ２０２５年７月９日、料理家の土井善晴さんが、から揚げの写真をXに投稿すると、大きな反響が寄せられました。 人気が高い具…

みずみずしくて甘いスイカは、暑い夏に食べたくなりますよね。 そのまま食べるのはもちろん、塩をかけて食べるという人もいるのではないでしょうか。 ばんのけさんは、一風変わったスイカの食べ方を、自身のYouTubeチャンネル『…

お弁当の『定番おかず』の１つといえる、玉子焼き。 卵を焼くだけのシンプルな料理だと思いがちですが、味付けを変えたり、ほかの食材を組み合わせたりと、アレンジが無限大です。 Xでは、ちょっと意外な食材を加えた玉子焼きが話題に…

そうめんは手軽に作れて食べやすく、多くの人に親しまれている麺料理の１つです。しかし、何度も食べているうちに、飽きてしまうこともあるでしょう。 そのような時におすすめしたいのが、Instagramで話題の斬新なそうめんレシ…

スーパーマーケットに行くとあらゆるものが値上がりしていて、つい買い渋ってしまうことはありませんか。 「節約したいけど、栄養もちゃんと摂りたい…」と筆者が思っていた時に出会った救世主が、『モヤシ入りの鶏つくね』というレシピ…

外に出るだけで、暑くて汗が止まらなくなる、２０２５年７月現在。 気温が高い日は、サッパリと味わえるものを食べたくなりませんか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウント（mizkan_offi…

特有の風味があり、料理にアクセントを加えてくれるミョウガ。 そうめんを味わう時などに、薬味として使うイメージが大きいかもしれません。 しかし、ミョウガは薬味以外でも料理で活躍してくれますよ！ 株式会社Mizkan（以下、…

１年中、手頃な価格で購入できる、タマネギ。 炒め物や煮物の『脇役』的な存在として活躍することが多いですが、主役としても十分においしい食材です。 エジプトに在住している、オカリナ講師のジャスティン（@Justin_ocar…

米の価格が高騰している昨今、「今日はどう乗り切ろう…」と頭を悩ませている人も多いのではないでしょうか。 そんな時に便利な、満足感たっぷりで節約にもなるレシピを紹介します。 それは…『天津飯』ならぬ『天津うどん』です！ ふ…

パンと目玉焼きは、朝食で定番の組み合わせ。 どちらも簡単に作れるので、わざわざレシピを検索する人は少ないかもしれません。 筆者も今までは、目玉焼きをトーストの上に乗せるだけで、特に工夫はしていませんでした。 しかし、半熟…

気温が高くなってきた、２０２５年７月上旬現在。暑い日が続くと、冷たくて甘いものが食べたくなりますよね。 筆者もひんやりとしたものを食べたくて、冷凍庫で見つけたバニラアイスを食べようとしました。 ですが「もう少しアレンジし…

朝食を簡単に済ませたい時にぴったりなトースト。 マヨネーズをツナと合わせてツナトーストにするのが、筆者の実家の定番でした。 そんな筆者も親となり、ある朝マヨネーズの準備をしていたら、子供から「朝は甘いトーストがいい」とリ…

透明感のあるゼリーは、見た目が涼し気で夏に食べたくなるスイーツ。アイスのように溶けないので、慌てて食べなくてよいのも嬉しいですよね。 特に中にフルーツがごろっと入っているゼリーは、食べ応えがあり、おやつにぴったりでしょう…

さまざまな料理に活躍する卵。「少しだけ使いたい…」という時に困ったことはありませんか。 本記事では、めんこ（me_n_ko_kurashi）さんのInstagramから、１人ぶんにぴったりの卵レシピを４つ紹介します。 も…

甘酸っぱさが魅力の『カルピス』は、子供から大人まで幅広く愛されているドリンクの１つです。 実は、家にある材料で、簡単に『カルピス風ドリンク』が作れることを知っていますか。 本記事では、あやまる（ayamaru_kuras…

