豆腐の水切りはいりません！ 白和えに使ったまさかの『具材』に「早速作る」
和食の定番副菜として人気のある、白和え。 ほうれん草やコンニャクなど、入れる具材によってアレンジが楽しめるのも魅力ですよね。 そんな白和えのレシピを紹介したのは、さまざまな時短料理をInstagramで発信している、みき…
フード
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皮がなくても作れる？ 餃子の『意外な作り方』に「思い付かなかった」「真似します」
家庭でも作られることが多い、餃子。 皮をナスやはんぺんにしたり、タネにチーズを混ぜたりと、さまざまなアレンジレシピをSNSなどで見かけますよね。 TikTokで簡単に作れる節約レシピを発信している、たか（taka_kan…
薄切りにしたゴーヤをアイラップに？ 夏バテ防止のレシピに「今すぐ食べたい！」
毎年夏の時期にかけて旬を迎える、ゴーヤ。 特有の苦味成分が胃液の分泌をうながし、食欲を増進させるため、夏バテ予防に役立つといわれています。 ただ、その独特な苦みに対して苦手意識がある人は、一定数いるかもしれません。 20…
「ツナがなかったので…」 おにぎりに入れた意外な具に「これはアリ」
おにぎりの具といえばツナマヨや梅干し、明太子などが思い浮かぶでしょう。 筆者の場合、自宅で作るとしたらツナマヨが定番なのですが、ある日の朝、いざ作ろうと思ったらツナがないことに気が付きました。 朝から買い物に行くのは面倒…
パイナップルの食べ頃はいつ？色、香り、見た目などで確認しよう
フルーティーな香りと、みずみずしい甘さが魅力のパイナップル。スーパーや青果店で見かけると、つい手に取りたくなるフルーツの１つでしょう。 しかし「食べ頃はどうやって見分けるのか」「買ったけど、いつ切ればよいかが分からない」…
アイスを溶かして混ぜるだけ！ 意外な仕上がりに「簡単」「おいしそう」
お菓子を手作りしたくても、「難しそう」「手間がかかる」と思っていませんか。 そのような人におすすめなのが、ゆとま（yutoma_kurashi）さんがInstagramで紹介している、『アイスで作る蒸しパン』です。 おや…
食べた子供が大喜び！ 余ったそうめんで作ったのが…「食欲がそそられる」
夏の昼食の定番といえば、やっぱりそうめん。 ですが、ついつい多めにゆでてしまい「食べきれずに翌日も残っている…」ということはありませんか。 そんな時に試してほしいのが、そうめんを使ったピザ風アレンジ。 和食材のそうめんが…
「もうソースに戻れない」 冷凍たこ焼きに付けたのは…？
小腹が空いた時や子供のおやつにちょうどいい、冷凍たこ焼き。 たっぷりのソースとマヨネーズをかけると濃厚な味わいになり、筆者の子供たちはいつも手が止まりません。 そんな冷凍たこ焼きを、ちょっと違った味付けで食べてみませんか…
夫「常にストックして！」 家族が気に入った『味玉レシピ』がこちら
そうめんを食べる時、めんつゆを使う人が多いと思いますが、使い切れずに残ってしまうことはありませんか。 そんな時におすすめなのが、ヤマキ株式会社のウェブサイトに掲載されている味玉のレシピです。なんと使う調味料はめんつゆだけ…
まだめんつゆで食べてる？ そうめんつゆに使った『調味料』は…
暑い季節になると食べたくなる、そうめん。 ツルツルとした食感が食べやすく、大人から子供まで幅広い世代に人気の料理です。 しかし子供の夏休み中は、そうめんを作る機会が多くなり、マンネリ化しがち…。筆者の家でも子供に「めんつ…
薄切りにしたゴーヤを塩で揉んで… 『夏バテ』対策になるレシピがこちら！
暑い日が続くと警戒する必要があるのは、夏バテ。 暑さによる身体の倦怠感や食欲不振、寝不足など、体調不良の総称です。 そんな夏バテを解消するために、普段の食事から見直してみませんか。 2025年8月5日、全国農業協同組合連…
【カテゴリ別】バーベキューにおすすめの変わり種食材２１選！
バーベキューの定番食材といえば、牛肉や豚肉、鶏肉などの肉系、トウモロコシやピーマンなどの野菜が挙げられるでしょう。 しかし、バーベキューを頻繁にする人は、毎回同じような食材ばかりだと飽きてしまうかもしれません。 そこで本…
バーベキューで盛り上がる食材１５選！定番から子供向けまで紹介
バーベキューで盛り上がる食材について気になる人もいるでしょう。 盛り上がる食材を選ぶには、彩りや見た目、調理のしやすさといったポイントがあります。これらの食材を使ってバーベキューをすれば、場の雰囲気をより明るくできるでし…
食べ頃じゃないアボカドが10分で？ 「悩みがすべて解決した」「天才なの？」
栄養価が高く、濃厚な味わいであることから『森のバター』と呼ばれている、アボカド。 サラダとしてももちろん、肉や魚と合わせて食べるのもおいしいですよね。 スーパーなどで手軽に買うことができるものの、見た目から食べ頃を見極め…
『ひとつまみ』がアクセントに！ 夏にぴったりなトーストが「クセになりそう」
