レシピ

栄養満点で、赤ちゃんから大人までみんな大好きな『リンゴ』。 そのままカットしたり、すりおろしたりするだけでおいしく食べられますが、「たくさんあってなかなか食べきれない」ということもありますよね。 せっかくのリンゴを腐らせ…

２０２５年１月２２日、パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブが、Instagramアカウント（saladclub_jp）を更新。 『巻かないロールキャベツ』のレシピを紹介し、話題になりました。 スーパー…

冬の定番料理である、クリームシチュー。 筆者の家でもカレーに代わり月２回ほどの頻度で食卓に並びます。おいしいけれど、食卓に出る頻度が高めなので、マンネリ気味になっていました。 そこで、「何かアレンジができないか」とネット…

手軽に食べられるため、多くの家庭で朝食の定番となっている、コーンフレーク。 牛乳をかけたり、ヨーグルトに入れたりして楽しむ人が多いのではないでしょうか。 手間がかからずにおいしく食べられるコーンフレークですが、実は温めて…

生で食べることが可能で、さまざまな料理に重宝する、長芋。 炒めたり焼いたりしてもおいしいですが、そのまま千切りにして食べる方法も人気ですよね。 長芋を千切りにする魅力について、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）広報…

野菜の価格が上がっている昨今。 特に、キャベツの高騰は大きなニュースになっており、「大好きなお好み焼きを作る頻度を減らした」といった声も上がっているといいます。 しかし、キャベツが手に入らなくても、お好み焼きを諦める必要…

きなこ餅や雑煮など、１月は餅を食べる機会が増えますよね。 しかし、１月も終わりに差し掛かると、さすがに食べ飽きてしまうことも多いはず…。 筆者は、家族から見向きもされなくなった残った餅を救済すべく、ネットでアレンジレシピ…

お正月には、家族でお餅を楽しむ人も多いでしょう。大容量パックを購入したものの、なかなか食べ切れず余らせてしまうケースも少なくありません。 「もうお餅は食べたくない…」という人におすすめなのが、パンにアレンジする方法です。…

手頃な価格で手に入り、あらゆる料理で活躍する豆腐。 鍋や味噌汁に入れるのはもちろん、そのまま食べてもおいしいため、冷蔵庫に常備している家庭は少なくないでしょう。 てりふわ食感がたまらない！『豆腐の肉巻き』 施設野菜メーカ…

フルーツや花、スパイスといった香りと味が楽しめる、紅茶。 ほっと一息付きたい時に飲めば、お気に入りのフレーバーで癒されることでしょう。 生活雑貨や収納グッズを多数そろえている『無印良品』で、おいしい紅茶を見つけたので実際…

オイルサーディンは、主にカタクチイワシやマイワシなど、小型のイワシを食用オイルに漬け込んだ缶詰食品の一種。 実はオイルサーディンは缶の汁もおいしいので、捨てずに使いたいところです。 はごろもフーズ株式会社（以下、はごろも…

節分の日に、恵方を向いて食べる巻き寿司である『恵方巻き』。 関西で始まったとされる風習ですが、近年では節分のイベントとして楽しむ人も多いでしょう。 当日はスーパーマーケットなどにも多くの太巻きが並びますが、自宅で手作りす…

室内で過ごす時間が増える冬。家で温かい食べ物や飲み物を作る人も多いでしょう。 本記事では、そんな人におすすめのホットドリンクのレシピを紹介します。 そのレシピとは、森永製菓株式会社のウェブサイトに掲載されている『ホットチ…

コンビニエンスストアやスーパーマーケットで手軽に手に入る、ちくわ。 食品メーカーのエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）は、Instagramアカウント（ebarafoods）で、ちくわを使った簡単レシピ『ヤンニョムちく…

サラダがあると、食事の栄養バランスがよくなるだけでなく、食卓も彩りますよね。 サラダの味付けに、市販のドレッシングがあると便利ですが、時々切らしてしまうことはないでしょうか。 サラダにピッタリなのは… 現役シェフとして働…

