「新米のよう」「生まれ変わった」 スーパーで安く買った米 あの調味料を入れると？
ライフスタイル私たちの食卓に欠かせない白いご飯。食べ盛りの子供がいる家庭では、「あっという間に米がなくなってしまう…」ということも多いでしょう。 スーパーなどで極力お買い得な米を買いたいものの、おいしさは諦めたくないですよね。 本記事…
ご飯
「ご飯」に関する記事一覧ページです。
切り餅の意外な使い方に「その発想はなかった」 温かいご飯と混ぜれば…？
ライフスタイルモチモチとした食感がおいしい『餅』。 独特の粘り気が餅の魅力ですが、よく噛んで食べないとノドに詰まらせる可能性があるので注意が必要です。 そのため、幼い子供や高齢者は、餅そのものを避けなければならないことも…。 料理研究…
水分量を間違えて炊いたご飯、どうすればいい？ 再生方法に「もうガッカリしない」
ライフスタイルあなたは、米を炊く際に水の分量を間違えてしまったことはないでしょうか。 水が多すぎるとベチャベチャになり、反対に少ないと芯が残ってしまいますよね。 では、誤った水の分量で炊き上げてしまったら、どのようにしてリカバリーすれ…
停電で炊飯器が使えない！ ポリ袋で炊く方法に「広まるべき」「知らなかった！」
ライフスタイル地震や水害、台風などによる被害の多さから、『災害大国』といわれている日本。 周囲で４つのプレートがせめぎ合っているため、中でも地震の発生件数は多く、これまでの歴史で何度も大地震の被害を受けてきました。 万が一の際に心身を…
山本ゆりさんが作る『給食のワカメご飯』のレシピに反響 「無性に食べたくなるやつ」「絶対作る」
ライフスタイル正月に向けて家を片付けたり、買い出しに行ったりなど、忙しい年末の時期。 小腹が空いた時、余ったご飯でさっと作れて、おいしくお腹を満たせるレシピを知っていると、便利です。 「給食のわかめご飯が好きやった方…」 料理コラムニ…
手羽元がホロホロ崩れる… 忘年会で疲れた胃にしみる『簡単料理』とは？
ライフスタイルクリスマスに忘年会など、外食の機会が増える年末。 ごちそうを食べられるのは嬉しいことですが、外食が続くと胃腸に疲れを感じることはないでしょうか。 料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんは、食べすぎや、飲みすぎによ…
余ったチキンは炊飯器に入れて！ ケンタッキーが教えるアレンジに「最高じゃん」
ライフスタイルクリスマスに食べたいごちそうといえば、ジューシーで見た目も華やかなチキンを思い浮かべるでしょう。 中でもファストフードチェーン店『ケンタッキーフライドチキン（以下、ケンタッキー）』のチキンは、クリスマスの定番として不動の…
クリスマス後、投げ売りされるローストチキン 活用法に「これ最高」「自分もやる！」
ライフスタイルクリスマスに食べるものといえば、普段よりも豪勢なケーキとチキン。 本来、アメリカではクリスマスに七面鳥を食べていましたが、日本では七面鳥を入手しづらかったことから、チキンを食べる日として定着したといわれています。 そのた…
１３年かけて開発された『お米』 実際に食べてみると…？
ライフスタイル [Sponsored]古くから日本のソウルフードとして愛されているお米。 今日も多くの家庭で、主食として食卓に並んでいることでしょう。 ２児の母親である、イラストレーターのモチダちひろさん一家も、全員お米が大好き。 地元だけでなく、さまざまな…
スーパー「ご飯に載せれば優勝できます」 アレンジに「絶対うまいやつ」「最強じゃん」
ライフスタイル日本人の主食であり、ソウルフード的存在である、ご飯。 その魅力は、アレンジのバリエーションの多さといえます。おにぎりにせず、茶碗に盛って食べるだけでも、何を載せたり混ぜたりするかで、味がまったく違いますよね。 毎日ご飯を…
