料理

クリスマスや年末年始、誕生日などのイベントがある時には「いつもより凝った料理を作りたい」という気持ちになる人は多いでしょう。 しかし、忙しくてなかなか料理をする時間が取れないこともあるはず。 そんな時は、セブン＆アイ・ホ…

クリスマスを自宅で祝う時、おいしく華やかなごちそうを囲む家庭は多いもの。 チキンやケーキはもちろん、思わず目を奪われる迫力のあるクリスマスメニューが欲しくなりますよね。 『タマネギの肉巻き』をクリスマス仕様に！ 日本の洋…

クリスマスの日には、華やかな料理を囲んで家でパーティーをするのも、楽しいもの。 スーパーマーケットの『イトーヨーカドー』のInstagramアカウントは、『セブンプレミアム』の冷凍ピザを使った、簡単アレンジレシピを紹介し…

１年でもっとも昼の時間が短く、夜の時間帯が長い日を指す、冬至。 この日は、これからやって来る本格的な冬を乗り越えるため、栄養価の高い食べ物を口にしたり、温かい柚子風呂に入ったりする風習があります。 ２０２３年の冬至である…

クリスマスに食べるものといえば、鶏肉料理が定番ですね。 『NEWクレラップ』などでおなじみの株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』のX（Twitter）アカウントは、チキンステーキのレシピを紹介しました。…

日本でクリスマスは、家族や恋人、友人といった大切な人と過ごす『年に一度の特別な日』として定着しています。 その『特別な日』らしさを演出するために、多くの人はプレゼントを交換したり、豪勢な料理やケーキを食べたりするのです。…

一人暮らしの人や、忙しくて時間がない人が面倒臭くなりがちな食事の準備。 疲れた日は「できればパパッと済ませたい」と思うこともありますよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部が、X（Twitter）アカウン…

クリスマスケーキの種類が豊富で、選び放題な昨今。 丸太のようなビジュアルの『ブッシュ・ド・ノエル』も人気があるケーキの１つです。 ※写真はイメージ 夕飯にクリスマス感が満載な一品を食べた、ぱんや（@MeGuMissile…

クリスマスのごちそうとして定番の、ローストチキン。 丸ごとのローストチキンはクリスマスの雰囲気にピッタリですが、「どう切り分けたらいいか分からない」と頭を悩ませた人もいるのではないでしょうか。 大手食品加工メーカーの日本…

２０２３年１２月２２日は、冬至。 寒さが厳しい冬に風邪を引かないよう、ビタミンやミネラルなど豊富な栄養素が含まれる、カボチャを冬至に食べる風習があります。 また、冬至は『ん』が２つ付く食べ物を食べると運気がよくなるといわ…

クリスマスには、大切な人とおいしい料理を食べて過ごすという人もいるでしょう。 定番のローストチキンやローストビーフなどはもちろん、欠かすことのできないのが、クリスマスケーキ！ しかし、ボリュームのある料理をお腹いっぱい食…

クリスマスの定番のごちそうといえば、ローストチキンやフライドチキンなど鶏肉料理を思い浮かべる人は多いでしょう。 ローストチキンは、コンビニエンスストアやスーパーマーケットで調理済みのものも販売されていますが、家で作ると、…

料理の引き立て役であるニンニクは、香味野菜。 食欲を刺激する独特な香りが特徴で、無性に食べたくなる時もあるでしょう。 揚げ物や炒め物など、おかずを作る時によく使われますが、ごはんとの相性もいいものです。 スーパーが紹介す…

『初恋の味』というキャッチフレーズでお馴染みの『カルピス』。 大人から子供まで大人気の飲み物ですが、実はジュースとしてだけではなく、料理の調味料としても使えるのをご存知でしょうか。 本記事では、アサヒ飲料株式会社のウェブ…

クリスマスに食べる、ごちそうの定番といえば、ローストチキンや、ローストビーフなどの肉料理が思い浮かびますよね。 そこに付け合わせとして、マッシュポテトやローストポテト、ニンジンのグラッセなどの野菜を添えることが多いでしょ…

