油揚げがあったら作ってみて！ 中に入れたモノに「想定外だった！」
１１月２２日、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）が油揚げを使った一品を公開。 シャキシャキの豆苗を、チーズと豚肉で包み、油揚げで巻いた『豆苗…
レシピ
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ゴボウを細切りにして… 完成したモノに「無限に食べられる」「あまりにも有能」
豊富な栄養素が含まれ、独特の風味や歯ごたえが特徴的な、ゴボウ。 古くから日本人に親しまれている野菜で、きんぴらや筑前煮など、さまざまな料理に使われます。 ゴボウと聞くと、和食のイメージが頭に浮かぶ人も多いでしょう。 JA…
麺をゴマ油で焼いて？ 上にのせたモノに「この発想いただき！」
口にした時のまろやかな食感と舌への刺激がクセになる、麻婆豆腐。辛いのが苦手な人も食べられる『ちょうどよさ』がポイントです。 現役のシェフである麦ライス（@HG7654321）さんが紹介したのは、麻婆豆腐を生かした、晩御飯…
「豚小間はまとめて焼きます」 レシピに「何個もいける」「今日作る」
リーズナブルで、和洋中のどんな料理にも使いやすい『豚小間肉』。 モモや肩、ロースなどいろいろな部位の味や食感を一度に楽しめるのが魅力ですが、「いつも同じメニューになってしまう」と思うことはありませんか。 本記事ではそんな…
白菜の芯が味の決め手！ 冬に食べたくなるヘルシーレシピに「食欲そそる」「染み込んでる」
『白菜』は１年中スーパーで手に入る身近な野菜です。 スープや鍋などで白菜をたっぷり使うという人も多いでしょう。 Instagramで野菜を使ったレシピを発信している『イソカカ』（isokaka.kyoto）さんが、白菜と…
『ナスは潰すとうまい』 思いもよらない食べ方に「早速作る」「間違いない」
夏のナスに比べると、滑らかな食感と甘みが強い秋ナス。 実はある工夫をして調理することで、秋ナスならではのおいしさを感じられるそうです。 野菜を使ったユニークなおつまみレシピを発信している『アキオ』（yaoya14）さんの…
サツマイモを潰してレンチンすると… 仕上がりに「なんだコレ」「楽しい食感」
秋に旬を迎える甘くておいしいサツマイモ。 大学芋やスイートポテトなどさまざまなレシピがありますが、いつもワンパターンになってしまい「飽きてしまった」という人もいるのではないでしょうか。 おいしい野菜おかずのレシピを発信す…
おから煮がしっとり！ 誰でもできるコツに「簡単」「早速作る」
『おから』は、サラダやハンバーグ、コロッケなどに加えて、さまざまなアレンジが楽しめる手軽な食材です。 しかし、おからを使った定番の『おから煮』は火加減や味付けが難しく、「パサつく」「味が濃い」など思ったような仕上がりにな…
『やる気１%で煮込みエッグバーグ風』 作り方に「超簡単で超うまい」
いつも同じような料理を作っていると、ふと「手間をかけずに、メニューのバリエーションを増やしたい」と思うことはありませんか。 そんな人におすすめのメニューを、簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（marumi_kitchen…
トンカツに加えたのは？ 冷めてもジューシーな仕上がりに「毎回やる」「驚いた」
おつまみやおかずとして人気の揚げ物。なかでも『トンカツ』は家での調理が難しいと感じている人も多いのではないでしょうか。 森永製菓が公式サイトで紹介しているトンカツのレシピは、あるものを豚肉に馴染ませることでやわらかくジュ…
ココアに加えたのは…？ 今すぐできるアレンジに「しばらくコレ」「まろやか」
寒い時期に飲みたくなるホットドリンク。ひと口飲むと、心と身体がほっこり温まります。 明治の公式サイトではホットドリンクの１つとして『ホットヨーグルトココア』を紹介していました。 意外な組み合わせに感じるかもしれませんが、…
市販の千切りキャベツ、１袋入れると？ 意外な使い方に「おつまみに最高…」
週末には、おいしいお酒とおつまみを用意して、晩酌する人もいるでしょう。 パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブは、Instagramアカウント（saladclub_jp）で、お酒にぴったりなレシピを紹介…
「簡単すぎる！」「今日作ります」 キノコの簡単時短レシピに絶賛の声
キノコの中でも洋食に使われることが多いマッシュルーム。 普段はあまり料理に使わないという人もいるかもしれません。 そんなマッシュルームも、スーパーで見かけたらきっと買いたくなってしまうレシピをご紹介します。 ※再生ボタン…
箸が止まらない！ 火を使わない『無限きのこ』がうますぎた
仕事や子供の習い事などで帰宅が遅くなる日は、夕飯の準備にあまり時間をかけられないですよね。 とはいえ、丼や麺料理一品では「なんだか味気ないな」と感じることもあるでしょう。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトでは…
ワサビマヨが決め手！ 桜えびとチーズのおいしい簡単トーストレシピ
