レシピ

ジャガイモとマヨネーズの組み合わせがたまらない、ポテトサラダ。 実は、ジャガイモ以外の『イモ』でもおいしく作ることができると知っていますか。 食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社は、Instagramアカウント（ke…

Instagramに投稿され、多数のコメントが寄せられている焼きおにぎりのレシピをご存じでしょうか。 人気インスタグラマーのアキオ（yaoya14）さんが考案したのは、日本の有名なおとぎ話『おむすびころりん』に出てくるお…

卵やチャーシューなど、お好みの具材とご飯を炒めて作る、チャーハン。 手軽な一品ですが、中華料理店のようなパラパラの仕上がりに作るのは、コツが入りますよね。 ２０２５年３月２４日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の…

料理は、味と同じくらい栄養バランスも大切です。 しかし、おいしくて栄養がちゃんと摂れる料理は、時間や手間がかかるため、忙しい日に作るのが難しいですよね。 ２０２５年３月２３日、まりち（@marie_airline）さんが…

春先になると、スーパーマーケットなどの店頭に新タマネギが並び始めます。 みずみずしく、甘みが強いのが特徴の新タマネギ。 生のままでもおいしく食べられますが、加熱するとさらに甘みが増し、とろとろとした食感が味わえるためおす…

忙しい日々の中で、毎日の食事作りに悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 特に、野菜やキノコを使ったヘルシーな副菜は、栄養バランスを考えると大切ですが、何を作ろうかとアイディアに悩むことも。 そんな時にぴったりなのが、…

昼食や夜食など、１人ぶんだけ作りたい時は多々ありますよね。そんな時に面倒に感じるのが洗い物です。 筆者も１人ぶんだけを作ろうと思った際、洗い物がたくさん出ることを考えると、気力を失ってしまうことも…。 そんな人におすすめ…

カブを使ったレシピがマンネリ化し、料理の幅を広げたいと思う人もいるのではないでしょうか。 そのような人におすすめなのが、イソカカ（isokaka.kyoto）さんがInstagramで紹介している『まるごとカブナムル』で…

鶏もも肉よりも安価に購入できる一方で、パサ付きやすい鶏むね肉。 しかしひと工夫して調理すれば、しっとり柔らくジューシーな味わいに仕上がるそうです。 レンジ料理研究家として活躍中のでんぼ（denbo_kitchen）さんが…

毎日の食事作りを負担に感じていませんか。 簡単に作れて洗い物が少なく済むレシピを探していたところ、Instagramで見つけたのがよっち（cooking_yocchi）さんが紹介しているパスタのレシピです。 フライパン１…

お米のおいしさを味わえる『塩むすび』。 実は炊飯器を使えば、さらにおいしい塩むすびを簡単に作れるそうです。 『せっかち主婦のライフハック』をテーマに、数々の時短技を発信している、あり（ari__kurashi__）さんが…

春の野菜の代表格である『菜の花』。 おひたしにするのが定番ですが、ほかの食材と組み合わせることで、絶品レシピに仕上がるそうです。 青果店とシェフ２つの顔を持つ、アキオ（yaoya14）さんのInstagramから、菜の花…

冬から春にかけて旬を迎える、ニラ。 食欲をそそる香りが魅力で、鍋や炒め物など、さまざまな料理で活躍します。 ２０２５年３月、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は、Instagramアカウント（zennoh_…

副菜であるおひたしに使われる野菜は、ほうれん草や小松菜などが代表格ですが、実は『セリ』もおひたしにできるのをご存じでしょうか。 セリといえば鍋やお雑煮、おかゆなどに入れるイメージが強いですが、実は味わいのあるおひたしにも…

漬物系だけでなく、揚げ物などボリューミーな具も合う、おにぎり。 中でも、エビの天ぷらを入れた『天むす』は根強い人気を誇っています。 しかし、天ぷらを自宅で揚げて、ごはんに包むのは大変ですよね。 『天むすおにぎり』を簡単に…

