布団にカビが生えないようにするには？ 梅雨に実践したい！寝具メーカーが教える『対策』
梅雨の時期は特にカビに注意が必要です。 食品だけでなく寝具にもカビが生えることがあり、カビが発生した場合、買い替えなど手間もお金もかかってしまいます。 では、布団などの寝具にカビが生えないようにするには、どうすればいいの…
Latest
サクランボは冷蔵庫に即入れが正解 『鈴木さくらんぼ園』が教える保存と食べ頃のコツ
６月に旬を迎えるといわれる、サクランボ。スーパーマーケットなどの店頭にも、瑞々しいサクランボが並んでいますよね。 あなたはサクランボを購入した場合、どのように保存していますか。 サクランボの保存方法や食べ方などについて、…
雷が鳴ったら、電源は抜く？抜かない？ パナソニックの回答にゾッとする
ゲリラ豪雨が多発している昨今、豪雨に伴う落雷、いわゆる『ゲリラ雷雨』にも注意が必要になっています。 もし、自宅のすぐそばに落雷した場合、家電になんらかの影響が出る可能性があります。 では、家電のコンセントを抜くなどの対策…
おにぎりに合うゴマは白・黒・金どれ？ 国産シェア日本一の老舗メーカーが教えるおすすめの選び方
スーパーマーケットの乾物売り場を見ると、白ごまや黒ごま、金ごまといった複数の種類のごまが陳列されています。 では、これらのごまは何が違うのでしょうか。また、おにぎりに混ぜるには、どのごまがいいのでしょうか。 国産ごま取り…
ブロッコリーは「つぼみ下向き」で洗うと中まで届く 農家直伝の正しい洗い方
ブロッコリーは小さなつぼみがギュッと密集した形状をしています。 このつぼみの集合体は花蕾（からい）と呼ばれており、密集しているだけでなく水をはじく性質もあるため、水洗いしにくいですよね。 では、どのようにすればうまく洗え…
キノコは冷蔵室より野菜室の奥が正解 『ホクト』生産者が教える保存法
最近の冷蔵庫は『野菜室』『チルド室』など細かくエリアが設けられ、それぞれの食材に適した温度管理がされるようになっています。 野菜は野菜室に入れると想像がつきますが、気になるのはキノコの保存です。 キノコには、野菜室と冷蔵…
冷凍キノコは解凍NG ホクトが教える うま味を逃さない保存・使い方
炒め物やスープなど、いろいろな料理に使えるキノコ。冷凍保存しておけば、いつでも便利に使えるというメリットがありますよね。 では、キノコを冷凍保存する際には、どんな点に注意すべきでしょうか。 エリンギやマイタケ、ブナシメジ…
園芸メーカーに聞いた！ 観葉植物を室内に置くのに『NGな場所』はどこ？
観葉植物は部屋の魅力を引き上げるインテリアとして人気です。「部屋に観葉植物を置きたい」と考えている人もいるかもしれません。 では、観葉植物は部屋のどこに置くといいのでしょうか。また、ここは避けたほうがいいというNGな場所…
ツナマヨおにぎりは『セブン-イレブン』が1983年に発売 40年超の歴史があった
日本人のソウルフードともいえる、おにぎり。 最近では訪日外国人観光客も、コンビニエンスストアでおにぎりを購入する機会が増えているといいます。 おにぎりの定番の具といえば、『ツナマヨネーズ（以下、ツナマヨ）』を挙げる人は多…
「魚肉で作っていたけど…」 丸大食品が教える、赤いウインナーが『赤いワケ』
赤いウインナーといえば、現在でもお弁当の定番。 最近では『キャラ弁』といった手の込んだ見た目のお弁当もありますが、赤いウインナーを用いた『タコさん』『ウサちゃん』などは、日本のお弁当の伝統芸ともいえますよね。 では、この…
味噌汁に使うワカメは、乾燥・塩蔵・生のどれ？ 鮮魚店に聞いた『おすすめ』は…
ワカメは低カロリーな海藻ながら、ヨウ素やカルシウム、カリウムなどの栄養素が多く含まれています。 ワカメというと、みそ汁の具や酢の物といった使い方が思い浮かぶかもしれませんが、実は種類によっておすすめの調理法が変わるそうで…
冷凍肉のドリップを防ぐ解凍法 『さがえ精肉』が教えるコツ
使い切れなかった肉や、買いだめした肉を冷凍保存することがありますよね。 では、肉を冷凍する際は、どのような工夫をすれば、解凍・調理しやすくなるのでしょうか。 本記事では米沢牛・山形牛専門の販売サイト『さがえ精肉』を運営す…
鶏手羽から出る赤い液体の正体を 日本食鳥協会に聞いたら「髄液」だった
鶏手羽を加熱調理している際に、肉から血のような赤い液体が染み出てくることはありませんか。 また、でき上がった鶏手羽の料理を食べていて、骨の周りに赤黒いものが付着していることもあります。 この『赤い液体』はなんなのでしょう…
電気代が少なく済むのは、温度を下げる？風量を強くする？ ダイキンが教える『正解』は…
あなたは、エアコンを使っているのにあまり涼しく感じない場合、設定温度を下げるのか、それとも風量を強くするのか、どちらの方法を取りますか。 一般的に、設定温度を下げるという人が多いと思いますが、実際はどうなのでしょう。 空…
血が混じった卵は食べられる？ 日本卵業協会が教える正しい判断基準
卵を割った際、血が混じっていたことはありませんか。 黄身と白身の中に赤い血が混じっていると目立ち、気になる人もいるでしょう。 では、なぜ卵の中に血が混じるのでしょうか。また、血が混じった卵を食べてもいいのかも気になります…
