料理

高橋ザムザ（@zamza825）さんがTwitterで公開した炊飯器でパラッパラ炒飯のレシピが「天才か！」と注目されています。 レシピは「もしや？」というヒラメキから！ 米とおからを一緒に炊くとおからが水分吸ってパラパラ…

秋の味覚を代表する魚、サンマ！安くて美味しくて栄養もあって、昔から庶民の味として親しまれてきたのも納得です。 そんなサンマの簡単な調理方法と言えは、丸ごとじっくり焼き上げる塩焼き。しかしあの苦いワタ（内臓）が苦手…という…

実家を出て一人暮らしを始めると、慣れ親しんだ家庭の味をフッと思い出し、無性に食べたくなることってありませんか？ 上京して１年は、何をやっても上手くいかなかった そう語るのは、九州・宮崎県から上京してきて、４年が経つ大地（…

ドバイ在住のシェフ、カレン・マクリーンさん。彼女が得意としている『野菜や果物で作るバラ』がお見事！と話題になっています。 カレンさんがInstagramで紹介している食べ物のバラの作り方の映像がこちら！ It's…

想像を超える奇抜なアクション、ぐっと引き込まれる感動的なストーリー…あらゆる手法を使い、人々の反響を呼ぶウェブ動画。そんなウェブ動画の中でも、伝説に残るようなクオリティの作品が公開されました。 なにが伝説かというと…見た…

ビールのお供に最適な枝豆。茹でて塩を揉みこむだけでも美味しいのですが、こんな新しい味付けを試してみてはいかがですか…？ Twitterユーザー、なかのひと的な。さん（@devergnodee）がツイートした『枝豆の香味漬…

暑い季節が近づいてきましたね。冷たいものが欲しいときにぴったりのメニュー「きゅうりのまるごと漬け」をご紹介します♪ 材料は「きゅうり」と「エバラ 浅漬けの素」だけ！ 作り方もカンタンなんですよ。ちょっとだけ皮をむいてもん…

初心者にうってつけの料理『野菜炒め』。短時間・簡単・おいしいの三拍子が揃った、忙しい主婦の強い味方でもあります。 しかし、簡単な料理ほど実は奥深いもの。「炒め物は強火で一気にやると、旨みが閉じ込められる」という料理の常識…

♪やめられない、とまらない～で半世紀にわたって日本人に愛され続けるスナック「かっぱえびせん」。そんなかっぱえびせんを使う、ありそうで無かったアイデア料理をご紹介します。 それがこちら！かっぱえびせんで作る「かき揚げ」です…

ちょっと小腹がすいてきた時間帯に、美味しそうな料理画像を唐突に見せられる、通称「飯テロ」。 肉汁の滴る焼き肉や、アツアツのチーズがトッピングされたピザなんて見せられたら、頭の中がご飯のことでいっぱいになってしまいます。 …

レストランで出て来そうなオシャレな一皿ですね。これ、実は家庭でも簡単に作れちゃうのです！300万回以上再生されている人気のひとくちパスタのレシピ動画はこちらです♪ 作り方はとてもシンプル。まずは茹でたパスタをボウルに入れ…

YouTubeで大人気の『Miniature Space』というチャンネルをご存知ですか？ 登録している視聴者数が６０万を超えるこのチャンネルは、たくさんの料理動画を投稿しています。 しかし、普通の料理動画ではないんです…

時間も手間もかかって面倒なタマネギのみじん切り。 しかし、ロンドン駐在女子さん（@london_girl03）が目撃したモロッコ流タマネギのみじん切りは、時間もかからずまな板も必要がない！ これがモロッコ流なのかは置いと…

旨味たっぷりでおいしい出汁がでるアサリ。 しかし、アサリの砂抜きは時間も手間もかかるから、調理するのが面倒臭いと思う人も多いのでは。 そんな方に朗報です。とても簡単な方法でアサリの砂抜きを済ませることができるのです！ 水…

ハンドミキサーを持っていないとメレンゲ作るのって手が疲れるし、面倒ですよね。でも１分で作ることができるんです。そのコツは？ 卵黄だけ使う料理を作ったあと、余った卵白をタッパーに冷凍保存する方も多いですよね。その冷凍した卵…

