ギャル曽根の母が作る中華風カレースープが間違いなくウマい！ 秘伝のレシピとは
エンタメあなたは、家族が作ってくれた思い出の味を自分で再現することはできますか。 料理が上手なタレントのギャル曽根さんでも、「私はこの味は出せない」という母の味があるそうです。 何度チャレンジしても同じような味にはならず、帰省を…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
ちくわにキュウリは詰めません！ ちくわと相性ぴったりの食材は？
ライフスタイルリーズナブルな価格で購入できる、ちくわ。家計の強い味方で、さまざまなメニューで大活躍しますよね。 中でもちくわの穴にキュウリやチーズを詰めたおかずは、焼いたり揚げたりしないので、すぐに食べられるのが魅力。 弁当の隙間を埋…
レンチンした餅を… JA全農の食べ方に「新しい」「年末年始に試す」
ライフスタイルすき焼きなど、鍋物がおいしい季節に食べる機会が増える、春菊。 独特の風味が料理のアクセントになって、クセになるおいしさですよね。 春菊といえば、すき焼きなどの鍋に入れる野菜のイメージですが、ほかにもいろんな食べ方があるよ…
ブロッコリーとツナ缶があれば… 秒で作れる一品に「おいしそう」「作ってみる」
ライフスタイル１１～３月頃が旬の時期だといわれる、ブロッコリー。 ゆでてそのままマヨネーズで食べるだけでも、おいしいですよね。 ３分で作れる、ブロッコリーのおかず ２０２４年１２月９日、全国農業協同組合連合会（以下、全農）の広報部【公…
農水省「サッとゆでるのがポイント」 ホウレンソウの特徴に「覚えておく」
ライフスタイル１年を通して手に入りやすい『ホウレンソウ』。栄養価も高く、レシピのバリエーションが豊富なため、食卓に並ぶ機会も多いでしょう。 調理の際、ゆでる工程よりも手軽な『電子レンジ加熱』の方法を選んでいる人もいるかもしれませんが、…
「なんて画期的！」「お弁当にいい！」 ロバート馬場流オムライスとは？
エンタメ冬になると、水道の水が冷たくてできるだけ洗い物をしたくなくなるでしょう。 しかし、料理をすると、必然的に洗い物が出てしまいます。できるだけ洗い物を少なくして料理を作るには…。 料理上手なお笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之…
唐揚げ作りで油を入れる時？ 裏技に「思いもしなかった」「超助かる」
ライフスタイル幅広い世代から、夕飯や弁当のおかずとして親しまれている、から揚げ。 もちろん好みはありますが、多くの人があのカリッとした食感を、こよなく愛しているのではないでしょうか。 「カリカリじゃないから揚げは、から揚げにあらず」……
『鶏ガラの素』と塩だけでOK マーボー豆腐の味付けに「すごい簡単」「おいしすぎ」
ライフスタイル日本でも人気の中華料理、麻婆豆腐。 熱々の豆腐がのった、とろみのある麻婆豆腐は、寒い季節にぴったりです。 しかし、辛み調味料の『豆板醤（とうばんじゃん）』などを使うため、辛いものが苦手な人は、避けがちな料理かもしれません…
長芋の皮は「食べられます」 意外と知らない野菜のラク技３選
ライフスタイル皮をむいたり種を取り除いたり、野菜の下準備に手こずったことはありませんか。 できるだけ調理の工程を減らして、「効率よく家事を進めたい」と思っている人も多いでしょう。 本記事では、暮らしをラクにする情報やアイテムを発信して…
作業中に外したビニール手袋はもう捨てなくていい！ 「天才すぎ」と絶賛の方法がこちら
ライフスタイル掃除や料理をする際に大活躍するビニール手袋。 作業途中にインターホンや電話が鳴り、「一瞬手袋を外したい！」という状況になった経験はありませんか。 一度外すとビニール手袋が裏返ってしまい、再び着けるのはなかなか大変です。と…
無洗米は本当に洗わなくて大丈夫？ 企業の解説に「納得」「やりすぎてた」
ライフスタイル無洗米を炊く時、普通のお米と同様のとぎ洗いはしなくとも、何度か水ですすいでから炊いている人は多いのではないでしょうか。 無洗米はとぎ洗いが不要ですが、すすぐと水が白く濁るので何度もすすいでしまった経験があるかもしれません…
カレー作る時やって！ カットしたニンジンを？「その手があったか！」「早速やる」
ライフスタイル忙しい現代社会。多くの人が、生活をする上でタイムパフォーマンス（通称：タイパ）を意識するようになりました。 「時間がなければ、作るしかない」…そんな考えから、人々は作業効率の向上を心掛けているのです。 中でも日常的に行う…
アップルパイを焼いた女性 完成後の写真が？「目を疑った」「声出たわ」
トレンド食べるだけでなく、作る工程も楽しめるのが、料理。作り方の自由度が高く、自分好みのアレンジを加えられるのも魅力ですよね。 『料理は実験』という言葉があるように、自由にやれば、もちろん失敗という残念な結果を迎える可能性はあり…
カブの皮をむいて… 冬にピッタリなJAのレシピがこちら！
ライフスタイル全国的に気温が下がり、冬の到来を感じる、２０２４年１２月現在。 寒い季節には、温かい物が食べたくなりますよね。 同月１３日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）は、冬にぴったりなレ…
『まな板は使いません』 見たことないハムの切り方に「頭いい」「その手があったか」
ライフスタイルハムエッグやサンドウィッチ、サラダなど、さまざまな料理で活躍するハム。 ハムを切る時、そのためだけにまな板を出していませんか。ほんの少しの作業のために使ったまな板を洗うのは、面倒に感じるでしょう。 実はまな板を使わずにハ…
