「家族が絶賛」「想像以上に簡単！」 鮭を牛乳と煮込んで…？
フード冬の定番料理である、クリームシチュー。 筆者の家でもカレーに代わり月２回ほどの頻度で食卓に並びます。おいしいけれど、食卓に出る頻度が高めなので、マンネリ気味になっていました。 そこで、「何かアレンジができないか」とネット…
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まだ牛乳で食べてる？ 味の素の簡単アレンジに「冬はこれだ」
フード手軽に食べられるため、多くの家庭で朝食の定番となっている、コーンフレーク。 牛乳をかけたり、ヨーグルトに入れたりして楽しむ人が多いのではないでしょうか。 手間がかからずにおいしく食べられるコーンフレークですが、実は温めて…
皮をむいた長芋を千切りに？ 「面倒だけどおいしい」「最高なやつ」
フード生で食べることが可能で、さまざまな料理に重宝する、長芋。 炒めたり焼いたりしてもおいしいですが、そのまま千切りにして食べる方法も人気ですよね。 長芋を千切りにする魅力について、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）広報…
洗い物が少なくて楽 恵方巻の作り方に「この方法いいですね」「やってみます」
ライフハック節分の日には、太巻きの寿司『恵方巻』を食べる習慣がありますよね。 コンビニエンスストアやスーパーマーケットなどで販売されている市販のものを購入するのもいいですが、手作りしてみるのも中々面白いでしょう。 しかし、太巻きを作…
「この発想はなかった」「贅沢すぎる」 女性がせいろで蒸していたのは…
フード蒸気を利用して食材を蒸すことができる、せいろ。 木製の見た目が特徴的で、肉まんや小籠包などの調理で、使われているイメージがあるでしょう。 女性がせいろで、調理したのは…？ ぴか（@soup_suki）さんも、自宅でせいろ…
『ひと手間』でイチゴのおいしさをキープ ポイントに「繊細な果物ね」
ライフハック世代を問わず愛されるイチゴは、傷むのが早く、「保存が難しい」と感じている人が多いのではないでしょうか。 イチゴは一般的にパックに入った状態で売られており、家に持ち帰った際には、パックごとそのまま野菜室で保存する人がほとん…
キャベツなしのお好み焼き 代わりに入れたのは…「めっちゃ助かる」「やってみよ」
フード野菜の価格が上がっている昨今。 特に、キャベツの高騰は大きなニュースになっており、「大好きなお好み焼きを作る頻度を減らした」といった声も上がっているといいます。 しかし、キャベツが手に入らなくても、お好み焼きを諦める必要…
麻婆豆腐かと思いきや？ 作った料理が家族から大好評！
フードきなこ餅や雑煮など、１月は餅を食べる機会が増えますよね。 しかし、１月も終わりに差し掛かると、さすがに食べ飽きてしまうことも多いはず…。 筆者は、家族から見向きもされなくなった残った餅を救済すべく、ネットでアレンジレシピ…
イチゴを冷凍するならこの『３つ』が大切！ 解説に「ちょっとずつ食べられる」
ライフハック甘酸っぱくてジューシーなイチゴは、子供も大人も大好きな果物。しかし、あまり日持ちしないのが難点です。 「急いで食べるのはもったいないし、冷凍できればいいのに…」と思ったことがある人も多いのではないでしょうか。 実はイチゴ…
特売品のお肉もふっくらやわらか 裏技に「毎回やる」「早く知りたかった」
ライフハック肉料理をおいしく仕上げるためには、『やわらかく、ジューシーに』仕上げたいもの。 しかし、「なぜかいつも硬くなってしまう」と悩む人は多いでしょう。 本記事では、硬いお肉をやわらかくするある方法について解説しています。ぜひ参…
ランチパックの食べ方に、１３万いいね！ 「この手があった」「天才か」
フード多くの人に親しまれている、山崎製パン株式会社のパン『ランチパック』。 柔らかな食パンに、卵やツナ、ピーナッツやチョコレートなどの具が入っており、その豊富なラインナップも魅力の１つです。 『ランチパック』の『おいしい食べ方…
肉をやわらかくするのはこの食材！ 企業の助言に「本当においしくなってる」
ライフハックお肉を焼いたら、固くなってしまった経験はありませんか。 せっかく調理したのに、ステーキやとんかつなどが固くなってしまうと、残念な気持ちになってしまいますよね。 当記事では、食肉加工品の製造販売や食肉卸売りを行う食品メーカ…
海外のスーパーに置かれた『日本セット』 用途に「そんな文化があったとは」
ライフスタイル品質や安全性の高さで、海外から高い評価を得ている、日本の商品。 車や家電製品のほか、お菓子などの食品も人気が高まっています。 近年は、海外のスーパーマーケットでも、日本の商品を見かけることが増えているでしょう。 マレーシ…
餅で優雅な朝食を 驚きのアレンジレシピに「まさかパンの代わりとは」
フードお正月には、家族でお餅を楽しむ人も多いでしょう。大容量パックを購入したものの、なかなか食べ切れず余らせてしまうケースも少なくありません。 「もうお餅は食べたくない…」という人におすすめなのが、パンにアレンジする方法です。…
切り餅は『レンチン』でも食べられる？ おいしく仕上げる技に「天才的発想」
ライフハックいつでも好きな時に、食べたいぶんだけ調理できるのがパック切り餅の魅力です。 一方で、「つき立てのお餅と比較すると、ツヤや柔らかさが足りない…」と残念に思っている人もいるのかもしれません。 パックの切り餅は、温め方にほんの…
