ライフスタイル

秋になると店頭に並ぶ秋鮭。塩焼きなどにすると、身がパサついてしまうことはありませんか。 ふっくらと仕上げるには、どのような点に気をつければよいのでしょうか。 そこで、北海道で鮭を始めとした海産物を扱い、飲食店への卸も手が…

ご飯はもちろん、パンや麺などとも楽しめる納豆。毎日の食生活に欠かせない人も多いでしょう。 納豆は身体を作るもとになるたんぱく質や、身体の調子を整えるビタミン、ミネラルが豊富です。 食べ合わせを工夫することで、栄養素の吸収…

ブドウは秋に出荷のピークを迎える、まさに今が旬のフルーツです。しかし、房ごとまるまる購入した場合、最後まで食べきれないことがありますよね。 では、食べきれなかったブドウを『冷凍保存』してもいいのでしょうか。ブドウの冷凍保…

スープや煮物などさまざまな料理に役立つカボチャですが、切ったものを冷蔵庫に入れていたら断面に白い膜ができた、という経験はありませんか。 突然白い膜ができると、カビではないか、食べても問題ないかと心配になりますよね。 そこ…

サラダやスープにパラッと散らすだけで、食感と風味が楽しめるクルトン。一般的には買うものと思われがちですが、実は家庭で簡単に作れるそうです。 油で揚げず、フライパンで作れるレシピを見つけたので、実際に試してみました。果たし…

弁当や朝ご飯の定番おかずといえば、玉子焼き。砂糖で甘くしたり、だしを効かせたりと、家庭ごとにさまざまな味つけがありますよね。 ただ、毎日のように作っていると、たまにはいつもと違う味にしたいと思うこともあるのではないでしょ…

朝食の定番、チーズトースト。手軽に作れておいしいのですが、「いつもと違う味を楽しみたい」と思うことはありませんか。 そんな時に試してほしいのが、赤しそのふりかけ『ゆかり』を使ったアレンジです。 チーズのコクに、『ゆかり』…

あなたは、冷凍した魚を『焼き魚』にする場合、一度解凍するでしょうか。それとも凍ったまま焼くでしょうか。 解凍するとなると時間がかかり、すぐに調理できないこともあるため、「冷凍のまま焼いている」という人は多いかもしれません…

豆腐に身近な調味料を混ぜるだけで、濃厚でおいしい『ディップソース』が完成します！ そのまま小鉢としても楽しめる、アレンジしやすい一品ですよ。 材料4つ　豆腐の和風ディップソース 使う材料は4つだけ。和風の味つけに仕上げま…

仕事や家事で疲れた日、手の込んだおかずは極力避けたいものです。メインは決まっているけれど、副菜を何にしようかと迷う日もあるでしょう。 本記事では、そんな日にぴったりな『簡単！やみつきカリカリえのき』のレシピを紹介します。…

100円ショップ『セリア』で購入した、『ねじるケーブルバンド 2P ネコ（以下、肉球ケーブルバンド）』を紹介します。 猫の肉球がデザインされており、猫好きの筆者は思わず手に取ってしまいました！ 撮影：grape編集部 セ…

立ったまま紙に文字を書く時などに便利なクリップボード。使い方次第で、便利なキッチングッズとしても活躍してくれることをご存じですか。 本記事では、壁かけメモ帳や袋留めとして活用する方法をご紹介します。 撮影：grapeライ…

トイレの便器そばの床は掃除がしにくく、ホコリがたまりやすい場所ですよね。 掃除機やモップがうまく届かず、きれいにするのが難しいと感じる人もいるでしょう。 そんな時に役立つのが、針金ハンガーとストッキングを組み合わせる方法…

「朝食はご飯派？パン派？」という質問があるように、朝ご飯にパンを食べる人は少なくないでしょう。 食パンの場合、ジャムを塗るのもよいですが、少し時間がある日はアレンジをしてみたくなりますよね。 2026年10月下旬現在、旬…

靴が増えてくると、シューズボックスに入りきらず、玄関に出しっぱなしになりがちです。 足の踏み場が狭くなると、出入りのたびにストレスを感じますよね。そんな悩みの解決に役立つのが、『ワイヤーネット』を曲げて作る簡易シューズラ…

