『大葉』をこよなく愛する男性 紹介したレシピに「新しいアイディア」「これは天才！」
さっぱりとした風味と、鼻に抜けるさわやかな香りがクセになる、大葉。料理に添えるだけで、味も香りもグッと引き立ちますよね。 大葉をこよなく愛する、365_oba_taberumanさんは、『３６５日大葉を食べる人』として、…
レシピ
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春巻きの皮を細切りにして巻いたら？ 揚げ終わりに「これはスゴい」「別モノ」
極細の小麦麺である『カダイフ』は、トルコなどで親しまれている食材です。 エビに巻いて揚げたり、お菓子のトッピングに使ったりと、幅広く活用されています。 カダイフは日本で手に入りにくい食材なので、家庭で使うには少しハードル…
カニカマ入り玉子焼きレシピ 子供が「もっと食べたい」と喜ぶ弁当おかず
子供も大人も好きな家庭料理の定番、玉子焼き。 弁当のおかずとして毎日作る人もいると思いますが、バリエーションがあると弁当箱の蓋を開ける時の楽しみが増えますよね。 本記事では、変化をつけたい時におすすめの玉子焼きレシピを紹…
「娘が食べすぎて、夕食がなくなるかと…」 ポリ袋１つでできる『爆食い』手羽先
時々、無性に店のから揚げを食べたくなることはありませんか。 「ザクザクとしたから揚げは、専門店でしか味わえないから…」と思っている人も多いでしょう。 そんな歯ごたえを家で楽しめるから揚げレシピが、Instagramで紹介…
こんにゃくを冷凍すると？ 思わぬ食感に「驚いた」「何度も作ってる」
炒め物や煮物の具材として使われるこんにゃく。 いつも同じ料理にしか使っておらず、レパートリーに悩む人もいるかもしれません。 そのような時におすすめなのが、ゆめ（yume_kurashi_）さんがInstagramで紹介し…
大葉を１０枚用意して… できたものに「最高」「子供が全部食べちゃった」
さわやかな風味が特徴で、料理にアクセントを加えてくれる大葉。 そんな大葉を使った『おにぎり』のレシピが、Instagramで反響を呼んでいます。 レシピの動画を公開したのは、まる（maru_onigiri.recipe）…
ちくわと卵でつくる「ちくわ卵とじ」 めんつゆだけで味が決まる簡単レシピ
毎日の献立を考えるのは、思った以上に大変なものです。 我が家では、つい先日も「夕飯にもう一品欲しい」と考えて、冷蔵庫の中身と相談していました。 「どうしようか」と悩んでいた時、冷蔵庫にあった、ちくわと卵を見て、親子丼のよ…
冷ややっこに『オリーブオイル×ワサビ』が合う 2〜3分で作れる夏の絶品レシピ
暑くて食欲がわかない時には、さっぱりと食べられる『冷ややっこ』がおいしく感じますよね。 薬味や調味料を工夫すれば、いろいろな味わいを楽しめますよ。 ２０２５年６月１８日、脱サラ料理家ふらお（@furafurafufu）さ…
豆腐と肉を『ポリ袋』に入れて… できたものに「とっても簡単」「今度やってみたい」
肉汁たっぷりのハンバーグは、大人から子供まで、テンションが上がるメニューの代表格ともいえるでしょう。 しかし、いざ作るとなると、肉を丸める際に手が汚れたり、洗い物が増えたりと、忙しい時には避けがちな一品かもしれません。 …
ウォッカ入り『ペンネ・アッラ・ウォッカ』 コクが出るイタリアの本格レシピ
レシピのバリエーションが豊富なパスタ。トマトベースにオイルベース、クリームベースなど、飽きずに楽しめますよね。 さらに具材をアレンジすれば、レシピは無限大といえるでしょう。 本記事では、筆者がイタリア留学時代にロシア人留…
豚肉で巻いたのは？ ミツカンのアイディアに「簡単で助かる」「子供が喜びそう」
火を使わずに済むだけで、キッチンに立つハードルはぐっと下がるもの。 特に、暑い季節には、電子レンジでサッと作れるメニューが頼りになるでしょう。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウント（miz…
ウインナーを入れて巻くと…？ 玉子焼きの断面に「明日も作って！」
自分や家族のために、毎日お弁当を作る作業は、思った以上に大変なもの。 筆者も毎朝「何を入れよう…」と悩むのですが、ふと目に付いたウインナーを玉子で巻いてみたら、これが簡単なのに見た目がかわいく「これ好き！明日も作って！」…
卵と一緒に混ぜたのは…？ ミツカンのアイディアに「こういうレシピを探してた」
「今日の献立、なんだか物足りないかも…」という時、少ない材料でサッと作れる『一品』があれば、心強いですよね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウント（mizkan_official）で紹介し…
娘が自ら、朝ごはんの準備を始める…！ 母が作った『卵黄漬け』に「これは衝撃的」「お手軽だ」
ご飯のおともにぴったりな『卵黄漬け』は、卵黄を醤油などで作ったタレに漬けるだけで完成することが多く、シンプルな一品。 そんな『卵黄漬け』を、さらに簡単に作れるアイディアが話題になっています。 一度試せば、手軽さとおいしさ…
油揚げを４枚使って？ できた料理に「１００点のクオリティ」「すぐ試す！」