今や世界中で大人気の日本の代表料理のひとつ「寿司」。そのお寿司に魅せられたある男性が作るユニークなお寿司が話題を呼んでいます。 スペイン在住のデイビーさん。お寿司を食べるのが大好きな彼は趣味でお寿司の作り方を練習し始めま…

とろりとした食感と、あま～い味で大ブームを巻き起こしたスイーツ『生キャラメル』。その人気ゆえ、全国的に入手困難になったことも話題になりました。 しかし『とある裏技』を使えば、生キャラメルが家で簡単に作れちゃうのだとか…？…

以前grapeでも紹介した、ゆで卵の新しい殻のむき方。 予想以上に簡単、ツルっとむけた！変わったゆで卵のむき方、試してみる？？ こちらの記事では「ツルッ」とむける感じだったのですが、今回紹介する動画では「スポッ」とむけて…

YouTubeで趣味の料理の調理風景を紹介しているJunさんが、この度「ふわふわ卵の逆さオムライス」の動画を公開し、海外からも好評価が殺到しています。 動画はまずペットの猫さんを自転車に乗せて、近くのスーパーへ材料の買い…

簡単なのにすごい美味しいと、やみつきになる人が続出中の「ポークウインナーのチーズ巻き」、みなさんご存知ですか？ 投稿主であるまいくさん（@AkibaDailyNewsM）のツイートが、3万いいねを突破するほど、大人気のこ…

先日テレビで紹介され、早速ネットや口コミで話題となっている「とろけるきなこ」。主婦雑誌で昨年秋の新商品グランプリで1位を獲得し、既に品薄になっているという噂も。 ネーミング通り「とろける」ような食感のきなこということです…

毎日いただく日々の食事。今日はこんなものを食べたよ♪ こんなお料理を作ったよ? そんな皆さんのお食事風景をTwitterのハッシュタグ「#Twitter家庭料理部」でのぞき見ることができちゃいます！どれもこれも美味しそう…

たこ焼き器があったら、家でたこ焼きが作れる！　パーティーでも盛り上がりそう。…と思って買っても、案外使わないんだよ、なんて声をよく耳にします。 大勢が集まる時なら良いけれど、一人や二人の時に、わざわざたこ焼き器を出してま…

イベントシーズン、贅沢な外食に飽きたら、美味しいのはやっぱりおうちで食べるごはん！ せっかくだから、普段とは違うメニューに挑戦してみませんか？ Facebookで１万近くのいいね！を集めた、みんなが「作りたい！」と大絶賛…

フジテレビで放送している人気番組『とんねるずのみなさんのおかげでした』内で紹介された、俳優の水谷豊さん考案の卵かけご飯が話題になっています！ 「卵かけご飯なんて、その名のとおりただご飯に卵をかけるだけでしょ？」と思うかも…

友人や家族でわいわい食べられる、パーティーの定番メニューであるピザ。トッピングの種類も数多く、色々な味を楽しめるのもポイントですね。 そんなピザに新たなトッピングが発見され、話題になっています。 なんと「雪見だいふく」を…

以前grapeでも紹介した、イカを使って作るリアルな「鯉の姿寿司」 イカでつくられた錦鯉の姿寿司！クオリティが高すぎて食べにくい… 綺麗な出来栄えに、作ってみたいという方もいれば、リアルすぎる見た目に、食べるのを躊躇して…

焼き芋が食べたくなる季節！ とはいえ、焼き芋屋さんを追いかけるのは、そうそうできないな。スーパーで売っている焼き芋は、焼き上がりの時間に大行列…。 オーブントースターで作れるって聞いたけれど、焦げないように時間を見たり、…

あー、飲みたい！ 心の中のリトル筆者に聞きました。 飲みたい、飲みたいと言っているので、おつまみを作ることにしました。ネットで話題の「焼きカマンベールチーズ」！！カリカリでとろウマなんだとか。ビールに合うこと間違いなし！…

合法ハーブ「SHISO」を知ってるか？はまる人間が続出で危険なハーブ（薬味）だぜ。 特に白いヤツ（ほかほかご飯・豆腐）にバッチリ合うらしいぜ。 レシピはこっそり教えてやるが…。食べ過ぎには注意だぜ！（そっと丼を置きながら…