「作った漬物が変色するのは…」 エバラの情報に「それが原因か！」
ライフハック自宅で簡単に漬物を作ることができる『浅漬けの素』。クセがなく、甘酸っぱい味が食欲をそそりますね。 そんな『浅漬けの素』で野菜を漬けた時、「ピンクっぽくなった」と感じることはありませんか。 販売元である、エバラ食品工業株式…
海苔を長持ちさせるベストな保存法って？ 正解に「てっきり常温かと」
ライフハック海苔は、おにぎりやおつまみなどで大活躍する食材ですが、保存方法によってそのパリパリ感が大きく変わります。 「常温でいいの？それとも冷蔵が正解？」と迷う人も多いのではないでしょうか。 本記事では、海苔をよりおいしく、そして…
ハンバーグ作りの新定番！ 便利アイテムに「めっちゃ楽」「最高だ」
ライフハックハンバーグなどのひき肉を使った料理はおいしい反面、調理過程で手が汚れてしまうのが難点です。 手袋やビニール袋を手にはめてこねれば手は汚れませんが、料理をするたびにゴミが出てしまいます。 手が汚れずゴミも出さない方法をイン…
簡単なのに驚きの仕上がりに！ ふわふわ食感の卵料理に仕上げる秘密とは
ライフハック炒め物に使う食材の１つに『卵』があります。炒めた卵でしか感じられない、ふわっとした食感が好きな人も多いのではないでしょうか。 しかし、炒めた卵は火が入りすぎると硬くなってしまいます。 ふわふわに仕上げるコツがないかと調べ…
ダイソーのインスタで『いいね』多数！ 節分で活躍するアイテムに「早速買ってきた」
話題の商品２０２５年の節分は、２月２日です。 この日は恵方巻を食べて、１年の幸せを願うという人も多いかもしれません。 市販されている恵方巻を食べるのもいいですが、手作りをしてみるのも楽しいもの。 しかし、のり巻きを作るのは意外と難…
自家製オイスターソースの作り方は簡単！ おすすめレシピも紹介
ライフハック主に中華料理に用いられる調味料の１つ、オイスターソース。牡蠣（かき）を原材料としており、料理に旨味やコクなどを足すことができる調味料です。 そんなオイスターソースは、スーパーマーケット（以下、スーパー）などで購入できるほ…
鮭は冷凍保存が正解！ 生臭さゼロの保存テクニックに「早速やってみる」
ライフハックスーパーなどでセール品の鮭を見つけた時、つい多めに買ってしまったことはありませんか。 鮭は、和洋問わずさまざまな料理に使える便利な食材です。しかし、生鮮食品のため日持ちせず、すぐに使い切れない場合は傷んでしまうこともある…
豚肉で巻いたモノに「これは新発明」 ご飯が何杯あっても足りない一品が？
フード手頃な価格で手に入り、あらゆる料理で活躍する豆腐。 鍋や味噌汁に入れるのはもちろん、そのまま食べてもおいしいため、冷蔵庫に常備している家庭は少なくないでしょう。 てりふわ食感がたまらない！『豆腐の肉巻き』 施設野菜メーカ…
みりんと料理酒の違いを解説 使い分け方や代用品も紹介
ライフハック和食を作る際、みりんや料理酒がレシピに入っているのを目にしたことはありますか。 みりんも料理酒も発酵調味料の一種ですが、それぞれの違いを具体的に理解している人は多くないかもしれません。 この記事では、みりんと料理酒につい…
袋がパンパンに膨らんだアイスって大丈夫？ 明治の回答に「そうだったんだ」
ライフハック冷凍庫から出したアイスクリームの袋が、パンパンに膨らんでいたという経験はありませんか。 袋が膨らむ原因も気になりますが、一番心配なのは、中身のアイスクリームが食べても問題ないかという点でしょう。 食品メーカーである、株式…
スリッパとサンダルの違いって？痛くなりにくい１足の選び方も解説
ライフスタイルホテルの部屋や、靴を脱いで上がる飲食店などで、スリッパを履いたことがあるという人は多いでしょう。 似たような履き物として、サンダルも存在します。庭先や、自宅の近くにある自動販売機までなど、ちょっとした外出時に便利です。 …
ゴマ油は加熱せず使っていい？ かどや製油に聞いた『正解』は…
フードゴマ油は、中華料理だけでなく和食でも使うことが多い調理油です。 「香ばしいゴマの風味が好き」と好んで、いろいろな料理に使用する人もいるでしょう。 『純正ごま油』を販売する、かどや製油株式会社（以下、かどや製油）に、ゴマ油…
無印良品のアイテムを使うと？ 茶色に染まったホットケーキに「ドハマりしそう」「夢見ごこちや」
フードフルーツや花、スパイスといった香りと味が楽しめる、紅茶。 ほっと一息付きたい時に飲めば、お気に入りのフレーバーで癒されることでしょう。 生活雑貨や収納グッズを多数そろえている『無印良品』で、おいしい紅茶を見つけたので実際…
『L』や『M』の違いは？ 卵のサイズについて日本養鶏協会に聞いてみた
フードスーパーマーケットに並んでいる卵は、パッケージに『L』や『M』といったサイズが記載されています。 確かに、LサイズとMサイズの卵を比べると、大きさは違いますが、重さはどれだけの違いがあるのでしょうか。 本記事では、一般社…
缶詰の汁、捨てた方がいい？ はごろもフーズの回答は…
フードオイルサーディンは、主にカタクチイワシやマイワシなど、小型のイワシを食用オイルに漬け込んだ缶詰食品の一種。 実はオイルサーディンは缶の汁もおいしいので、捨てずに使いたいところです。 はごろもフーズ株式会社（以下、はごろも…