下味冷凍で簡単！ キッコーマンが教える「豚肉とキャベツのレンジ蒸し」の作り方
ライフスタイル忙しい日のご飯作りは、時短レシピが頼りになります。そんな時に便利なのが、下味冷凍をすることで簡単に作れるレシピです。 『キッコーマン』公式サイトで紹介されている『豚肉とキャベツのレンジ蒸し』のレシピは、下味冷凍をしておく…
料理
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豚の生姜焼きをジューシーに焼く方法 キユーピーのレシピに「次からコレ」
ライフスタイル豚肉の生姜焼きは簡単に作れるレシピとして人気の料理。しかし作り方を間違えると、豚肉が硬くなっておいしさが半減することもあるでしょう。 キユーピーの公式サイトでは、豚肉の生姜焼きの正しい作り方を紹介しています。 基本の『豚…
『味ぽん』の思いもよらない使い道に「箸がどんどん進む」
ライフスタイル安くて栄養があり、食費の節約にもぴったりなモヤシ。 モヤシのレシピといえば、ナムルや炒め物、スープが一般的でしょう。 ありきたりなモヤシレシピに飽きてしまった人におすすめしたいのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）…
その手があったか！ 餃子を『包まずに』作るアイディアに「なるほど」
ライフスタイルカリッとした皮と、ジューシーな肉汁、ザクザク食感の野菜が合わさった味わいがたまらない餃子。 自宅で餃子を作る人にとって、面倒な作業の１つとして『皮で包む』工程が挙げられるでしょう。 餃子にとって皮は欠かせない材料のため、…
家族大絶賛の『唐揚げ』 アレを加えると…「ガチでうまいやつ」「即作った」
ライフスタイルザクザクとした食感と、中からじわっと広がるジューシーな味わいが人気の、から揚げ。 「カロリーを気にせず、がっつりと食べたい！」という気持ちを満たしてくれるため、子供から大人まで人気のおかずです。 そんな全国の『から揚げ好…
上手な下ゆでで野菜はおいしくきれい！ 『ゆでもの』上手になれるゆで方をドールが解説
ライフスタイル料理の下ごしらえの工程『下ゆで』ですが、野菜によってベストなゆで方が違っています。基本のゆで方にプラスαの要素を足せば、色や味がもっとよくなることも。フルーツやフルーツ加工品でおなじみのDole（以下ドール）が公式サイト…
もやしのゆで時間、理想は？ セブンプレミアムの情報に「初耳でした」「試してみる」
ライフスタイル家計の味方として重宝する『もやし』は、ゆで時間によって食感が大きく変わります。 株式会社セブン&アイ・ホールディングスが運営する『セブンプレミアム向上委員会』のページでは、もやしの『ベストなゆで時間』と、手軽…
一度覚えれば一生使える！ みそ汁をおいしく作るコツ 大切なのは「順番」と「煮えばな」だった
ライフスタイルおいしいおみそ汁を食べた時、ほっと幸せを感じる人も多いのではないでしょうか。マルコメが公式サイトで発信しているコツを取り入れてみれば、そのおいしさが今まで以上にグレードアップするかもしれません。 おみそ汁の味わいがアップ…
３分レンチンでできる ニンジン１本消費レシピに「味見で半分なくなりそう」「メモした」
ライフスタイルスーパーマーケットなどで１年中見かける、身近な野菜の、ニンジン。 そんなニンジンを使った簡単レシピが反響を呼んでいます。 ニンジンが何本あっても「足りない…」ってなるおいしさ。 このような言葉とともに、レシピを紹介したの…
あさりの砂抜き、やり方は？ 時短もできる裏技に「そうだったのか」「やってみます」
