ライフスタイル

カレーやオニオンスープを格段においしくしてくれる『飴色タマネギ』。 じっくりと炒められたタマネギの甘みと深いコクは、まさに魔法の調味料ですよね。 しかし、いざ作ろうとすると、弱火で30分から1時間近くもフライパンの前に立…

ご飯のおかずはもちろん、酒のお供にも嬉しい『マグロの刺身』。定番のワサビ醤油で食べるのも最高ですが、たまには気分を変えてアレンジしてみませんか。 「何か新しい食べ方はないかな」と探していた筆者が出会ったのは、冷蔵庫に余り…

ホテルのチェックアウト時に「布団を畳んでおいたほうがいいのか…」と悩んだことはないでしょうか。 誰もが一度は頭によぎったであろう疑問を、株式会社スーパーホテルクリーン（以下、スーパーホテルクリーン）に取材しました。 同社…

朝食や弁当のおかずとして出番が多い玉子焼き。 本記事では、特別な材料は使わず、焼く時に一工夫するだけでいつもよりかわいく仕上がる玉子焼きレシピを紹介します。 うずまき模様がかわいい玉子焼きの作り方 作っていくのは断面がう…

あなたは、冬の就寝時の『暖房のオフタイマー』は何時間に設定しているでしょうか。 あまり早すぎると部屋が寒くなりそうですし、遅いと空気の乾燥が気になるところです。 空調メーカーのダイキン工業株式会社（以下、ダイキン）に、暖…

毎日の料理や片づけで、「食材が取り出しにくい」「何がどこにあるか分からない」と感じることはありませんか。 冷蔵庫やシンク下の収納は、見やすさと取り出しやすさを意識することで、日々のキッチンワークがグッと快適になります。 …

毎日の洗濯や衣類のお手入れで、「なかなか乾かない」「気づいたらハンガー跡が…」「布団が濡れて困った」といった悩みはありませんか。 そのような時は、ちょっとした洗濯時のテクニックを取り入れてみましょう。本記事では、衣類洗濯…

小麦粉の薄い皮で豚肉などの具を包み、せいろで蒸し上げる小籠包は、もちもちの皮とあふれる肉汁が魅力の点心料理です。 ただし、皮で肉だねを包む作業に手間がかかるため、手作りは難しそうと感じる人もいるでしょう。 そのような人に…

和え物や炒め物など、いろいろな料理に使うことが多い、ほうれん草。 アクが強いので下ゆでしてから使いますが、ゆでてから切るのか、切ってからゆでるのか迷ったことはありませんか。 今回は管理栄養士の資格を持つ筆者が、ほうれん草…

2026年2月中旬現在、寒い日々が続いて、外出が億劫（おっくう）になりますよね。 そんな時、自宅で商品を選び、届けてもらう通販が便利です。しかし、ダンボールがかさばって、捨てる時に苦労していませんか。 筆者も、ダンボール…

『手芸綿』は、何十グラムと塊で売られており、余らせてしまうことの多いアイテムでしょう。本記事ではそんな手芸綿を掃除で役立てる活用法を紹介します。 手芸綿はふわふわと柔らかい素材なため、細かいすき間や凹凸にも入り込みやすく…

寒い冬には、暖房費の増加、結露やカビ、空気の乾燥による静電気、加湿器の汚れなど、暮らしの中でさまざまな困りごとが出てきます。 そこで本記事では、冬を快適に過ごすための日常のコツを、まとめて紹介。 日々の生活で感じやすい、…

食材の保存は、ちょっとしたコツを意識するだけで、味や食感を長く楽しめたり、調理の手間を軽減できたりするものです。 「せっかく買った食材なのに乾燥した」「冷凍したら固まって使いにくい」といったストレスを感じている人は多いは…

クリーミーで野菜の甘みが引き立つポタージュスープ。冬の定番メニューで、我が家でもコーンやジャガイモを使ってよく作っています。 ある日、余ったサツマイモで作ったところ、家族全員が「これ、コーンスープ？」と一瞬勘違いするほど…

2月14日はバレンタイン。毎年「どんなチョコを作ろう」と悩む人も多いのではないでしょうか。 そこでおすすめしたいのが、インスタント飲料の『辻利 抹茶ミルク』を使った、『抹茶ミルク生チョコ』です。 販売元である片岡物産株式…