まだピーラーで剥いてる？ ショウガの『皮剥き』が効率化する裏技がコチラ
ライフスタイル食材のおいしさを引き立たせる薬味としてや、料理の味付けとしてなど、何かと出番の多いショウガ。 ショウガは独特な形をしているため、包丁やピーラーで皮を剥こうとすると失敗してしまうことも。 実はどの家庭にもあるアレを使うと、…
鶏ハムの低温調理 企業が教える注意点に「気を付けます」
ライフスタイル鶏ハムやローストビーフなど、お肉を低温調理をする際に気を付けなければならないのが、『加熱不足』です。 しっかり加熱したつもりでも、中まできちんと火が通っていない可能性があり、そのまま食べてしまうと食中毒を招く恐れがありま…
「千羽鶴をひたすら折っていた」 特技に「発想凄い」「普通に売れる」
トレンド現役調理師で写実絵師の、山田めしが（@meshieshi）さん。 自作の『折り鶴』の写真をXに公開したところ、５万件を超える『いいね』を集め、話題になりました。 身近にあるものでツルを折る時は、一般的には折り紙を使うでし…
鮭の切り身、どうやって選んでる？ 解説に「覚えたほうがいい」「迷ってた」
ライフスタイル秋から冬にかけて、旬を迎える、鮭。 魚が苦手な子供でも「鮭は好き」という声も多く、よく購入している家庭も多いでしょう。 鮭の切り身は２種類 あなたは、鮭の切り身には２種類あることを知っていますか。 その２つとは、弦を張っ…
白菜を手でちぎってみて！ レンチンで作るレシピに「明日の夕食はこれで決まり」
ライフスタイル気温がグッと低くなり、寒い日が続いている、２０２４年１２月現在。 身体が冷えると、温かい料理が食べたくなりますよね。 『レンジ料理研究家』として活動する、でんぼ（denbo_kitchen）さんがInstagramに投稿…
クリスマスにまだ間に合う！ キユーピー考案の『ローストチキン』の作り方
ライフスタイル２０２４年１２月現在、街はイルミネーションで華やかになり、クリスマスが近付いてきました。 家族でも、一人暮らしでも、クリスマスにごちそうを食べると気分が盛り上がりますよね。 しかし、クリスマスの定番である『ローストチキン…
ポリ袋に入れた卵白 上下に振ったら「マジ？」 誰でもできる裏技がすごい！
ライフスタイルお菓子やさまざまな料理に使われる『メレンゲ』。 ハンドミキサーがないと、作るのに時間がかかる上に腕も疲れてしまいます。 とはいえ、メレンゲを立てるためだけにハンドミキサーを購入するのはもったいないでしょう。 実は、ハンド…
ネギを立てて煮るだけで… すき焼きの仕上がりに「すごい！」「絶対試す」
ライフスタイルたっぷりの野菜と肉を楽しめる『すき焼き』。 使う具材が多いぶん、下準備に時間がかかるのが悩ましいでしょう。 しかし具材がネギ１本だけでも、十分に旨みを感じられる絶品のすき焼きが完成するそうです。 そこで全農広報部（@ze…
カレーに入れたのは？ ハウス食品のアイディアに「目からウロコ」
ライフスタイルカレーといえば、食事のメニューに困った時の強い味方。筆者の子供たちも大好きなので、肉や野菜を変えてよく食卓に出しています。 「たまには変わったカレーを作りたい」と思っていた時、ふと目についたのが、ハウス食品グループ（以下…
『ウインナーの焼き方』に反響 ひと手間を加えるだけで… 「おいしそう」「この視点はなかった」
ライフスタイル朝食やお弁当のおかず、お酒のおつまみなどに食べたくなる、ウインナー。 フライパンでこんがり焼くと、香ばしさがアップしておいしいですよね。 ウインナーを焼いた後に？ 現役のシェフである麦ライス（@HG7654321）さんは…
冬の朝に食べたい！ 食パンの簡単レシピに「子供も親も大満足」
ライフスタイル寒い冬の朝は、温かいものが食べたくなりますよね。 「身体が温まりそうな朝食のレシピはないか」と探したところ、株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（以下、セブン）が展開するブランド『セブンプレミアム』のウェブサイトで、クロッ…
魚肉ソーセージをエビの代わりに…？ お財布に優しいギャル曽根のアレンジレシピ
エンタメ魚肉ソーセージのおいしい食べ方を、あなたは知っていますか。 普段、何気なく食べているかもしれませんが、さまざまなアレンジがあります。 タレントのギャル曽根さんは、魚肉ソーセージを使ったレシピを披露。冷蔵庫に魚肉ソーセージ…
材料入れてチン！ ハウス食品のアイディアに「鍋いらず」
ライフスタイル幅広い世代に好まれる、カレー。しかし、いざ作るとなると、肉や野菜を切ったり、炒めて煮込んだりと、意外と時間がかかりますよね。 食べたい時にすぐ食べられるわけではないので、筆者は時間がある日の夕食にしか作れませんでした。 …
「野菜があまりにも高い」 エジプトから帰国した男性が選んだ食材が？
トレンド２０２４年１２月現在、年末やお正月が近付き、里帰りを考え始める人も多いでしょう。 ふるさとから離れた国や地域に住んでいて、久しぶりに帰郷すると、見慣れた光景に安心感を覚えますよね。 しかし、オカリナ講師のジャスティン（@…
子供が「なにこれ、おいしい」 キユーピーが教える『簡単ご飯レシピ』
ライフスタイル白ご飯が余った時、あなたはどのように食べていますか。パッと思い浮かぶのは、お茶漬けやチャーハンなどでしょう。 マヨネーズをはじめ、さまざまな調味料を製造・販売しているキユーピー株式会社（以下、キユーピー）のウェブサイトに…