フード

暑い日が続くと、段々食欲が落ちてくることはありませんか。そんな時は料理をするのも億劫になりますよね。 エースコック株式会社（以下、エースコック）のウェブサイトには、やる気が出ない時でも簡単に作れそうな『スープはるさめ』を…

安くておいしいエノキは毎日の食卓の強い味方です。 主菜から汁物まで幅広く使えますが、実は絶品おつまみにも大変身するのだそう。SNSで紹介された、話題のレシピを詳しくご紹介します。 ドレッシングで簡単！　やみつきエノキ エ…

「ドレッシングはサラダにかけるもの。そんな常識は忘れましょう」。 そんな一言から始まる投稿をしたのは、ドレッシングで知られるリケンのノンオイル（riken_tensai）のInstagramアカウントです。 「ドレッシン…

大人から子供まで大人気のウインナー。朝食やお弁当に欠かせない人も多いのではないでしょうか。 普段、何気なく購入するウインナーですが、袋がパンパンに膨らんでいるものがあります。 なぜ、かさばるくらい袋をパンパンにしているの…

２０２４年７月現在、各地で３５℃を記録するほど、厳しい暑さが続いています。 暑くなると夏バテ気味で「食欲が落ちてしまった」なんて、人もいるでしょう。 そんな時は、お茶づけのように、サラリと食べ進められる食事を選ぶといいか…

初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。 柔らかい食感が特徴で、調理方法もさまざまな点から、人気の野菜です。 電子レンジで作れる『ナスの煮浸し』 スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜に詳しい、青髪のテツ（@tetsubl…

日本の代表的なお菓子で、そのパリパリとした食感や香ばしい風味が魅力の『せんべい』。 さまざまな種類があり、甘いものからしょっぱいものまで多岐にわたります。 中でも１９７５年から発売販売する『ぱりんこ』は、軽い食感と絶妙な…

プルプルとした食感で、おいしいゼリー。 中には、果汁のほか、ごろごろとしたフルーツが入っている商品も販売されており、食べ応えがありますよね。 そんなゼリーを冷やしたら「より冷たくて、シャリシャリとした新食感を味わえる」と…

ご飯に具材を入れ、にぎるだけで作れる『おにぎり』。 シンプルな一品ですが、中に入れる具材次第で、いろいろな味わいになるのが、奥深いですよね。 『ゆかり』と卵のおにぎり 雲丹肉ちゃん（@oniku117）さんは、Xで、ふり…

子供と一緒に楽しい時間をたくさん過ごせる夏休み。しかし、普段より家にいる時間が長いぶん、昼食や夕食作りに悩まされる親は多いでしょう。 筆者もその１人で、毎日同じような献立になってしまい困っていました。 そんな時、株式会社…

春から夏にかけて旬を迎える、シソ。 さわやかな香りとさっぱりとした味わいで、冷奴の薬味や刺身のつまとして添えると、料理の味を引き立ててくれるでしょう。 そんなシソを使う時「切りづらくて困った」ということはありませんか。 …

猛暑が続く夏は、冷たくてさっぱりしたものが食べたくなりますよね。 特にそうめんや冷やしうどんなどは、ツルツルと食べやすいので人気です。 冷たい麺は、めんつゆにつけて食べる人が多いですが、食べようとした時に「めんつゆが足り…

蒸し暑い夏、火を使う料理はなるべくしたくないのが本音ですよね。 夏バテを防止するためには、水分やカリウムを多く含んだ夏野菜を取り入れた献立を考える人も多いでしょう。 筆者も夏野菜を使った手軽な副菜を検索したところ、味の素…

暑い夏においしいそうめんですが、ゆでたのに食べきれず困ったことはありませんか。 ゆでたそうめんは、そのままだとくっついてしまったり、食感がぼそぼそになったりしてしまいますよね。 いずれにしても時間が経つと、おいしく食べる…

鍋や炒め物など、さまざまな料理に使えるキノコ。 スーパーマーケットなどで年中購入できる、身近な食材の１つです。 そんなキノコに、白いカビのようなフワフワとしたものが付いているのを、見たことはありませんか。 ネット上でも「…

