「青ネギを買ってきます」 料理研究家のレシピに「悶絶するうまさ」
仕事や家事、育児に励んでいて、時間がなくなる時はありますよね。 「簡単に作れる、おいしいご飯が食べたい」と思う人は多いかもしれません。 『簡単レシピ研究家』のまるみキッチン（marumi_kitchen）さんは、『鶏がら…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
「買ったキノコは冷蔵庫の…」 生産者がおすすめする『保存場所』はこちら
最近の冷蔵庫は『野菜室』『チルド室』など細かくエリアが設けられ、それぞれの食材に適した温度管理がされるようになっています。 野菜は野菜室に入れると想像がつきますが、気になるのはキノコの保存です。 キノコには、野菜室と冷蔵…
「冷凍したキノコを使う時は…」 ホクトが食べ方をアドバイス
炒め物やスープなど、いろいろな料理に使えるキノコ。冷凍保存しておけば、いつでも便利に使えるというメリットがありますよね。 では、キノコを冷凍保存する際には、どんな点に注意すべきでしょうか。 エリンギやマイタケ、ブナシメジ…
家族から「また作って」が出た！ ちくわで作る『洋風アレンジ』がこちら
きんぴらや煮物など、和食のイメージが強いちくわ。 昨今の物価高の波にのまれず、比較的安価な値段をキープしているため、節約食材としても注目されています。 注目を集めている今こそ、「定番のレシピだけでなく、斬新なアレンジにも…
冷凍餃子の意外すぎる食べ方 焼いた後に…「子供の箸が止まらん！」
家にストックしておくと便利な冷凍餃子。ラー油や酢醤油を付ける、正統派の食べ方をする人がほとんどでしょう。 味の素冷凍食品株式会社のウェブサイトでは、餃子をピザのようにして食べる『まるでピザなギョーザ』というレシピが掲載中…
「ノドごし最高」「すぐ食べちゃった」 『お茶づけ海苔』にお湯は注がず…？
株式会社永谷園（以下、永谷園）の『お茶づけ海苔』。 ご飯にかけてお湯を注ぐだけで手軽に食べられて人気ですが、「夏に熱々のお茶漬けはちょっと気が引ける」と思うこともあるかもしれません。 そんな時にぴったりなのが、冷水で作る…
おにぎりの大定番！ ツナマヨは『セブン‐イレブン』が最初に発売したって、本当？
日本人のソウルフードともいえる、おにぎり。 最近では訪日外国人観光客も、コンビニエンスストアでおにぎりを購入する機会が増えているといいます。 おにぎりの定番の具といえば、『ツナマヨネーズ（以下、ツナマヨ）』を挙げる人は多…
丸めずに焼くだけで？ 新しいハンバーグの形に「時間ない日こそコレ」「試したい」
ハンバーグを作るたびに、ボウルやまな板、フライパンなど次々と汚れる調理器具を見てため息をついていませんか。 洗い物が増えるだけでなく、形が崩れたり焼き加減が難しかったりと、ハンバーグ作りには何かとコツがいります。 手軽に…
ナスをアイラップに入れて？ 企業のアイディアに「この手があったか」「スーパー行ってくるわ」
夏は、さまざまな食材が旬を迎え、食で幸せを届けてくれる季節。 トマトやキュウリ、トウモロコシ、ピーマンなど、新鮮な食材をふんだんに使って、おいしい料理を作りたくなりますよね。 ２０２５年６月下旬、夏野菜の１つであるナスに…
ペットボトルコーヒーがそのままスイーツに！？ ぷるぷる食感に「ウマすぎ」
ほどよい苦味と甘さが魅力のコーヒーゼリーは、子供から大人まで、幅広い世代に人気のおやつです。 スーパーマーケットでパック入りの商品を安価に購入できますが、「もうちょっと食べたいな…」と思った経験はありませんか。 コーヒー…
「揚げてないのにカリカリ」 鶏肉を焼くだけのから揚げに「これはアリ」「ヘビロテ決定」
から揚げは「時間も手間もかかる料理」と思っていませんか。 しかし、時短のライフハックを発信している、ゆめ（yume_kurashi_）さんがInstagramで紹介しているレシピなら、フライパン１つであっという間にから揚…
水の代わりに入れたのは…？ インスタント麺のアレンジに「飛ぶぞ」
手軽に作れて、便利なインスタントラーメン。そのままでも十分おいしいですが、アレンジを楽しみたい時もあるでしょう。 そんな時に見つけたのが、簡単レシピ研究家のまるみキッチン（marumi_kitchen）さんの投稿です。 …
クッキングシートをねじるだけ 焼きそばの出来栄えに「これハマる」「意外とアリ」
仕事や家事で忙しいと、「今日はもう料理をする気力がない…」と思うこともあるでしょう。 特に一人暮らしの場合は、１人ぶんだけ作って、さらに後片付けまでするとなると、余計に面倒に感じるもの。 そのような時は、なるママ（nar…
「また作って！」と子供がリクエスト！ 簡単炊き込みレシピに「これはリピ確だわ」
炊き込みご飯といえば、きのこや鶏肉などの具材が定番ですよね。 筆者もよく入れていますが、マンネリ化していたのが悩みでした。 ある日、何かいい炊き込みご飯のレシピがないか探していたところ、一風変わった食材を使った炊き込みご…
卵を電子レンジでチンして？ 作ったものに「え、知らなかった」「早速やる！」
カツなどの惣菜にのせるだけで、また違った味わいを楽しむことができる調味料が、タルタルソース。 企業が販売する市販品はもちろんのこと、マヨネーズやゆで卵で自分好みのものを作り、使うことも可能です。 はずき（hazuki_k…
