カブの葉っぱは捨てないで！ 活用テクに「コレは賢い！」「試したい」
フード煮込んだ時のとろけるような食感と、優しい甘みが魅力の『カブ』。 煮物や炒め物には主に『実』を使うので、料理するたびに葉っぱが余ってしまうのではないでしょうか。 せっかくならカブの葉までおいしく食べたいもの。 野菜レシピを…
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「氷水に漬けて５分」 するとスーパーの刺身が… 結果に「マジ？」「絶対試す」
ライフハックスーパーで買ってきた刺身をそのまま食べていませんか。 もちろんそのままでもおいしく食べられますが、ほんの少しの工夫でおいしさがアップする裏技があるそうです。 ライフハックを発信するしーばママ（shi_bamama）さんの…
カマボコと相性の悪い食材があるって本当？ 解説に「まさか溶けるなんて」
ライフハックおつまみやお弁当のおかずなど、さまざまなシーンで活躍する『カマボコ』。 お弁当の中に詰めたり、ほかの食材と和えて調理したりすると、カマボコの表面が溶けてヌルヌルになったことはありませんか。 カマボコは、合わせる食材によっ…
ナスには栄養がないって本当？ 生産者の回答に「そういうことか」
フード「ナスは栄養ゼロ」といわれることがあります。 栄養がない食品というのもおかしな話ですが、これは本当のことなのでしょうか。 高知県産ナスを首都圏向けに出荷販売している、株式会社カネエイ（以下、カネエイ）にうかがいました。高…
「腐るかもしれません」 アルミホイルを置いてはいけない『場所』は…
ライフスタイル調理や食材の保存に便利で、多くの家庭で使われている、アルミホイル。 アルミホイルは購入したら早めに使い切るのがおすすめですが、比較的長い期間保管する場合、避けたほうがいい場所があります。 『サンホイル』でおなじみの東洋ア…
新鮮なブロッコリーの見分け方のポイントは４つ！ 「知らなかった」「かなり助かる」
フード食卓やお弁当に彩りを与えてくれる野菜の１つである、ブロッコリー。 サラダや野菜炒め、スープなど、あらゆる料理と相性がよく、購入する機会が多いという人もいるでしょう。 おいしいブロッコリーの選び方 長年、スーパーマーケット…
包丁にサビが付いたら？ 企業が教えるお手入れテクに「これは使える」「意外でした」
ライフハックおいしい料理を作るためには、調理器具の状態も重要です。 特に包丁の切れ味は、食感や見た目をよくするために欠かせないもの。サビが付いてしまった時には、できるだけ早くメンテナンスしましょう。 とはいえ、「プロにお手入れを頼む…
牛乳の膜ができにくい温め方は？ 企業の回答に「驚き」「次から入れてみる」
ライフハック牛乳を温めて作るホットミルクは、身も心もほっこり癒してくれる飲み物です。しかし、牛乳を温めると表面に薄い膜ができることがあります。 この膜の正体は何なのか、そのまま口にしても問題はないのかと、不安を感じる人もいるかもしれ…
寒い日は「これ一択」 身体があったまる最高のクリーム煮とは？
フード寒い時には、とろ～り濃厚なクリーム煮が食べたくなるもの。 当記事では、豆乳ベースで作る『豆腐ボールとキノコの豆乳クリーム煮』のレシピをご紹介します。 野菜をおいしく簡単に食べられるレシピを発信する、イソカカ（isokak…
余った餅が秒で消える？ 一品に「背徳の味」「これはリピ確定」
フード正月に食べる機会が増える、餅。 お雑煮や焼き餅、おしることいった定番の食べ方もおいしいですが、だんだんと飽きてしまうこともあるでしょう。 料理家のゆかり（@igarashi_yukari）さんは、そんな人におすすめの一品…
ひき肉をパラパラのまま冷凍する裏技 「コレすごい」「めっちゃ使える」
ライフハック節約のために、まとめ買いをして冷凍する人は多いのではないでしょうか。 しかしひき肉やチーズ、小ネギなどをそのまま冷凍すると、くっ付いてしまって使いにくいのが悩みの種。 かといって小分けにするのは面倒ですよね。 そのような…
スプーンにサラダ油を塗ってみて！ 調味料の計量法に「気付いた人天才」
ライフハック調味料を大さじや小さじで正確に量って入れたくても、マヨネーズやオイスターソースなど、粘度の高い調味料は計量スプーンに張り付いてしまいます。 量った調味料を入れようにも完全に落ち切らず、複数の調味料を続けて量りたい時にも困…
ヨーグルトは冷蔵庫のどこに入れてる？ NGポジションに「まさにそこに入れてる」
ライフハック朝食やおやつ、デザートとして食卓に欠かせないヨーグルト。不足しがちなタンパク質を手軽に補給できる食材としても人気です。 大容量パックを小分けにして食べる場合、保存方法を間違えると風味が落ちたり、品質が劣化したりしてしまう…
グラタン好きは絶対作って！ 『ヤンニョムグラタン』のレシピに「ハマった」
フードとろけるチーズとクリーミーなソースがたまらないグラタン。寒い季節や特別な日の食卓にぴったりなメニューです。 定番のグラタンもおいしいですが、いつもとは違う味付けで食べたい時におすすめなのが、八百屋とシェフの２つの顔を持つ…
焼き肉のタレに入れたモノに「これはいい」 おいしさがアップする食材が？
フード焼き肉をよりおいしく味わうために、タレを工夫している人もいるでしょう。 部位によって味を変えたり、具材をちょい足ししたりなど、さまざまな味の食べ比べができるのも、焼き肉の醍醐味ですよね。 現役シェフとして働く、麦ライス（…