毎日の食卓にもう１品加えたい時、手軽に作れる副菜があると便利です。 レンジ料理研究家のでんぼ（denbo_kitchen）さんのInstagramでは、シャキシャキ食感が癖になる『ツナ無限もやし』のレシピを紹介しています…

天候不順などの影響で、野菜の価格が高騰している、２０２５年１月現在。 これまでは比較的安く購入できていた、キャベツや白菜などの値段が、通常の２～３倍になっており、食卓に大きな打撃を与えています。 少しでも安く、たっぷりと…

節分の時に使った『福豆』が余った時、どのように消費していますか。 福豆は『いり豆』なのでそのまま食べられますが、スナック菓子のように食べるには限界があります。 「そのまま食べるには多すぎる」という場合は、豆をゆでて自家製…

おいしいおやつや軽食が欲しい時に大活躍するのが冷凍パイシート。アップルパイやクロワッサンなど甘いスイーツ作りに重宝します。 さらに具材を変えれば、パーティーメニューやお弁当にぴったりなおかずパイにも早変わりします。 本記…

雪印メグミルク株式会社（以下、雪印）の商品の中でも、長年人気を誇る『6Pチーズ』。 小腹がすいた時などに食べられるよう、冷蔵庫にストックしている人もいるでしょう。 そのまま食べてもおいしい『6Pチーズ』ですが、雪印のウェ…

お正月においしい物をたくさん食べ、カロリーをセーブしようと考えている人もいるのではないでしょうか。 そのような時にぴったりな野菜レシピを、イソカカ（isokaka.kyoto）さんがInstagramで紹介しています。 …

お好み焼きといえば『ホットプレートやフライパンでじっくりと焼いて作るもの』というイメージを持っていませんか。 レンジ料理研究家のでんぼ（denbo_kitchen）がInstagramで紹介しているレシピなら、簡単にふわ…

２月の行事といえば、「鬼は外、福は内」といいながら、福豆と呼ばれる大豆を投げる『節分』です。 お正月が明けるとスーパーには福豆が並ぶようになり、投げたり食べたりするためにまとめ買いをする人もいるのではないでしょうか。 た…

冷蔵庫の隅にある『中途半端に余った野菜』の存在を忘れていませんか。 「使い切らなきゃ」と思いつつも量が少なく、使い道が見つからないまま放置している人もいるでしょう。 そのような人におすすめなのが、イソカカ（isokaka…

食感や色、形などをカニの身に似せて加工される、カニカマ。 そのまま食べてももちろんおいしいですが、サラダに入れる食べ方も一般的ですよね。 また、カニカマをアレンジして『カリッカリ』のおいしい料理に早変わりさせる技もあるよ…

細切りにしたキャベツをマヨネーズなどで味付けした、コールスロー。 メイン料理の箸休めとして、サイドにコールスローがあると、口の中をさっぱりとリセットしてくれますよね。 自宅でコールスローを作る方法 パッケージサラダの製造…

袋から出してそのままサラダとして使える、カット野菜。 野菜を切る手間が省けるので、忙しい時には重宝しますよね。 ２０２５年１月２３日、農林水産省がXアカウントで紹介した、カット野菜の使い道に「なるほど」といった声が上がり…

白菜は、鍋料理や炒め物などさまざまな料理に活躍します。しかし、何かと余りがちなのが『白い部分』です。 白い部分は硬めなので、使い道に悩む人も多いのではないでしょうか。 Instagramで野菜を使ったレシピを発信するイソ…

２月１４日の『バレンタインデー』には、家族や友人にあげるチョコレートを手作りする人も多いでしょう。 チョコレートには『トリュフ』や『ガナッシュ』、『ガトーショコラ』などさまざまな種類がありますが、いずれも手作りするとなる…

朝食や間食のほか、お弁当にも最適なサンドイッチ。 しょっぱいものや甘いものなど、いろいろと作れるので、頻繁に作る家庭は多いでしょう。 とはいえ、サンドイッチの中に挟むものがマンネリ化してはいませんか。そんな人におすすめな…