ライフスタイルうまみたっぷりで栄養も豊富なあさりは、私たちにとっても身近な貝類です。味噌汁や酒蒸しなど、幅広いレシピで楽しめる一方、「砂抜きが面倒」「なかなかうまくいかない」と思っている人も多いのではないでしょうか。 あさりの砂抜きの…
お茶にこだわればお茶漬けがおいしくなる！ メーカーが紹介する具材に合わせた選び方
ライフスタイル食欲がない時でもサラッと食べやすいお茶漬けは、幅広い世代に人気のメニューです。どのようなお茶を使うのかで、その味わいに変化が生まれることをご存じですか。 静岡茶通販でおなじみの大井川茶園の公式ブログより、お茶漬けをよりお…
「なるほど」「これなら簡単」 キッコーマンが教える玉ねぎのみじん切りが「勉強になった」
ライフスタイル玉ねぎのみじん切りは「時間がかかる」「難しい」というイメージを持っている人も多いはず。 キッコーマンが運営する『ホームクッキング通信』では、正しい玉ねぎのみじん切りの方法を紹介しています。 定番の切り方に加えて、簡単なみ…
「フライパン卒業します」 スリコの『目玉焼きクッカー』ならレンチンで完成
ライフスタイル我が家の朝食に欠かせない目玉焼き。 筆者は白米でも食パンでも必ずといっていいほど目玉焼きを作るのですが、フライパンの後処理を面倒だと思っていました。 そこで使ってみたのが、生活雑貨店『3COINS』の『目玉焼きクッカー』…
「スープジャーに入れないで！」 象印の注意喚起にゾッ
ライフスタイル自炊してお弁当を職場に持っていく人は、温かいまま汁物を飲めるスープジャーを使うこともあるでしょう。 大変便利なスープジャーですが、「これを入れるのはNG」というものはあるのでしょうか。 そこで、スープジャーについて、象印…
捨てがちな大根の葉 農園に聞いた『おいしい食べ方』とは？
ライフスタイル大根は日本人に古くから愛されてきた野菜です。江戸時代には、『江戸の三白』といって、米・豆腐とともによく食べられていました。 日本を代表する野菜の１つでもありますが、大根というと白い根のところばかりをイメージしませんか。し…
じゃがいもの皮剥き、効率的に済ませるには？ 方法に「一瞬すぎた」「早く知りたかった」
ライフスタイル子供から大人まで、みんな大好き『じゃがいも』。 料理の仕方もさまざまで、じゃがバターやポテサラ、肉じゃが、カレーなど、欠かせない野菜の１つですよね。 でも、こう思ったことはありませんか。 「皮を剥くのが、面倒臭い…」 よ…
厚くむく？ それとも薄く？ ブロッコリーの茎をおいしく食べる皮のむき方をカゴメが伝授
ライフスタイル重要野菜に指定され、注目が集まるブロッコリー。つぼみ部分だけではなく、茎部分もしっかり食べられますが、「いまいちおいしくない」と思っていませんか。皮のむき方を変えればもっとおいしくなるかもしれません。 皮のむき方でおいし…
肉まん、そのまま食べてる？ 井村屋のレシピに「これはいかん」
ライフスタイル温かくてジューシーでおいしい肉まん。 食べやすく、手軽にいろいろな場所で買えて、老若男女問わず人気の食べ物ですよね。 そんな肉まんですが、おいしさを生かしたアレンジレシピが数多くあります。 井村屋株式会社（以下、井村屋）…
落としぶたを使えば煮物はもっとおいしくなる！ 落としぶたの４つの効果
ライフスタイル煮物などのレシピに出てくることがある『落としぶた』。 レシピに載っているからその通りに使っているけれど、実際のところどのような効果があるか分かっていないという人や、「面倒だからいつも通り、普通のふたでいいや」と思っている…
『さけるチーズ』を入れるとたまらん！ 卵焼きの作り方に「コレはおいしそう」「メモしよ」
ライフスタイル朝食やお弁当のおかず、お酒のおつまみにもなる、卵焼き。 砂糖やだしを入れて焼くだけのシンプルな料理なので、家庭によっていろいろなアレンジができます。 料理研究家の双松桃子（@momosan0627）さんがX（Twitte…
