料理

調味料の１つとして、大半の家庭が使っているケチャップ。 洋食を作る時によく使うため、切らしていたら困りますよね。 ある物を常備しておけば、ケチャップを切らした時はもちろん、簡単に具だくさんのオムライスを作りたい時などにも…

日本の夏を代表する野菜として高い人気を誇る、キュウリ。 輪切りや、せん切りにして料理に使用するのもよいですが、丸ごと１本豪快に味わうのもありですよね。 夏祭りの屋台などで、キュウリが１本丸ごと串に刺された商品を目にするこ…

全国各地で、最高気温３５℃以上の猛暑日となった、２０２４年７月５日。 熱中症への警戒が呼びかけられ、多くの人がこまめな休息や水分補給に気を付けていることでしょう。 こんな暑い日には、涼しい部屋で冷たくてさっぱ…

味噌汁を作るのに、欠かせない味噌。 味噌汁以外にも、ナスの味噌和えやジャージャー麺など、さまざまなレシピがネット上で紹介されています。 そんな味噌は、ある食材と混ぜると、デザート感覚で食べられるようです。 味噌で作る『和…

ティータイムといえば、紅茶とスイーツなどの組み合わせが思い浮かびますよね。 香り立つ紅茶と、甘いお菓子の相性は抜群で、一緒に味わえば、たちまちぜいたくな気分になるでしょう。 また、飲み物として親しまれている紅茶は、料理に…

全国各地で猛暑日が続出している、２０２４年７月上旬。夏バテしないためにも、きちんと食事を摂りたいですよね。 スタミナ満点のおかずと一緒に、ごはんをたくさん食べて夏を乗り切りたいと思う人も多いはず。 株式会社Mizkan（…

調味料の定番である、香辛料のコショウ。 ピリッとした辛みで、料理の味にアクセントを与えますよね。 コショウを常備している人は、自宅でどのように保存していますか。 香辛料の保存方法が？ エスビー食品株式会社（以下、エスビー…

６月～９月頃に旬を迎える、トウモロコシ。 １本丸ごと豪快に焼くのはもちろん、粒をほぐしてサラダに入れて食べるのもおいしいですよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food…

数あるインスタントラーメンの中でもファンの多い、サンヨー食品株式会社の『サッポロ一番 塩らーめん』。 筆者の自宅にも常備していますが、まるみキッチン（marumi_kitchen）さんのInstagramでおいしそうなア…

ふとした時に食べたくなる焼きそば。自宅でパッと作れる手軽さが嬉しいですよね。 しかし、いざ作って食べると、全体的にベチャっとした食感になった経験はありませんか。 オタフクソース株式会社（以下、オタフクソース）のウェブサイ…

和食には欠かせない調味料である、味噌。味噌汁やサバ味噌など、味噌を活用した料理を作る機会も多いでしょう。一方で「大さじ１杯の重さは何gだろう」「大さじ１杯あたりのカロリーや塩分量はどれくらいなんだろう」と、疑問に思う人も…

ネット上で注目を集めると、写真や動画などがまたたく間に拡散されてしまう現代。 そんな特性を利用しようと、ネット上に誰かの悪事や噂話などを投稿し、マイナスな印象を植え付ける『さらし行為』をする人がいるようです。 しかし、世…

蒸し暑い日が続いている、２０２４年７月現在。 食欲が落ちやすい時期なので、サッパリとした冷たいそうめんを食べる機会が増えていることでしょう。 雲丹肉ちゃん（@oniku117）さんは、そうめんと相性抜群なおかずのレシピを…

暑い日が続くと食欲も落ちてしまいがちですよね。 ツルツルと食べられる、冷たい麺類が食べたくなる人もいるのではないでしょうか。 『サッポロ一番』を発売しているサンヨー食品株式会社が、『夏は冷やしてサッポロ一番！』というキャ…

２０２４年７月現在、各地で気温が上昇し、本格的に夏の訪れを感じ始めている人も多いでしょう。 暑い季節になると無性に食べたくなるのが、冷たい麺類。冷たいそばやうどんなどをめんつゆにくぐらせるだけで、さっぱりと味わえますよね…