『クレイジーソルト』開封後は冷蔵保存が正解 香りを守る保存方法と使い切りの目安
『クレイジーソルト』は、日本緑茶センター株式会社（以下、日本緑茶センター）が輸入販売しているハーブ＆スパイスの調味料です。 ひと振りするだけで、塩気だけでなくハーブやスパイスの風味も加えることができるので、重宝している人…
ガラス瓶調味料の『密封シール』は捨ててOK 中栓は必ず残す理由をエスビー食品に聞いた
スパイスなどのガラス瓶に入った調味料は、未開封の状態だと、銀色のシールや白い紙などで封がされていることがあります。 この『封』をしているシールや紙は、剥がした後に捨ててもいいのでしょうか。 また、開封後はどのように保管す…
クリームシチューに牛乳を入れる理由 水だけだと味はどう変わる？
クリームシチューは、意外にも日本発祥のメニューです。 最近では「海外にそのおいしさがばれた」という話があり、世界的に人気が拡大するかもしれません。 クリームシチューに牛乳を入れる理由は？ クリームシチューは、カレーと同じ…
「絶対に排水口に流さないで」 水道工事店が注意を呼びかけ
一般家庭での水のトラブルは多々ありますが、代表格の１つは排水口が詰まって流れないというものでしょう。 排水口が詰まると、それがシンクであれ、トイレであれ、どこであっても大変に困ったことになります。 多くの場合、排水口が詰…
台所の排水口が詰まったら、どうしたらいい？ 水道工事店の回答「まず温度を…」
家庭で発生する水回りのトラブルの１つにとして、排水口が詰まることが挙げられます。 水が流れないと生活に大きな影響があるため、慌ててしまいますよね。 排水口の詰まりが発生したら、自分で対処することは可能なのでしょうか。 排…
「スプレーよりもおすすめ」 気になる窓枠のカビ、企業が教える対処法とは
梅雨は室内に湿気がたまりやすいため、対策を怠るとすぐにカビが発生してしまいます。 特に、窓枠など窓周りはカビが発生しやすい代表的なポイントですよね。 それでは、気になる『窓枠のカビ』はどのようにすれば防げるのでしょうか。…
『日東紅茶』に聞いた ティーバッグで紅茶をおいしく入れる正しい手順
紅茶をティーバッグで入れる時、上下に揺すったことがある人は多いでしょう。 成分がよく抽出されるような気がしますが、この動きには本当に意味があるのか気になりますよね。 ティーバッグの扱い方について、日東紅茶ブランドを展開す…
「テレビの画面のホコリがひどい…」 こんな時、ティッシュで拭くのはあり？
テレビの画面には液晶や有機ELなどの種類がありますが、「ホコリが付くことが多い」と感じたことはないでしょうか。 ホコリが付きやすいのは、画面に発生した静電気が、ホコリを強力に吸い寄せてしまうからです。 ですが、ホコリを掃…
だしのプロが教える かつお・昆布で異なるおいしいだしの取り方
だしを取るのは和食の基本といわれます。 かつお節や昆布でだしを取ることが多いですが、その際、お湯は先に沸騰させたほうがいいのでしょうか。 なんとなくお湯を沸かしたほうが、だしの成分がよく煮出せるような気がする人もいるかも…
チューブからし・わさびの開封後の使い切り目安 ハウス食品が推奨する保存法と期間
ワサビやカラシなど、使いやすくて便利なチューブタイプのスパイス。 商品にもよりますが、一般的に未開封の状態であれば『賞味期限』は約１年としているものが多くあります。 しかし、開封後はどのくらいの期間を目安に使い切るといい…
レトルトカレーの蒸気口 湯煎でもお湯が入らない理由を『ハウス食品』に聞いた
レトルトカレーには、パッケージに特殊な加工を施した『電子レンジ調理可能な商品』があります。 このタイプは電子レンジで加熱するとパッケージの『蒸気口』から蒸気が吹き出しますが、湯煎した場合、この部分から中にお湯が入ってしま…
カーテンを洗う時の注意点は？ メーカーの回答「レールから外す前に…」
洗濯するとなると、カーテンは大物で大変ですよね。 レールに取り付けるためのフックをすべて外す必要があり、取り外した後に畳むと意外にかさばります。 洗うのが面倒で、「数年も洗濯していない…」という人もいるかもしれません。 …
ホコリを取るには、ドライとウエットどっち？ 企業がアドバイス
手軽に床の掃除ができるフロアワイパーは、ドライシートかウエットシートを装着して使用します。 これらのシートは、床や汚れなどに応じて、どのように使い分けるといいのでしょうか。 エリエールのお掃除用品ブランド『キレキラ！』シ…
炊き込みご飯が腐りやすい本当の理由 食中毒を防ぐ保存の注意点
季節ごとにさまざまな食材を楽しめる、炊き込みご飯。 具材を切って、調味料と一緒に炊飯器に入れるだけで手軽に作れるのも嬉しいポイントでしょう。 しかし、一方で「炊き込みご飯は足が早い」といわれることも。特に「夏場に作って腐…
なぜか冷凍庫の食品が溶けた！ 家電メーカーに原因を聞いた
食材の保存に便利な冷蔵庫の冷凍室。最近では冷凍室が複数ある機種も一般的になっています。 冷凍庫の中に入れたものが、「あれ、ちょっと溶けている」ということはないでしょうか。 なぜ、冷凍庫に入れたものが溶けてしまうのでしょう…