常備していると何かと便利な、油揚げ。 味噌汁やおひたしに入れるなど、和食の料理にぴったりなイメージがありますよね。 そんなイメージをくつがえすレシピをInstagramで公開したのは、つばさ（tsubasa_recipe…
もうゆで卵は作らない！ 母が教える『サンドイッチの裏技』に「時短で助かる！」
サンドイッチの具材として根強い人気を誇るのが、ゆで卵を潰してあえた卵サラダでしょう。 しかし、卵をゆでて、殻をむき、つぶす…という工程は意外と手間がかかりますよね。 あの（ano_kurashi_）さんがおすすめする『時…
レモンにコーヒー粉をかけるだけ イタリア仕込みの3食材おやつが想像より癖になる
世界には、日本では考えつかないような独特のレシピがたくさんあります。 調味料の組み合わせや食材の使い方など「本当においしいの？」と思うものでも、現地では当たり前に食べられていますよね。 本記事では、筆者がイタリア留学中に…
『ナポリタン』を食べたいけど、パスタがない… 代用したものに「嬉しいこと尽くし」「目からウロコ」
昔懐かしい味わいのナポリタンは、ふとした時に食べたくなる人もいるでしょう。 筆者も先日、ナポリタンを食べたい衝動に駆られたのですが、スパゲティの麺がなく、諦めざるを得ない状況になりました。 「なにか代案はないか」と検索し…
ツナ缶のオイルで「揚げ浸し風」 レンジ10分ナスレシピが想像より本格的だった
夏野菜の代表格である、ナス。特に油との相性がよく、天ぷらや炒め物など、さまざまな料理で活躍してくれます。 筆者は『揚げ浸し』が大好きなのですが、一度ナスを揚げてから浸け込むのは、ひと苦労！結局面倒に感じてしまい、自宅で作…
余ったそうめんを味噌汁に入れたら 家族に「毎回入れて」と好評だった
するすると食べられて、食欲がない時やサッと済ませたい時に便利なそうめん。 ついゆですぎてしまい、「余ったぶんをどうしようか」と悩むことはありませんか。 先日、我が家でも休日のお昼ご飯をそうめんにしたのですが、案の定ゆです…
タマネギを丸ごと炊飯器へ 炊き上がりに「想像以上」「うまそう」
仕事や家事で疲れていると、キッチンに立つのも面倒に感じることがあるでしょう。 そんな時に大活躍なのが、炊飯器で簡単に作れるチャーハンです。 仕込みはたったの５分。スイッチを押して放っておくだけで、香ばしくて大満足の料理が…
ちくわをカットして、袋に入れたら…？ できたものに「絶対うまいやつ」
おでんや弁当のおかずなど、食卓の名脇役として活躍する、ちくわ。 ちょっとひと手間を加えるだけで、メインのおかずやおつまみに『変身』することもありますよね。 時短で簡単な料理を発信している、がし（gashi_kitchen…
フライパンで焼くだけ！ゆでより甘くなる『焼き枝豆』の作り方
７月から８月にかけて旬を迎える、枝豆。 暑い季節に、冷たいビールと一緒に食べる枝豆が好きだという人もいるでしょう。 そんな枝豆のおすすめの調理方法をXで公開し、注目を集めているのが、野菜や果物などを生産し、販売している有…
もう油で焼かないかも！ 息子の心をつかんだ『玉子焼き』がこちら
弁当の定番おかずである、玉子焼き。弁当の彩りにもなって重宝しますが、いつも同じ味でマンネリ化していませんか。 毎日弁当を持って学校に行く筆者の息子も「もう飽きた…」といい始めていました。 そんな時、ふと思いついたのがバタ…
ウインナーに切り込みを入れて？ 作ったものに「真似する」「天才ですね」
毎日、親が作ってくれる弁当を楽しみにしている、食べ盛りな子供は多いはずです。 味だけでなく、見た目でも楽しめる弁当であれば、楽しみも２倍に増えるでしょう。 ２０２５年６月、tomato（tomochu15）さんは、ウイン…
『カップヌードル』お好み焼きの作り方 保存袋で砕くだけで「ふわふわ」に仕上がる
インスタントラーメンの王道『カップヌードル』。製造元である日清食品株式会社が、『カップヌードル』を使った意外なアレンジレシピをウェブサイトで紹介しています。 そのレシピとは『カップヌードルお好み焼』です。 いつものインス…
余った餃子の皮で作る『アスパラチーズ餃子』 カリカリとろ〜りの簡単レシピ
いろいろな料理に合うので、スーパーマーケットで見かけるとつい手に取りたくなる、アスパラガス。 しかし、ゆでたり炒めたりと、毎回同じような調理法に偏ってしまうのが難点です。 「何か新しいアレンジ方法はないか」と模索していた…
材料３つ！５分でできる！ 『ずぼら』にもお勧めなキャベツレシピが？
「お酒は好きだけれど、おつまみを作るのは手間がかかるし面倒くさい…」という人も多いのではないでしょうか。 そんな『ずぼら』な人でも手軽に作れる、カットキャベツを使った絶品なおつまみのレシピがあるといいます。 パッケージサ…
家族で取り合いになるほどおいしい！ ブロッコリーのおいしい食べ方とは？
冷凍食材としても人気のあるブロッコリー。 あなたは、いつもどのように調理して食べていますか。 あや（aya_peacekitchen）さんが紹介したレシピは、家族で取り合いになるほどおいしい料理だといいます。 ※動画はI…
大葉２枚のせて焼くと…？ 玉子焼きの断面に「家族から好評」「楽しい！」
卵があれば、朝食や弁当の一品として作れる玉子焼き。 ネギやカニカマを入れてみたものの、そろそろマンネリ化してきたなと思っていました。そこで、冷蔵庫を覗いてみると、余っていた大葉とチーズを発見！ 「大葉とチーズは相性がいい…