秋の味覚として親しまれているサンマ。 食べている時に、サンマの内臓付近から『赤い糸』のようなものが出てきたことはありませんか。 本記事では『赤い糸』の正体や、そのまま食べても問題ないのかについて、公益財団法人目黒寄生虫館…

秋になると食べたくなる、甘くてみずみずしいナシ。シャリッとした歯触りも魅力ですよね。 皮を剥いてデザートとして食べることが多い果物ですが、意外にも、副菜として楽しむ方法があるのだそう。 気になった筆者が試してみると、家族…

秋が旬のサツマイモを使った甘いスイーツというと『スイートポテト』が代表的。筆者も何回か作ったことがあります。 本記事で紹介するのは、マッシュしたサツマイモに余ったそうめんを衣につけた、ザクザク食感のスイーツです。 外はザ…

炊き込みご飯や鍋を作る時、複数のキノコを組み合わせることがあります。 香りや食感が豊かになるだけでなく、うまみも強く感じられるのは、なぜなのでしょうか。 そこで本記事では、キノコなどを生産、販売するユキグニファクトリー株…

予備のトイレットペーパーは、すぐに交換できるようにトイレ内に置いておきたいもの。 しかし、備えつけの棚が小さかったり、そもそも収納スペースがなかったりして、置き場所に困っている人もいるでしょう。 そこで本記事では、身近な…

料理中の手拭きや、調理器具の水気を拭き取る時など、何かと出番の多い『ペーパータオル』。 キッチンに常備しておくと便利ですが、置き場所に困ったことはありませんか。 「キッチンが狭くなるな…」「仕舞い込むと使いにくいし」など…

100円ショップには、さまざまなデザインのブックスタンドが揃っています。 先日、筆者が100円ショップ『セリア』で気になったのは、『ダイカットブックスタンド　きのこ・家 （以下、きのこブックスタンド）』と『雪の妖精　スチ…

パック寿司を購入してから時間が経つと、ご飯が硬くなり、おいしさが損なわれたと感じることはありませんか。 実は、冷蔵庫に入れる前にラップと新聞紙で包むという、SNSで話題の保存術があるのです。 何もせずに保存したものと食べ…

本が倒れないように支える『ブックエンド』。 100円ショップなどでも手軽に購入でき、自宅で使っている人も多いのではないでしょうか。 実は、本を支えるだけでなく、キッチンやクローゼットなど、家のさまざまな場所で収納用品とし…

夏に大活躍した日傘を見て、「いつ買い替えればよいのだろう」と考える人もいるでしょう。 UVカット効果はどのくらい持つのか、長持ちさせるにはどのように扱えばよいのでしょうか。 そこで、1949年の設立からレイングッズなどを…

お風呂上がりのドライヤー時間。「もっと早く髪が乾かせたらいいのに…」と、毎晩ストレスを感じていませんか。 特に髪の長い人や毛量の多い人にとって、ドライヤーの時間はできれば短縮したい作業の1つですよね。 実は、美容師も注目…

洗濯研究家・クリーニング師の平島利恵です。四児の母として、毎日の洗濯に向き合っています。 食器用ふきん、使った後どうしていますか。 水でサッとすすいで、畳んでシンク横に置いておく。乾いたらまた使う。 実はこの使い方、雑菌…

麦わら帽子やキャップなど、夏に活躍した帽子を片づける時、目立つ汚れがなければ、そのまましまいたくなるかもしれません。 しかし、見た目だけでは汗や皮脂が残っているか分からず、丸洗いできるかどうかも素材によって異なります。 …

備蓄や買い置きの缶詰を整理していると、缶の表面にへこみやさびを見つけることがあります。 賞味期限内なら食べられると思う一方で、中身に影響がないのか迷う人もいるでしょう。 そこで、へこみやさびの見分け方について、公益社団法…

火を使わず、洗い物も少なくてすむ『マグカップレシピ』。忙しい日のお助けメニューとして覚えておくと便利です。 本記事で紹介するのは、なんとマグカップで作るお好み焼き。 果たして本当においしくできるのでしょうか。実際に作って…