味付けは『塩コショウ』のみ 簡単で豪華な一品に「こういうの好き」
ライフスタイル毎日自炊をしていると、「なるべく手間を省いて、おいしいものが食べたい」と思う時がありますよね。 そんな時は、電子レンジの『オーブン機能』を使った料理を試してみるといいかもしれません！ オーブンで簡単！チーズと野菜、鶏肉の…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
北海道に帰省すると… 豪華すぎる朝食の内容がこちら
トレンドカニやホタテ、サケなど海の幸が豊富な、北海道。 観光などで訪れると、どの食べ物もおいしそうで「何を食べようか」と悩んでしまいますよね。 北海道に帰省して食べたものが？ 北海道の実家に帰省した、道民の人（@North_er…
シナシナになった海苔 おいしく食べる方法に「子供も大喜び！」
ライフスタイルおにぎりや手巻き寿司、お弁当に大活躍の海苔。常備しておくと便利ですが、家庭によっては、使いきれず湿気ってしまったというケースもあるでしょう。 筆者はお返しなどでもらうことが多いのですが、余ってしまった海苔を使いきれずに困…
「ちょっと早めのハロウィン」 アイディアに「シェフとして雇いたい」
トレンド２０２４年１０月３１日は、ハロウィンの日。 ハロウィン当日は、仮装をして楽しんだり、カボチャのスイーツを味わったりするでしょう。 しかし、「ハロウィン気分を味わっていいのは当日だけ」なんて決まりはありません。前日や翌日な…
リンゴを食パンで包んだら？ 完成したモノに「天才！」「絶対試します」
ライフスタイル秋から冬にかけて旬をむかえるリンゴ。 シャリっとした食感とジューシーな味わいがおいしいリンゴですが、水分が抜けるとモサモサとした食感になってしまうでしょう。 味が落ちてしまったリンゴは、ジャムやケーキなどに活用するといい…
「お酒のおつまみになりそう」 カボチャ料理のレシピに「作ってみます」
ライフスタイル寒くなる季節にかけて、食べたくなる、カボチャ。 ホクホクとした食感と、甘くて濃厚な味わいが楽しめますよね。 料理研究家が教える『かぼちゃのチーズ焼き』のレシピ 気温が下がり、冬の兆しが見え始めた２０２４年１０月２１日、『…
男性「何がハロウィンだ、興味ねぇよ」 １０月３１日の食事に、ツッコミ殺到！
トレンド毎年１０月３１日におこなわれる、ハロウィン。 仮装をしたり、ハロウィンにちなんだ料理を作って、ホームパーティーを開いたりと、それぞれ思いおもいに楽しむでしょう。 ハロウィンに興味のない男性 １０月３１日の食事が… 「何が…
手間のかかる挟み焼き、村上農園の発想に「最高のズボラ飯」「これならやりたい！」
ライフスタイルシャキシャキとした歯ごたえが特徴的なレンコン。炒め物や煮物など、さまざまな料理に使われます。 薄切りにしたレンコンに肉ダネを挟んだ、レンコンの挟み焼きは、人気メニューの１つでしょう。 『レンコンのズボラ挟み焼き』 施設野…
まだ納豆に醤油かけてる？ 企業が教える食べ方に「早くやればよかった」
ライフスタイルピザパーティーなどで購入したものの、その後はなかなか出番がないまま、冷蔵庫にひっそり残るタバスコ。 我が家の冷蔵庫にも少し前に買ったタバスコがあり、「ピザ以外に使い道はないものか…」と悩んでいました。 そこで、タバスコの…
夫「いつもよりコクがある！」 妻が隠し味に入れたのは…？
ライフスタイルカレーの隠し味というと、リンゴやハチミツ、チョコレートなどが定番ですよね。 食欲の秋なので、筆者は定番品ではなく、「ちょっと挑戦がしたい」と隠し味になりそうな甘い物を探してみました。 すると、先日購入して余っていた『カル…
