餃子を焼く時、水入れてる？ 専門店に聞いた『皮が破れないコツ』
ライフスタイル家庭で手軽に作れる餃子。大人数で餃子パーティーを楽しむ人もいるでしょう。 工夫を凝らしたタネを餃子の皮で包んで手作りすると、パーティーも一層盛り上がりますね。 ところが、実際に焼くと皮が破れることがあります。皮が破れない…
料理
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パンチェッタとは？ベーコンとの違いやおすすめのレシピを紹介
ライフスタイルイタリア料理に使われる食材として知られるパンチェッタ。飲食店で見かける機会はあっても、パンチェッタが何なのかよく知らない人も多いのではないでしょうか。 本記事では似ているといわれるベーコンとの違いや、パンチェッタを使った…
ブリトーとはどんな食べ物？タコスとの違いやレシピも紹介！
ライフスタイルブリトーと聞くと、『セブン-イレブン』のお惣菜コーナーでよく見かける食べ物のイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。よく見かけるものの、ブリトーがどのような食べ物なのか分かっていない人もいるかもしれません。 本記事で…
山椒とはどんな香り？特徴と人気のレシピも紹介
ライフスタイルピリッと辛い和のスパイス『山椒』。独特の辛さとさわやかな清涼感のある香りは、少量ながらも料理に加えるだけでアクセントを与えてくれます。 本記事では山椒の特徴や起源、効果効能や、おすすめのレシピを紹介します。基本の材料と冷…
ブロッコリーはレンジで簡単に加熱しよう！メリットや方法・レシピをご紹介
ライフスタイル栄養が豊富で、鮮やかな緑がいつもの食事に彩りを加えてくれるブロッコリーですが、鍋でゆでるのは面倒だったり、ゆですぎて食感がなくなってしまったりした経験はありませんか。 本記事ではブロッコリーを簡単に電子レンジで加熱する方…
自宅でアフタヌーンティーをした男性 皿にのせたモノに「吹いた」
トレンドイギリス発祥の喫茶習慣である、アフタヌーンティー。 ２段や３段のティースタンドに盛り付けられた、サンドイッチ、スコーン、ケーキといった軽食を、紅茶とともに楽しむのが基本といわれています。 現代では、自宅用の食器やスタンド…
卵を『５秒』振ってゆでると？ 割った結果に「驚いた」「今晩やる」
ライフスタイルプルプルでトロッとした食感がおいしい温泉卵は、トッピングにあると嬉しい一品です。 簡単に作れる温泉卵ですが、割った時に内側に白身が残ってしまったことはありませんか。 『soeasy（soeasy.hacks）』のInst…
めんつゆに飽きたらこれ！ パスタみたいな『そうめんアレンジ』が簡単で夏にピッタリ
ライフスタイルノド越しがよく、暑い夏でもツルツルと食べられるそうめん。お中元でもらう人も多いのではないでしょうか。 ただ、毎回めんつゆだと飽きてしまう人もいるでしょう。 筆者もその１人でしたが、『揖保乃糸』を販売する、兵庫県手延素麺協…
「夏はあまり入れないで」 夏の弁当で避けるべき『おかず』とは？
ライフスタイル夏は気温が高くなるため、食べ物の取り扱いにはより注意しなければなりません。 特に作ってから食べるまでに時間があく弁当は、傷まないようにおかずの選択や詰め方の工夫が求められます。 そこで、一般社団法人 埼玉県食品衛生協会（…
キッコーマンに聞いた！ みりんの意外な使い方に「ビックリ」
ライフスタイル料理のおともとして、多くの人がキッチンに常備している、みりん。一方で、みりんの必要性をあまり感じない人もいるでしょう。 本記事では、みりんの基本的な情報から意外な使い方まで、ご紹介します。 『マンジョウ』ブランドでみりん…
暑い日にぴったり！ レンジで作る『冷やし坦々うどん』
ライフスタイル暑さが厳しい時期には、キッチンで調理するのも、ひと苦労。 火を使うだけで、キッチンの温度は上がるので、暑さに耐えながら料理を作っている人は多いのではないでしょうか。 電子レンジだけで簡単！『冷やし坦々うどん』のレシピ 施…
和えるだけで簡単！ ズッキーニの「目からウロコ」な食べ方とは？
ライフスタイル焼いたり煮たりと、加熱して食べるイメージがある、ズッキーニ。 実は、生でもおいしく食べられると知っていますか！ 料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、加熱しないズッキーニのおすすめレシピをXで紹介。 『爆…
ウイスキーを入れるだけ？ 上品なトーストに「悪魔的なおいしさ」「今後試してみる」
ライフスタイル朝食に食べる人も多い、食パン。 トーストして、マーガリンやジャムを塗って食べると、おいしいですよね。 しかし、ありきたりな食べ方に飽きてきた人もいるのではないでしょうか。 ウイスキーを使った『ガーリックシュガー・バタート…
クッキングシートの活用法 ３つのアイディアに「次試す」「なるほど」
ライフスタイル料理をささっと手早く作りたい時、便利に使えるのがクッキングシートです。お菓子作り用のアイテムと認識しがちですが、実はさまざまな料理に活用できます。 クッキングシートを活用すれば、夏の暑い時期やコンロがふさがってしまってい…
「本当にあっという間」 丸美屋が教える！簡単うどんの作り方
ライフスタイルさまざまな料理の素やふりかけなどを製造・販売している、株式会社丸美屋（以下、丸美屋）。 その中でも、ご飯と混ぜるだけで、手軽に混ぜご飯ができる『混ぜ込みわかめ』シリーズは、食べたことのある人も多いでしょう。 実はこのシリ…
