サバはこう食べる！ 韓国人が教えるレシピに「白米持ってきます」
味噌煮やみぞれ煮など、和食の煮物と相性がいい魚の１つである『サバ』。 じっくりと煮ることで、サバや野菜に染み込んだ濃厚な味付けは、食欲をそそりますよね。 一緒に煮る食材を工夫することで、サバの臭みが苦手な人でも、食べやす…
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フード関連の記事一覧ページです。
サツマイモ、レンジで温めると…？ 「作ってみたい！」
秋から冬にかけて旬を迎える、サツマイモ。 濃厚な甘みがおいしく、寒さが本格化していく季節に食べたくなりますよね。 レンジだけで『さつまいものケーキ』 『レンジ料理研究家』としてInstagramなどで創作レシピを投稿する…
切ってポリ袋に入れたら… できたものに「後引くうまさ」「ふわふわ」
弁当を作る時に、あと一品が足りなくて悩む人は多いのではないでしょうか。 そんな時にぴったりな、はんぺんを使ったレシピ『はんぺん青のり焼き』を紹介します。 簡単ですぐに完成するのに、満足感があるのでおすすめですよ。筆者が実…
長芋で作る『もちもち長芋もち』 包丁いらずで表面カリッと中もちもち
１年を通して、スーパーマーケットでもよく見かける長芋。 生のまま千切りにしたり、すりおろしてとろろにしたり、そのまま焼いてステーキにしたりと、さまざまな調理方法がありますよね。 本記事では長芋を使って、いつもと少し違う食…
おいしすぎて子供が「明日も食べたい！」 ご飯と混ぜたのは…
手軽に食べられるおにぎりは、アレンジもたくさんできて、老若男女に人気ですよね。 筆者もおにぎりが大好きで、常に新しいレシピを探している１人。先日、株式会社永谷園（以下、永谷園）のウェブサイトで、簡単でおいしそうなレシピを…
背徳感がすごい…！ 『ホワイトデニッシュショコラ』の最強にうまい食べ方がこちら
しっとり柔らかいデニッシュ生地と甘い板チョコレートのハーモニーがたまらない、山崎製パン株式会社（以下、山崎製パン）の『ホワイトデニッシュショコラ』。 年代を問わず長年愛され続けてきた菓子パンで、学生時代に昼休みや学校帰り…
大根おろしで作る「番犬」がサンマを守って食べられない
秋の味覚の１つである、サンマ。 脂の乗った濃厚な身や、わたのほろ苦い味わいがクセになりますよね。 さっぱりとした大根おろしと一緒に食べる人も多いことでしょう。 サンマの塩焼きを守っているのが？ 「『番犬』がいて食べにくい…
マイタケの『のりチーズ巻き』に反響 「とんでもないおいしさ」「最高でした」
キノコ料理を楽しみたくなる、秋。 風味豊かなマイタケを堪能するのであれば、味噌汁や炒め物もいいですが、『天ぷら』がおすすめです。 油でさっくりと揚げる『マイタケの天ぷら』は、ひと口食べると箸が止まらないおいしさでしょう。…
パンの耳をうずまき巻きにして フレンチトーストにしたら「うまみギュッ」だった
何かと残されがちなパンの耳。最後までおいしく食べるために、筆者はラスクや揚げパンを作っていましたが、もう飽きてしまいました…。 「ほかの調理方法はないか」と考えていたところ、メイン級のスイーツにするレシピを耳にしたので、…
カボチャは一度切ったら傷みやすい！ すぐに使わない時は…「便利だ」「楽になる」
秋の味覚の１つである、カボチャ。 スーパーマーケットなどで、カットして売られていることも多いですよね。 カボチャは、一度切ってしまうと傷みやすい食材だと知っていますか。 すぐに使わない時は、冷凍保存しておくのがオススメで…
塩シャケを「焼かず」にフライパンでゆでると ふっくら仕上がる簡単レシピ
魚料理の定番ともいえる、塩シャケ。 朝食やお弁当のおかずとして、作っている人も多いでしょう。 そんな塩シャケですが、グリルで焼くと「洗い物が増えて面倒」なんて思ったことはありませんか。 焼かずに食べる塩シャケのレシピが？…
現役シェフ直伝 キムチ入り生姜焼きで ご飯が止まらなくなった
現役シェフとして働きながら、料理の知識やレシピをXで発信している、麦ライス（@HG7654321）さん。 家庭料理の定番である『生姜焼き』のレシピを紹介しました。 この生姜焼きは、キムチを加えて作るのだとか！シェフのテク…
ナス1袋がすぐなくなる『ナスのクリームグラタン』 白だし×味噌ソースが絶品
夏野菜の代表として数えられる、ナス。暑い日には、薬味などと一緒にサッパリとした味付けで食べるとおいしいですよね。 実は、秋にもピッタリなおいしい食べ方があるといいます。 秋にぴったり！『ナスのクリームグラタン』 料理研究…
フライパンで作る『鮭のホイル焼き』 材料2つで3ステップの簡単レシピ
日本人に馴染みの深い魚の１つといえば、鮭でしょう。 一般的に、９～１１月頃に旬を迎えるといわれています。 フライパンで直焼きするのもいいですが、アルミホイルに包んでホイル焼きにするのも乙ですよね。 鮭のホイル焼きを、フラ…
フライパンで簡単！ ホテイフーズ紹介の『あさりのパエリア』に、子供「おかわり」
猛暑日が続いた２０２４年の夏。屋外でのアクティビティを控えた人は多かったかもしれません。 過ごしやすい秋になったら、キャンプに出かけたいと計画している人もいるのではないでしょうか。 筆者もその１人で、「キャンプでも作れる…
