レシピ

から揚げは、鶏肉に片栗粉や小麦粉をまぶして、熱した油に入れて揚げるのが一般的な作り方です。 から揚げ作りでは欠かせない工程といえども、面倒に感じる人は多いでしょう。 そのような時は、衣を付ける工程を省く、から揚げの斬新な…

栄養豊富で、さまざまな料理に使いやすい卵は、食卓の味方。 フライパンにそのまま割り入れて、目玉焼きにするだけでも、立派な一品になりますよね。 料理研究家のジョー（@syokojiro）さんは、自身で作ってみて「大正解だっ…

手軽に作れて、お弁当や朝食に重宝する『おにぎり』。 作る時に手が汚れてしまうと、その都度手を洗わなければならず、手間に感じるでしょう。 そこでおすすめなのが、ごはんを握らずに作る『おにぎらず』です。 本記事では、さき（s…

キムチを食べ終わった後、残った汁をそのまま捨てる人は多いでしょう。 しかし、旨みたっぷりのキムチの汁は、まだまだ料理に活用できます。 本記事では、人気インスタグラマー、よっち（cooking_yocchi）さんがInst…

『キャラメルフラペチーノ』は、生クリームの甘みとキャラメルの香ばしさ、コーヒーのほろ苦さが絶妙に合わさった、『スターバックス コーヒー ジャパン』の人気ドリンク。 飲みたくても、「毎回お店で買うのはちょっとぜいたく」「子…

いろいろな料理に使えて便利な、ちくわ。しかし、うっかり冷蔵庫に使いかけを残してしまう人もいるでしょう。 筆者もその１人で、「賞味期限が近くなってきたので、なんとかおいしく消費できないかな」と考えていた時、目に入ったのがピ…

弁当や朝ご飯の定番である、ウインナー。 サッと焼くだけでおいしく食べられるので、冷蔵庫に常備している人も多いのではないでしょうか。 筆者の家族も大好きなウインナーですが、ちょっとした調味料を使って焼くことで、主役級の料理…

暑い時期が近付くと、さっぱりとしたアイスが食べたくなりますよね。 市販のアイスだと少し物足りないと感じている人は、フルーツを使ったソルベはいかがでしょうか。 チーズブランド『Q・B・B』を展開する、六甲バター株式会社のウ…

チーズを差し込んだり、衣を付けて炒めたりと、アレンジ方法が豊富な、ちくわ。　 料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんが、そんなちくわの意外な食べ方を紹介しました。 『ちくわ』の簡単でおいしい食べ方 ふらおさん…

日常生活を送る上で、多くの人が抱えている悩み…それが「朝の起床がつらい」というもの。 夢の世界から現実に引き戻されたばかりの時は、頭で分かっていても、なかなか身体がいうことを聞きませんよね。 布団の中からなんとか出ても、…

２０２５年６月現在、関東圏では日中の気温が２８℃前後となり、汗ばむ陽気の日が続いています。 暑くなってくると、食欲が落ちてしまうという人は少なくありません。 そんな時は、ある地域のソウルフードで夏バテを防止し…

弁当のおかずの定番といえば、玉子焼きという人は多いでしょう。 しかし、毎回同じレシピだと、ちょっとマンネリ化しますよね。 そんな時におすすめしたいのが、目玉焼きでもゆで卵でもない、なんとも不思議なビジュアルの白い玉子焼き…

暑くなってくると、ササッと食べられるうどんや、そうめん、そばといった麺類を食べたくなるでしょう。 いざ食べようとしたら「めんつゆがない！」という、シチュエーションになったことがある人もいるかもしれません。 そんな人は、こ…

物価高騰が続く中でも、比較的安価をキープしているちくわは、冷蔵庫に常備しておきやすいお助け食材。 とはいえ、いつもそのまま食べるだけでは正直ちょっと飽きてしまいますよね。 そんな中、簡単でおいしいアレンジレシピを見つけた…

ブロッコリーや、ゆで卵には欠かせないマヨネーズ。 サラダにかけるなどして、そのままの味を楽しむ人は多いでしょう。 筆者が「たまには違った使い方はできないか？」と思っていた時、キユーピー株式会社のウェブサイトで予想外のデザ…