さまざまな具材をのせて楽しめるトースト。なかでもチーズは定番具材の１つで、ほかの食材との相性がよいことからも、組み合わせることが多いでしょう。 フジパンの公式サイトで、チーズと桜エビを組み合わせたトーストレシピが紹介され…
大根が余ったら試してみて！ ご飯がすすむ、常備菜に「簡単すぎ！」
冬に旬を迎える、大根。 味噌汁や煮物など、さまざまな料理で活躍するものの、サイズが大きく、使い切ることが、意外と難しいですよね。 作り置きにぴったりな『味噌大根』のレシピ 少ない食材と、シンプルな調理工程で作ることができ…
ライスペーパーの全く新しい食べ方に「最高です」「早速作る」
主に生春巻きの皮に使用される『ライスペーパー』。生春巻き以外にも、さまざまな応用レシピがありますよね。 本記事では、そんなライスペーパーを使用した、台湾B級グルメ『ネギパンケーキ』の作り方を紹介します 教えてくれるのは、…
にんじんでサラダを作るときは？ JA全農のアイディアに「いいこと聞いた！」
カレーやサラダ、煮物など、何かと出番の多いニンジン。 「食卓に彩りがほしいなぁ…」と思った時に使えば、手軽にカラフルさを演出できて便利ですよね。 ニンジンを使って作るのは… 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報…
細切りのジャガイモを焼き付けると… 「真似する」「最強」
マイタケは、その独特の旨味と食感が人気のキノコです。スープや炒めもの、天ぷらにしてもおいしくいただけます。 そんなマイタケを使った、簡単おいしいおつまみレシピを紹介してくれるのが、『お弁当·お惣菜惣菜大賞』最優秀賞の受賞…
「ヤバいスープに化けます」 シェフの発想に「絶対うまいやつ」「夕飯はコレ」
旨味と栄養がぎゅっとつまったキノコ。さまざまな種類がありますが、それらをまとめておいしく食べられるメニューがあればいいですよね。 たっぷりのキノコを使った、『グラタンスープ』のレシピを紹介するのは、『お弁当・お惣菜大賞』…
『アイラップ』の口を結んだら？ 主婦のアイディアに「早速やる！」
岩谷マテリアル株式会社が１９７６年から販売を開始した、袋のラップ『アイラップ』。 食品の包装や保存などの日常使いができるだけでなく、防災アイテムとしても役立つとして、愛用する人が後を絶ちません。 『アイラップ』で作るズボ…
クリスマスに作ってみて！ 餃子の皮で作る『簡単キッシュ』レシピ
サクサクのパイに入った、たくさんの具材がおいしい『キッシュ』。 レストランなどでは、具材を変えてさまざまな種類があり、メニューを見ているだけでワクワクした気持ちになりますよね。 しかし自ら作るとなると、パイ生地やホワイト…
『コーンスープの素』で… 簡単な一品に「間違いないやつ」「今晩はコレ」
２０２４年１１月現在、日中もコートが必要なくらい、気温の下がる日が増えてきました。 寒くなってくると、熱々の料理が恋しくなってくるものですよね。 同月２５日、Xで料理の投稿をしている、食育アドバイザーの咲（@Sakich…
タマネギは冷凍してストックを！ 作り方に「活用法無限」「時短になる」
煮込み料理や炒め物などに重宝する『タマネギ』。 使う頻度が高いからこそ、すぐに使えるように切ってストックしておきたいけど、「冷凍すると味が落ちるのではないか…」と悩んでいる人も多いはず。 Instagramで役立つ野菜レ…
豆乳を冷やして固めると… お手軽レシピに「やってみたい」「ヘルシー」
『ごま豆腐』は、滑らかな舌触りと濃厚な風味が魅力。 一般的な豆腐とはひと味違い、ごまの香ばしさがしっかりと感じられるこの一品は、ヘルシーながらも満足感のある料理です。 本記事ではそんな『ごま豆腐』を家庭で簡単に作れる森永…
エノキの意外な食べ方 細かく割かずに…「その発想はなかった」「絶対にやる」
独特な食感がクセになる、エノキタケ（以下、エノキ）。 食物繊維などの栄養も豊富なので、よく食べるという人も多いでしょう。 ぷく（puku_diet_recipe）さんは、エノキを使った、簡単レシピを紹介。 エノキをあまり…
家のジャガイモ、全部これでいい！ JAが教える『おすすめの食べ方』
ジャガイモは主食にも副菜にもなる万能野菜です。日本ではジャガイモの旬は春と秋の年に２回あり、秋頃になると旬のジャガイモが店頭に並びますよね。 そこで、ジャガイモのおいしいレシピについて、北海道音更町（おとふけちょう）にあ…
みじん切りにしたレンコン フライパンで焼いてみたら「たまらん」「最高すぎ」
シャキシャキ食感が特徴的な根菜類の１つ『レンコン』。 レンコンの食感と味を活かした、絶品かつ栄養たっぷりのレシピがあるそうです。 八百屋でありながらシェフの顔も持つアキオ（yaoya14）さんのInstagramから、レ…
よくあるツナマヨおにぎりと思いきや？ ひと工夫に「その発想はなかった！」
おにぎりのレシピをInstagramで紹介している、mio（mio_onigiri）さん。 定番のツナマヨおにぎりを、よりおいしく食べられる方法を公開したところ「やってみたい！」という声が上がりました。 ほんのひと手間を…
捨てるの待って！ 梅干しの種の活用法に「もったいないことしてた」
料理のアクセントに役立つ梅干し。単体で食べても十分においしいですが、調味料などの材料にも使えますよね。 意外と用途の多い梅干しですが、食べ終わった後の種はどうしていますか。 本記事では、いつも捨てている梅干しの種の使い道…