クッキングシートに食材を入れて…？ 旭化成の調理法に目からウロコ
クッキングシートは主に、料理やお菓子作りで使用される耐熱性の紙です。 両面にシリコーン加工がされており、食品がくっ付かず、焦げ付きにくく、汁も通しにくいので、使っている人は多いでしょう。 クッキングシートは具体的にどんな…
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寒い日に食べたくなる 電子レンジを使う、サトイモの煮物のレシピ
秋から冬にかけて旬を迎える、サトイモ。 煮物にすると、出汁の旨味が染み込んで、おいしく食べることができますよね。 『サトイモと鶏ひき肉のそぼろ煮』 料理研究家として活動する、ジョー（@syokojiro）さんは、Xに『サ…
「焼き芋が甘くなります」 電子レンジの加熱テクに「それだけで？」「今年からコレ」
秋の味覚『サツマイモ』は、子育てママにとっても身近な食材です。 甘くて食べ応えのある焼きイモは、おやつにもぴったり。電子レンジ加熱で作れば、調理の手間もほぼかかりません。 そんなレンチン焼きイモは、加熱方法に工夫すると、…
サンマ、塩かけて焼いてる？ 企業が伝授！いつもの焼き魚が劇的においしくなる方法
秋の味覚を代表する魚である、サンマ。旬のものは脂がのって、とてもジューシーでおいしいですよね。 秋になると塩焼きにして食べるという人も多いのではないでしょうか。 『日の出みりん』を製造している、調味料メーカーのキング醸造…
お弁当に卵焼き入れるなら試してみて！ 簡単なコツに「それだけ？」「今日やろ」
マヨネーズを野菜にかけて楽しむ人は多いはず。ドレッシングとは違うまろやかな味わいは、子供から大人まで幅広い世代に人気です。 そんなマヨネーズは、『野菜にかける』以外にもさまざまな用途で使えることを知っていますか。 マヨネ…
ハロウィンのおやつに迷ったら？ ドーナツのアレンジに「最高」「これに決まり」
ハロウィンは、子供たちから人気の秋イベントの代表。仮装して楽しむのもよいですが、普段のおやつにひと工夫して、ハロウィン気分を楽しむのもおすすめです。 かわいいだけではなく、ほんのちょっぴり怖い雰囲気も味わえるドーナツのハ…
『カボチャの肉巻き』の作り方 村上農園のレシピが話題
甘くてホクホクとした味わいのカボチャ。 いざ、カボチャを使って調理しようとした時に「何を作ればいいのか」と悩んだことはありませんか。 実は、いつも作っているおかずに加えるだけでも、おいしいカボチャ料理ができるのです！ カ…
『鮭の切り身』の見分け方 企業の投稿に「知らなかった」
２０２４年１０月１８日、スモークサーモンを中心としたサーモン製品を扱う、王子サーモン株式会社がXアカウント（@Oji_Salmon）を更新。 「秋鮭の季節なので」と前置きし、鮭を買う時に役立つ豆知識を、公開しました。 お…
レンコンの穴に詰めるのは？ 全農のレシピに「正解出た」「おいしそう」
シャクシャクッとした歯ごたえが魅力の根菜、レンコン。 秋から冬にかけて収穫されるレンコンは、粘り気や甘みがあって、いろいろな料理に活用できます。 ２０２４年１０月１７日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部の…
焼きたてパンのおいしさを保つには？ 保存法に「ずっとサクサク」「納得」
パンを最後までおいしく食べ切るためには、正しく保存することが大切です。 どう対処するのが正解なのか、基本的な知識を身につけておきましょう。 調理家電の製造元としても名前を知られるTWINBIRD ツインバード（twinb…
パンのおいしさは『バターの塗り方』で変わる コツは… 「そうだったのか！」「これ試す」
日々の食事に欠かせない主食の１つが『パン』です。 せっかくなら、自宅でも最大限おいしく楽しみたいところ。準備段階でほんの少しのコツを意識するだけで、パンはより味わい深くなるでしょう。 生活家電製品を数多く取り扱う『TWI…
絶対試してみて！ リンゴの皮の活用法に目からウロコ
秋はリンゴのおいしい季節です。あなたはリンゴを食べる時に皮を剥いていますか。 リンゴは皮と実の間の果肉がおいしいので、丸ごと食べるのがおすすめですが、剥いて食べる人もいるでしょう。 しかし、剥いた皮を捨てるのはもったいな…
おにぎりをおしゃれにするなら？ 海苔ではなく… 「なるほど」「盲点だった！」
『おにぎり』というと海苔で包むのが一般的ですが、海苔以外で包んでもおいしく食べられます。 NEWクレラップの『クレハ』が運営するInstagramアカウント『クレハおにぎりプロジェクト』（krewrap_onigiri）…
ご飯にかけても最高！ 『もはや飲めるほど旨い』一品に「ご飯が止まらん」
朝晩は冷え込む日が増えてきた、２０２４年１０月現在。 肌寒い日には、熱が冷めにくいトロッとしたあんかけ風の料理がおいしく感じられるものです。 まいのごはん。（maino_gohan24）さんは、Instagramで豆腐と…
「やる。必ずやる…」 雪見だいふくの絶品アレンジに「絶対においしいやつー！」
株式会社ロッテが販売する『雪見だいふく』。 お餅のモチモチとした食感とひんやりとしたアイスが絶妙にマッチして、おいしいですよね。 現役シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんは、Xで『雪見だいふく』のアレンジ…