ここ数年、専門店なども増えて広まりつつある、トマトラーメン。最近、筆者は麺やスープにたっぷりのトマトが使われた、このラーメンにハマっています。 「家でも簡単に食べられる方法はないかな…」と調べていたところ、カゴメ株式会社…

食卓の定番メニューともいえる、ハンバーグ。子供から大人まで幅広い世代に人気の料理ですよね。 多くの人に親しまれるハンバーグですが、いざ作ろうとすると、手間が多く面倒だと感じる人もいるでしょう。 刻む食材があるのに加え、ボ…

「ふぉふぉふぉ…この時期になると毎年伝えたくなってしまう」 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、X（Twitter）アカウント（@zennoh_food）で、クリスマスの時期にピッタリな投稿をしました。 …

小腹が空いた時や、１人だから手間をかけたくない時、何を作ろうか迷ったことはありませんか。 パッと作って食べたいけれど、包丁やフライパンを使って調理するのは面倒ですよね。 カゴメ株式会社（以下、カゴメ）のウェブサイトに掲載…

お味噌汁や冷奴など、日頃なにげなく口にしているかつお節。実は、いくつかの種類があることをご存じでしょうか。 かつお節の種類と上手な選び方について、江戸時代から続くかつお節の老舗「株式会社にんべん（以下にんべん）」に問い合…

カリッと焼き上がった皮の中からあふれる、ジューシーな肉汁がたまらない餃子は、幅広い世代に人気な定番メニューの１つ。 しかし自宅で手作りすると、中の餡を混ぜ、皮で包んで焼いて…と手間がかかる上に、手の汚れや洗い物が多くて大…

料理が面倒な時や時間がない時にあると便利な、インスタントラーメン。 そのまま調理して食べてもいいのですが、ちょっとしたアレンジを加えるだけで、まるで店の味のようにおいしくなることがあります！ 家庭ですぐに試せるレシピを投…

寒い冬に食べたくなるものの１つに数えられるであろう、グラタン。 熱々でクリーミーな味わいは、冷えた身体を温めてくれるだけでなく、お腹と心を満たしてくれますよね。 ジャガイモや玉ねぎ、ブロッコリーなど定番の具材で作ったグラ…

パック詰めにされた生クリームを開封した時、中身が固まっていることがあります。なぜそうなってしまうのか、このまま食べても大丈夫なのか…。乳製品なだけに、「悪くなっているのかも」と心配になる人も多いでしょう。 開封していない…

料理でよく使う市販のコンソメ。たまに「粉状を使いたいけど固形コンソメしかない」ということもあるでしょう。 しかし、粉々にするのは案外手間がかかります。ところが、たったの１０秒で固形コンソメを粉状にする方法がありました。 …

料理に欠かせない「ペッパー（胡椒）」。 ホワイトペッパーやブラックペッパー、種類があるのは知っているけれど、使い分け方までは知らないという人も多いのではないでしょうか。 そこで、ホワイトペッパーとブラックペッパーの特徴や…

日本人の主食であり、ソウルフード的存在である、ご飯。 その魅力は、アレンジのバリエーションの多さといえます。おにぎりにせず、茶碗に盛って食べるだけでも、何を載せたり混ぜたりするかで、味がまったく違いますよね。 毎日ご飯を…

寒い冬は、身体が冷えてしまいがち。温かい食事を取り、体温を上げたいと思う人は多いでしょう。 料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんが、寒い冬にピタリなレシピをX（Twitter）で公開。 生クリームを使わず、しっ…

１２月２５日は、クリスマス。 飲食店でディナーを楽しむのはもちろん、自宅でごちそうを作り、お酒をたしなむ人もいますよね。 そんなクリスマスにぴったりなレシピを、日本の洋酒メーカーであるニッカウヰスキー株式会社がX（Twi…

１年を通して出回っているカリフラワーですが、本来は、１１～３月頃に旬を迎えます。 ビタミンCなどの栄養が豊富で、ゆでたり蒸したりして食べると、ほんのりとした甘さとホクホクした食感がおいしいですよね。 そんなカリフラワーを…