
暑い夏こそコレ食べて! ナスを使った『がっつりレシピ』に、箸が止まらん
ライフスタイル食欲が低下しがちな夏の時期には、サッパリとした食事をつい選んでしまうもの。 ですが、体力をつけるためにもスタミナたっぷりのメニューを取り入れたいものです。 手軽でおいしいレシピをInstagramで公開している、まいのご…
grape [グレイプ]
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食欲が低下しがちな夏の時期には、サッパリとした食事をつい選んでしまうもの。 ですが、体力をつけるためにもスタミナたっぷりのメニューを取り入れたいものです。 手軽でおいしいレシピをInstagramで公開している、まいのご…
はんぺんは、おでんの具材にするなど、汁ものの料理に使うことが多い食材です。 では、おでん以外では、どのような調理方法で食べると、よりはんぺんの魅力が楽しめるのでしょうか。 練り物製品を製造・販売する株式会社紀文食品(以下…
パンチのある味わいと香りで、料理のアクセントに大活躍の『ニンニク』。 皮を剥いたり芽を取ったりする時、手間がかかる上に手にニオイが付いてしまうのが気になる人もいるでしょう。 さまざまなライフハック動画を配信しているsoe…
暑い夏につるっとしたノド越しがおいしい、そうめん。毎年夏になると、食べる機会が増えるという人も多いかもしれません。 ただ、毎回めんつゆだと少々飽きてしまいますよね。 パスタ風にアレンジしたり、そうめんチャンプルにしたりす…
日本の夏に欠かせない枝豆。塩ゆでされた枝豆は飲食店のメニューとしても定番ですが、海外でスーパーフードとして話題であることを知っていますか。 枝豆は海外でも「Edamame」と呼ばれ、栄養価が高く、おいしい豆として人気が高…
ワンハンドでなめらかなバニラアイスが楽しめる、株式会社ロッテ(以下、ロッテ)の『クーリッシュ』。 暑い日はもちろん、食欲が落ちている時にも食べやすいので、筆者の家では箱買いしてストックしてあります。 そんなの人気商品の『…
カツオ節の老舗メーカーである株式会社にんべん(以下、にんべん)。 にんべんが発売する『つゆの素』は、めんつゆとしても調味料としても大活躍しているという家庭が多いのではないでしょうか。 本記事では、にんべんのInstagr…
毎日のように食卓に登場する食パン。トーストしてバターを塗るだけでは飽きてしまいませんか。 「何かおいしい食べ方はないか」と考えていたところ、SNSで『食パンクロワッサン』なるレシピが話題になっていました。 身近な材料で簡…
イタリア料理をリーズナブルに楽しめる、ファミリーレストランの『サイゼリヤ(以下、サイゼ)』。 数ある人気メニューの1つである『辛味チキン』をご存じですか。 ジューシーでマイルドな辛みの味付けは、そのまま食べるのはもちろん…
夏に旬を迎える野菜の1つである、ゴーヤ。 2024年8月現在、青果店などで手に取る機会も増えるでしょう。 味の素が教える『やみつき!無限ゴーヤ』 味の素株式会社(以下、味の素)のウェブサイトに公開されている、『やみつき!…
粒をポロポロとほぐしてサラダなどに使うだけでなく、そのまま丸かじりしてもおいしく味わえる、トウモロコシ。 品種によってはまるで果実のような強い甘みがあり、子供のおやつにもぴったりでしょう。 そんなトウモロコシの甘さがやみ…
お弁当や食卓にあと一品ほしい時のほか、酒のおともにも嬉しい味玉。 まとめて作っておけば、食べたい時に切って出すだけなので、忙しい人にもぴったりですよね。 普段は醤油、酒、砂糖などの調味料を混ぜて作る人が多いのではないでし…
夏に旬を迎える、オクラ。ネバネバとした食感が特徴です。 買ったはいいものの、どうやって調理すればおいしくなるのか、悩んでいる人もいるのではないでしょうか。 オクラとカニカマのうま塩ナムル 料理家の、ぐっち夫婦(@gucc…
Instagramで食パンを使ったレシピを投稿している、バタ子ママ(batacomama)さん。 『余り物』を活用したアレンジレシピを投稿したところ、「おいしそう」との反響が上がりました。 食パンと余ったカレーで作る『ク…