コンビニで目にした小さなケーキ ラベルを見ると？「これ天才」「その手があったか」
年末恒例の大きなイベントである、クリスマス。 １２月になると街はクリスマスムード一色になり、ケーキ店をはじめ、スーパーマーケットやコンビニエンスストア（以下、コンビニ）でもケーキが販売されます。 とっておきの日だからこそ…
「実家でもらったんだけど」 中を開けると？「これは二度見する」「最高かよ」
もちろん個人差はあるものの、世間では『一人前』など、人数ごとの食べられる容量が定められています。 しかし、一方で注目を集めているのが、そういった平均値を無視して欲望に従った、『ドカ食い』系欲張りメニュー。 「１人で腹が膨…
大根が余ってたら作ってみて！ まるでお好み焼きなレシピに「むしろこっち派」
寒い時期になるとお手頃になる大根。甘味を増した大根を鍋や煮物などに使うことが多いでしょう。 本記事で紹介するのは、たっぷりの大根をお好み焼きのように焼いて作る新しいアイディアレシピです。 ノンオイルドレッシングでお馴染み…
モヤシと一緒に和えたのは？ ズボラレシピに「すぐ作れる」「うまそう」
手頃な価格の『モヤシ』は、日々の献立に重宝する野菜です。面倒な下処理をせずに使えるため、冷蔵庫に常備している人も多いのではないでしょうか。 本記事では新しいレパートリーを増やしたいという人にもオススメのモヤシレシピを紹介…
節約カツ丼に夫が「明日も作って？」 代用した食品が… 「天才かよ」「間違いない」
時短で作れるうえに節約も叶うレシピは、家庭の味方。ぜひ知っておきたいところです。 この記事では、時間もお金もかかかるイメージのあるカツ丼を、『ある材料』に置き換えて作る簡単節約レシピを紹介します。 カツ丼のボリュームはそ…
ブロッコリーを半分にしたら？ 農家がやった食べ方に「大胆すぎる」
栄養豊富で、食卓に彩りを与えてくれる、ブロッコリー。 ゆでて、そのまま食べてもおいしく味わえるという手軽さもあり、よく買う人も多いのではないでしょうか。 ブロッコリーを主力とする農業法人の、有限会社安井ファーム。 Xアカ…
節約レシピなのに「家族に褒められた」 エノキとツナのごちそうレシピに「すごい考え」
毎日の食事作りについて「頑張っているけれど、どうしてもマンネリになってしまう…」と悩んでいませんか。斬新かつ簡単にできるおいしい料理で、家族をアッといわせましょう。 Instagramで時短レシピを公開しているのは、食べ…
「節約に効く」「コスパ最強」 モヤシとひき肉をレンチンすると？
仕事終わりの夕飯準備は、体力的にも精神的にも負担がかかるものです。「お腹が空いた」と訴える家族を前に、身体にムチを打って頑張っている人も多いのではないでしょうか。 特に大変な日にはボウル１つ、レンチンのみで作れるメニュー…
鶏肉を使わない節約親子丼 代わりに使うのは？ 「いい考え」「これはうまそう」
ダイエット中は無理をしない食事管理が大切です。 どれだけ低カロリーでも、口に合わなかったりすぐにお腹が空いたりしては、ストレスがかかってしまいます。 ストレスからのリバウンドにつながる可能性が高いでしょう。 しっかりと食…
「ひと晩ヨーグルトに漬ける」 干し芋の食べ方に、驚き！
蒸したサツマイモを乾燥させた『干し芋』は、弾力ある歯ごたえと、素朴な甘みがおいしい保存食です。 腹持ちがいいので、おやつ用に干し芋をストックしている家庭もあるかもしれません。 干し芋をヨーグルトに漬けると？ 筆者の家では…
スーパーの安いエノキ 絶品レシピ３選に、生産者が太鼓判！
エノキタケは安くておいしい食材です。汁物に使うのがポピュラーですが、アイディア次第でいろいろなレシピに活用できます。 宮崎県宮崎市でエノキタケを生産する『加藤えのき』に、エノキタケを使ったおいしいレシピを紹介してもらいま…
ヤクルトの思わぬ飲み方に「売れそう」「毎回やりたい」
子供から大人まで愛されている、乳酸菌飲料の『ヤクルト』。飲みやすい量と馴染み深い味が好きで、筆者も愛飲者の１人です。 普段は『ヤクルト』をそのままクイッと一気に飲み干すのですが、『ヤクルト』を別の飲料で割るという飲み方を…
「一瞬で消えた」「手が止まらん」 おにぎりの海苔、そのまま巻かずに？
おにぎりに何気なく使っている焼き海苔。 そのまま巻いて食べるのが一般的ですが、もっとおいしくする方法があることを知っていますか。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトには、海苔を副菜にするレシピが掲載されています…
「おにぎりの具材に合う！」 モヤシのレシピに「これは初めて」「やってみたい」
お弁当に持って行くだけでなく、朝食や小腹が空いた時に便利な、おにぎり。 おにぎりの具材は、タラコやシャケ、梅干しといった定番のほか、家庭によっていろいろな味を楽しんでいるでしょう。 『もやしおにぎり』 食材の種類や、調理…
肉を使わない節約ステーキ 白菜で代用したら？ 「今日作る」「早速買う」
旬の時期にはお手頃価格で購入できる白菜。定番メニューといえば『鍋』ですが、それだけでは消費し切れないケースもあるでしょう。 そんな時におすすめなのが白菜をたっぷり使った『白菜ステーキ』です。 簡単なのにおしゃれでおいしい…