誰でも上手に餅が焼ける！ 企業が教える方法に「余ってからやってみる」
ライフスタイルお餅は、大人から子供まで幅広い年代に愛されている食品の１つです。 しかし、お餅を焼くのは意外と難しく、焦げてしまったり膨らみすぎてしまったりと『ちょうどいい焼き餅』を作るのに苦戦する人も多いでしょう。 和粉や包装餅を製造…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
スーパーで見かける『謎の野菜』 食べ方は… 「おいしそう」「初めて知った」
ライフスタイル茶碗蒸しや、中華炒めなどの料理に入っているのを見かける、食用のユリの花の球根、『ユリネ』。 スーパーマーケット（以下、スーパー）でも購入できますが、料理の仕方がよく分からないという人も多いでしょう。 ユリネの食べ方 全国…
「一緒に和えないで」 かまぼこ調理の注意点に「全然知らなかった…」
ライフスタイルかまぼこは優しい風味で食べやすい食材ですが、実は『相性が悪い食材』があることを知っていますか。 本記事では、かまぼこと相性の悪い食品とその理由について詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。 かまぼこと和えて…
キッコーマンの『無調整豆乳』 思わぬレシピに目からウロコ
ライフスタイル『湯葉（ゆば）』は、豆乳を加熱してできる薄い膜をすくい取って作られる、伝統的な大豆加工食品。 日本では古くから精進料理や懐石料理で重宝され、上品な味わいや食感が魅力です。 「名産地である京都で湯葉料理を食べた」という人も…
炊飯器にドボン！ 企業の『ほったらかしレシピ』に「箸が止まらない」
ライフスタイル日本人の主食である、ご飯。どんなおかずにも合う白米もいいけれど、たまには炊き込みご飯も食べたくなりますよね。 そんな時は、五目や鶏飯など『炊き込みご飯の素』を買うことが多い筆者。 先日、「いつもと違う炊き込みご飯を作りた…
「驚いた」「ホクホク」 『フルグラ』にかけたのは…？
ライフスタイル朝食の定番である『フルグラ』は、牛乳やヨーグルトをかけて食べるのが一般的です。 お菓子にアレンジするレシピもありますが、本記事で紹介するのは、なんとサラダのアレンジ！ 販売元である、カルビー株式会社（以下、カルビー）のウ…
日本ハム「弱火で３分間…」 やってみて！シャウエッセンの一番おいしい食べ方
ライフスタイルウインナーは、肉の旨味がぎゅっと詰まっており、皮のパリッとした食感と中身のジューシーさが絶妙な食品です。 あなたは食べる時にどのように調理しているでしょうか。 『シャウエッセン』でおなじみの日本ハム株式会社（以下、日本ハ…
男性「外国人が見たら…」 運ばれてきた蕎麦を見て『気付いたこと』に、２０万人が共感
トレンド「外国人が見たら、どの汁がどれに該当するか分からないと思うんだ」 このようなコメントとともに、１枚の写真をXに投稿した、おゆゆ（@oyuyu）さん。 写真には、ある飲食店で注文した、蕎麦とネギトロ丼のセットが写っていまし…
これで失敗知らず！ クリームをホイップする時に失敗しないコツとは？
ライフスタイル洋菓子を作る時に欠かせない『クリーム』は、用途に合わせた硬さにホイップする必要があります。 泡立て器で泡立てるだけと工程はシンプルですが、しっかり混ぜても「角ができない」「液体から変化しない」ということはありませんか。 …
生クリームを『沸騰直前まで温める』が分からない！ 見るべき基準に「なるほど！」
ライフスタイルお菓子を手作りする際は、レシピに書かれた分量と工程を守ることが大切。 しかし、レシピ通りに作りたくても、見慣れない工程が出てくる場合もあるでしょう。 その１つが『生クリームを沸騰直前まで温める』という工程です。 株式会社…
