ゴボウを斜め切りにして… 揉み込むだけなのに「うますぎる」「かんたーん」
食物繊維が豊富で、しっかりした歯ごたえが特徴のゴボウ。 きんぴらや炊き込みご飯など、和食を中心にさまざまなメニューで活躍する野菜です。 そんなゴボウを使ったレシピを、リケンのノンオイル（riken_tensai）がIns…
レシピ
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『スープはるさめ』の思わぬ食べ方に「暑い日でもツルツル」「ナイスちょい足し」
暑い日が続くと、段々食欲が落ちてくることはありませんか。そんな時は料理をするのも億劫になりますよね。 エースコック株式会社（以下、エースコック）のウェブサイトには、やる気が出ない時でも簡単に作れそうな『スープはるさめ』を…
「チンジャオロースは巻くもの」 企業が教える調理法に「目を剥いた」「箸が止まらん」
豚肉と野菜を甘辛いタレで炒めたチンジャオロース。 ご飯がすすむ人気の中華料理ですが、すべての食材を細切りにするなど、やや手間がかかります。 そんなチンジャオロースが簡単に作れるアイディアレシピをリケンのノンオイル（rik…
エノキにかけて焼いてみて！ 思わぬ出来栄えに「なんだコレ…」「最高！」
安くておいしいエノキは毎日の食卓の強い味方です。 主菜から汁物まで幅広く使えますが、実は絶品おつまみにも大変身するのだそう。SNSで紹介された、話題のレシピを詳しくご紹介します。 ドレッシングで簡単！ やみつきエノキ エ…
あのドレッシングをかけると… 全く新しいおにぎりの食べ方に「ハマった」
「ドレッシングはサラダにかけるもの。そんな常識は忘れましょう」。 そんな一言から始まる投稿をしたのは、ドレッシングで知られるリケンのノンオイル（riken_tensai）のInstagramアカウントです。 「ドレッシン…
「再現レシピに欠かせない」 企業が教える調理法に「家族が絶賛」「ビックリ」
おいしくて何度でも食べたくなってしまう、町中華のメニュー。 しかし、家で真似するには「火力が足りない」「中華鍋がない」などの理由でハードルが高く感じてしまいます。 実は、あるものを加えるだけで簡単に町中華のおいしさを家で…
夏バテ気味の男性 永谷園のレシピを試すと…「パワーがみなぎる」
２０２４年７月現在、各地で３５℃を記録するほど、厳しい暑さが続いています。 暑くなると夏バテ気味で「食欲が落ちてしまった」なんて、人もいるでしょう。 そんな時は、お茶づけのように、サラリと食べ進められる食事を選ぶといいか…
電子レンジで簡単！ 『ナスの煮浸し』レシピに絶賛の声
初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。 柔らかい食感が特徴で、調理方法もさまざまな点から、人気の野菜です。 電子レンジで作れる『ナスの煮浸し』 スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜に詳しい、青髪のテツ（@tetsubl…
せんべいにアレを挟んだら… 「その発想はなかった」「今日も作る」
日本の代表的なお菓子で、そのパリパリとした食感や香ばしい風味が魅力の『せんべい』。 さまざまな種類があり、甘いものからしょっぱいものまで多岐にわたります。 中でも１９７５年から発売販売する『ぱりんこ』は、軽い食感と絶妙な…
アイスを『あれ』にドボン！ 企業おすすめのレシピに「天才か？」「買ってこなきゃ」
暑くなると、大半の人が冷たいアイスが恋しくなるでしょう。 さまざまな種類がある中で、井村屋株式会社の『あずきバー』は、不動の人気を誇るアイスの１つ。 食べるのに苦戦するほどの頑丈さが話題になりがちですが、もちろん味もおい…
ズッキーニは切らずに…？ 思いもよらない調理法に「革命起きた」
夏野菜のズッキーニは、焼いたり炒めたりすることが多いでしょう。 実は、フライパンも火も使わずに、おいしく食べられる方法があることをご存じですか。 Instagramに多数のレシピ動画を投稿している、ちはる（dake_me…
せんべいにチーズをのせて… 焼くだけなのに「手が止まらない」
ちょうどいい塩味が魅力の『ぱりんこ』。おやつとして食べる人が多いかもしれませんが、少しのアレンジを加えるだけで絶品おつまみに変身します。 販売元の三幸製菓が公式サイトで紹介している、『ぱりんこチーズいそべ焼』のレシピを参…
思いもよらぬ『せんべい』の食べ方に「これはズルい」「ビックリした」
おやつの定番『ぱりんこ』。ひと手間加えると、まるで食事のような一品に仕上がります。 三幸製菓の公式ページに掲載されている、ぱりんこをパンケーキ風にアレンジしたレシピを実際に作ってみました。 簡単おいしい！ ぱりんこで作る…
味付けはドレッシングで！ １０分でできる『マリネ』の作り方
調味料を合わせた液に、肉や魚、野菜などを浸して作る『マリネ』。 さまざまな調味料が必要になるので、自宅で作るのは面倒だと思っている人は多いのではないでしょうか。 マヨネーズなどの調味料を販売しているキユーピー株式会社（以…
ゆかりと卵とバター… 絶品おにぎりに、食べる手が止まらない