ゆでたまごを食べる時、うまく殻が剥けず困ったことはありませんか。 白身まで一緒に剥がれたり、細かい殻の破片が残ったりして、イライラすることもあるでしょう。 本記事では、あるアイテムを活用して、ゆでたまごの殻をきれいに剥く…

初夏から秋頃にかけて旬を迎える、大葉。 鮮やかな緑色の見た目と、さわやかな香りが特徴です。 料理に後からのせて、彩りを加えたり、薬味として味わったりする人が多いでしょう。 『大葉ジェノベーゼ』 「大葉のこと、誤解していま…

ボリューム満点で、子供たちにも人気の家庭料理の１つ、『オムライス』。 お弁当にオムライスを入れる際、うまく入らず苦戦したことはありませんか。 インスタグラマーの、よう（you.kaiteki_life）さんは、見た目もか…

うっかり炊飯器のスイッチを押し忘れたり、ご飯が足りなくなったりして、「すぐにご飯を用意できない！」と困ったことはありませんか。 特別な調理器具を使わずに、家にあるもので素早く炊く方法があったら、嬉しいですよね。 フライパ…

ついマンネリになりがちな弁当のおかず。日々のレパートリーに悩む人は多くいるでしょう。 筆者も、特に玉子焼きは毎回同じ味になってしまっていて、「そろそろ変化が欲しい」と思っていた１人。 そんな時、ふと目に付いたのがアスパラ…

だんだんと気温が上がってきた、２０２５年６月現在。 暑い日に、火を使う料理をすると汗だくになる…なんて経験はありませんか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）はInstagramアカウント（mizkan_offici…

朝食の定番といえばトーストという人は多いでしょう。 バターやジャムを塗ることが多いですが、ちょっと工夫するだけでワクワクする一品に変えられたら素敵ですよね。 本記事では、アルミホイルを使って簡単にできる『トーストアート』…

今、話題になっているカリフラワーライスを知っていますか。 白いカリフラワーを細かくカットし、米の代わりにするというものです。 見た目が白くごはんに似ており、クセが少ないので、白米の代わりとして違和感なく食べられるといいま…

とろとろの食感が魅力の『スクランブルエッグ』。 フライパンで炒めるだけのシンプルな料理に思えますが、火加減や混ぜ方次第で仕上がりが大きく変わってくるため、意外に調理が奥深いです。 そこで、炒めずにおいしく作れるコツをイン…

焼いた油揚げは香ばしさが増して、ひと味違ったおいしさを楽しめます。 アレンジする際、「つい同じような味付けになってしまう」と悩んだことはありませんか。 そのような人におすすめなのが、『ずぼら楽ちんレシピ』をInstagr…

夏に重宝する料理の１つである、そうめん。 調理が簡単なうえ、夏バテした身体でもサッと食べることができます。 ただ、毎回同じ具材だと飽きてしまいますよね。 『濃厚甘辛坦々風スープそうめん』 さまざまな時短レシピを、Inst…

玉子焼きといえば、弁当の定番おかずですよね。 家庭によって味は違いますが、毎日食べても飽きない人気料理です。 しかし、いくら飽きないといっても、ちょっとアレンジしたい時もあるのではないでしょうか。 我が家では甘い玉子焼き…

少ない材料で簡単に作れる、ボリューム満点のおかずは『食卓の味方』といえるでしょう。 料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、食材２つでできる、食べ応え抜群な絶品おかずをXで紹介しています。 ちくわとジャガ…

ちくわは大人も子供も食べられて手軽に買えるので、おかずにも使いやすいですよね。 そこで、今回は時間がない夕食時や朝の忙しい時間にも作りやすいレシピを紹介します。 『ちくわのピリッとマヨネーズ炒め』 紹介するのは、キユーピ…

インスタントラーメンとして多くの人に愛されている、サンヨー食品株式会社が販売する『サッポロ一番　塩らーめん』。 手軽に食べられるので、家にストックしているという人は多いでしょう。 ラーメン好きにはおなじみの商品ですが、I…