サラダや味噌汁のほか、煮物料理に使うとおいしい、ダイコン。 １年中、スーパーマーケットなどで購入できるとあって、ストックしている人もいるでしょう。 おいしくなるダイコンの茹で方は？ JAグループはウェブサイトを通じて、お…

夏に旬を迎えるトマト。そのまま食べるのもおいしいですが、トマトを使った料理レシピも豊富です。 生のトマトが苦手な子供でも、調理したら喜んで食べてくれるという家庭もあるのでしょう。 フレッシュなトマトを使った料理は、缶詰で…

夏に食べたくなるスイカ。子供の頃に「種を食べたらお腹からスイカが生えてくるよ！」と、大人から冗談めかしていわれた人もいるのではないでしょうか。 使いどころのないイメージのあるスイカの種ですが、実はおいしい活用法があるとJ…

種類によっては、夏から秋にかけて、旬を迎えるレタス。 サラダに欠かせない野菜で、和風、ごま、フレンチなど、どんなドレッシングにも相性がいいでしょう。 そんなレタスをサラダに加える時、どうやってカットしていますか。 レタス…

暑い夏を乗り切るには、スタミナ補給が欠かせません。 スタミナを補給できる食材として有名なのが、豚肉。疲労回復を助けてくれるビタミンB1が、豊富に含まれています。 そんな豚肉を使った、ご飯がすすむ１品を、株式会社Mizka…

暑い季節に食べる定番の麺類といえば、そうめんですよね。キンキンに冷えたつゆに、細くてほどよいモチモチ感が楽しめるそうめんを絡めて食べると、暑い季節でもリフレッシュできます。 そうめんといえば氷水で薄めたつゆに付けて食べる…

これから旬を迎えるトウモロコシ。生のトウモロコシは甘くてシャキッとした食感が魅力です。しかし、毎回大きな鍋にお湯を沸かしてゆでるのは手間も時間もかかりますよね。 この記事では、トウモロコシを手軽にレンジでゆでる方法をお伝…

ほくほくとした食感と、甘みを感じる味が人気の、ジャガイモ。 ポテトサラダや、肉じゃがなど、調理方法もさまざまです。 豚こまとジャガイモのバターぽん酢炒め 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウン…

閉店間際のスーパーマーケットに行くと、値引きされた刺身をよく見かけます。 生ものなので、店側は値引きしてでも売り切りたいのでしょう。 お得な値引き商品は、消費期限以内であればおいしく食べられますが、まれに魚の生臭さが気に…

夏になると、無性に食べたくなるのが、冷たいそうめん。 暑くて食欲がない時も、ちゅるっと食べられるため、夏はついそうめんを選んでしまいがちです。 とはいえ、ずっと食べ続けていると飽きてしまうもの。 時には、いつもと違うアレ…

夏から秋にかけて、旬を迎える果物の梨。 みずみずしく、シャッキっとした食感がおいしいですよね。 皮を剥いてそのまま食べてもいいですが、ある料理に役立つことを知っていますか。 すりおろした梨が？ JAグループ（以下、JA）…

『お湯かけ３分、煮込んで１分』で調理できる、日清食品株式会社（以下、日清）の『チキンラーメン』。世界初のインスタントラーメンで、幅広い世代に人気の商品です。 ちょっとお腹が空いた時や、急いで食事を済ませたい時など、すぐ調…

海外の調味料である『ハリッサ』を聞いたことはあるでしょうか。スパイシーな辛さが癖になる、地中海沿岸の国々でよく使われている調味料です。何にかけてもおいしく手軽に味わいを変えられることから、ここ数年で非常に人気が高まってい…

ジューシーな肉とスパイシーなソースがおいしい、ケバブ。 お祭りの屋台やキッチンカーなどで販売されているのを見たことがある人は多いでしょう。 そんなケバブについて「どこの国の料理？」「どうやって作るの？」などと疑問に思った…

中華料理店で見かけることの多いザーサイは、そのまま食べるだけでなく、アレンジされた料理も多いですよね。何気なく口にしているザーサイですが、原料やどのように作られているのか、知っている人は少ないのではないでしょうか。 今回…