まだフライ返し使ってる？ 卵を裏返す時は…
ライフスタイルちらし寿司や冷やし中華でよく使う、錦糸卵。 おいしいだけでなく、見た目も美しい錦糸卵ですが、きれいに作るには、薄焼き卵を丁寧に仕上げる必要があります。 しかし、薄く焼かれた卵は破れやすかったり、卵同士がくっついてしまった…
「ムラなくふわふわ！」 冷凍の鮭、おいしく解凍するワザが…？
ライフスタイル日本の食卓によく登場する、定番の魚といえば鮭。 冷凍保存して、いつでも食べられるようにストックしている人もいるでしょう。 鮭を電子レンジで解凍する時に、加熱ムラができたり、パサパサしたりして「うまくいかない」と悩んだこと…
下茹でしたしらたきを、サラダに？ JA全農のアイディアが夏にピッタリ！
ライフスタイル２０２４年８月現在、夏の厳しい暑さが続いています。 さっぱりと味わえるサラダが食卓に並ぶ家庭も、多いのではないでしょうか。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）は、し…
パスタをゆでずに…？ 企業のレシピに「簡単」「つい手が伸びちゃう」
ライフスタイル子供がいると、夏休みは毎日おやつを用意しているという家庭も多いでしょう。 市販のスナック菓子に飽きたら、簡単なおやつを家で手作りしませんか。 全国展開するスーパーマーケット『業務スーパー』のウェブサイトでは、スパゲッティ…
「もうないの？」と悲しそうな夫 妻がそうめんに乗せたのは…
ライフスタイルノドごしがよく、さっぱりしているので、暑い日の食卓にぴったりなそうめん。 そうめんつゆをごまダレに変えたり、薬味の種類を増やしたりとアレンジしやすいですが、夫の満足感が少ないのが悩みでした。 ボリュームがあるそうめんレシ…
好きなだけ氷を…？ 思わぬアレンジに「夏はこれが正解」
ライフスタイルもっちりとした麺にうまみたっぷりのおだしと、ジュワッとしたおあげが魅力の日清食品株式会社（以下、日清食品）が販売する『日清のどん兵衛 きつねうどん』。 数あるカップ麺の中で「どん兵衛が一番好き！」という人は多いでしょう。…
残ってしまった寿司 驚きのリメイクに「わざわざ多めに買いたい！」
ライフスタイル親戚の集まりや、お祝い事で食べることの多い寿司。大人数用の桶で注文した場合、余ってしまうこともあるでしょう。 生ものなので冷蔵庫で保存しますが、シャリがカチカチの残念な寿司になってしまいますよね。 本記事で紹介するのは、…
このワザ知ってる？ おたまを使わず『アク取り』する方法に「こんなやり方あったんだ」
ライフスタイル何かと面倒くさいことが多い、日々の家事。 少しでも手間を減らせると嬉しいですよね。 生活用品メーカーのアイリスオーヤマ株式会社は、TikTokアカウントで料理中に使える、ちょっとしたライフハックを２つ紹介しています。 @…
パプリカの種を効率的に取り除くなら… 切り方に「めっちゃ楽」「知らなかった」
ライフスタイルシャキシャキとした食感と鮮やかな色を持ち、炒め物などで活躍するパプリカ。 しかし、調理をする際に種がバラバラに飛び散ったり果肉に張り付いたりと、ストレスを感じたことはありませんか。 海外のライフハックなどを発信している、…
イタリアの定番料理『カプレーゼ』とは？名前の意味からレシピまで解説！
ライフスタイル『カプレーゼ』と呼ばれる料理をご存じでしょうか。イタリアンレストランに行くと、よくメニューで見かける料理です。本記事ではカプレーゼの定義から基本の作り方、お家で手軽に作れるカプレーゼ風のアレンジレシピまで紹介します。 カ…
無限に食べられそう… オクラの意外な調理法とは
ライフスタイル７～８月に旬を迎えるオクラ。夏はスーパーマーケットなどでもよく目にするのではないでしょうか。 新鮮なオクラは生のまま刻んで和え物にしたり、ゆでておひたしにしたり、いろいろな食べ方を楽しめます。 ただ、いつも同じような食べ…
チキンソテーがパリパリに仕上がる焼き方 企業が教えるコツに「意外と簡単」
ライフスタイルパリパリとした皮に、鶏肉のジューシーさがたまらないチキンソテー。 自宅で作るとパリパリに焼けなくて、ガッカリした経験がある人も多いのではないでしょうか。 そんな悩みを解消する方法を、ソースやドレッシングを製造する『ブルド…
「フライパンは使いません」 卵焼きの意外な調理テクに「思い付かなかった」
ライフスタイル卵焼き作りは得意ですか。お弁当に欠かせない卵焼きですが、火加減や返すタイミングなど意外と難しく感じることも。 忙しい作業の合間に作り、焼き過ぎて失敗してしまった経験がある人もいるのでは。 そんな面倒に感じてしまう卵焼きで…
餃子を食べたいけど皮がない！ アレで代用すると？ 「おいしそう」「ヘルシー」
ライフスタイルニラや肉などの具材がたっぷり入った餃子は、暑い夏にスタミナを付けるにはピッタリの料理ですよね。 ２０２４年８月１６日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントは、さっぱりとした餃子のレシピ動画…
大葉をレンチンして？ 苦手な子供が「ご飯と食べたい～！」
ライフスタイル薬味として活躍する大葉は、さわやかな風味でおいしいですよね。食欲が落ちてしまいがちな夏の救世主といってもいいでしょう。 しかし、使いきれずにしなびた大葉を冷蔵庫で発見…という残念な経験をしたことはありませんか。 先日、手…