ライフスタイル

おでんの具として、大人から子供まで根強い人気を誇る『はんぺん』。 フワフワの食感と、出汁をたっぷり吸った後のとろける舌触りがたまりません。 おでんを作った時「でき立てはフワフワなのに、少しずつしぼんでしまった」という経験…

ふわふわの食感が特徴的な『はんぺん』。 おでんやソテー、フライなど、どのような調理もできる万能食材です。 しかし加熱調理をすると「だんだんしぼんできてしまう」と悩んだことはありませんか。 本記事では、はんぺんの製造をして…

おせちといえば、縁起を担いだ、さまざまなおかずを詰めるのが定番となっています。 数の子や黒豆、紅白かまぼこ、栗きんとんなどを重箱に詰めると、色とりどりで見た目も華やかですよね。 「鯛（タイ）やエビも入っていると、豪華さが…

正月に欠かせない食べ物の１つである、餅。 市販の切り餅を、常備している家庭も多いでしょう。 最近では、電子レンジで手軽に餅を温められる方法が広まっていますが、柔らかく仕上げるのはなかなか難しいですよね。 ２０２５年１月２…

正月になると何かと食べる機会の増える、餅。 正月用に大量に買ったものの、結果的に「余ってしまった」という人は多いでしょう。 余った餅を有効活用できる方法があれば、知りたいですよね。 余った餅は、パンケーキに？ 「餅が余っ…

年末年始の帰省には、お酒や食べ物のお土産を持って行くことが多いですよね。 『正月らしさ』を感じさせる、甘いお菓子があったら、きっと場が盛り上がることでしょう。 ベーカリー店の『お正月商品』が素敵！ 兵庫県神戸市にある、焼…

味噌のふたを開けると、『白いもの』が発生しているのに気付いたことはありませんか。 正体が分からず、「食べられるものなのか」と不安に感じる人も多いでしょう。 そこで本記事では、家庭用・業務用味噌などの製造販売を行っているマ…

炊き込みご飯を作る時、味付け・具にこだわる人は少なくないでしょう。確かにそれらにこだわることも重要ですが、実はお米選びも大事なのをご存じでしょうか。 おいしい炊き込みご飯を作るためには、おいしさを際立たせる相性のいいお米…

冬場のヒートショック対策として推奨されているのが、『浴室暖房の活用』です。 お風呂場は、衣類を脱いだりお湯をかぶったりと、温度変化が生じやすい場所。うまく暖房を使って気温差を小さくし、負担を和らげるのがおすすめです。 し…

お正月用に買ったお餅が残ってしまい、消費の仕方に困る人もいるでしょう。 飽きずに最後まで食べ切るには、食べ方のバリエーションを増やすのがおすすめです。 多くの時短レシピを発信しているエレナ（hito_furi_life）…

仕事の日のお昼ごはんや外出時の昼食などに、サッと食べられる『コンビニおにぎり』。 普段からよく食べているという人は多いのではないでしょうか。 おにぎりを包んでいる『おにぎりフィルム』は、３ステップではがせて便利な一方、開…

お正月に食べる機会が増える、餅。 焼いてそのまま食べたり、お雑煮にしたりして食べるとおいしいですよね。しかし、いつも同じような食べ方だと飽きてきませんか。 ２０２５年１月２日、料理家の、えなが（@_____enaga）さ…

お正月の定番食材といえば、餅。 お正月シーズンに、餅をそのまま味付けして食べたり、お雑煮やお汁粉にしたりして、食べる人は多いでしょう。しかし、お正月に消費しきれず、余らせてしまうこともありますよね。 『ラク速レシピ』を紹…

正月の初売りといえば、やはり福袋が挙げられるでしょう。 アパレル店はもちろん、家電量販店や飲食店など、さまざまなジャンルの店で販売されています。 そんな中、２０２５年１月１日に、なんとコンビニエンスストアの『ファミリーマ…

寒くなる年末年始に欠かせない食材の『お餅』。正月休みの間に食べ飽きて、余ったお餅の処分に困ってしまう人も少なくないでしょう。 そんな余ったお餅をおいしく食べられる斬新なレシピが、Instagramで話題になっています。 …