節約に励む女性 作った弁当に「偉すぎる」「すでに完璧です」
トレンド物価の上昇が著しい、２０２５年１月現在。 少しでも家計の負担を減らすために、節約をしている人も多いでしょう。 弁当を作るようになった女性 「いつもコンビニエンスストアで昼ごはんを買ってたけど、少しずつお弁当に変えます」 …
包丁も火も使わずに作れる！ JA全農の簡単『丼』レシピはこちら
ライフスタイル毎日の生活に欠かせない習慣である、食事。 しかし、時には「疲れていて作りたくない」と思う日もあるでしょう。 そんな日でも、頑張って料理を作っている人に向けて、全国農業協同組合連合会（通称、全農）の広報部（zennoh_o…
冷凍コロッケは「凍ったまま揚げて」 調理テクに「やってみる」「メモした」
ライフスタイル「コロッケを食べたいけど、作るのは面倒くさい」という日に役立つのが、揚げるだけの『冷凍コロッケ』です。 しかし揚げ物は全般的に揚げるのが難しく、揚げ終わった後に「いまひとつ」と感じる人もいるのではないでしょうか。 エア・…
色が変わったマーガリン、捨てた方がいい？ 日本マーガリン工業会の回答は…
ライフスタイル冷蔵庫に入れていたマーガリンの表面が、濃い黄色に変わってしまうことがあります。 なぜ色が変わるのか、また色が変わった部分は食べてもいいのか気になるところです。 マーガリンなどの食用加工油脂を製造・販売する企業の団体である…
カレーのルウを溶かす時は「火を止めて！」 ハウス食品が教える『理由』とは？
ライフスタイルカレーを作る時には、具材をある程度煮込んだら、市販のルウを割り入れます。そこからさらに煮込みますよね。 温度が高いほうが物が溶けやすいように思えますが、ルウを入れる時に火を止めるのはなぜでしょうか。 『バーモントカレー』…
まだ鶏がらスープで使ってる？ 炒飯を味付けしたのは…
ライフスタイルうどんのつゆや煮物などに使える、白だし。料理が簡単においしく仕上がるので、便利ですよね。 和風料理に使うイメージが強い白だしですが、なんと中華料理にも使えるのだとか。 株式会社Mizkanのウェブサイトでは、『白だしで作…
JA全農が教える！ 旬の大根の食べ方に「おいしいに決まってる」
ライフスタイル冬に旬を迎える、大根。味噌汁や鍋など、さまざまな料理で活躍しますよね。 実は、ご飯に混ぜ込んでも、とってもおいしい一品になるのだといいます。 JA全農が紹介する『鶏大根の混ぜご飯』 ２０２５年１月２１日、全国農業協同組合…
スライサーで指を切るのが怖い… おばあちゃんの『裏ワザ』に「目からウロコ」「助かる」
ライフスタイルキャベツやタマネギなどの野菜を、薄く切りたい時に便利なアイテム、スライサー。 料理をしていると、何かとスライサーを使う機会は多いですよね。 スライサーは、包丁よりも手を切りにくいようにも見えますが、食材を最後までスライス…
スーパーの肉が柔らかくなる！ 調理テクに「今晩試す」「めっちゃ手軽」
ライフスタイルちょっと奮発していいお肉を買ったら、おいしくいただきたいもの。 しかし、家で焼くとどうしても硬くなったりパサついたりと、「思ったほどおいしく仕上がらない…」と思うことも。 レストランで出てくるようなやわらかくてジューシー…
餅との相性が抜群すぎる… 海苔とチーズとはさんで食べるのは？ 「これは禁断の味」
ライフスタイル「試してほしいです…」 ２０２５年１月２１日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部（@noricenolife17）は、Xアカウントでそう呼び掛けています。 同アカウントの担当者は、過去に醤油で味付けした餅を…
