レシピ

忙しい日は、手間のかかる料理を作るのは難しいでしょう。そのような時におすすめなのが『下味冷凍』です。 肉や魚などに調味料で下味を付け、フリーザーバッグに入れて冷凍しておけば、忙しい日でも簡単に一品でき上がります。 『鶏む…

ノド越しがよく、暑い夏でもツルツルと食べられるそうめん。お中元でもらう人も多いのではないでしょうか。 ただ、毎回めんつゆだと飽きてしまう人もいるでしょう。 筆者もその１人でしたが、『揖保乃糸』を販売する、兵庫県手延素麺協…

もちもちとした食感が人気を集めている、ライスペーパー。 水でサッと戻してから好きな具材を巻くだけなので、手軽で便利ですよね。デザートやおかずなど、さまざまなアレンジを楽しんでいる人もいるでしょう。 本記事では、ライスペー…

暑さが厳しい時期には、キッチンで調理するのも、ひと苦労。 火を使うだけで、キッチンの温度は上がるので、暑さに耐えながら料理を作っている人は多いのではないでしょうか。 電子レンジだけで簡単！『冷やし坦々うどん』のレシピ 施…

焼いたり煮たりと、加熱して食べるイメージがある、ズッキーニ。 実は、生でもおいしく食べられると知っていますか！ 料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、加熱しないズッキーニのおすすめレシピをXで紹介。 『爆…

夏に旬を迎える『ナス』。焼く・炒める・煮る・蒸すなど、さまざまな調理法を楽しめます。 料理によっては皮をむいて調理することもありますが、実は皮だけでも十分おいしく食べられるそうです。 さまざまな創作レシピを発信しているイ…

朝食に食べる人も多い、食パン。 トーストして、マーガリンやジャムを塗って食べると、おいしいですよね。 しかし、ありきたりな食べ方に飽きてきた人もいるのではないでしょうか。 ウイスキーを使った『ガーリックシュガー・バタート…

食欲が落ちる暑い季節には、つい冷たい飲み物やあっさりしたものばかり食べてしまいがちです。 しかし栄養バランスが崩れた状態が続くと、体の疲れが取れにくくなり、夏バテしてしまいます。 暑さに負けない体づくりにおすすめの料理が…

ゴーヤは栄養満点の夏の定番野菜。積極的に食べたいと思う反面、味や調理法に苦手意識を感じている人も多いのではないでしょうか。 そこで、理研ビタミン株式会社（riken_tensai）の公式Instagramに掲載されている…

さまざまな料理の素やふりかけなどを製造・販売している、株式会社丸美屋（以下、丸美屋）。 その中でも、ご飯と混ぜるだけで、手軽に混ぜご飯ができる『混ぜ込みわかめ』シリーズは、食べたことのある人も多いでしょう。 実はこのシリ…

冷たくてツルツルと喉越しがいい、そうめん。夏でも食べやすいですが、そうめんとツユだけでは物足りなく感じる人や、飽きてしまう人もいると思います。 そんな時には、『はごろもフーズ[公式]』（hagoromofoods_off…

２０２４年８月現在、夏の厳しい暑さが続いています。 さっぱりと味わえるサラダが食卓に並ぶ家庭も、多いのではないでしょうか。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）は、し…

子供がいると、夏休みは毎日おやつを用意しているという家庭も多いでしょう。 市販のスナック菓子に飽きたら、簡単なおやつを家で手作りしませんか。 全国展開するスーパーマーケット『業務スーパー』のウェブサイトでは、スパゲッティ…

ノドごしがよく、さっぱりしているので、暑い日の食卓にぴったりなそうめん。 そうめんつゆをごまダレに変えたり、薬味の種類を増やしたりとアレンジしやすいですが、夫の満足感が少ないのが悩みでした。 ボリュームがあるそうめんレシ…

もっちりとした麺にうまみたっぷりのおだしと、ジュワッとしたおあげが魅力の日清食品株式会社（以下、日清食品）が販売する『日清のどん兵衛 きつねうどん』。 数あるカップ麺の中で「どん兵衛が一番好き！」という人は多いでしょう。…