セリアで買ったチャック袋に、入れたのは… アイディアに「天才現る」
暑い日には特に食べたくなる、アイス。 気温が高い日が続く２０２５年６月中旬、Xでは、簡単に手作りできるアイスが話題になりました。 アイディアを投稿したのは、しお（@shioricafe77）さん。１００円ショップの『セリ…
輪切りにするの待って！ 意外な切り方に「こっちの方が好きかも！」
甘酸っぱくて栄養も豊富なキウイフルーツ（以下、キウイ）。 輪切りにして食べるという人が多いかもしれませんが、実は『くし切り』がおすすめだと知っていますか。 キウイの糖度が高いのは、下側のおしりの部分のため、くし切りにする…
管理栄養士が作った『玉子焼き』 カットすると…「弁当にピッタリ」「彩りきれい」
普段のおかず、お弁当で人気の玉子焼き。簡単でいろいろなアレンジを楽しむことができますね。 何を入れようか迷ったら、枝豆を入れた玉子焼きはいかがでしょうか。 本記事では、管理栄養士の資格を持つ筆者がおすすめする『枝豆の玉子…
「こんなの初めてみた！」 一見普通のキウイ、しかし切ってみると…？
季節を問わず、スーパーマーケット（以下、スーパー）などで手軽に手に入るフルーツ、キウイ。 キウイというと緑色や黄色の果肉のものが一般的ですが、最近「赤いキウイが出た」とSNSなどで話題となっています。 それが、期間限定か…
「魚肉で作っていたけど…」 丸大食品が教える、赤いウインナーが『赤いワケ』
赤いウインナーといえば、現在でもお弁当の定番。 最近では『キャラ弁』といった手の込んだ見た目のお弁当もありますが、赤いウインナーを用いた『タコさん』『ウサちゃん』などは、日本のお弁当の伝統芸ともいえますよね。 では、この…
味噌汁に使うワカメは、乾燥・塩蔵・生のどれ？ 鮮魚店に聞いた『おすすめ』は…
ワカメは低カロリーな海藻ながら、ヨウ素やカルシウム、カリウムなどの栄養素が多く含まれています。 ワカメというと、みそ汁の具や酢の物といった使い方が思い浮かぶかもしれませんが、実は種類によっておすすめの調理法が変わるそうで…
パスタを２時間水に浸けて…できたものに「初めて知った」「やってみます！」
家庭で手軽に食べることができる、パスタ。 市販の乾麺パスタとソースを使えば、あっという間にでき上がります。 そんな乾麺パスタですが、『ある工夫』をすると、モチモチとした食感の『生パスタ風』になることをご存知ですか。 本記…
『ポッカレモン』の意外と短い使用期限に「知らなかった！」 使い切れない時には…
料理やお菓子作りに使用する、レモン果汁。 ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社（以下、ポッカサッポロ）が販売している『ポッカレモン100』があれば、レモンを用意しなくても手軽に果汁を使えて便利ですよね。 そ…
「近所のドンキに売ってたんだけど」 思わず買った食品に「最高かよ」「どこで買えますか！？」
ネットが発達し、気軽に通販を利用できるようになった現代。しかし、魅力的な品物との思わぬ出会いによる喜びは、実店舗のほうが大きいといえるでしょう。 自宅の近くにあるディスカウントストア『ドン・キホーテ』で、心躍るような品物…
塩こうじでもんで焼くだけ 肉の変化に「トースターで？」「絶対やる」
簡単に作れるうえにおいしいおかずは、仕事や家事で忙しい日の心強い存在です。 本記事では、材料も工程もシンプルな『豚バラねぎま』のレシピを、いろ（iro_toaster）さんがInstagramで紹介しています。 ※再生ボ…
爪楊枝を『縦』にさしてみて！ 主婦のテクニックに「さすがにメモした」「早く試したい」
夏の味覚の１つである、トウモロコシ。 そのままガブッとかぶり付くのも醍醐味ですが…粒が前歯に挟まってしまった経験はありませんか。 「前歯以外の方法を見つけた！」というひと言とともに、トウモロコシの粒のはがし方をInsta…
夫「レタス１玉使ったの！？」 妻の出したおかずに「天才や」「助かったー！」
キュウリやトマト、ナス、ピーマンなど、６月頃から旬を迎える野菜は、夏野菜と呼ばれています。 夏野菜がおいしくなってきた２０２５年５月下旬、レタスの魅力を生かしたレシピをInstagramで紹介したのは、なぎ（nagi_r…
食パンにチーズとキュウリをのせて… 高校生の娘に母親が作ったのは？
朝が弱い人は、朝食を「時間がない」などの理由で食べなかったり、雑に済ませたりしてしまいがちです。 仕事や学校などで緊張するイベントがある日には、より食欲が湧かないこともあるでしょう。 本記事では、高校生の娘さんを育てる、…
ミニトマトを冷凍してみて！ 完成したものに「初めて知った」「おいしそう」
夏の暑い日には、さっぱりとしたトマトがおいしく感じられますよね。 ２０２５年６月、『実家のお母さん』がやっていたというトマトの食べ方をInstagramで紹介した、hina（hina_menu_）さん。 「シンプルだけど…
ちくわにチーズを挟んで、さらにその上から… 一品に「絶対にウマい」「やります」
忙しい日は、簡単に作れる料理で、パパッと済ませたいもの。とはいえ『きちんと作った感』は出したいという人も多いのではないでしょうか。 まい（mai.10gohan）さんは、『簡単だけど手が込んだように見えるレシピ』をIns…