こんな食べ方があったのか！ 企業が教える『サツマイモアレンジ』がリピ確のウマさ
秋の味覚といえば、サツマイモを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 自然な優しい甘さに、ホクホクとした食感がたまりませんよね。 そのまま焼き芋にして食べるのはもちろん、炊き込みご飯や炒め物など、さまざまな料理で使わ…
明治の『膜が張らない牛乳の温め方』に「ほんとうだ…！」
全国的に残暑が一気に引いて、涼しい秋の雰囲気が漂う、２０２４年９月２７日現在。 朝晩など、肌寒さを感じる時には、温かいドリンクが恋しくなりませんか。 膜が張らない牛乳の温め方 朝食時や、就寝前のゆったりしたい時、『ホット…
メロンはどこまで食べたら捨てる？ 農場の回答に「知らなかった」
スイカをカットすると、中身が赤い部分と白い部分に分かれていますよね。「どこまでが果肉でどこからが皮なのか」と気になったことはありませんか。 また、メロンもスイカと同じように、果肉と皮の境目が分かりにくい果物です。 本記事…
「ライスペーパーが余った」 バナナをプラスしてみたら「これ最高」
皮をむくだけで食べられる、バナナ。手軽に栄養も摂れるので、日頃から食べている人もいるのではないでしょうか。 筆者はそのまま食べることが多いですが、たまには違う方法でバナナを楽しんでみたいと考えていました。 そこで、SNS…
焼き肉のタレ、冷蔵庫に眠ってない？ エバラのレシピに「子供が２００点！」
１日３食、考えなくてはいけない献立。「今日は何にしようか…」と日々悩んでいませんか。 先日、「これまで作ったことがなくて、簡単にできる料理はないか」と探していた時、見つけたレシピを紹介します。 それは、エバラ食品工業株式…
レタスとツナ缶だけ！ 馬場裕之の「くるくるレタス巻き」が豪華見えする理由
「簡単すぎてごめんなさい」 そう話すのは、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん。 馬場さんは、自身のYouTubeチャンネルで簡単レシピを毎週紹介しています。 今回紹介するレシピは簡単すぎる『くるくるレタス巻き』。使う…
塩麴に漬けるだけで とんかつの豚肉が柔らかくなる理由と作り方
サクサクの衣にジューシーな肉汁が詰まった、食べごたえ抜群のとんかつ。 夕食の一品として喜ばれますが、安い豚肉は焼くと硬くなって、噛み切れないことがありますよね。 本記事では、ある調味料を使って、ふわふわな『噛み切れるとん…
そのまま食べてない？ さけちゃうチーズのアレンジに「おいしそう」「試してみる」
細かくさいて食べられるチーズは、おつまみや子供のおやつにも人気です。そのままで食べるのはもちろん、アレンジするとさらにおいしく食べられます。 『トップバリュ』（topvaluofficial）のInstagramでは、ホ…
絹ごし豆腐と卵をレンチンすると… 仕上がりに「ふっわふわ」「早速試す」
『だし巻き卵』は、ふわふわの食感とあふれ出す『だし汁』が魅力の卵料理です。作り方はシンプルですが、うまく作るにはコツが必要だと感じる人も多いでしょう。 「生地が緩くてうまく巻けない」「ちょうどいい火加減が難しい」と、苦手…
これは屋台超え！ キュウリのおいしすぎる食べ方に「ずっとこれでいい」
家族や友人でバーベキューへ出かける時に、現地ですぐ食べられる副菜を持って行く人は多いのではないでしょうか。 しかし、子供も大人も食べられて、なおかつ作る手間とコストを抑えた一品はそう簡単に浮かんできません。 Instag…
厚揚げ豆腐と豚こま肉を重ねると… 完成形に「大満足」「まさか」
『厚揚げ豆腐』は、季節問わずスーパーで購入できる便利な食品です。 そのレシピの多くは煮たり焼いたりするものですが、たまにはひと味違うレシピにチャレンジしてみませんか。 Instagramでさまざまな節約料理を発信している…
森永乳業公式レシピ『パルメで減塩豚汁』 粉チーズ小さじ2で旨みを補う作り方
パスタやサラダなどに合わせることが多い、粉チーズ。チーズ好きにはたまらないアイテムですよね。 大手食品会社の森永乳業株式会社（以下、森永乳業）のウェブサイトで、『クラフト100％パルメザンチーズ』を使った驚きのレシピを発…
Jミルク公式レシピ ヨーグルト×牛乳で作る本格ラッシーが想像より飲みやすかった
カレー店の定番ドリンクである、ラッシー。クリーミーなのに酸味と甘みのバランスが絶妙なさわやかなドリンクは、カレーとの相性抜群です。 店で飲むことはあっても、実際に自宅で作ったことがある人は少ないのではないでしょうか。 一…
「今度やってみる」「新発見だ」 シャインマスカットの『意外な食べ方』に、驚きの声
一般的に８～１０月頃に旬を迎える、シャインマスカット。 ジューシーで甘味が強く、一粒が大きいので、食べ応えがあるのが特徴的でしょう。 ぜい沢な味わいが楽しめるので、自分へのご褒美だけでなく、親しい人への贈り物にもぴったり…
『ナス餃子』はこう作る？ 企業の提案が必見
年中通して市場に出回っていますが、夏から秋にかけて旬を迎えるといわれている、ナス。 全国各地で暑さが和らぎ、ようやく秋めいてきた２０２４年９月下旬現在は『秋ナス』が味わえる時期です。 ナスはそのまま焼いたり、漬物にしたり…