寒い朝に飲みたい！ 味の素『クノール ポタージュ』にちょい足しでポカポカ
ライフスタイル寒い季節になると、スープなどの温かいものが食べたくなりますよね。 寒くて忙しい朝に重宝するのが、味の素株式会社（以下、味の素）の『クノール カップスープ』。 お湯を入れて混ぜるだけで簡単にスープができるので、パンに添えれ…
『プリプリに仕上がります』 鶏もも肉の裏技に「めっちゃ簡単」「早速試す」
ライフスタイルご飯によく合い、大人にも子供にも大人気のおかず『チキンの照り焼き』。 当記事では、火を使わず簡単にチキンの照り焼きが作れる、レンチンレシピをご紹介します。 Instagramで手抜きに見えない極上レンジ料理を発信する、で…
「キッチンに飛び散らない」 魚のうろこ取りで使ったのは…
ライフスタイル魚をさばく時に意外と手間がかかる、うろこ取り。 キッチンは飛び散ったうろこで汚れてしまい、後片付けもしなければなりません。余計な作業が増えて、憂うつになるものです。 そんな悩みを解決してくれるのが、ペットボトルのキャップ…
食パンは使わない！ フレンチトーストの作り方に「うわぁ食べたい」「やってみる！」
ライフスタイル新年が明け、数週間が経過した１月下旬。正月に食べたおせちなどの料理が懐かしく思えてくる頃でしょう。 中には、年始に使い切れなかった餅の消費に追われているという家庭もあるかもしれません。 「もう餅に飽きてしまった…」という…
母「コープに足むけて寝れない」 投稿された写真に「満足度が伝わる」「私も買う」
トレンド『コープ』に足を向けて寝られないから、ずっと立っていよう。 そんなコメントとともに、２児の母親である、しま（@sh_imaji）さんがXに写真を投稿しました。 しまさんは、暮らしのお供にぴったりな商品を取りそろえている『…
JAが紹介する白菜レシピ おいしすぎて家族が「鍋で使いきらないで～」
ライフスタイル鍋料理が一層おいしく感じる冬は、白菜を購入する機会が多くなりませんか。 筆者も寒い時期になると、週１回は必ず鍋料理を作るので、白菜は欠かせません。 ただ、いつも数枚余ってしまったり、ひと口サイズに切ったけれど、鍋に入りき…
大さじ２杯加えてみて！ 企業が教える『パラパラチャーハン』の作り方
ライフスタイル身近な材料で手軽に作れる、チャーハン。 しかし、店で食べるチャーハンのようなパラパラとした食感を、自宅で再現するのは難しいですよね。 ケンコーマヨネーズが教える、パラパラなチャーハンの作り方が？ 食品メーカーのケンコーマ…
キャンプの写真２枚を見ると？ 違いに「わかる～！」「調理まで頑張ると大変」
トレンド野外で過ごす時間を楽しむキャンプ。 山や川を眺めたり、釣りなどの趣味を充実させたりと、さまざまな楽しみ方がありますよね。 料理も人気で、キャンプで食べるごはんは『キャンプ飯』と呼ばれ、人によっては特に注力しているでしょう…
「もやしは優等生」 ロバート馬場の節約レシピに「うわっマジで助かる」「ズボラ弁当の定番」
エンタメ２０２５年１月現在、天候不良などを理由に相次ぐ野菜の高騰化。 キャベツが１玉５００円を超えるところもあり、家計を苦しめているかもしれません。 そんな中で、比較的安価で安定しているのが、モヤシ。 料理上手なお笑いトリオ『ロ…
息子が大興奮した、父親の昼飯 そのビジュアルに「最高」「おばちゃんも大興奮だよ」
トレンド食費の節約や健康のために、自炊をしている人もいるでしょう。 ただ、毎日の献立を考えるのは、想像以上に大変なこと。 見た目や栄養バランスを気にすると、なおさら何を作ればいいのか迷ってしまいますよね…。 息子が大興奮した、父…