日本人のソウルフードといえる、おにぎり。 片手で食べられる手軽さと、具材によってさまざまな味が楽しめる、アレンジの豊富さが人気です。 行楽シーズンになると、花見やピクニックに持って行くために、おにぎりを握る人も増えるでし…

おいしいけれど、作るのが大変なイメージのロールキャベツ。 作業工程が多いことから、筆者の家でも食卓に並ぶことが少ないメニューでした。 とはいえ、「いつも簡単に作れるメニューばかりだな…」とマンネリ化を感じていた時、キユー…

サンドイッチの定番である、タマゴサンド。 まろやかなマヨネーズで味付けしたタマゴフィリングは絶品で、幅広い世代から人気ですよね。 しかし、ゆで卵を作った後に、細かく刻むなど、手の込んだ一品ともいえるでしょう。 電子レンジ…

「何か食べたいけれど、作るのが面倒…」と思う時は、日常でたくさんありますよね。 特に昼食や夜食などは、工程が少なくて簡単なものが助かるでしょう。 本記事で紹介するのは、テーブルマーク株式会社（以下、テーブルマーク）のウェ…

値上げラッシュが止まらない昨今。 「少しでも出費を抑えよう」と、日々奮闘している人も多いのではないでしょうか。 キユーピー株式会社のウェブサイトでは、物価高でも比較的手に取りやすい価格のちくわを使ったレシピが公開中です。…

優しい甘さと、つるんとした食感がたまらないプリン。 自宅でも作れますが、蒸し器が必要なので、難しそうなイメージがありますよね。 しかし、蒸し器を出さなくても簡単に、プリンを作ることができると知っていますか！ アイラップで…

ブリュレとプリンをかけ合わせたスイーツ、『ブリュレプリン』。カリッとした食感が楽しめるキャラメリゼが魅力の１つです。 キャラメリゼはバーナーがないと作れないと思われがちですが、実は特別な道具がなくても家にある材料だけで簡…

クリーミーな味わいがおいしい、マカロニサラダ。 マヨネーズをベースとした味付けは、子供も大人も好きな人は多いですよね。 マヨネーズのほかに入れるのは… 現役シェフとして働きながら、料理の知識やレシピをXで発信している、麦…

スーパーマーケットなどで簡単に手に入り、おかずにぴったりな、ウインナー。 そのまま食べたり、パンに挟んだりして食べることが多いでしょう。 実は、丼ぶりによそったご飯の上にのせても、おいしく味わえるのです！ ウインナーをご…

そのまま焼いても、スープなどに入れてもおいしいウインナー。 朝食に添えたり、お弁当に入れたりできるため、常備しておくと何かと便利な食材です。 料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、ちょっと変わったウインナ…

冬から春にかけて店頭で見る機会が増える『春菊』。 独特の香りやほろ苦さが魅力で、鍋に入れたり、おひたしにしたり、天ぷらにしたりとさまざまな食べ方があります。 ビタミンやカリウムといった栄養も豊富なので、旬のうちにたくさん…

カレーのおともといえば、甘辛い味付けとパリポリとした食感がクセになる『福神漬け』ですよね。 しかし、そうしょっちゅう食べるものではないため、常にストックしている人は少ないでしょう。 「今日はカレーだけど、そういえば家に福…

朝食やおやつにぴったりの、甘くておいしいフレンチトースト。 子供から大人も大好きなメニューで、日が経って硬くなってしまったパンの救済レシピとしても人気ですよね。 しかし、甘い卵液をしっかり染み込ませたパンは意外と焦げやす…

セロリといえば、野菜スティックのように、そのまま食べるイメージがある人もいるかもしれません。 もちろん、それもおいしいですが、時には違った食べ方をしてみるのもありでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報…

春頃にスーパーマーケットでよく見かける、新タマネギ。 みずみずしくて、生で食べても辛みが少なく、おいしいといいます。 ２０２５年３月１８日、スーパーマーケットの『マルエツ』がXアカウント（@maruetsu1945）で、…