ご飯に具材を入れ、にぎるだけで作れる『おにぎり』。 シンプルな一品ですが、中に入れる具材次第で、いろいろな味わいになるのが、奥深いですよね。 『ゆかり』と卵のおにぎり 雲丹肉ちゃん（@oniku117）さんは、Xで、ふり…
サラダが秒でなくなる！ ミキサーを使わない『ドレッシング』の作り方
暑い日が続いている、２０２４年７月現在。 食欲がない時でも、レタスやトマトが入った、さっぱりとした味のサラダであれば、食べられるという人は多いでしょう。 大葉と醤油のドレッシング ２０２４年７月１１日、現役シェフとして働…
ご飯にあの粉を混ぜると…？ 家族が「夏休みは毎日これがいい！」
子供と一緒に楽しい時間をたくさん過ごせる夏休み。しかし、普段より家にいる時間が長いぶん、昼食や夕食作りに悩まされる親は多いでしょう。 筆者もその１人で、毎日同じような献立になってしまい困っていました。 そんな時、株式会社…
そうめん食べようとしたら…アレがない！ 味の素のレシピに「助かった」
猛暑が続く夏は、冷たくてさっぱりしたものが食べたくなりますよね。 特にそうめんや冷やしうどんなどは、ツルツルと食べやすいので人気です。 冷たい麺は、めんつゆにつけて食べる人が多いですが、食べようとした時に「めんつゆが足り…
冷蔵庫に余ったキュウリ アレと混ぜるだけで…「味見で半分消えた」
蒸し暑い夏、火を使う料理はなるべくしたくないのが本音ですよね。 夏バテを防止するためには、水分やカリウムを多く含んだ夏野菜を取り入れた献立を考える人も多いでしょう。 筆者も夏野菜を使った手軽な副菜を検索したところ、味の素…
「これ、余ったそうめんだよ」 母が作ったものに「子供がビックリ」
暑い夏においしいそうめんですが、ゆでたのに食べきれず困ったことはありませんか。 ゆでたそうめんは、そのままだとくっついてしまったり、食感がぼそぼそになったりしてしまいますよね。 いずれにしても時間が経つと、おいしく食べる…
普通のめんつゆ飽きた！ 水の代わりにアレで割ると…「夏ずっとやる」
冷たいつゆにつけて食べる、そうめんやうどんは、暑い日にぴったりですよね。 真夏日が続くと「今日もそうめんでいいか」と、気付けば毎日めんつゆを使っている人も多いかもしれません。 キンキンに冷えたつゆはさっぱりしていておいし…
だし汁に溶かしたアレを入れたら… 「しっとりふわふわ」「まさかの組み合わせ」
卵料理の定番である卵焼き。パサついたり固くなったりと、おいしく作るには意外と奥が深い料理ですよね。 卵焼き作りに苦戦する人でも簡単にできる裏技があることを知っていますか。 それは作る時にマシュマロを入れること。 これで優…
チーズおかきを砕いてから…？ お手軽なのに「箸が止まらない！」
昔ながらの定番お菓子『チーズおかき』は、ブルボンのロングセラー商品です。 サクサクとしたおかきにサンドされたチーズの濃厚な味わいが楽しめ、一度食べたらやみつきのスナックです。 そんな『チーズおかき』を使ったアレンジレシピ…
夏ずっとやりたい！ 森永製菓のレシピに「マジで超速」「子供が大喜び」
森永製菓株式会社（以下、森永製菓）の氷菓『アイスボックス』は、暑い季節が来るたびに食べたくなりますよね。 近年では『アイスボックス』を使ったおしゃれなカクテルや、デザートドリンクが話題になっています。 数々のレシピが話題…
料理研究家がおすすめ！ キュウリの時短レシピに「助かる～」
サラダやおひたしにして食べるとおいしい、野菜のキュウリ。 １年中、スーパーマーケットなどで売られており、使い勝手がいいため、冷蔵庫にストックしている人もいるでしょう。 白飯がススム、キュウリを使ったレシピ 料理研究家のふ…
「トッピングじゃない」 モッツアレラチーズの『別の食べ方』が簡単で贅沢！
白くてまるい見た目ともちもちの食感が特徴のイタリア食材、モッツァレラチーズ。 スライスしてトマトとバジルと並べればカプレーゼになり、加熱すればとろーりと伸びて、チーズやパスタによく合いますよね。 「モッツァレラチーズで新…
冷やし中華に『アレ』をのせる レシピに称賛の声！
夏の定番料理の１つである、冷やし中華。 『冷やし中華はじめました』と書かれた張り紙や看板が、中華料理店で見られると、夏の訪れを感じますよね。 キュウリとささみの梅だれ冷やし中華 料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuu…
パックの豚肉にネギを？ 大胆すぎる肉巻きに「発想がすごい」「最高」
低コストでおいしいものを食べられるのが、自炊の魅力。 しかし、余裕がない時には、調理や片付けの手間が面倒に感じるものです。 ただ、工夫次第で、なるべく手間を少なくすることができるかもしれません。 パックの豚肉をそのまま？…
バナナを袋に入れて冷やして！ 完成形に「この夏はずっとコレ」
暑い時に食べたくなる、ひんやり甘いアイスクリーム。キッチンでよく使うあるアイテムを使えば、手作りのアイスクリームを楽しめるそうです。 共立食品の公式サイトでは、手軽なアイスクリームの作り方を紹介しています。 身近なアイテ…
目玉焼きに『アレ』を垂らしたら「箸が止まらん」「毎日でもいい」
食卓に欠かせない卵料理。オリーブオイルを加えるだけで、ひと味違う仕上がりになります。 J-オイルミルズの公式サイトで紹介している、オリーブオイルを使ったアレンジレシピを参考に実際に試してみました。 １．『卵かけごはん w…