grape [グレイプ]

ジャガイモを電子レンジで加熱すると、ネバネバとした状態になったことはありませんか。 なぜこのような状態になるのか、ネバネバとしたジャガイモは食べても大丈夫なのか、気になりますよね。 『北海道立総合研究機構食品加工研究セン…

きれいに洗濯したはずのタオル。なぜかニオイが洗っても取れなかったり、すぐに臭くなってしまったりすることがありますよね。 タオルの『イヤなニオイ』は何が原因で、なぜ落ちにくいのでしょうか。 花王株式会社（以下、花王）に、タ…

普段何気なく使っているタオル。ふと「表と裏はあるのか」と気になったことはありませんか。 また、表と裏があった場合、使い分けたほうがよいのかも気になるところですよね。 『今治タオル』などのタオルブランドを広めている、今治タ…

ポテトサラダやコロッケを作る時には、ジャガイモをゆでてからつぶしますよね。 この工程では「熱いうちにつぶしましょう」といわれますが、なぜ熱いうちにつぶすのがおすすめなのでしょうか。 『北海道立総合研究機構食品加工研究セン…

トマトケチャップをボトルから出した際、トマトケチャップより先に赤色っぽい透き通った液体が出てくることがありますよね。 「この透明な液体はなんなのか」と気になったことはありませんか。 本記事では、カゴメ株式会社（以下、カゴ…

九州・四国・関西など温暖な地域では、３月から新ジャガイモの収穫シーズンになります。 春先になると、近所のスーパーマーケットなどにも、新ジャガイモが並んでいるのを見かけるでしょう。 そこで、おいしい新ジャガイモの選び方につ…

フライパンは日常的に使う調理器具で、毎日使っている人は多いでしょう。 よく使う調理器具を長持ちさせるためには、日々のお手入れが大事ですよね。 しかし、知らず知らずの間に『NGなお手入れ』をしているかもしれません。 そこで…

歯磨きをする前、歯ブラシにペーストを付けるという人は多いでしょう。 では、歯ブラシに先に水をつけたほうがいいのか、それともつけないほうがいいのか、気になったことはありませんか。 『水をつける』『つけない』はどちらがおすす…

歯の健康を維持するために推奨されているアイテム『デンタルフロス』。日々のデンタルケアに加えることで、具体的にどのようなメリットがあるのかご存知でしょうか。 また、同じものを再使用できるのか、どのようにすれば効果的に使用で…

アスパラガスの旬は、３～６月といわれます。 『バターソテー』や『ベーコン巻き』などの料理で食べるとおいしいですよね。 春に旬を迎えるアスパラガスですが、スーパーマーケットなどで購入する際には、どのようなものを選ぶとよいの…

牛乳パックは片方が『開け口』となっていますが、開け口ではない反対側は硬く開けにくくなっています。 開けようとしてもなかなか開かず、開いたとしてもきれいに開くことができませんよね。 これはあえて『開けにくい加工』がされてい…

お弁当などでおにぎりを持ち運びする際、ラップやアルミホイルで包みますよね。 しかし、ご飯と海苔を一緒に包んでしばらく時間が経つと、べちゃっとしてしまうことがあるでしょう。 本記事では、『サンホイル』でおなじみの東洋アルミ…

栄養豊富でおいしい貝。汁物やパスタなどに使っている人は多いでしょう。 貝は水中のプランクトンや有機物など、微小なエサを『水管』と呼ばれる器官を使って吸い込み、エサを取っています。 エサを吸い込む際、砂や泥も一緒に体内に入…

ほうれん草は、おひたし、煮物、バター炒めなど、いろいろな料理で活躍するおいしい野菜です。 ほうれん草を購入すると、根本が赤くなっていることがありますよね。 この部分は食べても大丈夫なのか、『JAひだ』に取材しました。 岐…

開封後のヨーグルトは、早めに食べ切るのが理想です。しかし、サイズによっては毎日食べても消費し切れないことがありますよね。 その場合、長持ちさせるために冷凍保存してもいいのでしょうか。一般社団法人日本乳業協会（以下、日本乳…

