大量のナスを一度に使える！ ミツカンが教える簡単レシピに「するする食べられる」
夏から秋にかけて旬を迎える野菜、ナス。 大袋で買ったものの、使いきれなかったという経験はありませんか。 煮浸しなどにするのもいいですが、煮る以外の大量消費レパートリーを増やしたいと思った筆者。 株式会社Mizkanのウェ…
レシピ
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キュウリをすりおろしたら… できたソースに「絶対においしい」
厳しい残暑が続きそうな、2025年9月。冷たくてノド越しのいいそうめんは、まだまだ活躍しそうですね。 麺つゆで食べるのもいいですが、たまには気分を変えて、イタリアン風の味つけに挑戦してみるのはいかがでしょうか。 Inst…
めんつゆで食べるの、飽きてない？ 企業が教える簡単レシピに子供が「おかわり！」
残暑が厳しい2025年9月現在。ツルツルと食べやすいそうめんは、まだまだ食卓の主役でしょう。 しかし、おいしいからといって、そうめんばかり作るとマンネリ化してしまいます。 そこで、いつもと違うそうめんレシピを探したところ…
天ぷらをサクサクにするには？ 企業が教える意外なポイントに「納得」「助かる」【揚げ物調理テク4選】
揚げ物の中でも特に難しいといわれる『天ぷら』。 お店で食べるようなサクサクの天ぷらを自宅でも作ろうと、日々研究や工夫を重ねている人は多いのではないでしょうか。 揚げ物は、具材の下ごしらえを工夫するだけでお店のような仕上が…
「フライパンより簡単？」 ホットサンドメーカーで焼くステーキに「最高」「やってみる」【肉の調理テク4選】
自宅でステーキを焼く場合、多くの人が『フライパン』を使うのではないでしょうか。 フライパンはレストランでも使われる一般的な方法ですが、『あるもの』を使うとフライパンよりも『簡単においしく』ステーキが焼けるようになります。…
【梨があったらやってみて！】 お手軽シャーベットの作り方に「子供が喜びそう」
みずみずしい食感と、優しい甘みが特徴の梨。 そのまま食べてもおいしいですが、アレンジして味わうのも乙ですよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）で『梨シャーベッ…
ナス嫌いの息子も大絶賛！ 父が考えた『ナスピザのレシピ』に「うーまーいー！」
栄養が豊富なものの、独特な食感と苦味から、好まない人も多い食材が、ナスです。 Instagramで料理を紹介しているオガタ（ogata_cooking）さんの息子さんも、その1人。 しかしオガタさんが腕を振るって、ある料…
【クイニーアマン】食パンの耳、余ってない？ UCCが紹介する『お手軽レシピ』が試したくなる
サンドイッチを作る時に切り落とした食パンの耳。つい余ってしまい、どう食べようか迷っている人もいるでしょう。 油で揚げてラスクにしたり、ジャムやハチミツを塗ってそのまま食べたり…定番の食べ方はあるものの、どうしてもレパート…
「余ったナゲットがごちそうに？」 驚きのアレンジに「天才すぎ」「今すぐやる」【4選】
購入したはいいものの、量が多くて食べ切れなかったり、使い道に困っている食材はありませんか。 本記事では、余りがちな食材や冷めてしまったおかずを活用した『アイディアレシピ』を紹介します。 手軽に購入できるチキンナゲットを、…
洗い物ほぼゼロ？ 餃子が最速で作れる裏技に「神すぎる」「今夜やる」【4選】
料理の工程の中には、「もっと早く知りたかった」と驚くような裏技があります。 少しの工夫を取り入れるだけで、いつもの料理が見違えるほどラクにおいしく仕上がることもあるでしょう。 面倒に感じがちな餃子作りも、2つのアイテムで…