マルエツが太鼓判を押す『長イモの卵かけご飯』 食感に「無限におかわりしたい！」
ライフスタイル１１～１２月の晩秋に旬を迎える、長イモ。 シャキシャキとした食感を楽しめるサラダや、焼いたり蒸したりした料理も絶品です。 ただ、ひとり暮らしの人などは、長イモを買ったものの、使い切れずに余らせてしまうこともあるでしょう。…
「カツのボリュームがあって驚き！」 写真に「違う、そこじゃない」「五度見した」
ストーリー手元のスマホで簡単に写真を撮影し、SNSを通して多くの人に日常生活をシェアできる現代。 美しい景色や、おいしい食事といった楽しい思い出を、日記を書く感覚で残すのもSNSの醍醐味といえます。 飲食店での『何気ない食事の写真…
身近な『アレ』で簡単炊き込みご飯 味の素のレシピに「作ってみたい！」
ライフスタイル秋に食べたくなる、炊き込みご飯。 ほんのり出汁のきいたご飯が、食欲をそそりますよね。 味の素株式会社（以下、味の素）が運営する『味の素パーク』のInstagramアカウントでは、身近な食材で簡単に作ることができる、炊き込…
離島に暮らす男性の『卵かけご飯』が最強だった 「うらやましすぎる」「勝ち組のTKG」
ライフスタイル熱々のご飯に生卵をのせ、醤油をたらして混ぜて食べる『卵かけご飯』。 食費が抑えられ、調理の手間もかからない上に、栄養も豊富な一品です。 そのため、給料日前などお財布状況が厳しい時には、卵かけご飯で食事を済ませた経験がある…
「アレを入れるだけ」 塩むすびを絶品にする、ご飯の炊き方とは？
ライフスタイル秋は、新米が出回る時期です。 新米を炊いて、塩だけで握った『塩むすび』は、それだけでも十分なごちそうになりますよね。 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、ご飯をおいしく炊く裏技をX（Twitt…
ハウス食品おすすめ！ カレーがもっとおいしくなるごはん５選に「それもありか」
ライフスタイルカレーを作る時、レシピで主にチェックするのはルーや具材でしょう。 どんなルーを使い、何を食材に選ぶかで、味はおおいに変わります。 一方、ごはんのほうはどうでしょうか。カレーソース側はいろいろなバリエーションを楽しみながら…
「ご飯が炊けたらすぐやって」 炊きたての味が長持ちする『意外なコツ』とは
ライフスタイル炊きたてのご飯は、ツヤツヤ、ふっくらとしていて、それだけで立派なごちそうになりますよね。 ご飯の食感やうま味は、炊いてから時間が経つと損なわれてしまいますが、できる限り『炊き立てのおいしさ』をキープさせたいものです。 炊…
冷凍ごはんを炊き立ての味に？ 上手に解凍するコツに「もっと早く知りたかった」
ライフスタイル炊いたごはんが余った時、多くの人は冷凍をして保存していることでしょう。 しかし、ごはんを冷凍すると風味が落ちてしまうほか、解凍に失敗すると硬くなり、食べられなくなってしまうことも。 筆者は冷凍ごはんの解凍が苦手で、いつも…
覚えておきたい『おいしいご飯の炊き方』 アレを入れるだけで…？
ライフスタイル地域や品種にもよりますが、毎年９月から１０月頃になると、店頭で新米を見かけることが増えてくるでしょう。 収穫から時間が経っていないことから、多くの水分を含んでいるのが特徴の新米。炊きたてはツヤツヤとしており、いい香りが食…
冷凍ご飯 ふっくら解凍するには？ 裏技に「これは有益」「試してみます」
ライフスタイル冷凍保存したご飯を解凍すると「なんだか物足りない」「硬くておいしくない」と感じますよね。冷凍ご飯がおいしくない理由と炊き立てのようにおいしくする裏技を紹介します。 冷凍保存するとおいしさが半減する理由 冷凍保存して解凍す…