忙しかったり疲れたりしている時は、料理するのが面倒に感じることもあるでしょう。 ごはんパックを使えば、時間をかけずに満足感たっぷりの食事を作れます。 サトウ食品が公式サイトで食器１つで調理できる『巣ごもりごはん』を紹介し…

餃子といえば、ジューシーなお肉とたっぷりの野菜を包んで焼くのが定番です。 たまにはいつもと違う新感覚の餃子を味わってみたいと思いませんか。 野菜を使ったレシピを発信している『イソカカ』（isokaka.kyoto）さんの…

毎日の食事に欠かせない、白米。いざお米を炊こうとした時、白い粒が混ざっているのに気付いたことはありませんか。 何か異変が起きているのか、安全なものなのか、と不安に思ってしまいますよね。 当記事では、白い粒の正体について解…

お米を洗う手間が省けて便利な、無洗米。しかし無洗米を食べた時、「あまりおいしく炊けてないな」と感じたことはありませんか。 無洗米は、一般精米と米粒のサイズが異なるため、水の計量方法に問題があるのかもしれません。 当記事で…

エノキといえば、炒め物や鍋料理に使うのが定番ですが、実はそれ以外にもおいしい調理法があることを知っていますか。 時短レシピを発信している、るみる（rumiru_zuborashokudo）さんのInstagramでは、エ…

シャキシャキとした食感が魅力の野菜『レンコン』。煮物やきんぴらの具材に使うのが定番ですが、少し工夫すると主役級のおかずに変身します。 シンプルな調理法ながら、いつものレンコン料理とはひと味違うシャキシャキ&ジ…

キャベツに肉だねを巻いて作る『ロールキャベツ』。ホッとする味わいは子供から大人まで人気があります。 しかし、工程が多く手間がかかることから、あまり作らない人もいるのではないでしょうか。 そのような人は、キャベツを白菜に変…

木の年輪のような層が特徴的なスイーツ、『バームクーヘン』。 お土産にも人気で、年末年始の帰省に買っていく人もいるでしょう。 バームクーヘンのアレンジレシピ ２０２４年１月２日、東京都千代田区にある、神田近江屋洋菓子店（@…

ひと口食べると多幸感あふれる甘いスイーツ。 市販のお菓子とパンをかけ合わせると、ゴージャスなスイーツが完成するそうです。 不二家が公式サイトで紹介している、チョコレートの『LOOK』とメロンパンを使ったスイーツを、実際に…

味噌の風味や栄養価を長期間保つためには、適切な保存方法が重要です。 味噌は温度や湿度に影響されやすいため、保存場所によって賞味期限が異なります。当記事では、味噌を最適に保存する方法や、保存場所ごとの賞味期限について解説す…

夕食の準備をしながらお酒のおつまみまで作るのは、意外と大変です。時間をかけずに簡単にできるおつまみがあったら便利だと思いませんか。 野菜を使ったレシピなどを発信している『イソカカ』（isokaka.kyoto）さんのIn…

お正月につい余らせてしまいがちな『お餅』。せっかくなら、いつもと違う食べ方でおいしく消費してみませんか。 簡単な材料で誰でも作れる時短レシピを発信している、エレナ（hito_furi_life）さんのInstagramで…

年末年始に食べる機会が増える、お雑煮。 地域の特色が出やすい料理であり、出身地が違う人とお雑煮の話をすると、具材や味付けの違いに驚くことがあるでしょう。 宮城県のお雑煮に衝撃！ 神奈川県出身の筆者は、いわゆる『関東風』の…

お正月の時期になると食べる機会が増える『お餅』。 ついつい買いすぎてしまい、お正月が終わっても食べ切れずに余ってしまうことはありませんか。 消費の仕方に悩んでしまった時は、お餅の新しい食べ方を試してみましょう。 本記事で…

お正月やお祝いごとに欠かせないお餅。 つい買いすぎて余ってしまったという経験はありませんか。 本記事では、野菜を使ったレシピを発信しているイソカカ（isokaka.kyoto）さんのInstagramから、お餅をアレンジ…