ご飯を炊く際、米を研いでから炊飯器にセットしますよね。この『研ぐ』という工程はなぜ必要なのでしょうか。 米を研ぐことでどんな効果があるのか、研がないと炊き上がったご飯はどうなるのか、気になりますよね。 島根県のおいしい米…

プラスチック製のハンガーや物干しから、『変な臭い』が漂ってきたことはありませんか。 特に長い期間使用しているものから臭うことが多いのですが、原因はなんなのか気になりますよね。 ランドリー製品の老舗メーカーである、ニシダ株…

洗濯機とホースでつながる蛇口は、使用するごとに開け閉めしていますか。 常に開けっ放しにしている人もいるかもしれませんが、デメリットはないのでしょうか。 水道修理事業『水道職人』を展開する、株式会社N-Vision（以下、…

株式会社プレナスが展開する定食チェーン『やよい軒』。 店内には、ご飯を無料で自由におかわりできる『おかわり処』というコーナーに、あつあつの『だし』も用意されているのをご存じでしょうか。 ご飯にだしをかけることで『だし茶漬…

シャワーヘッドの中には、手元でシャワーの開閉操作ができるスイッチが備わっているものがあります。 通常、ハンドルを『開ける』『閉める』にすることで元栓が開閉しますが、スイッチがあればいちいちシャワーのハンドルを操作しなくて…

食器洗い乾燥機（以下、食洗機）は便利な家電で、日頃使っている人もいるでしょう。 自動で食器を洗って乾かしてくれるので、あると助かりますよね。 食洗機って、結局何がすごい？　パナソニックに聞いた真の実力に「ほしくなった！」…

健康食品としても注目されているオリーブオイル。常備する人は多いですが、開封後はどのくらいの期間を目安に使い切るといいのでしょうか。 また、適切な保存方法や、NGな保存方法も気になるところです。 本記事では、オリーブオイル…

自宅で天ぷらを作る時、おいしくカラッと揚げるのは難しいですよね。 「熟練の職人がお店で揚げたようにしたい」と思っても、至難の業と感じるでしょう。 とはいえ、なんとか家庭でも「おいしい天ぷらを食べたい！」と思いませんか。 …

冬や春先になると空気が乾燥するので、自宅で加湿器を使っている人は多いでしょう。 加湿器は空気に潤いを与えてくれますが、誤った使い方をすると、菌が繁殖しやすくなることもあります。 本記事では、総合エレクトロニクスメーカー　…

スーパーマーケットなどで手軽に購入できるトマト。トマトには硬いヘタが付いており、捨てている人がほとんどでしょう。 ネット上などでは「トマトのヘタを食べるのはNG」といわれていますが、なぜなのでしょうか。 トマトのヘタは食…

圧力鍋を使うと、短時間で食材が柔らかくなるまで煮込むことができます。 そのため、煮物やカレーなどを作る時は圧力鍋を使う人もいるでしょう。 とても便利な調理器具ですが、使用するにあたり、いくつかの注意点があります。本記事で…

ドラッグストアに並んでいる歯ブラシには『ふつう』や『かため』といった、毛の硬さが表示されています。 では、あなたは何を基準に歯ブラシの硬さを選んでいますか。 歯ブラシの『硬さの違い』や『選ぶ際のポイント』を、ライオン株式…

「揚げ物を作るのが苦手」という人は多いですよね。 中には、油をたくさん使うのが怖くて、フライパンで揚げ物を作っている人もいるかもしれません。 食材を焼く・炒める用途で使うフライパンですが、揚げ物に使ってもいいものでしょう…

かばんを使っていると、かばんの縫い合わせ部分であるステッチが、ほつれてくることがありますよね。 ほつれを放置すると、かばんの傷みが進んでしまいます。 ほつれはどのように修理すればいいのでしょうか。また、自分で修理できるの…

寒い時期のドライブで困るのが、フロントガラスの曇りです。運転中に曇ると、前が見えなくなって危ないですよね。 では、なぜフロントガラスなど内側の窓が曇ってしまうのでしょうか。 一般社団法人日本自動車連盟（以下、JAF）協力…