明太子の『かねふく』が教える『明太マヨおにぎり』が最強… 「これは絶対間違いない」
ライフスタイルふっくらとしたご飯に、ピリ辛の明太子とコクのあるマヨネーズがマッチする、『明太マヨおにぎり』。 数あるおにぎりの中でも人気の高いメニューですよね。 明太子の老舗である、株式会社かねふく（以下、かねふく）が、Instagr…
「これは禁断のおいしさ…」 簡単で悪魔的なおにぎりアレンジに「手が止まらない…」
ライフスタイル忙しい日の朝ご飯や、簡単に食事を済ませたい時にぴったりな『おにぎり』。 梅干しやおかかなど、定番の具材を入れてもおいしいですが、近年はさまざまなアレンジレシピが公開されています。 『NEWクレラップ』などの家庭用品を販売…
ファミチキを、炊く！？ かんたんボリュームご飯に反響多数
ライフスタイルコンビニエンスストアの『ファミリーマート』で販売されている、ホットスナックの『ファミチキ』。 ２０２３年８月８日からは、数量限定で『だいたい４０％増量』したファミチキが販売されるなど、人気メニューの１つとして知られていま…
炊飯器より簡単か！？ アレで炊いたご飯が「めっちゃウマい」「片付けもラク」
ライフスタイル家庭で米を炊く際、大抵の人が炊飯器を使用するでしょう。 しかし、炊飯器を使わずとも、鍋やレンジなどで米を炊くことはできます。 災害時など、停電で電気が使えないケースに備えて、別の方法を覚えておくと便利ですよね。 試してほ…
包丁不使用、電子レンジで作れる！ ライオンの『ミニトマトリゾット』が簡単でおいしそう
ライフスタイル毎日自分で料理をするのは、時間も工数もかかって大変なもの。 調理開始から後片付けまでを考えておっくうになり、既製品で済ませてしまう人のほか、そもそも料理が得意ではないため作らない人などさまざまでしょう。 ライオン株式会社…
塩昆布のおにぎりにアレを入れると？ 「圧倒的なおいしさ」「食べる手が止まらない」
ライフスタイル料理の味付けに、何かと使える『塩昆布』。 ご飯に混ぜ込んで握れば、それだけでおいしいおにぎりになります。 『NEWクレラップ』でおなじみの、株式会社クレハのSNSアカウント『クレハおにぎりプロジェクト』は、塩昆布のおにぎ…
ラップの上をくるくるねじる おにぎりの『包み方』アイディアに「これはいい！」
ライフスタイルお弁当や朝食、おやつにもピッタリなおにぎり。 食品用ラップで包んでおけば、保存もできるため、便利ですよね。 しかし、いざラップに包まれたおにぎりを食べようとすると、開け口が分からず手間取った経験はありませんか。 『NEW…
３分で完成！ 味の素が公開した『旬の夏野菜レシピ』に「食卓が鮮やかに」「火を使わず作れる！」
ライフスタイル暑い日が続く夏になると、さっぱりした料理が食べたくなるもの。 できれば、料理する際も火を使わず、キッチンに立つ間も暑さを感じることなく作れたらいいですよね。 そんなワガママを叶えてしまうお手軽レシピが、味の素株式会社（以…
梅干しのおにぎりが止まらないおいしさに 食べた人が驚くレシピに「絶対作る」「よだれ出てきた」
ライフスタイル暑い日が続いて食欲が低下したり、疲れやすくなったりと、夏バテ気味になってはいませんか。 夏バテには、酸味があってさっぱりと食べられる『梅干し』がオススメ。 『NEWクレラップ』などの家庭用品を販売する、株式会社クレハのT…
丸ごと炊飯器に入れて！ ハウス食品が教えるトマトの炊き込みご飯に「絶対作る」
ライフスタイル夏にさっぱり食べられる野菜の１つ、トマト。 真っ赤な見た目と、みずみずしい食感、ほどよい酸味と甘みが食欲をそそりますね。 食品メーカーのハウス食品株式会社が販売しているレトルトカレー『咖喱屋カレー』のFacebookアカ…