適当に保管しないで！ ブーツの劣化を早める『４つのNG行為』とは？
ライフスタイルブーツは寒い冬に欠かせないアイテムです。 お気に入りのブーツは長く大切に使いたいところですが、中には劣化を早める使い方をしている人がいるかもしれません。 本記事では、靴とバッグのメンテナンスを手がける株式会社スピカ（以下…
納豆のフィルムは巻き取るのが正解！ コツに「すごい」「これはいい」
ライフハックごはんのお供の定番である『納豆』。 手軽に食べられるのが魅力ではあるものの、「透明フィルムをはがすのが地味にストレス」と思っている人は意外に多いのではないでしょうか。 ストレスなくフィルムをはがすためには一体どうすればよ…
ネバネバしてたら食べないで！ かまぼこにまつわる情報に「次からチェックする」
ライフハック季節を問わず、食卓に並ぶことが多い『練り製品』。 冷蔵庫の奥で眠っていて、「使うのを忘れていた！」といった経験はありませんか。 眠っている練り製品を使おうとしても、「使っても大丈夫か」「腐っていないか」など判断できないこ…
「カットしても電子レンジはダメ」 注意喚起に「ゾッ」「うっかりやりそう」
ライフハック余ったおでんなどの煮物を食べる時、電子レンジで加熱することがありますよね。 その際、具材の『ゆで卵』を必ず取り除かなければいけないことはご存じでしょうか。 ゆで卵を電子レンジで加熱すると、破裂の危険性があります。「丸ごと…
ゴボウの変色予防 水にさらすより… 「効果絶大」「白くてきれい」
ライフハックゴボウを調理する際、アク抜きのため『水にさらす』工程を行う人は多いでしょう。 水にさらせば変色も防げますが、ゴボウをより白くきれいな仕上がりにしたい場合は、ある調味料と一緒にゆでるといいそうです。 ゴボウの下処理の裏技を…
土足でいい？靴は脱ぐ？ 新幹線の『フットレスト』の使い方に「知らなかった」「勉強になる」
ライフスタイル新幹線のグリーン車などの座席に設置されている、フットレスト。 長時間の移動による、足の負担を軽減するための、足置きを指します。 座席の下に板のようなものがあるのを、見たことがある人もいるのではないでしょうか。 鉄道ファン…
変色したアルミホイルは使える？ 企業の回答に「ゲゲッ」「そんなコトに」
ライフハックアルミホイルはさまざまな使い方ができるため、キッチンに保管しているご家庭も多いでしょう。 そんなアルミホイルですが、長期間使っていないと中央が変色してしまうことがあり、『これって使えるの？』と不安になることもあるかもしれ…
ハンバーグがいつも生焼け… 判断ポイントに「なるほど」「次からやる」
ライフハックこんがり焼けておいしそうなハンバーグでも、切ってみたら中がまだ赤いということがあります。 そんな時、「火がちゃんと通っていないのでは？」と心配になる人も多いですよね。 本記事では、ハンバーグを加熱した後に肉が赤くなる理由…
おにぎり、どう作る？ 主婦のテクニックに「握るより、おいしそう！」
ライフハック突然ですが、あなたはどのようにおにぎりを握っていますか。 直接手で握る人もいれば、ラップに包んで握ったり、型を使って形を整えたりする人もいるでしょう。 フワフワな食感の『握らないおにぎり』 暮らしに役立つ情報を発信する、…
大人気『ちいかわ』と『イトーヨーカドー』がコラボ ハトのロゴがちいかわに！
話題の商品アニメ化やグッズ化で社会現象を引き起こしている、イラストレーターのナガノさんによる漫画『ちいかわ なんか小さくてかわいいやつ（以下、ちいかわ）』。 今やテレビやSNS、街中で見ない日はないほど人気がありますよね。 『ちい…
土井善晴さんが『七草がゆ』に入れた具材が… 「その手があったか」「やってみる！」
フード春の七草である、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロを入れたおかゆ、『七草がゆ』。 １月７日に七草がゆを食べると、邪気を払って健康に過ごせるといわれています。 また、シンプルなおかゆを食べること…
切り餅２つと卵を袋に入れて？ 余った餅の活用法に「これはいい！」
フード２０２５年１月８日現在、年始のうちに餅を使い切れず、余らせている人は多いでしょう。 餅を食べすぎて「飽きてしまった」と嘆く人もいるかもしれません。 そんな人たちにおすすめな餅のアレンジレシピを、Instagram上でさま…
かまぼこをお弁当に入れるなら注意して！ 相性がよくない食材に「初耳でした」
ライフハック忙しい朝の時間帯にお弁当を作るのは、簡単なことではありません。 手軽に使える食材の１つ、かまぼこをお弁当に入れたいと考える人もいるでしょう。 本記事では、かまぼこをお弁当に入れる際の注意点について解説します。 かまぼこは…
味噌カツに「肉は使いません」 代わりに使ったのは？ 「むしろこっち」「驚いた」
フード名古屋名物としておなじみの味噌カツ。実は家庭でも簡単に作れるのをご存じでしょうか。 本記事で紹介する『高野豆腐のひと口味噌カツ』のレシピを考案したのは、フォロワー３０万人以上の人気インスタグラマー、イソカカ（isokak…
卵焼きにまつわる噂の真相 企業の回答に「そうなの？」「ずっとやってた」
フード「卵焼きやスクランブルエッグにお酢を入れると、ふんわりおいしくなる」という話を聞いたことはありますか。 料理の裏技として紹介されることがありますが、本当に卵がふわふわに仕上がるのでしょうか。 気になる疑問を、調味料を扱う…