味ぽんでパスタ！？ ミツカン発のレシピに「意外すぎ」「やってみたい」【4選】
家事や仕事で忙しくても、ちょっとした工夫でおいしい料理は手軽に作れるもの。 「今日はなるべく簡単にごはんを済ませたい…」という日は、電子レンジや身近な食材を使って簡単に調理してみましょう。 知ったらすぐに作りたくなる、火…
「包丁いらずで作れる！」 ニラ玉豆腐に「簡単すぎ」「リピ決定」【4選】
忙しい日々を送っていると、「今日のご飯どうしよう…」と悩むこともあるでしょう。 そんな時に役立つのが、手間をかけずに作れる時短レシピです。 身近な食材を使った簡単メニューなら、料理初心者でも安心して挑戦できますよ。 たっ…
冷やしても温かくてもおいしい！ 万能すぎるズッキーニに「箸が止まらない」「最高の箸休め」
夏野菜の『ズッキーニ』はクセがなく、調理方法によってさまざまな表情を見せる万能野菜です。 本記事では、アレンジレシピを多数発信している、ミキ（miki_kitchen2022）さんのInstagramから、『ズッキーニの…
レンジもブレンダーも不要！ 簡単すぎる『トウモロコシスープ』に「天才の発想」「夏ずっとやる」
旬のトウモロコシは、そのままでももちろんおいしいですが、スープにするといっそう甘みが際立ちます。 生のトウモロコシをすりおろして作るので、素材本来の旨みがぎゅっと詰まったぜいたくな味わいに。 本記事では、Instagra…
「もう洗い物も怖くない」 残りカレーの使い方に「お昼が楽しい』『絶対試す」【4選】
カレーを作った鍋は、カレーがこびりついて洗うのが大変です。 実は、鍋に少しだけ残ったカレーをうまく使えば、鍋がきれいになるうえに洗い物も楽になるのです。 本記事では、Instagramで家事をラクにする情報を多数発信して…
食べる手が止まらなくなる！ オクラのネバとろ×チーズがクセになる餃子巻きのレシピ
気づけば冷蔵庫の片隅に残りがちなオクラ。 「お浸し以外で食べたいな…」なんて思ったことはありませんか。 そんな時に試してほしいのが『オクラとベーコンチーズ餃子』。 餃子の皮でくるっと巻いて焼くだけで、ネバッととろ〜り食感…
家族が大歓喜！タカナシの簡単レシピで『アイスケーキ』作ったら「おいしい！」「もっと食べたい！」
気温が高い日が続いている、2025年8月現在。厳しい暑さに、うんざりしている人は多いかもしれません。 毎日を頑張る自分や家族に、冷たいご褒美スイーツを作ってみてはいかがでしょう。 乳製品メーカーのタカナシ乳業株式会社（以…
【飲む大葉レシピ】夫も子供も喜んだ！大葉の新しい楽しみ方
夏になると、冷蔵庫に常備することの多い大葉。 そうめんの薬味や肉巻きなどに使うのが定番ですが、実はさっぱりと甘いジュースにもなることを知っていますか。 本記事では、大葉がたくさん余っている時の大量消費にもぴったりのレシピ…
【ちくわレシピ】余ったポテサラで『熊本のソウルフード』を作ってみたら… 「我が家の定番になりそう」
少し手間がかかるものの、シンプルな工程で作ることができ、小鉢も華やぐため、筆者はよくポテトサラダを作ります。 しかし、いつもほんの少しだけポテトサラダが余ってしまうのが悩みどころ。パンにのせたり挟んだりしてアレンジしてい…
キュウリの浅漬け 斜め切りではなく…「最高の食感」「箸が止まらない」【簡単レシピ】
厳しい暑さが続く、2025年8月下旬。まだまだ冷たいものが食べたくなるでしょう。 本記事では、そんな時期におすすめの、見た目も涼やかな副菜レシピ『キュウリの白だし漬け』を紹介します。 材料は以下の通りです。白だしとめんつ…
