「まるでホテル」 卵をレンチンしてラップで巻くと…「目からウロコ」
ホテルの朝食ビュッフェで出てくるような、ふわとろなオムレツに憧れる人は多いのではないでしょうか。 しかし、自分で作るのは意外と難易度が高いもの…。焦げたり崩れたりしやすいため「あんなにきれいに作れない」と落ち込んだことが…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
サツマイモは砂糖水で焼いて！ 完成したおやつに「何コレ！」「絶対作る」
サツマイモにカボチャ、栗、サンマなど、秋に旬を迎える食材はたくさんあります。 その中でも、ホクホクとした食感と自然な甘さが魅力のサツマイモは、特に人気のある食材かもしれません。 そのまま焼き芋にしてもおいしいですが、ひと…
カボチャにチーズをのせて！ レンチンしたら「主役級」「コレはごちそう」
食事の支度は何かと大変。 「短時間で、簡単においしい料理を作りたい」と思っている人は多いでしょう。 さまざまなお手軽レシピを発信しているでんぼ（denbo_kitchen）さんは、短時間で簡単に作れるカボチャの洋風副菜の…
炊飯器にお任せ サツマイモ料理に「無限に食べられる」「ホックホク」
秋になると、無性にサツマイモが食べたくなりませんか。 優しい甘みとホクホクとした食感は、人々をとりこにしています。 ２０２４年秋、料理家のぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、炊飯器で簡単にできる『サツマイモご飯…
パンにぴったり！ サツマイモの簡単レシピに「早速作る」「可能性は無限大」
秋から冬にかけて旬を迎える、サツマイモ。 同時期になると、ふかしてオヤツで食べたり、サツマイモを使ったスイーツが店舗に並んだりするでしょう。 X上では、電子レンジで簡単にできる、サツマイモ料理のレシピが話題になりました！…
まだ水からゆでてる？ 青果部オススメの方法に「メモした」「やります！」
栄養が豊富で、食卓やお弁当に彩りを与えてくれる『ブロッコリー』。 しかし、ゆで時間が長いと、柔らかくなりすぎてしまうなど、下処理が難しいですよね。 そこで、長年スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜について豊富な知識を…
『鮭おにぎり』を劇的においしくする方法が？ ３万人が絶賛したレシピがこちら
ぱっと作れて、持ち歩くのも簡単なおにぎり。 好きな具材や味付けができるので、さまざまなバリエーションが楽しめますよね。 いろいろな味付けを考えて、試行錯誤している人も多いでしょう。 『鮭おにぎり』のアレンジレシピに「絶対…
寒い日にはコレ！ 小松菜を使った１品に「作ってみます」「温まりそう」
２０２４年１０月現在、気温も下がり始め、寒くなってきましたね。 冬の到来を徐々に感じ、温まる料理を食べたくなる人も増えてきたことでしょう。 Instagramで創作料理のレシピを発信する、ミツマル（mitsumaru_k…
かきたまスープの卵、塊にならない？ 味の素の方法で「ふんわり」「中華料理店のやつ」
かき卵のスープは家庭でもよく作られる定番スープの１つですよね。しかし、卵がスープの中でうまく広がらず、塊になってしまうことはありませんか。 定番なのに意外とおいしく作るのが難しい料理ですが、簡単にふわふわにする方法を味の…
炊飯からこだわる『塩むすび』 おいしさに「概念覆る」「絶品」
老若男女に愛されるおにぎり。さまざまな具や味付けがありますが、シンプルな塩むすびも人気です。 その塩むすびがさらにおいしくなるレシピがあれば、試してみたいと思いませんか。 大人も子供も手が止まらなくなる塩むすびの作り方を…
卵焼きをふっくら仕上げる方法 おいしく作るコツに「なめらかさが違う」
お弁当や朝食のおかずの定番『卵焼き』。毎日作る人もいるかもしれませんね。 卵焼きをふっくらと焼き上げるためには『牛乳』を加えるといいといわれていますが、それはなぜでしょうか。卵に牛乳を加えるとふっくらと仕上がる理由を紹介…
ナスをバターで炒めてみて コクうまレシピに「やみつき」「コレはあり」
炒めても焼いてもおいしいナスですが「レパートリーが少なくて食べ飽きてしまった」と悩んではいませんか。 ドレッシングでお馴染みの『リケンのノンオイル』（riken_tensai）のInstagramでは、そんなナスを使った…
タレの中に入れておいて！ 焼き肉の裏ワザに「知らなかった」「次はやる」
家や飲食店で焼き肉を食べる時、タレに辛味をくわえたり、味噌を入れたりといった、自分なりのこだわりがある人もいるでしょう。 現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、Xで「焼き肉のタレがよりおいしくなる…
「無限の可能性を見た」 コンビニアイスの『盛り付け』に「天才か」「真似する」
甘いものは人を幸せな気分にしてくれるもの。 せっかく甘いものを食べるのなら、思いっきり楽しむのもいいでしょう。 『スーパーカップ』にトッピング かわいくておいしい料理を作るのが好きな、annko（@redbeanjam1…
焼肉のタレがおいしさの秘訣！ 新感覚パスタに「試す価値アリ」「リピする」