２０２５年の夏季の『土用の丑の日』は、７月１９日と３０日です。 『土用の丑の日』には、ウナギを食べるという人は多いでしょう。 「今年は、少し違ったメニューを楽しみたい」という人は、しょこ（shoko_recipe）さんの…

つるんとした食感と、ほどよい苦みが魅力のコーヒーゼリー。 喫茶店で出るようなクオリティのコーヒーゼリーを、自宅で再現できたら嬉しいですよね。 本記事では、ちゃんまい（mai_hakku）さんのInstagramから、自宅…

夏に食べる麺料理といえば、そうめん。手軽に作れるがゆえに食べすぎて飽きてしまうこともあるかもしれません。 シンプルな味わいのそうめんを激変させる画期的な味変レシピが、Instagramで話題になっているのを知っていますか…

レンジで温めるだけで食べられる、レトルトのパックごはん。 仕事や家事で忙しい時や疲れている時に大活躍するアイテムですが、おかずの用意が面倒な場合もあるでしょう。 そのような時におすすめなのが、パックのままできるアレンジ料…

夏休みに入ると、子育て中の人は、毎日の昼食作りに頭を悩ませるのではないでしょうか。 筆者もまさにその１人。考えるのも億劫で、例年はそうめんが多く、飽きてしまいがちでした。 パッと作れそうで夏らしいメニューはないかと探して…

さわやかな香りと、さっぱりとした味わいが特徴の大葉。夏に食べると、特においしく感じるでしょう。 しかし、独特の風味があるため、苦手な子供もいるかもしれません。 ２０２５年６月中旬、そんな大葉を生かしたおにぎりのレシピを、…

夏野菜の１つであるナスは、加熱するとトロトロな食感を味わえますよね。 カレーに入れたり、炒め物にしたり、シンプルなお浸しにして薬味と食べたりするのもおすすめです。 そんなナスのおいしい調理方法をXで公開したのは、野菜や果…

仕事に家事に育児、バタバタと過ごしていると、時間が足りなくなってしまうこともあるでしょう。 食事がまだ作れていない時に、子供から「おなかが空いた！」といわれると焦ってしまいますよね。 そんな時にパッと作れそうな、電子レン…

食材の物価高が続く中で、低価格をキープし続けてくれている、モヤシ。 経済的でありがたいですが、炒めたりナムルにしたりと、どうしても食べ方がマンネリ化してしまいがちですよね。 そんな時に試してみたのが『モヤシフライ』です。…

キャベツをひと玉購入したものの、なかなか食べきれなくて困ったことはありませんか。 筆者もそのような状況になることが多く、使いかけのキャベツが長らく冷蔵庫に鎮座しているなんてことも…。 「夏に煮込み料理をするのは暑いので、…

暑くなってくると、アイスなどさっぱりしたものが食べたくなりますよね。 市販のものを購入するのもいいですが、アイスは意外と簡単に手作りできますよ。 菓子メーカーである、株式会社エイワのウェブサイトでは、２つの材料を混ぜて冷…

パンやクラッカーに塗ったりディップにしたりと、意外と使い道が多いクリームチーズ。筆者の家では常にストックしている食材です。 本記事で紹介するのは、お馴染みのあの漬物とクリームチーズを組み合わせた斬新なディップレシピ。 ク…

玉子焼きの味付けといえば、醤油や砂糖、だしなどが定番です。 ただ、いつも同じ味付けだと面白味がありません。「もっと簡単においしくできないか」と考えていたところ、ふと目に付いたのがポン酢とマヨネーズです。 ポン酢とマヨネー…

手軽に食べられる『食パン』は、忙しい朝に重宝する食材です。しかし、毎回同じ食べ方だと飽きてしまう人もいるでしょう。 そのような人におすすめなのが、Instagramで暮らしの知恵を多数発信している、ゆう（yuu_kura…