冷たいつゆにつけて食べる、そうめんやうどんは、暑い日にぴったりですよね。 真夏日が続くと「今日もそうめんでいいか」と、気付けば毎日めんつゆを使っている人も多いかもしれません。 キンキンに冷えたつゆはさっぱりしていておいし…

牛肉とさまざまな野菜を焼いたり煮込んだりして、溶き卵に絡ませて食べる料理が『すき焼き』です。お米との相性もよく、ごはんのおかずとして多くの人から愛されている料理ですよね。 実はすき焼きはカスタマイズ性が高く、定番の具材に…

切ると絵が出てくる『イラストパン』の考案者である、Ran（konel_brea）さん。 RanさんのInstagramに投稿されている手品のようなパンは、国内外で話題となり、多くの人を魅了しています。 そんなRanさんの…

通勤時間が短く済んだり、店や娯楽施設など楽しめる場所がたくさんあったり、都会の便利さに憧れる人は多いです。 その一方で、自然豊かな田舎暮らしも、魅力的ですよね。 田舎に暮らしているという、パンと名帆子（@1byo_gez…

卵料理の定番である卵焼き。パサついたり固くなったりと、おいしく作るには意外と奥が深い料理ですよね。 卵焼き作りに苦戦する人でも簡単にできる裏技があることを知っていますか。 それは作る時にマシュマロを入れること。 これで優…

森永製菓株式会社（以下、森永製菓）の氷菓『アイスボックス』は、暑い季節が来るたびに食べたくなりますよね。 近年では『アイスボックス』を使ったおしゃれなカクテルや、デザートドリンクが話題になっています。 数々のレシピが話題…

春から夏にかけて旬を迎える、野菜のミョウガ。 薬味として使うと、アクセントになって、さまざまな料理の味を引き立ててくれますよね。 そんなミョウガですが、一度に使い切れずに困ったことはありませんか。 ミョウガの保存に、あの…

サラダやおひたしにして食べるとおいしい、野菜のキュウリ。 １年中、スーパーマーケットなどで売られており、使い勝手がいいため、冷蔵庫にストックしている人もいるでしょう。 白飯がススム、キュウリを使ったレシピ 料理研究家のふ…

食事に、小腹がすいた時にと大活躍のカップ麺。数多くの種類が販売されていますが、多くのカップ麺には外装フィルムが付いています。 外装フィルムを剥がしたら、カップ麺はすぐに食べるべきなのでしょうか。 カップ麺の外装フィルムと…

多くの家の冷蔵庫で常備されている、牛乳。 そんな牛乳のパックを見て、あるいは触っていて、ほかのパック飲料にはない『凹み』に気が付いたことはありませんか。 牛乳パック上部の凹みが？ 森永乳業株式会社（以下、森永乳業）はウェ…

２０２４年７月現在、全国各地で厳しい暑さが続いています。 夏になるとより一層の注意が必要になるのが、食中毒。夏の時期は気温が高いため、食中毒の原因となる細菌が増殖しやすくなるといわれています。 食中毒の症状は、腹痛や下痢…

炒め物や鍋など、さまざまな料理に使えるキノコ。スーパーマーケットなどで手に取る人も多いでしょう。 おいしくて便利なキノコですが、種類によってどの部分まで食べていいのか悩んだことはありませんか。 本記事では、株式会社雪国ま…

白くてまるい見た目ともちもちの食感が特徴のイタリア食材、モッツァレラチーズ。 スライスしてトマトとバジルと並べればカプレーゼになり、加熱すればとろーりと伸びて、チーズやパスタによく合いますよね。 「モッツァレラチーズで新…

暑い時に食べたくなる、ひんやり甘いアイスクリーム。キッチンでよく使うあるアイテムを使えば、手作りのアイスクリームを楽しめるそうです。 共立食品の公式サイトでは、手軽なアイスクリームの作り方を紹介しています。 身近なアイテ…

食卓に欠かせない卵料理。オリーブオイルを加えるだけで、ひと味違う仕上がりになります。 J-オイルミルズの公式サイトで紹介している、オリーブオイルを使ったアレンジレシピを参考に実際に試してみました。 １．『卵かけごはん w…