おうち焼肉を楽しむ際に欠かせないのが市販の『焼肉のタレ』です。 肉や野菜の味が引き立ち、「より一層ごはんが進む」と愛用している人も多いのではないでしょうか。 とはいえ、１回の焼肉では使いきれずに余ってしまいがちです。そん…
カレーは鍋のまま保存しないで！ その理由に「確かに…」「やっちゃってた」
誰もが「一晩寝かせたカレーはおいしい」という説を聞いたことがあるでしょう。２日目も食べるつもりで、あえて多めに作るご家庭もありますよね。 しかしカレーは傷みやすいため、たとえ一晩であってもカレーの常温保存はご法度。さらに…
ナスが余ったらやってみて！ 梅風味のさっぱりおかずに「うまそう」「早速作る」
火を通した時のトロッとした食感が魅力の『ナス』。和・洋・中、さまざまなジャンルの料理に使えますが、レシピのマンネリ化に困っていませんか。 当記事では、「いつもと違ったナスのレシピはないかな？」という人に向けて、ナスを使っ…
おいしくて「ほぼ子供が食べた！」 チーズを包んだのは…？
ふとした瞬間に、韓国料理が食べたいと思ったことはありませんか。キンパやトッポギなどは、日本でも聞き馴染みのある料理ですよね。 韓国料理の中に、ソットクソットクというおやつがあります。ソーセージとカレトクという餅を串に交互…
キノコと豆腐があるなら作って！ 一品に「リピート確定」「最高ですね」
全国的に肌寒い日が増えてきた、２０２４年１０月現在。 冷える時には、温かい料理が食べたくなりませんか。 まいのごはん。（maino_gohan24）さんは、Instagramでキノコと豆腐を使った、簡単なスープのレシピを…
カボチャの調理法、悩んでない？ 解決する簡単『チーズケーキ』レシピに絶賛の声！
秋から冬に迎えて旬を迎える、カボチャ。定番の調理法である煮物の、ほくほくとした食感は寒い季節にぴったりでしょう。 天ぷらにしたり、味噌汁に入れたりしてもおいしいです。 『カボチャのチーズケーキ』 ２０２４年１０月９日、料…
村上農園「子どもウケ確定！」 ゆで卵を、半分に切ったら？
牛肉のパティをバンズと呼ばれるパンに挟んだ食べ物の、ハンバーガー。 パンに肉汁が染み込んでいて、おいしいですよね。 しかし、中にはパンがあまり好きではない人もいるでしょう。そんな人におすすめなのが、パンを一切使わない『ゆ…
「家族みんなが喜ぶこと間違いなし！」 企業が教えるサツマイモの食べ方が？
優しい甘さが特徴のサツマイモは、ご飯のおかずとしてもスイーツとしてもおいしく食べられる、万能な食材です。 シンプルに焼き芋や煮物などにするのもよいですが、ジューシーな肉とも相性抜群なことをご存知ですか。 施設野菜メーカー…
イオンで買い物をした女性「もっと早く出会いたかった」 見つけたものに「天才」
日々の家事は、できる限り楽に済ませたいもの。 忙しい日には、料理も時短できると嬉しいですよね。 家事や子育てに追われている、まかろに（@mcrnxoxo）さんは、スーパーマーケットの『イオン』のネットスーパーを利用した際…
「お米は１０分蒸らして」 すると炊き上がりが… 企業の助言に「驚いた」「必ずやる」
秋の到来とともにやってくる新米の季節。新米はふっくらとした食感やみずみずしい甘みが特徴で、市場に出回るのを毎年楽しみにしている人も多いでしょう。 しかしせっかくの新米も、炊き方次第でその魅力を存分に味わえないことがありま…
「フライパンは使いません」 ステーキを焼く時は… 「これはアリ」「ジューシー！」
お肉のおいしさをダイレクトに楽しめて、贅沢な気分も味わえるステーキ。お店はもちろんお家やアウトドアシーンでも食べられると嬉しいですよね。 しかし「自分でおいしく焼くのは難しそう…」というイメージから、なかなか挑戦できない…
キノコたっぷり絶品アヒージョの作り方 残った油も無駄なく使う調理テクに「食べてみたい」
外で過ごしやすい季節はキャンプに出掛けるという人も多いでしょう。 当記事では食材の旨みがたっぷり詰まったキャンプにぴったりのレシピを紹介します。 キャンプ飯にぴったり『キノコたっぷりアヒージョ』 キャンプにおすすめの料理…
材料２つを混ぜて冷蔵庫へ 数時間後…「罪悪感減った」
高吸収タンパク質が摂取できると人気の、ダノンジャパン株式会社が販売するヨーグルト『オイコス』。 そのまま食べてもおいしいですが、SNSではアレンジレシピが話題です。 数あるレシピがある中、『オイコス』で作るチョコサンドが…
溶かして混ぜたら冷蔵庫へ ４時間後…「家族が驚いた」「素敵」
食欲の秋は、甘いものが食べたくなるという人も多いかもしれません。 筆者も「手軽に作れるおいしいスイーツがないか」と探していたところ、市販のビスケットやチョコレートで作れるレシピを発見しました。 菓子メーカーの森永製菓株式…
賞味期限が迫ったヨーグルト 思わぬ食べ方に「バニラより好き！」
ダノンジャパン株式会社が販売する、高吸収タンパク質が取れると話題のヨーグルト『オイコス』。 プレーンの加糖・砂糖不使用だけでなく、ストロベリーやブルーベリーなどさまざまな味も登場しており、バリエーションが楽しめます。 筆…
「なぜか手が止まらない」 溶かしたマシュマロと混ぜたのは…？
甘いものが食べたくなった時に、手軽に作れるおやつのレシピを検索することはありませんか。 あまり時間がない時は、いかに簡単に、少ない材料で作れるかがポイントですよね。 SNSでは、さまざまな時短レシピやズボラレシピを目にす…