朝食として作る人も多いであろう、卵かけごはん。 定義は厳密には決まっていませんが、ネット上ではたびたび、頭文字を取って『TKG』と略されることがあります。 そんな『TKG』ならぬ、パスタが主役の『TKP』の存在を知ってい…
2024年8月23日現在、スーパーマーケット(以下、スーパー)で米が品切れになるなど、米の不足が指摘されています。 猛暑による不作や訪日観光客が増えて、外食需要が拡大していることなどの影響が大きいようです。 多くの人が米…
家庭で手軽に作れる餃子。大人数で餃子パーティーを楽しむ人もいるでしょう。 工夫を凝らしたタネを餃子の皮で包んで手作りすると、パーティーも一層盛り上がりますね。 ところが、実際に焼くと皮が破れることがあります。皮が破れない…
イタリア料理に使われる食材として知られるパンチェッタ。飲食店で見かける機会はあっても、パンチェッタが何なのかよく知らない人も多いのではないでしょうか。 本記事では似ているといわれるベーコンとの違いや、パンチェッタを使った…
ブリトーと聞くと、『セブン-イレブン』のお惣菜コーナーでよく見かける食べ物のイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。よく見かけるものの、ブリトーがどのような食べ物なのか分かっていない人もいるかもしれません。 本記事で…
ピリッと辛い和のスパイス『山椒』。独特の辛さとさわやかな清涼感のある香りは、少量ながらも料理に加えるだけでアクセントを与えてくれます。 本記事では山椒の特徴や起源、効果効能や、おすすめのレシピを紹介します。基本の材料と冷…
栄養が豊富で、鮮やかな緑がいつもの食事に彩りを加えてくれるブロッコリーですが、鍋でゆでるのは面倒だったり、ゆですぎて食感がなくなってしまったりした経験はありませんか。 本記事ではブロッコリーを簡単に電子レンジで加熱する方…
イギリス発祥の喫茶習慣である、アフタヌーンティー。 2段や3段のティースタンドに盛り付けられた、サンドイッチ、スコーン、ケーキといった軽食を、紅茶とともに楽しむのが基本といわれています。 現代では、自宅用の食器やスタンド…
プルプルでトロッとした食感がおいしい温泉卵は、トッピングにあると嬉しい一品です。 簡単に作れる温泉卵ですが、割った時に内側に白身が残ってしまったことはありませんか。 『soeasy(soeasy.hacks)』のInst…
ノド越しがよく、暑い夏でもツルツルと食べられるそうめん。お中元でもらう人も多いのではないでしょうか。 ただ、毎回めんつゆだと飽きてしまう人もいるでしょう。 筆者もその1人でしたが、『揖保乃糸』を販売する、兵庫県手延素麺協…
夏は気温が高くなるため、食べ物の取り扱いにはより注意しなければなりません。 特に作ってから食べるまでに時間があく弁当は、傷まないようにおかずの選択や詰め方の工夫が求められます。 そこで、一般社団法人 埼玉県食品衛生協会(…
料理のおともとして、多くの人がキッチンに常備している、みりん。一方で、みりんの必要性をあまり感じない人もいるでしょう。 本記事では、みりんの基本的な情報から意外な使い方まで、ご紹介します。 『マンジョウ』ブランドでみりん…
暑さが厳しい時期には、キッチンで調理するのも、ひと苦労。 火を使うだけで、キッチンの温度は上がるので、暑さに耐えながら料理を作っている人は多いのではないでしょうか。 電子レンジだけで簡単!『冷やし坦々うどん』のレシピ 施…
焼いたり煮たりと、加熱して食べるイメージがある、ズッキーニ。 実は、生でもおいしく食べられると知っていますか! 料理家の、ふらお(@furafurafufu)さんは、加熱しないズッキーニのおすすめレシピをXで紹介。 『爆…
朝食に食べる人も多い、食パン。 トーストして、マーガリンやジャムを塗って食べると、おいしいですよね。 しかし、ありきたりな食べ方に飽きてきた人もいるのではないでしょうか。 ウイスキーを使った『ガーリックシュガー・バタート…
料理をささっと手早く作りたい時、便利に使えるのがクッキングシートです。お菓子作り用のアイテムと認識しがちですが、実はさまざまな料理に活用できます。 クッキングシートを活用すれば、夏の暑い時期やコンロがふさがってしまってい…