鍋１つで簡単『ダイコン料理』 味付けは白だしだけで？ 「寒い日に食べたい」「箸がすすむ」
冬のダイコンは、みずみずしく、甘みがあるのが特徴です。 寒い季節のダイコン料理といえば、おでんや煮物が思い浮かびますが、もっとシンプルな手順で、おいしさを満喫できるかもしれません。 『ミルフィーユ大根』 ２０２３年１１月…
レシピ
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まだ揚げて作ってる？ 簡単芋けんぴの作り方に「カリカリでおいしい」
お菓子にも使われることが多い、サツマイモ。優しい甘さが特徴で、おいしいですよね。 サツマイモの人気おやつといえば芋けんぴですが、家で作るには油を使って揚げなければいけないため、「なかなか気が進まない」という人も多いでしょ…
市販のサラダをアレンジするだけ！ クリスマスリースサラダの作り方
イルミネーションで街が彩られ、ワクワクした気持ちになる、クリスマス。 七面鳥やケーキなど、普段は食べられないごちそうが食べたくなりますよね。 パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブは、Instagram…
煮物はもう飽きた！ 企業が教えるレシピに「パクパクいける」「子供が大喜び」
秋から冬に旬を迎えるレンコン。あなたはどのように調理して食べていますか。 筆者は、定番のきんぴらにしたり、煮物に入れたりすることが多いのですが、同じ料理が続くと飽きてしまいます…。 アサヒビール株式会社のウェブサイトには…
お好み焼きは「もう焼かない」 新しい作り方がコチラ…
キャベツを千切りにしたり、じっくり焼いたりと、意外に手間がかかるのが『お好み焼き』。 また作った後の洗い物の量が多く、後片付けも面倒に感じるでしょう。 実はお好み焼きは電子レンジでの調理が可能。野菜を千切りにする手間も、…
セロリの葉は捨てないで！ おいしい調理法に「一気におしゃれなパスタに」
調理師であり、元カフェ店長であり、3兄妹の母でもあるイソカカ（isokaka.kyoto）さん。 自身の経験を生かして、野菜だけの簡単レシピを発信しています。当記事では、イソカカさんの投稿から学ぶ『セロネーゼ』をご紹介！…
サツマイモ、飽きたらこの料理がおすすめ！ 劇的においしくなる調理方法とは
焼き芋やスイートポテト以外で、サツマイモをどう食べようか迷ってしまうことはありませんか。 そんな時に救いの手を差し伸べてくれたのが、SNSで独創料理の情報を発信しているアキオ（yaoya14）さんです。 八百屋・シェフの…
「絶対おいしいやつ」「今すぐ食べたい」 ３つの食材で作る『無双グラタン』
長芋といえば、すりおろして食べたり、短冊切りにして醤油で食べたりするのがオーソドックスな食べ方です。 しかし、長芋と豆腐を組み合わせることによって、一品料理としてもお酒のおつまみとしても大満足な『無双グラタン』が作れるこ…
自宅で作る『まるでショートケーキ』って？ レシピに「アレンジも楽しめる」
生クリームとスポンジのケーキもいいけれど、もっと手軽に、さっぱりと楽しめるスイーツのレシピがあればいいですよね。 そこで、溶かして固めるだけの牛乳寒天ケーキのレシピを、JA全農 広報部（@zennoh_food）の公式X…
『冷凍焼きおにぎり』に乗せたのは…？ ニチレイのアイディアに「夫がリピート希望！」
老若男女に人気な、焼きおにぎり。 いろいろなアレンジレシピがありますが、「大人向けにできないかな？」と探していたところ、株式会社ニチレイフーズ（以下、ニチレイ）のウェブサイトで、おいしそうなおにぎりレシピを発見しました。…
「キュウリとチーズはもう卒業」 ちくわの穴に詰めたのは…？
ちくわといえば、手頃な価格で購入できるにもかかわらず、おいしくて便利な食材です。 穴が開いているのでキュウリやチーズを詰めるなど、アレンジも自由自在！どんな食材とも相性がいいので、いろいろなレシピが考えられますよね。 今…
スライスした長芋と合わせたのは…？ 簡単すぎて「毎日食べたい」
程よい粘りとシャキシャキの歯ごたえが魅力の『長芋』。１年で２回の旬を迎え、１１〜１２月はみずみずしさ、３〜４月は甘みが楽しめるのが特徴です。 ステーキにしたり、サラダに入れたりと幅広く使える一方で、何となく「毎回同じよう…
使い道が思い付かない豆苗 活用法に「毎日食べたい」「秒でできる」
シャキシャキとした歯ごたえと、どんな料理にもマッチする癖のないおいしさが魅力の『豆苗』。ビタミンや葉酸などの栄養素を豊富に含むため、食事に取り入れたいですよね。 しかし、いまいちレシピが思い浮かばず、炒め物やサラダなど同…
「ハマる」「お酒が進む」 クセになるスパイスレンコンの作り方
シャキシャキとした独特な食感と豊富な栄養素が魅力の『レンコン』。１年中スーパーで手に入り、サラダや煮物など幅広い調理に使われる野菜です。 特に甘辛い味付けの『レンコンのきんぴら』は、ご飯が進むメニューとして食卓に並ぶ機会…
ひと口大に切った鶏肉 片栗粉をまぶして焼いたら？ 「すぐできる」「試したい」
『鶏胸肉』は、淡泊な味わいで癖がなく、さまざまな調理法や味付けに合います。比較的安く手に入るので、家計に優しい食材です。 しかし、調理法によってはパサつくこともあり、もも肉に比べ「食べにくい」と感じる人もいるでしょう。 …
