厚揚げはこうする！間にアレを挟んで焼いたら…「ウマいの確実」「魔のつまみか…」
ライフスタイル厚めに切った豆腐を油で揚げて作る、厚揚げ。 外側はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめて、炒め物や煮物などで活躍する食材ですよね。 そのまま食べてもおいしい厚揚げですが、ひと手間加えて『最高のおつまみ』を作ってみては…
料理
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新ジャガイモあるなら一度は作って スーパーが教える食べ方に「ビビるほどおいしい」
ライフスタイル家庭や地域の色が出やすい、味噌汁。 あなたはどんな具材を入れた味噌汁が好きですか。 自分にとっての定番の具材もいいですが、時には食べたことがないレシピに挑戦するのもありかもしれません。 じゃがバター味噌汁が絶品！ スーパ…
業務スーパーでこれ買って！ 上手に保存すれば『めちゃくちゃ使える』商品が？
ライフスタイルスーパーマーケットの『業務スーパー』では、その名の通り、業務用で使える大容量の食材や調味料、冷凍食品などが販売されています。 一般の人でも気軽に買い物することができるので、節約や食材のストックのために、利用している人も多…
さっぱりしてクセになる『レモン塩のおにぎり』 簡単な作り方とは？
ライフスタイル暖かく過ごしやすい、５月。 ５月上旬のゴールデンウィークは、バーベキューやピクニックなど、屋外での活動を楽しむ人も多いでしょう。 ２０２４年４月２２日、『NEWクレラップ』で知られる、株式会社クレハのX（Twitter）…
お好み焼きのおすすめ具材を紹介！ 子供が喜ぶ具材やレシピも
ライフスタイルお安く手軽に作れて、子供から大人まで人気があるお好み焼き。お好み焼きの具材のレパートリーを増やせば、買い物に行く時間がない時やホームパーティーの時などでも臨機応変に対応できるようになります。おいしいお好み焼きで、おうち時…
豚汁のおすすめ具材を紹介！ 定番から季節の具材や変わり種も
ライフスタイル豊富に入った野菜と豚肉のうま味が堪能できる豚汁。煮込むことで柔らかくなり、汁の味も吸い込んだ野菜と豚肉が特においしい料理です。汁物としてではなく、ご飯のおかずとして食している人も多いでしょう。 そんな豚汁ですが、家庭や人…
焼きそばアレンジ８選！ 簡単レシピ・作り方を厳選して紹介
ライフスタイル焼きそばは、大人も子供も大好きな定番メニューです。市販の焼きそば麺は粉末ソースが付いており、手軽に作れるのが魅力。余った野菜やお肉があれば手軽に作れる焼きそばですが、いつも同じ具や味付けで飽きていませんか。 毎回同じだと…
店員に『せいろ』の選び方を聞いてみた！ 違いに「知らなかった」「めちゃ欲しい」
トレンドキッチングッズが増えるほど、料理の幅は広がります。 フライパンや鍋だけでなく、木と竹で作られた『せいろ』があれば、いろいろな蒸し料理が楽しめるでしょう。 とはいえ、いざ新たなキッチングッズに手を出すとなると、どれを買えば…
母親が出した『明太子ご飯』に驚いたワケ 「考えた人、天才」「これは神かも」
トレンドタイで生活をしている日本人の、KimiA（@kohchang_mimi）さん。 ５年ぶりに日本に一時帰国した際に、ある珍しい商品を見て、テンションが上がってしまったといいます。 あまりにワクワクしたKimiAさんは「日本…
カレーの前日調理は避けて！ 医療局の注意喚起に「知らなかった」「気をつけます」
社会日々食事をする上で目を背けることができないのが、食中毒問題。 食中毒になると、発熱や下痢の症状などを起こし、健康が損なわれてしまいますよね。 ひと晩寝かせたカレーには食中毒の危険が？ 医療提供体制の整備などを業務とする、…
