「コクがすごい」「また買いたい」 余った練乳でエビマヨを作ってみた
ライフスタイルイチゴのシーズンが終わり、ひと仕事終えた練乳が冷蔵庫に残っていませんか。 余った練乳はアイスにしたり、ホットミルクに入れたりと、アレンジレシピが豊富にあります。 意外と便利な練乳ですが、なんとエビマヨにも使えるのだとか。…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
乱切りしたナスを… キユーピーのさっぱりレシピに「箸が止まらない」
ライフスタイルナスは、初夏から秋にかけて旬を迎えるといわれています。 煮浸しにしたり漬物にしたり、暑い時期にぴったりな食べ方の選択肢が多いのも、魅力の１つですよね。 『キユーピー マヨネーズ』でおなじみのキユーピー株式会社（以下、キユ…
卵液で浸さないフレンチトーストの作り方 「まるでケーキ」「絶品」
ライフスタイル幅広い世代に人気の紅茶ブランド『リプトン』。スーパーマーケットなどで手軽に購入できるので、愛飲している人もいるでしょう。 そんな『リプトン』のウェブサイトでは、『ハニーレモンティーフレンチトースト』というアレンジレシピが…
ピーマンの肉詰めはソースに『アレ』を加える！ 「ピーマン料理で一番好き！」
ライフスタイル１年中、食べられるピーマン。実は、６～９月の暑い時期が旬であることを知っていますか。 水分やビタミン類が多く含まれていることから、夏バテ予防に効果があるともいわれており、栄養面でも夏にぴったりです。 王道『ピーマンの肉詰…
『炎上騒ぎ』に１２万いいね！ 写真２枚に「笑いが止まらない」「気を付けな！」
トレンド開放感のある屋外で楽しむ、バーベキュー。 炭火で食材を焼くと、表面がパリッと香ばしくなり、おいしいですよね。 好きな食材を、自分で焼いて食べる自由度の高さも人気です。 楽しみにしていたアヒージョが、炭火の火力で？ VTu…
料理初心者必見！ 生クリームの基本の泡立て方
ライフスタイル生クリームを泡立てる時、どんなに丁寧にホイッパーを動かしても周囲に飛び散り、困ってしまいませんか。 そんな時にはとっておきの裏技で解決しましょう。周囲を汚さないストレスフリーな方法のご紹介です。 洗い物嫌いも納得の裏技 …
味噌汁は気を付けて！ 企業の解説に「知らなかった」
ライフスタイルご飯のお供として相性がいい、味噌汁。 日本の食卓には、欠かせないといっても過言ではないでしょう。 中には、夕飯で食べた味噌汁の鍋を冷蔵して、翌日の朝にもう一度食べるという人もいるかもしれません。 味噌汁の作り置きって、い…
ナスをレンチンして…？ 試した結果に「夏ずっとやる！」
ライフスタイルジメジメとした暑い日が増える６月。冷たくてさっぱりした料理が食べたくなりますよね。 そんな時に最適なレシピを、キユーピー株式会社（以下、キユーピー）のウェブサイトで発見しました。 なんと火を使わずに調理できるうえに、味付…
火を使わずできる！ トマトの皮を剥く方法に「これは、楽」
ライフスタイルサラダにしたり煮込みハンバーグやパスタのソースになったりと、使い勝手のいい、野菜のトマト。 スーパーマーケットや青果店などで、１年中販売されているとあって、常時ストックしている人もいるでしょう。 そんなトマトの皮を剥くに…
まだめんつゆで浸けてる？ 煮卵はアレを使うと…「すごいわ」
ライフスタイル粉もの料理には欠かせない、お好み焼きのソース。 あると便利ですが、あまり使い道が思いつかず、余らせてしまうことはありませんか。 『お好みソース』の発売元として有名な、オタフクソース株式会社（以下、オタフク）のウェブサイト…
チャーハンで食中毒？ 墨田区の注意喚起に「やっちまった」「マジで気を付ける」
ライフスタイル気温が高くなってきた、２０２４年６月現在。 夏が近付くにつれて、気を付けなくてはいけないのは、食べ物の保存でしょう。 料理を作り置きする際には、適切に保存をしなければ、食中毒を起こす可能性があると、東京都墨田区（以下、墨…
『屋台風キュウリ』の作り方が話題 その作り方に「これは試したい」「やってみよう」
ライフスタイル６～９月頃に旬を迎える、キュウリ。 お祭りや縁日などの屋台で、丸ごと１本串に刺さったキュウリが売られているのを見て、夏を感じる人も多いはずです。 そんな『屋台風キュウリ』を、「自宅でも作れたらな…」と思ったことはありませ…
火を使わずにハムエッグ！ 弁当にも使える裏技に「感動した」
ライフスタイル朝ごはんの定番メニューであるハムエッグ。目玉焼きにハムをプラスするだけで、満足感のある一品になりますよね。 ただ、フライパンで作ると火加減が心配だったり、ハムと卵の配置がうまくいかなかったりと、おいしくきれいに作るのが意…
焼き方次第でステーキ肉がこんがりジューシー！ 手順に「これならできる」「目から鱗」
ライフスタイルお肉料理の王様『ステーキ』。食べると贅沢な気分になれるごちそうですが、焼き加減が難しく家での調理はハードルが高いと感じている人も多いでしょう。 ニチレイフレッシュ（nichireifresh）がInstagramで紹介し…
「これは使える！」 卵を料理に使う時に便利な裏技 「知ってて損はない」
ライフスタイルさまざまなバリエーションがある卵料理。日々の食卓の中でも出番が多いでしょう。 しかし、手軽に多くのシーンで使えるからこそ、意外と面倒なこともあるはず。卵料理で今まで時間がかかっていた作業がラクになる方法があれば知りたいで…
