grape [グレイプ]

生魚を調理すると、魚独特の臭いが手に移ってしまいます。この生臭さはとても頑固で、せっけんで洗っただけでは落としきれません。 魚から生臭い臭いがするのは、死んだ魚から発生する『トリメチルア...

ニンジンの千切りをする時には、「まずは薄切りにして、そろえてから千切りに…」という作業が必要です。手順が多く面倒ですし、重ねたニンジンが滑って切りにくいと感じることも。少しでも楽に千切りにした...

もちもちの白玉と甘くとろっとした牛乳で作ったミルクぜんざいは、通常のぜんざいが苦手な人でも食べやすいスイーツです。 一般的なミルクぜんざいは牛乳のみでベースを作りますが、乳酸菌飲料『カル...

大根やニンジンなどの野菜を一度に使い切らない場合、どのように保管していますか。 筆者は切り口を覆うようにラップをして冷蔵庫に保管していたのですが、すぐに剥がれたり、隙間から空気が入ったりして...

「ハンバーグを作りたいけれど、つなぎの材料が手元にない」「ハンバーグのつなぎをほかの食品で代用したい」とお悩みの人はいるのではないでしょうか ハンバーグのつなぎには、通常パン粉や卵を使い...

「パンの消費期限が切れてしまった」「いつの消費期限か分からないパンがあるが、食べてもいいだろうか」「いつも消費期限を切らしてしまい、パンを捨ててしまっている」といったお悩みはありませんか。 ...

「バルサミコ酢を使うレシピを作りたいけれど、手元にない」「少量しか使わないのに、バルサミコ酢を購入するのはもったいない」などの悩みはありませんか。 バルサミコ酢は、主にイタリア料理で使わ...

「お菓子作りをしようとしたらバニラエッセンスが必要だった」「バニラエッセンスだけ買い忘れてしまった」「うっかり切らしてしまってレシピ通り作れない」といったお悩みはありませんか。 バニラエ...

「はちみつを使おうと思ったのに、切らしていて困っている」「はちみつの代わりにどんな調味料が使えるのか知りたい」などと悩んでいる人もいるのではないでしょうか。 はちみつはクッキーやカレーな...

「人のバイクに勝手に乗っているやつがいる！」 ある日、こんな緊迫感あふれるコメントをX（Twitter）に投稿したのは、ジジ（@ZiZi1200）さん。 ジジさんは、佐賀県...

いつの間にかゴチャゴチャになっている、我が家のハンカチ入れ。 きちんとたたみ、そろえて収納したはずなのに…気が付くとこの通り、ごちゃごちゃになっています。 肌に直接触れ...

自然災害は、いつどこで起きるかが分かりません。 災害時に困ることといえば、断水。避難所に来た給水車から水をくむ場合、ペットボトルなどの容器を持っていくでしょう。 しかし、給水車のホ...

マラソン大会などでもよく見かけるようになった、ランニングシューズブランド『HOKA ONE ONE®（以下、ホカオネオネ）』のランニングシューズ。 厚底ミッドソールを備えたホカオ...

人は、さまざまな人と接し、経験値を積むことで成長していくもの。 時には、他者の行動や考えから、自分にはなかった発想を学び、驚かされることもありますよね。 新たな発見をした時や、疑問点が...

SNSで話題になっている、丸いオムレツがのったオムライスを知っていますか。 見た目がかわいいのはもちろん、簡単に作ることができるのも人気の理由のようです。 カゴメ株式会社（以下、カゴメ）の...

食材の保存や小物の分類で使うフリーザーバッグ。ジッパー部分がしっかり閉まっていないことはありませんか。「隙間が空いていて中身が飛び出てしまった」ということにならないよう、簡単な裏技で対策しましょう...

幼少期を振り返ると、思い出の料理がいくつか浮かぶもの。 遊びに出かけた先で食べた料理や、親が家で作ってくれた料理などが、懐かしく思い出されることでしょう。 ミヤギトオル（@mitu...

甘くておいしいバタービール。ユニバーサルスタジオジャパン（以下USJ）で飲んだことがある人も多いのではないでしょうか。 ビールという名称でもノンアルコールのため、お酒が苦手な人や子供でも...

正月に食べることが多い餅。 雑煮やおしるこ、きなこ餅に磯辺焼きなどいろいろな食べ方で堪能したのではないでしょうか。 しかし、正月を過ぎると、パターン化した餅の食べ方に飽きてしまいますよね。...

お菓子の袋など、また後で使う時にすぐ開きたいものを輪ゴムで止めてしまうと、取る時に時間がかかって少し面倒だと感じることはありませんか。簡単に結べて簡単にほどける紐結びの方法をご紹介します。 ...

パンやヨーグルト、お菓子などに便利なジャム。いろいろな味が楽しめるので、冷蔵庫に常にストックしている家庭も多いのではないでしょうか。 しかし難点の１つが、賞味期限です。開封するとすぐに...

子供から大人まで、幅広い世代に愛されるたまごサンド。自宅で作ろうとすると、たまごをゆでてボウルで混ぜてと、意外と手間がかかるものです。包丁もボウルも使わず、約３分でたまごサンドを作る方法を、話...

芸能人たちがチームを組み、さまざまなジャンルの格付けチェックに挑戦する、正月恒例の特別番組『芸能人格付けチェック！』（テレビ朝日系）。 元日に発生した令和６年能登半島地震の影響で延期とな...

ぴよりんオブジョイトイ（@harepiyopiyo）さんがX（Twitter）に投稿した写真に、注目が集まっています。 ある日、投稿者さんは、農業協同組合が販売していた珍しい花を購入...

ペチャっとつぶれた鼻に大きな耳が特徴のフレンチブルドッグは、その愛嬌のあるルックスで人気が高い犬種です。 そんなフレンチブルドッグの兄弟である、ふく丸くん、アオ丸くんと暮らす飼い主（fuku...

餅は雑煮にしたり、焼いたりと、寒い時期にピッタリな食材ですが、一方で食べ方がマンネリ化してしまうことも…。 筆者も正月時期は餅をついて大量に消費するほうですが、食べ方は、焼いて食べるという至...

幼い子供は、お気に入りのおもちゃと一緒に寝ることがよくあります。 宝物のようにぬいぐるみを抱きしめる姿などをみると、なんとも愛おしい気持ちが込み上げるでしょう。 ゴンゾウR4（@R...

さまざまな人生経験を積んだ大人は、子供に比べてたくさんのことを知っています。 子供が知らないことを教えてあげるのも大人の役目ですが、時には『大人ならではの特権』を満喫したくなる時もあるよ...

要冷蔵や要冷凍のものといった、荷物の保冷が必要な場合に役立つ、クール便。主に、食品を送る際に活用されます。 常温で食品を発送し、配送されている間に傷んでしまったり、溶けて形が崩れてし...

シャキシャキとした食感が楽しめる、エノキ。味にクセがなく、汁物や鍋料理には欠かせない食材です。 しかし、エノキを切ると「まな板の上でバラバラになってしまい、片付けが面倒…」という人も多いでし...