普通のゆで卵かと思ったら…？ 『カンタン酢』だけで作る、激うま味玉のレシピ
味玉は、漬け込むだけで手軽に作れるため、常備菜としても人気があります。 作り置きしておけば、そのまま食べられるだけでなく、料理のトッピングとしても使えますよね。 ネット上でもさまざまなレシピが紹介されていますが、本記事で…
食べた夫が「意外とアリかも！」 めんつゆに飽きたら試したいコーンスープそうめんのレシピ
そうめんのつけ汁といえば、めんつゆが定番。 最近では、ピリッと辛味がきいた担々麺風つけ汁や、さっぱりとした鶏ガラスープなどさまざまなアレンジが話題になっていますよね。 ある日、筆者がそうめんのつけ汁について調べていると、…
めんつゆに30分漬けたら…？ ミツカンが教える簡単レシピに「次からこれでいいな」
子供からのリクエストでよく作る、から揚げ。 しかし、手間のかかる料理だと思っている人は多いのではないでしょうか。 そんな人にぜひ試してほしいのが、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されていた『揚げない！つゆで漬ける…
「こんなにおいしいんだね！」 不二家が教える『ホームパイ』のアレンジレシピが絶品
暑い夏になるとすぐに食べたくなるアイス。家庭の冷凍庫にストックしている人も多いのではないでしょうか。 株式会社不二家のウェブサイトでは、人気のお菓子『ホームパイ』を使った簡単なアイスのレシピが掲載されています。 サクッと…
アイスにソースをかける？ 意外すぎる塩キャラメル風アレンジに「絶対ハマる」
夏の定番スイーツといえば、やはり冷たいアイスクリーム。 バニラやチョコレート、抹茶など好みの味は人それぞれですが、トッピングやソースでアレンジを楽しむ人も多いはず。 ある日、筆者がネット上でリサーチをしていたところ、ブル…
材料に入れたのは？ レンチンで完成する、味の素『香味レモン風味チキン』のレシピがコレ
気温が高いと、いつも以上にごはんを作るのが億劫（おっくう）になりませんか。 献立に悩んでいた時、味の素株式会社のウェブサイトで『香味ペースト』を使ったおいしそうなレシピを見つけた筆者。 ちょうど冷蔵庫に材料があり、とても…
「平日の夜はこれでいい」 電子レンジにおまかせの『ふわとろオムライス』レシピ【4選】
毎日の食事作りにちょっとした工夫を取り入れるだけで、料理がグンと楽しくおいしくなります。 本記事では、手間を省きながら驚きの仕上がりが叶うアイディアレシピを紹介。 ふわふわとろとろのオムライスも、電子レンジで簡単に作れま…
炊飯器でサバがごちそうに！ 焼かずに作れる『炊き込みご飯』に「助かる」「おいしそう」【4選】
毎日の料理にちょっと工夫を加えるだけで、驚くような発見があります。 「定番の食材を別の方法で調理できないかな？」と考えてみると、新しいレシピとの出会いがあるかもしれません。 魚を焼くのが面倒な時は、炊飯器に入れて炊き込み…
【簡単レシピ】ケチャップのほかに混ぜたのは…？ 新鮮な味のオムライスに「大人な味」
子供も大人も好きな洋食の定番メニュー、オムライス。 簡単かと思いきや、具材を炒めてご飯と混ぜてケチャップを加えて…と意外と工程が多く、作るのが面倒に感じることもあるでしょう。 また、いつも同じ味付けだと飽きてしまいますよ…
ブロッコリーを刻んで焼くだけで『ガレット風』に 簡単レシピに「おいしそう」「真似する」【4選】
一年を通して購入できるブロッコリーは、栄養も豊富で積極的に摂りたい野菜の1つです。 ゆでてサラダに入れたり、ほかの食材と和えたりするのが王道ですが、たまには違うレシピも試したくなりますよね。 ブロッコリーをガレット風に焼…