おでんしか思いつかない『はんぺん』 キユーピーの発想が「すごい」
ライフスタイルリーズナブルで手に入れやすいはんぺん。買ったものの、おでんの具以外に思い浮かばないという人は多いかもしれません。 使い道に迷うはんぺんですが、キユーピー株式会社（以下、キユーピー）のレシピで劇的に変化させることができます…
小さじ２杯入れて！ パサつかない卵焼きの作り方
ライフスタイル朝ごはんやお弁当のおかずとして大活躍する卵焼き。おかずの定番として親しんでいる家庭も多いのではないでしょうか。 とはいえ、実際に作ってみると意外と面倒なので、できれば一度にたくさん作っておきたいもの。 そこで本記事では、…
スーパーで安いアレが絶品副菜に！ 簡単レシピに「この組み合わせは思い付かなかった」
ライフスタイル自炊をする中で「安い食材で、簡単においしい料理を作れたら」と考える人は多いもの。 そんな願いが叶うレシピを、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントが紹介していました。 使うのは、スーパーマー…
レンゲが止まらない！ 麻婆豆腐の作り方に「その手があったか」
ライフスタイル中華料理の定番、麻婆豆腐。 ピリリと辛く、ご飯にかければ、蓮華を持つ手が止まらなくなるでしょう。 スーパーマーケットなどでは、豆腐を加えるだけで調理できる素が販売されていて、便利ですよね。 麻婆豆腐のダマを作らない方法と…
細くカットして…？ できた一品に「店行かなくていい」
ライフスタイルつるっとした食感がおいしい、ベトナムの麺料理であるフォー。さっぱりとした味でノド越しもいいため、夏にピッタリな料理ですよね。 ただ、作り方や材料がよく分からず、店で食べる料理というイメージが強いかもしれません。 そこで本…
「水は使いません！」 まさかの割り方に「飽きたらコレだ」
ライフスタイル暑くなってくると食べたくなる、そうめん。よく冷えたそうめんのツルッとしたノド越しは、暑い季節にぴったりですよね。 とはいえ、普通のめんつゆで食べてばかりだと、飽きてしまいますよね。 「何かいいアレンジはないかな」と探して…
新ショウガをサラダに入れると？ 全農の食べ方に「この手があった」「絶対ウマい」
ライフスタイルガリなどの漬物で食べられることが多い、新ショウガ。 パリッとした食感と、さわやかな辛みが、クセになるおいしさですよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）では、新シ…
固まったそうめん、冷蔵庫で保存する時のコツは？ 「覚えておきたい」
ライフスタイル暑くなってくると、食卓に出す機会が増える、そうめん。 空腹に任せて、ついたくさんゆでてしまい、食べきれずに残した経験はないでしょうか。 ゆでたそうめんの保存方法 暮らしのサービスを提供している『くらしのマーケット』による…
『松茸のお吸い物』の思わぬ使い方に「今年はずっとコレかも」
ライフスタイル暑い季節に食べたくなる、そうめん。つるっとした食感とさわやかなのど越しがたまりませんよね。 ただ、「いつもめんつゆで食べているので、飽きてしまう…」という人もいるかもしれません。 先日、株式会社永谷園のウェブサイトで、『…
シイタケの軸、捨てた方がいい？ 農家の回答に「そうだったんだ」
ライフスタイル日本を代表するキノコであるシイタケ。今や日本の呼称のまま『shiitake』あるいは、『shiitake mushroom』で海外でも通じるようになっています。 世界的にも人気の食材であるシイタケは、どのように調理をすれ…
「頻繁にやりたい」「うま…」 エジプトで見かけた朝食が簡単でウマい
ライフスタイル時間のない朝は、１分１秒も無駄にできません。毎日食べる朝ご飯は、サッと作れる簡単なもので済ませている人も多いでしょう。 ですが、たまにはひと手間加えていつもと違った朝食を食べたくありませんか。 オカリナ講師のジャスティン…
食べる手が止まらない！ レタスの意外な食べ方に「今夜はこれに決まり！」
ライフスタイルレタスといえば、生の状態でサラダとして食べるのが定番。 ですが、加熱して食べるのもおいしいですよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）では、「いくらでもパクパクい…
パック入りご飯で？ オムライスのレシピに「目からウロコ」
ライフスタイル子供から大人まで人気のメニュー、オムライス。 フライパンで作るのが一般的ですが、野菜を刻んだり卵でご飯を包んだりと、意外と手間や時間がかかりますよね。 電子レンジで作る『お手軽オムライス』 料理研究家のふらお（@fura…
冷麺の麺を『アレ』にすると？ レシピに「名案」「絶対にうまい」
ライフスタイル全国各地で２５℃以上を超える夏日が続いている、２０２４年６月１４日。 急な暑さに身体が慣れていない場合があるため、体調管理に注意が必要でしょう。 暑さで食欲がない時には、さっぱりとした食事がおすすめです。 『冷麺風そうめ…
とろとろ食感がたまらない ミツカン考案の『ナスの食べ方』がクセになる
ライフスタイル煮たり、焼いたり、さまざまな調理法でおいしく食べることができるナス。 いつものメニューに飽きてしまい、新しい料理で楽しみたいと考える人は多いのではないでしょうか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagra…