おにぎりの冷凍、握るサイズに気を付けて！ 「考えたことなかった」「大きければいいと思ってた」
フードサッと片手で食べられて、お弁当にも朝ごはんにもぴったりな『おにぎり』。 おにぎりは作り置きして冷凍しておくと、いつでも好きな時に温めるだけで食べられて便利です。 しかし、「おにぎりを冷凍すると味が落ちるのが気になる…」と…
ライフスタイル
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卵をゆでるなら『レモン果汁』を垂らして 意外な効果に「驚いた」「マジで？」
フードレモンの魅力といえば、さわやかな香りと酸味です。 しかし、食事の風味付けとしてだけでなく、日常の小さなストレスを解消するためにも使えることをご存じでしょうか。 手軽にレモン果汁を楽しめる『ポッカレモン１００』でおなじみの…
夫「いつもよりコクがある！」 妻が隠し味に入れたのは…？
フードカレーの隠し味というと、リンゴやハチミツ、チョコレートなどが定番ですよね。 食欲の秋なので、筆者は定番品ではなく、「ちょっと挑戦がしたい」と隠し味になりそうな甘い物を探してみました。 すると、先日購入して余っていた『カル…
考えもしなかったトーストの食べ方 「ジャムじゃない」「相性抜群！」
フード海苔の佃煮の代名詞ともいえるほど、多くの家庭で愛されている『江戸むらさき ごはんですよ！（以下、ごはんですよ！）』。 トロっとしていて口触りもよく、食べやすいため、つい白米が進んでしまいますよね。 そんな白米のおともにぴ…
レンコンのアク抜きは必要？ 農家の回答に「そうだったのか」
フードレンコンはシャキシャキ食感が特徴で、食物繊維といった栄養素も豊富な野菜です。 筑前煮など煮物のほか、はさみ揚げといった揚げ物にも使われますよね。 レンコンを調理する際、ネット上では、よく「アク抜きをしましょう」といったレ…
主婦の投稿に、共感の声が続出！ おでんを作った時にはなぜか卵が…？
フード玉子焼き、オムライス、親子丼など、卵を使った料理は数多くあるでしょう。 そのままゆで卵にして食べたり、潰してポテトサラダやタルタルソースに使ったりと、調理方法も多種多様にあります。 卵に関する主婦の悩みに、共感の声が殺到…
「米１合があっという間になくなる」 やみつきの炊き込みご飯に「作ります！」
フード身近な食材を使った、簡単に作れるおいしいレシピを紹介している、料理研究家の、ゆかり（@igarashi_yukari）さん。 「米１合があっという間になくなる」というコメントとともに投稿した、炊き込みご飯が話題になってい…
「輪ゴムは使いません」 開封したスライスチーズの保管方法
ライフハック食材としてはもちろん、おやつとしてそのまま食べてもおいしい『スライスチーズ』。冷蔵庫に常備しておくと便利ですよね。 しかし、使いきれなかった『スライスチーズ』が冷蔵庫の中でパッケージからこぼれたり、ドアを開けたタイミング…
炊飯器を長持ちさせたいなら要注意！ やりがちなNG行動集に「もう絶対しない」
ライフハック炊飯器の上に布巾をのせていませんか。 おしゃれな布巾であれば、生活感が出やすいキッチンをカバーできる上に、見た目を華やかにできます。さらには、ほこり除けの役割も果たしてくれるでしょう。 しかし実はこれ、企業が『絶対ヤメテ…
たったこれだけ！ 固まった砂糖をサラサラに戻す意外な方法
ライフハック料理中に砂糖を使おうとしたら「カチカチに固まっていた」という経験はありませんか。 毎回スプーンやフォークなどで削るのは、面倒に感じる人も多いでしょう。 Instagramで生活に役立つ情報を発信している『さき姉』（sak…
りんごをスティック状に？ 農家の提案に「早速やる」
フード秋から冬にかけて、旬を迎えるリンゴ。 甘酸っぱい味とシャキシャキとした食感が、おいしいですよね。 農家「リンゴを切る必殺技で、盛り上がる！」 長野県下伊那郡で『マルカメ果樹園』を営む、北沢毅（@kita0244）さん。 …
この食べ方に「ハマった」 豆腐の活用レシピ３選に「毎日食べたい」「大満足！」
フード『ボリュームのあるおかず』と聞いて思い浮かべるのは、肉や魚を使った料理ではないでしょうか。 日本を代表する食材『豆腐』にも、肉や魚と同じようにタンパク質が豊富に含まれているので、アレンジの仕方によって立派な『メインおかず…
サツマイモを塩水につけたら… まさかの食べ方に「驚いた」「やってみます」
ライフハック秋の味覚といえば、サツマイモを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 ホクホクとした食感と、優しい甘さがたまらないですよね。 しかし、スーパーマーケットなどで購入したサツマイモが「あんまり甘くなかった…」と感じたこと…
ブロッコリーは「もうゆでない」 試した方法に「なぜ思い付かなかった…」
フード生のブロッコリーを加熱する時、沸騰したお湯でゆでるのが一般的です。 しかし、「たっぷりのお湯を沸かすのは面倒」と感じることも。さらに、ゆでることでブロッコリーの栄養素がお湯に流れ出てしまうのも気になります。 ゆでるよりも…
『氷』を入れて炊飯すると？ 炊き上がりの違いに「ウソだろ」「絶対やる！」
フードごはんをおいしく炊くコツはさまざま。試すなら、できれば手軽で簡単な方法を選びたいですよね。 そんな時には、お米のプロが公式サイトで公開している秘密の裏技を取り入れてみてください。 米穀店おすすめのごはんをおいしく炊く裏技…