面倒なグラタン作り 手間なしレシピに「天才すぎる」「お手軽」
ホワイトソースを作ったり、マカロニを別でゆでたりと、手間がかかるイメージがある『マカロニグラタン』。 しかし調理の工夫次第では、ほぼフライパン１つでサッと作れるそうです。 爆速・ラクうま料理のレシピを信しているエレナ（h…
ナスに切れ目を入れたら『具を詰めて』 思いもよらぬレシピに「その発想はない」「天才」
ジューシーで旨みのある、夏野菜の代表格『ナス』。 そのまま食べてもおいしいですが、ある食材を挟み込んで焼くだけで、旨みとジューシーさが増すそうです。 八百屋とシェフの２つの顔を持ち、さまざまな簡単料理を発信しているアキオ…
『皮付きのまま潰して』 ニンジンの思わぬ食べ方に「マジ？」「何個でもいける」
サラダや煮物など、さまざまな料理の具材として使われる『ニンジン』。 生だとシャキシャキ、加熱するとホクホクの食感を楽しめますが、調理の仕方次第で『カリカリ』にも仕上げられるそうです。 八百屋とシェフ２つの顔を持つアキオ（…
焼く前に切ってみて！ 簡単なのに「これすごい」「じゅわ～」
「朝はパン派」という人の中には、パンにバターを塗って食べるという人も多いのではないでしょうか。 こんがりトーストしたパンにたっぷりのバターを塗ると、バターが染み込んでおいしいですよね。 『超熟』シリーズでおなじみの、敷島…
「これぞ究極です」 塩むすびの極地に「うちの子絶賛」「うまいやつ」
朝ご飯やお弁当、小腹が空いた時などさまざまな場面で活躍する『おにぎり』。 具材を工夫してアレンジを楽しむ人もいれば、シンプルな味わいを好む人もいるでしょう。 Instagramでさまざまな家庭料理を多数発信しているイソカ…
『コンロは使いません』 時短シチューに「ビックリ」「次からこっち」
『スパイスカレー』のブームでカレーを１から作る人が増えましたが、作り方が似ている『ホワイトシチュー』を１から作る人はそう多くありません。 理由として考えられるのは、牛乳と小麦粉、バターを弱火で煮詰める『ホワイトソース』の…
材料２つ！ 小学生の子供が絶賛した『簡単おかず』がこちら
電子レンジは、時短料理において欠かせない存在ですよね。今や、電子レンジだけで作れるレシピを見かけることも多いのではないでしょうか。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトには、電子レンジでの加熱調理のみで、さらに材…
さけるチーズを切って… 思わぬ食べ方に「サクサク」「おやつにいい」
雪印メグミルク株式会社（以下、雪印メグミルク）の販売する『雪印 北海道１００さけるチーズ（以下、さけるチーズ）』。 チーズを指でつまんで引っ張るとさけるのが楽しく、大人もつい夢中になって食べてしまいますよね。 以前、『さ…
パンの耳が余ったら作ってみて！ 簡単おやつに「アイディアがすごい」
サンドイッチなどを作る際に切り落とす、パンの耳。固い食感から残す人も一定数いるため、余りがちな部分です。 余ってしまったパンの耳は、ラスクなどのおやつにして食べる人もいるのではないでしょうか。 Instagramで食パン…
フライパンでOK アップルパイの簡単レシピに「お手軽！」「やってみます」
２０２４年１２月現在、日本各地で、気温の低い日が続いています。 そんな寒い季節には、温かいスイーツが、さらにおいしく感じることでしょう。 春巻きの皮で作る『アップルパイ』 Instagramで簡単レシピを紹介している、お…
『あえて巻きません』 重ねて作ったロールキャベツが… 「むしろコレ」「すごい！」
キャベツの甘みとジューシーな肉の旨みを楽しめる『ロールキャベツ』。 肉をキャベツで『巻く』作業が面倒に感じる人も多いでしょう。 しかし巻く手間を省いて、ロールキャベツと同様のおいしさを再現したレシピがあるそうです。 その…
牛乳を２５０ml注ぐと？ できたものに「パンにディップしたら最高」
寒い日が続き、本格的な冬が到来しつつある、２０２４年１２月現在。 身体が冷えると、温かい料理を食べたくなりますよね。 まいのごはん。（maino_gohan24）さんは、Instagramで鶏もも肉をふんだんに使用した『…
ダイコンの葉、捨てないで！ おにぎりにしてみたら…？「あっという間にペロリ」
煮物や鍋料理、漬物、サラダなどさまざまな料理に使える、ダイコン。 食卓で活躍する機会の多い野菜ですが、調理するのは白い根の部分だけで、葉は捨ててしまうという人が多いかもしれません。 ダイコンの葉を使ったレシピが？ 身近に…
プロ直伝の『エッグマヨトースト』レシピに「かわいい…！」「おいしそう」
朝食の定番の１つ、食パン。あなたはどのように食べていますか。 いつものトーストに何かを少し足すことで、ぐんとおいしくなることもあるでしょう。 味はもちろん、見た目もかわいければ、気分ももっと上がりますよね。 プロが教える…
市販の千切りキャベツを？ サラダ以外の使い道に「寒い日にピッタリ」「簡単すぎる」
寒い日が続いている、２０２４年１２月現在。 特に冷える日は、鍋を食べて身体を温めたくなりますよね。 鍋を作る時に、意外と面倒なのが、食材のカット。 忙しい時には、食材を切る工程も省きたいとは思いませんか！ 市販の千切りキ…