考えもしなかったトーストの食べ方 「ジャムじゃない」「相性抜群！」
ライフスタイル海苔の佃煮の代名詞ともいえるほど、多くの家庭で愛されている『江戸むらさき ごはんですよ！（以下、ごはんですよ！）』。 トロっとしていて口触りもよく、食べやすいため、つい白米が進んでしまいますよね。 そんな白米のおともにぴ…
主婦の投稿に、共感の声が続出！ おでんを作った時にはなぜか卵が…？
ライフスタイル玉子焼き、オムライス、親子丼など、卵を使った料理は数多くあるでしょう。 そのままゆで卵にして食べたり、潰してポテトサラダやタルタルソースに使ったりと、調理方法も多種多様にあります。 卵に関する主婦の悩みに、共感の声が殺到…
手作りのメロンパンが？ 筋骨隆々の１枚に「息子がウケてた」
トレンド食パンやバターロールのほか、メロンパン、クリームパンなど、種類豊富なパン。 香ばしさやモチモチ、サクサク食感といった味わいがおいしく、自分ならではのパンを手作りする人もいるでしょう。 X上では、メロンパンを手作りして公開…
「米１合があっという間になくなる」 やみつきの炊き込みご飯に「作ります！」
ライフスタイル身近な食材を使った、簡単に作れるおいしいレシピを紹介している、料理研究家の、ゆかり（@igarashi_yukari）さん。 「米１合があっという間になくなる」というコメントとともに投稿した、炊き込みご飯が話題になってい…
子供達がすごい食べた！ なめこレシピに「初めて知った」「キノコ嫌いも食べそう」
ライフスタイルつるんとした食感が特徴的な、なめこ。 汁物や、和え物によく使われますが、いつも似たレシピだと飽きてしまいますよね。 あっさりとした料理に使う印象がある、なめこの意外なレシピがTikTokアカウント『昭和生まれのBBAのご…
「こんな便利なんて」 食材に小麦粉をまぶす動画が？「簡単で最高」
ライフスタイル肉や魚を使った料理を作る際、小麦粉を少しだけまぶしたい時がありますよね。 ただし、小麦粉を直接振りかけたり、バットを使ってまぶしたりすると、必要以上に粉を使うことになり、後片付けも面倒でしょう。 食材に小麦粉をまぶす時は…
フライパンで揚げ物はOK？NG？ 悩みがちな二択４選に「間違ってた」「マジか」
ライフスタイル自宅で揚げ物を作る際『フライパン』を活用する人も少なくないでしょう。 しかし「揚げ物専用ではないフライパンで、から揚げや春巻きを作ってよいのだろうか」とふと疑問に感じたことはありませんか。 本記事では、過去に公開した記事…
現役シェフ「需要あるか分かりませんが…」 自家製鶏だしの作り方に「超使える！」
ライフスタイル和食の基本であり、日本人の日々の食生活において欠かせない、出汁。 昆布出汁や野菜出汁、あご出汁など、たくさんの種類がありますよね。 料理に応じて種類を使い分けられるのも、嬉しいポイントでしょう。 自家製鶏出汁は、手羽先を…
豆腐パックにご飯を入れたら… 完成したモノに「感動だわ！」「今度やります」
ライフスタイルそのまま食べたり、味噌汁や鍋に入れたり、何かと万能な豆腐。 １つずつ小分けのパックで販売しているものもあり、少しだけ使いたい時に便利です。 あなたは、使い終わった豆腐パックをそのまま捨ててしまっていませんか。 豆腐パック…
なかなか火が通らないニンジン、現役シェフが教えるひと手間に「マネしたら柔らかくなった」
ライフスタイルカレーや肉じゃが、きんぴらなど、幅広い料理に使える身近な食材、ニンジン。 ニンジンは芯が固いため、調理する際にはなかなか火が通らずに困ることがあるでしょう。 そんな人は、現役シェフとして働いている、麦ライス（@HG765…