子供達がすごい食べた！ なめこレシピに「初めて知った」「キノコ嫌いも食べそう」
フードつるんとした食感が特徴的な、なめこ。 汁物や、和え物によく使われますが、いつも似たレシピだと飽きてしまいますよね。 あっさりとした料理に使う印象がある、なめこの意外なレシピがTikTokアカウント『昭和生まれのBBAのご…
「こんな便利なんて」 食材に小麦粉をまぶす動画が？「簡単で最高」
ライフハック肉や魚を使った料理を作る際、小麦粉を少しだけまぶしたい時がありますよね。 ただし、小麦粉を直接振りかけたり、バットを使ってまぶしたりすると、必要以上に粉を使うことになり、後片付けも面倒でしょう。 食材に小麦粉をまぶす時は…
ウォーターサーバーを１年間放置すると… 専門家の解説にゾクリ
ライフスタイル冷たい水やお湯をいつでも使える、ウォーターサーバー。 「水道水よりも清潔でおいしい」というイメージを持つ人もいるかもしれません。 ですが、サーバー内のメンテナンスを怠ると、衛生状態が悪くなる可能性があります。 １年以上、…
エアコンを切ったらやって！ 掃除をちょっと楽にするテク３つに「習慣化します！」
ライフハックエアコンや洗濯機といった大型家電の掃除は、「面倒だから…」とつい後回しにしがち。 しかし日頃のちょっとした『ひと手間』で、掃除の負担がグンと減る場合があります。 本記事では過去に公開した記事の中から、『掃除を楽にするテク…
フライパンで揚げ物はOK？NG？ 悩みがちな二択４選に「間違ってた」「マジか」
ライフハック自宅で揚げ物を作る際『フライパン』を活用する人も少なくないでしょう。 しかし「揚げ物専用ではないフライパンで、から揚げや春巻きを作ってよいのだろうか」とふと疑問に感じたことはありませんか。 本記事では、過去に公開した記事…
ビニール手袋を忍ばせて！ 旅行で使える小技３選に「欠かせない」「万能」
ライフハック旅行前に欠かせない荷造り。ワクワクする一方、荷物が多くて大変さを感じることもあるでしょう。 とりあえず詰めてみたものの、旅行先で「見当たらない…」といった事態になることも。 本記事では、旅行で活躍する意外なアイテムや驚き…
まさしく「罪な味」 夜中に食べると最高においしい料理がSNSで話題に
フード夜遅い時間にお腹が空いて、ついつい夜食に手が伸びてしまうことはありませんか。 ダメだと分かっていても、その背徳感が相まっていつも以上においしく感じてしまうものです。 『カエルの赤ちゃん（肥満）』（@otama_jakus…
おにぎりに使う塩 適量はどれぐらい？ 正解に「なるほど！」「今日からコレ」
フード朝食やランチ、お弁当にも大活躍のおにぎり。おいしく作るためのポイントは、『塩加減』にあります。 特に計量することなく、ササッと何気なく塩を投入する人が多いですが、具体的にどの程度入れれば『適量』なのかを知っていますか。 …
「シャワーだと寒い！でも毎日湯船は…」 忙しい母親の『お風呂観』に共感
ライフスタイル [Sponsored]忙しい毎日を送っている時こそ、適度に身体を休めて、リラックスする時間は大切。 そう頭では分かっていても、何かに追われる中、実行に移すのは難しいものです。 仕事をしながら、家事、育児などを両立している人は、どのように『自分…
洗濯機に入れてはいけないモノ 情報に「注意します」「そうだったのか」
ライフハック衣類を清潔に保つために欠かせない洗濯機。普段から、洗えるものと洗えないものを意識して洗濯できていますか。 誤って洗濯機に入れてはいけないものを入れてしまうと、故障の原因になることもあります。 洗濯機で洗えないものについて…
現役シェフ「需要あるか分かりませんが…」 自家製鶏だしの作り方に「超使える！」
フード和食の基本であり、日本人の日々の食生活において欠かせない、出汁。 昆布出汁や野菜出汁、あご出汁など、たくさんの種類がありますよね。 料理に応じて種類を使い分けられるのも、嬉しいポイントでしょう。 自家製鶏出汁は、手羽先を…
豆腐パックにご飯を入れたら… 完成したモノに「感動だわ！」「今度やります」
ライフハックそのまま食べたり、味噌汁や鍋に入れたり、何かと万能な豆腐。 １つずつ小分けのパックで販売しているものもあり、少しだけ使いたい時に便利です。 あなたは、使い終わった豆腐パックをそのまま捨ててしまっていませんか。 豆腐パック…
おすすめの柿の剥き方は？ JA全農の投稿に「なんで思い付かなかったんだろう」
フード柔らかい実と、じゅわっとした甘みが特徴の柿。 秋から冬にかけて、スーパーマーケットなどで見かける機会が増えますよね。 おすすめの『柿の剥き方』って？ 柿を食べる時に、皮を剥いて食べるのが好きな人もいるでしょう。 剥く時に…
レンチンした『モヤシ』と混ぜたのは？ ３分レシピに「これだけで十分」「ヤミツキ！」
フード献立にもう一品ほしいと思っても、材料や時間がなくて困ったことはありませんか。 もし冷蔵庫にモヤシがあれば、あっという間に完成するレシピがあるそうです。 手軽に作れるにもかかわらず、やみつきになりそうな絶品のモヤシレシピを…
なかなか火が通らないニンジン、現役シェフが教えるひと手間に「マネしたら柔らかくなった」
ライフハックカレーや肉じゃが、きんぴらなど、幅広い料理に使える身近な食材、ニンジン。 ニンジンは芯が固いため、調理する際にはなかなか火が通らずに困ることがあるでしょう。 そんな人は、現役シェフとして働いている、麦ライス（@HG765…