『すりごま』がいとも簡単に！ すり鉢もすり棒も不要の方法に「有益」「確かにいい」
ライフスタイル料理に深みをプラスできる『すりゴマ』は、和え物やスープなどのさまざまな料理で活躍します。 しかしすりゴマを使いたい時に限って、「炒りゴマしかない…」といった経験はありませんか。 本記事では、筆者が実践した手間をかけず簡単…
レモンをきれいに絞り切るには？ フォークを使った裏技に「家呑みに最適」「早く知りたかった」
ライフスタイル生搾りのレモン果汁を使った料理は、そのフレッシュな味わいが魅力的。揚げ物やドレッシング、さらにはカクテルなどの幅広いレシピで存在感を発揮します。 しかしレモンを無駄なく最後まできれいに搾るには、専用のレモン搾り器を使った…
スーパーの塩鮭、どう塩抜きする？ 方法に「やってみます」「お手軽」
ライフスタイル「スーパーで買った塩鮭が思ったよりも塩っぱい…」という経験はありませんか。そんな時に役立つ、塩鮭の塩抜き術があるそうです。 本記事では筆者が実践した、塩鮭の旨みを逃がさずおいしく仕上がる簡単な塩抜きについて紹介します。 …
味噌汁の味噌とお湯、正しい分量は？ マルコメの情報に「早速やってみます」「初耳でした」
ライフスタイル味噌汁の味の決め手は、味噌とお湯の分量。正しい味噌とお湯の分量できちんと作ることで、おいしい味噌汁が誰でも簡単に作れるようになります。 日本に古くから伝わる発酵食品を販売している『マルコメ株式会社』が公式ページにて、おい…
冷凍焼き魚、どうすればふっくら仕上がる？ ひと手間に「真似します」「目からウロコ」
ライフスタイル素材のよさを最大限に発揮する、和食の代表料理『焼き魚』。手軽に調理でき、香ばしい風味とほろほろとした食感は、朝食にも夕食にも最適ですよね。 冷凍しておけば、食べたい時に温めるだけで簡単に食卓に並べられ、忙しい家庭での強い…
焼き肉のタレの意外な使い道に「もう元の食べ方には戻れない…」
ライフスタイル混ぜるだけで簡単にできて、日本食の定番でもある納豆ご飯。 納豆は栄養価も高く、コストパフォーマンスのよい食材ですよね。 株式会社セブン&アイ・ホールディングスのプライベートブランド『セブンプレミアム』のウェブサ…
「間違いなく僕はワッフルを作りました…」 結果に「は？」「五度見した」
ストーリー『料理は発明』という言葉を時々耳にするように、調理は創意工夫が大切。 基本的なレシピはあるものの、時にはアレンジをしてみたり、思いがけない結果になったりと、さまざまな発見がありますよね。 そして発明と同じように、失敗をし…
『スライスチーズ』の考えたこともない食べ方に「子供がずっと食べてる」
ライフスタイル肉料理に乗せたり、サンドイッチに挟んだりと、常備しておくと便利な雪印メグミルク株式会社（以下、雪印）の『スライスチーズ』。 この『スライスチーズ』を電子レンジで加熱するだけで、おやつやおつまみにぴったりなせんべいになるの…
１人分の味噌汁作り、面倒じゃない？ 鍋不要のレシピに「ズボラ人注目！」
ライフスタイル食事の際、何か汁物がほしいと思うことはありませんか。 レトルトの味噌汁やスープは湯を注ぐだけで完成しますが、ストックがない時は鍋に湯を沸かし、具や調味料を入れて作らないといけませんよね。 ちょっとしたスープや味噌汁は簡単…
スーパーカップ抹茶を、こうすると…「天才か」「コンビニ行ってくる」
ライフスタイル世代を超えて愛され続けている『明治エッセル スーパーカップ』。コンビニに行くとつい手に取ってしまう、定番のカップアイスです。 そのまま食べてももちろんおいしいスーパーカップですが、ある『禁断の食べ方』がネットをザワつかせ…