つくねにアレを加えたら？ 冷めてもおいしくなるテクに「今日作る」
ライフスタイルひき肉に調味料やつなぎを入れてよくこねたものを、団子状に丸めて加熱した『つくね』。 ひと口サイズで食べやすく、お弁当のおかずや食卓のプラス１品として活躍するメニューでしょう。 でき立てのつくねはふわふわとしていますが、冷…
料理研究家がおすすめ！ 焼かない『焼きそば』に「その手があったか」
ライフスタイル子供から大人まで人気のメニュー、焼きそば。 フライパンで作るのが一般的ですが、野菜を炒めたり麺をほぐしたりと、意外と手間と時間がかかりますよね。 焼かないのに…焼きそば？ 料理研究家のふらお（@furafurafufu）…
ブリを調理する時、コレに気を付けて！ 農林水産省の注意喚起に「知らなかった」
ライフスタイル食料の安定供給の確保などに関する仕事を行う、農林水産省。ウェブサイトにて、食材に関するさまざまな情報を公開しています。 ウェブサイトの相談窓口には、消費者から過去にこんな相談が寄せられたといいます。 「ブリを調理するとミ…
春キャベツがステーキに！？ ミツカンのワザに「めちゃ簡単」「甘さが引き立ちそう！」
ライフスタイル４～６月頃に収穫される、春キャベツ。 通常のキャベツよりも甘みが強く、瑞々しさも増すため、おいしいですよね。 だからこそつい買いすぎて、余らせてしまった経験はありませんか。 春キャベツのステーキ！？ 調味料などを製造、販…
鶏むね肉でチンジャオロースー 作り方のコツに「自分もできそう」「コスパよし」
ライフスタイル青椒肉絲は、ピーマンやたけのこ、豚肉を細切りにして炒めた中華料理です。 豚肉を細切りにして作るのが一般的ですが、実は鶏むね肉でも作れるのを知っていますか。『キッコーマン』公式サイトが、『鶏むね肉で！ 簡単チンジャオロース…
電子レンジで５分半 春キャベツと豚肉の『ミルフィーユ』に箸が止まらん
ライフスタイル春から初夏にかけて、店頭で多く見かける春キャベツ。 やわらかく、みずみずしいので、サラダやおひたしにしても、炒め物にしても、おいしいですよね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、春キャベツのゆるい葉の巻き具合を生…
『６Ｐチーズ』をご飯と炊くだけ！ 背徳感満載のレシピに「たまらん」「晩御飯が決まった」
ライフスタイル「最強の組み合わせに出会いました…」 こんなひと言とともにあるレシピを公開したのは、乳製品を扱う、雪印メグミルク株式会社（以下、雪印メグミルク）が運営する『６Ｐチーズ』のX（Twitter）アカウント。 同アカウントは、…
冷凍うどんと卵を使う『油うどん』のレシピに「無限にいける！」「来週作ります」
ライフスタイルこってりとした味わいがおいしい、油うどん。 おうちで、手軽に作れたら、ランチや小腹が空いた時などに便利ですよね。 レンジ４分でできる『油うどん』 簡単時短レシピをSNSで紹介している、イガゴー（@gogoigarashi…
もち粉がなくなった時の代用品４選 作れるお菓子や使えない粉類も紹介
ライフスタイル「もちもちした和菓子を作りたいけど、もち粉を切らしてしまった」「ほかの米粉や小麦粉でも代用できるの？」と悩んだ経験はありませんか。 大福やだんごなどでもっちりした食感を楽しみたい場合、もち粉が欠かせません。 しかし、「頻…
マフィン型の代用品１０選！ クッキングシートで手作りする方法も紹介
ライフスタイル「マフィン型の代用品を知りたい」「電子レンジで使えるものなら代用になるのかな」とお悩みの人はいるのではないでしょうか。 マフィン型の代用品として使えるものは、電子レンジやオーブンなどで加熱しても問題ないものだけ。耐熱性が…
パン粉なしでも代用品でおいしいハンバーグは作れる！代用食材９選