ライスペーパーを使った料理と聞くと、ベトナム料理の生春巻きを思い浮かべる人が多いでしょう。 おかず用に使うイメージが強いかもしれませんが、実はおやつにも使える万能食材なのです。 時短レシピを投稿している、エレナ（hito…

ペットと一緒に暮らしていると、衣服に毛がつくことがありますよね。 ペットの毛がついたまま衣服を洗濯すると『ほかの洗濯物にもペットの毛が付着する』『洗濯機のフィルターが詰まる』といったトラブルが起こる可能性があります。 で…

使用していると、いつの間にかバスチェア（バススツール・風呂椅子）の表面に汚れが溜まりますよね。 俗に『石けんかす』と呼ばれる、ざらざらとした汚れは、普段の掃除では落ちない困りもの。 掃除術として知られる、不要になったポイ…

厚揚げは、主菜にも副菜にも使えて、我が家では出番の多いメニューです。 冷蔵庫に常備していることも多く、手軽に一品追加したい時によく頼っています。 厚揚げの味噌焼きを定番で作るのですが、何度も作っているため少し違う味も食べ…

外出時に、レシートや使用済みのティッシュなど、こまごまとしたゴミが出ることがあるでしょう。 近くにゴミ箱がなければカバンの中やポケットにしまってしまいますが、どこかにまとめておきたいですよね。 そんな時、100円ショップ…

ちょっとしたお菓子を同僚や友人に渡したくても、「このまま渡すのはちょっと…」とためらった経験がある人におすすめしたい、紙コップでのラッピング方法をご紹介します。 紙コップを簡単にアレンジするだけで、お菓子をおしゃれに包ん…

2026年2月中旬現在、厳しい寒さにより室内で過ごす時間が増えるなか、バレンタインに向けてお菓子作りを楽しむ人も多いでしょう。 しかし、たまにしかお菓子作りに挑戦しない人にとって、ケーキの回転台などの専用道具が手元にない…

ひき肉とモヤシ、そして餃子の皮があれば完成する中華風おかずが、SNSで話題になっています。 レンジで手軽に作れるのも、人気の理由。 本記事では、『包まない小籠包』のレシピを紹介します。 包まない小籠包の作り方 「節約をし…

どの家庭にも、その家ならではの味つけが受け継がれた料理があるでしょう。 筆者は、90歳の祖母から教わった、結びしらたきを使ったレシピを一人暮らしになっても作り続けています。 本記事では、そんな結びしらたきを使った祖母直伝…

「ダイエット中だけど、今日だけは自分を甘やかしたい…」 そんな夜にぴったりの最高にギルティなレシピを、簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（marumi_kitchen）さんがInstagramで紹介していました。 その名…

生でも焼いても煮てもおいしく食べられるニンジン。 あと1品欲しい時にも大活躍しますよね。 本記事では、5分で作れる『やみつき！無限にんじん』の作り方を紹介します。 『やみつき！無限にんじん』の作り方 ニンジンを使ったレシ…

スーパーマーケット（以下、スーパー）で生鮮食品を買った際や、料理中などによく使う、ポリ袋。 いざ使おうとすると、袋の口がなかなか開かず、何度も指をこすり合わせてしまった経験はありませんか。 特に冬のような手が乾燥しやすい…

そらら（sorara_kurashi）さんがInstagramに投稿した、茶封筒を使ったラッピングアレンジをご紹介します。 あなたの自宅に、茶封筒は余っていませんか。頻繁に使うものではないため、ほかの使い道があったら嬉し…

いつもの味噌汁に「ちょっと変化が欲しい」と感じることはありませんか。 ですが、普段使っている出汁や味噌を変えるのは、なかなかハードルが高いでしょう。 そこで、簡単に味変できる方法を調べたところ、ピーナッツバターを『ちょい…

毎日料理をしていると、「下ごしらえが面倒」「同じ作業に時間を取られる」と感じることは多いもの。 少しの工夫で調理の負担をグッと減らせるアイディアを、普段のキッチン作業に取り入れてみましょう。 まずは、イチゴのヘタを簡単か…