親戚の集まりや、お祝い事で食べることの多い寿司。大人数用の桶で注文した場合、余ってしまうこともあるでしょう。 生ものなので冷蔵庫で保存しますが、シャリがカチカチの残念な寿司になってしまいますよね。 本記事で紹介するのは、…

こんがりとした香ばしさが食欲をそそる、焼きおにぎり。 ちょっとお腹が空いた時の軽食にもぴったりなメニューですが、「味付けをどうしたらいいか分からない」「おいしく作れなくて冷食を買っている」という人も多いかもしれません。 …

中華料理の定番、チャーハン。お店のチャーハンはパラパラとしていておいしいですが、家で本格的なチャーハンを作るのは意外と難しいものです。 そんな中、キユーピー（@kewpie_official）のXアカウントが、チャーハン…

７～８月に旬を迎えるオクラ。夏はスーパーマーケットなどでもよく目にするのではないでしょうか。 新鮮なオクラは生のまま刻んで和え物にしたり、ゆでておひたしにしたり、いろいろな食べ方を楽しめます。 ただ、いつも同じような食べ…

パリパリとした皮に、鶏肉のジューシーさがたまらないチキンソテー。 自宅で作るとパリパリに焼けなくて、ガッカリした経験がある人も多いのではないでしょうか。 そんな悩みを解消する方法を、ソースやドレッシングを製造する『ブルド…

卵焼き作りは得意ですか。お弁当に欠かせない卵焼きですが、火加減や返すタイミングなど意外と難しく感じることも。 忙しい作業の合間に作り、焼き過ぎて失敗してしまった経験がある人もいるのでは。 そんな面倒に感じてしまう卵焼きで…

ニラや肉などの具材がたっぷり入った餃子は、暑い夏にスタミナを付けるにはピッタリの料理ですよね。 ２０２４年８月１６日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントは、さっぱりとした餃子のレシピ動画…

薬味として活躍する大葉は、さわやかな風味でおいしいですよね。食欲が落ちてしまいがちな夏の救世主といってもいいでしょう。 しかし、使いきれずにしなびた大葉を冷蔵庫で発見…という残念な経験をしたことはありませんか。 先日、手…

ゆでたパスタの麺に、具材やソースをのせて作る、パスタ料理。 家にある食材で手軽に作れるので、普段から家庭で作っている人も多いでしょう。 『大満足！ミートボールパスタ』 料理家の、えなが（@_____enaga）さんがXに…

シメジやエリンギなど、種類が豊富な、キノコ。 味がしみ込みやすく、和洋中、どんな料理にも使える万能な食材です。 野菜炒めや汁物の具材の１つとして取り入れると、料理の風味が増しますよね。 かつおつゆとバターが相性抜群！『キ…

うだるような暑さが続く夏。暑い日に冷たいスイーツは格別ですが、買いに出かけることすらおっくうに感じますよね。 そんな時には、ひんやり冷たいおやつを家で手作りしてみてはいかがでしょうか。 菓子メーカーの森永製菓株式会社（以…

おいしい上に価格が安く、家計の強い味方である『豆腐』。おつまみや味噌汁の具、おかずの具材まで幅広く使えて重宝するでしょう。 豆腐を使って、いつもとはひと味違う料理を作ってみませんか。 本記事ではトップバリュ（topval…

夏の暑い時期には、冷たくサッパリしたものが食べたくなりますよね。 冷たいそばやそうめんなどは定番メニューですが、意外な『冷やしメニュー』で涼んでみるのもいいかもしれません。 ２０２４年８月１５日、全国農業協同組合連合会（…

ヘルシーでお手頃価格の『豆腐』。手軽に使える便利な食材である一方、冷奴や味噌汁の具など、定番の食べ方ばかりだと飽きてしまいがちです。 トップバリュ（topvaluofficial）のInstagramでは、豆腐を使った３…

暑い夏は、冷たいものを食べたくなりますよね。 中でもそうめんは調理時間が短く手軽に食べられるので、食卓にのぼる回数も多いでしょう。 しかし、めんつゆだけで食べるそうめんは、数回続くと飽きてしまうことも…。 「簡単なそうめ…