ライフスタイル「ハンバーグを作りたいけど、パン粉がなくて困っている」 「パン粉ありとなしでは、ハンバーグのでき上がりにどんな影響があるのか」 「パン粉の代用品でハンバーグをおいしく作る方法が知りたい」 パン粉は使用頻度が低いため、こう…
鶏肉とトマト、冷凍しておくと？ 平日が楽になる『やみつき』簡単おかず
ライフスタイル簡単かつ時短でできるレシピを紹介している、株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』シリーズのX（Twitter）アカウント。 同アカウントが、トマトと鶏もも肉を使った『楽うま』レシピを紹介しました。 冷凍保…
ブロッコリーの茎、すりおろして和えると？ 「やってみる」「おいしそう」
ライフスタイルサラダや炒め物などで食べることの多い、ブロッコリー。 ブロッコリーの茎は、調理の仕方が分からず捨ててしまう人も少なくないですよね。 しかし、茎には、うま味成分のグルタミン酸が多く含まれているので、ツボミの部分に負けないく…
肉をやわらかく仕上げるには？ 切り方のコツに「勉強になる」「メモした」
ライフスタイル牛肉、豚肉、鶏肉などの栄養豊富な肉は、食卓のメイン料理に欠かせない食材です。 しかし、見た目はおいしそうなのに、食べてみると『硬さ』や『パサつき』が気になる人もいるのではないでしょうか。 そこで、日本ハムの公式サイトで紹…
肉巻きおにぎりに『アレ』を入れる！ レシピに「無限に食べられる」「弁当に入れます！」
ライフスタイルお米を使った、伝統的な料理の１つといえば、おにぎりですよね。 作る機会が多いと、同じ具材のおにぎりになりがちで、レパートリーに悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 チーズがあふれる肉巻きおにぎり フードクリエイターと…
客「泣いていいですか」 『おまかせ盛り』を頼んだら出てきたものが…？
トレンド飲食店を訪れると、数あるメニューの中から料理を選ぶのに迷ってしまうことがあるでしょう。 そんな時に、『本日の１品』や『おまかせ』といったメニューがあると、ありがたいと感じるもの。 内容の想像がつかないことから「どんな料理…
炊飯器に『緑のアレ』を投入 明治の炊き込みレシピに「これはこれでアリ！」
ライフスタイル株式会社明治（以下、明治）から発売されている『明治エッセルスーパーカップ（以下、スーパーカップ）』。 さまざまな味があり、どれを購入しようか迷ってしまう人も多いでしょう。 その中でも定番の１つである抹茶味は、濃厚ながらも…
エノキと卵だけ！ ご飯が止まらなくなる『絶品あんかけ丼』の作り方
ライフスタイル１年を通して、安価な価格で購入できるエノキは、食費節約の心強い味方です。 食べ方はさまざまで、スープやパスタの具にしたり、炒め物などに入れたり、から揚げにしたりしても、おいしいですよね。 調味料などを製造、販売する株式会…
豆腐と卵に『アレ』を加えたら、ご飯が進む！ １０分でできる簡単おかずに「今日作る！」
ライフスタイル仕事や家事で忙しい時には、短時間で料理を済ませたいものですよね。 そんな時に、身近な食材で簡単に作れるメニューがあれば、助かるでしょう。 とろ〜りヘルシー！ニラ玉豆腐 料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さん…
ホットケーキはフライパンで焼かずに…？ トップバリュが教える絶品オヤツ
ライフスタイル優しい甘さとふかふかな食感で、食べれば至福のひと時を味わえるホットケーキ。 市販のホットケーキミックスを使えば、誰でも簡単に作ることができますよね。 レシピ通りに作るのもおいしいですが、たまには、いつもと違う食べ方を試し…