「鶏卵じゃないのがミソ」「やってみる」 全農が試した『卵』の食べ方とは？
ライフスタイル落ち着いたカフェでコーヒーを飲んだり、バーでお酒を飲んだりした時に「今、大人だな」などと思ったことはありませんか。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）で「自分、大…
料理研究家がおすすめ！ 包丁いらずのさつまいもレシピに「ヒザを打った」
ライフスタイル秋から冬にかけて、旬を迎えるサツマイモ。 焼きイモにして頬張ったり、『サツマイモご飯』にしたりしてもおいしいでしょう！ サツマイモを切らずに？ 手軽に試せるレシピをXに投稿している料理研究家の、ふらお（@furafura…
『ポンデリング』を作ろうとしたら、まさかの結果に！ 「ごめん笑った」「むしろアリでは」
トレンドドーナツチェーン店『ミスタードーナツ（通称：ミスド）』の、看板メニューといえば『ポン・デ・リング』。 玉が連なったような独特な形状や、もちっとした食感がクセになり、長年愛され続けています。 「『ポン・デ・リング』を自分で…
ジッパー袋に塩水を入れて…？ 試した結果に「コンビニのやつ！」
ライフスタイルコンビニエンスストア（以下、コンビニ）で売られている、殻付きのゆで卵。 殻付きなので出先で買っても持ち運びがしやすく、塩味が付いているので、ほかの調味料がいらないのも嬉しいポイントです。 実はこのコンビニ風のゆで卵、自宅…
「意外と簡単！」「家族が絶賛」 キャラメルの意外な使い道
ライフスタイル月見や紅葉狩りを楽しめる秋は、和風のスイーツを食べたくなる人も多いでしょう。 筆者も「手軽に作れる和菓子がないか」と探していたところ、菓子メーカーの森永製菓株式会社（以下、森永製菓）がInstagramで紹介する『キャラ…
「合うんだ」「冬ずっとやる」 『クノール カップスープ』の思わぬ食べ方
ライフスタイル寒い季節になってくると、朝食も温かい物が食べたくなりますよね。 「温かくてボリュームもある、おいしいレシピはないか」と探したところ、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで発見しました。 朝食や間食の定番ともいえる…
ブロッコリーをスープに入れる時には？ 劇的においしくなる方法に「絶対作る」
ライフスタイルサラダや炒め物など、何かと万能なブロッコリー。 栄養豊富で彩りを添えてくれるため、食卓やお弁当への登場頻度も高いでしょう。 ブロッコリーだけで作る絶品スープ ２０２４年１０月１７日、料理研究家の、ゆかり（@igarash…
サクをうまく切るには？ 老舗鮮魚店が教える『２つの切り方』が意外と簡単そう
ライフスタイル切り身にされた刺身を購入するよりも、柵（以下、サク）を購入して自分で切ったほうが、たくさん食べられますよね。ただ、サクを切るのはあまり得意ではない人もいるでしょう。 初めて刺身を切る時は、どうすればおいしくきれいに切れる…
米粉を入れるのがコツ！ 糖質を抑える『キノコグラタン』に「リピートします」
ライフスタイル秋になると食べたくなる、キノコ。 中でも、シメジとエリンギは、スーパーマーケットなどで簡単に手に入るため、自宅で調理しやすいですよね。 Instagramで料理動画を投稿する、みつまる（mitsumaru_kitchen…
お湯を注がない『あさげ』の食べ方に「夫も子供もあっという間に完食」
ライフスタイル株式会社永谷園（以下、永谷園）が販売する『あさげ』。湯を入れるだけで簡単に味噌汁が食べられるので、常備している家庭も多いのではないでしょうか。 特に朝は忙しいので、ササッと食べられて助かりますよね。 そんな『あさげ』です…