朝食は、ご飯よりもパン派という人もいるでしょう。 特に、焼いても焼かなくてもおいしく食べられる食パンは、時間のない朝の強い味方ですよね。 しかし、毎日同じ食べ方では飽きてしまいます。何かおいしそうなアレンジはないかと探し…
豚肉のプロに聞いた！ 角煮をとろとろに仕上げるコツは？
『豚の角煮』は飲食店の人気メニューですが、ご飯にもよく合うため家庭で作る人も多いでしょう。 できれば、柔らかくとろとろに仕上げたいものですが、いざ作ってみたら「硬い！」と感じることはありませんか。 それでは、硬くでき上が…
スープだけじゃない！ 『中華スープの素』の意外な使い道に、目からウロコ
『中華スープの素』は、鶏ガラや豚骨、ネギ・ショウガなどの香味野菜をベースにした粉末またはペーストで、中華風のうま味を簡単に加えられる調味料です。 自宅にあると、いろいろなレシピで活躍してくれて便利です。 そこで、『中華ス…
材料2つで完成！ マシュマロプリンに「新食感」「子供も喜ぶ」
甘くてふわふわのマシュマロは、そのまま食べるのはもちろん、手作りお菓子のトッピングに使ったりBBQであぶって食べたりと、いろいろな楽しみ方ができます。 しかし、「大袋入りで買ったら余ってしまった…」ということもあるでしょ…
「ナスのレシピに困ったら試して」 マルエツが勧めるカレーの作り方が…
夏に旬を迎えるナス。水分を多く含んでおり、食欲がない日でも食べやすいことから、暑い時期の調理に重宝するでしょう。 しかし、調理によく使う分「レシピのレパートリーが少ない…」と、困ってしまう人もいるのでは。 スーパーマーケ…
お弁当の食中毒対策 企業が教える『4つのコツ』に「勉強になります」
気温の高い日が続いている、2025年8月現在。夏は特に、食中毒に注意したい季節ですよね。 学校や職場などに持参するお弁当は、持ち運ぶ時間が長くなるぶん、基本の対策を徹底しリスクを避けたいところ。 食品メーカーのケンコーマ…
電子レンジだけで完成！ お茶づけ海苔アレンジに「楽すぎ」「すぐ作る」
お茶づけやふりかけなどの和風即席食品を中心に展開する、株式会社永谷園の『お茶づけ海苔』は、ご飯をさらっと食べたい時に重宝するインスタント食品です。 実は、『お茶づけ海苔』が、ご飯だけでなくパスタにも使えることを知っていま…
「急に食べたくなる」 レンジで作るミスド汁そば風に「お店みたい」「夜食決定」
株式会社ダスキンが運営する、『ミスタードーナツ』（以下、ミスド）では、ドーナツだけでなく飲茶メニューも人気。 その中でも『汁そば』は根強い人気を誇るメニューです。 しかし、テイクアウトできるのはドーナツメニューのみで、飲…
千切りサラダに『練乳入りドレッシング』 試した結果に「想像以上」「もう市販に戻れない」
料理の付け合わせや食卓の彩りに欠かせないサラダ。よりおいしく食べるために欠かせないのが、味の決め手となるドレッシングです。 「いつも市販品を使っている」という人は、『働くママの簡単ごはん』を発信している、あき（akima…
子供がリクエスト！ 豆腐の思わぬ食べ方に「よく合う」「すぐできた」
コクのある風味と深みのある香ばしさで、子供たちに大人気のおやつ『ベビースターラーメン』。ポリッとした食感でクセになりますよね。 そのまま食べてもおいしいのですが、販売元である、株式会社おやつカンパニー（以下、おやつカンパ…
「最後までさっぱり」 めんつゆに飽きた人必見！ そうめんに入れたのは…？
簡単に準備できてすぐに食べられる、そうめん。料理をするのが面倒な日や、時間がない日の食事にぴったりですよね。 ですが、味付けがめんつゆだけだと、食べているうちに飽きてきませんか。 そこで、本記事では、白だしを使った変わり…
「夏ずっとやる」「後引くうまさ」 そうめんにのせたのは…？
食欲が落ちがちな暑い日。さっぱりしたものが食べたいけれど、栄養もしっかり摂りたいですよね。 そんな時におすすめなのが『豆腐のせそうめん』。つるんとノドごしのよいそうめんに、冷たい豆腐をのせるだけというシンプルなメニューで…
ゴーヤを料理に使う前に？ 企業のテクニックに「次からはこうする！」
『ニガウリ』とも呼ばれているゴーヤは、夏に旬を迎える野菜の1つ。 ゴーヤが持つ、特徴的な苦みがおいしいと感じる人もいれば、ちょっぴり苦手だという人もいるかもしれません。 2025年8月4日、食品メーカーのケンコーマヨネー…
主役は大葉と…？ ご飯が無限に食べられるレシピに「最高！」「めっちゃ使える」
暑い夏は食欲がなかなか食欲が出ないもの。しかし、ご飯はしっかり食べなければ活力がわいてきません。 さっぱりとご飯が食べられるレシピはないかと探していたところ、頼りになるメニューを見つけました！ それが『大葉の食べるラー油…
キュウリを漬けたのは… 思わぬアイディアに「夏にぴったり」「今すぐ作ります！」
夏頃に旬を迎える、キュウリ。そのまま食べてもおいしいですが、漬け物にしてもご飯が進む一品になるでしょう。 2025年7月、YouTubeチャンネル『あさごはんチャンネル』で紹介されたのは、一風変わった『キュウリの浅漬け』…
大葉があれば1分で完成！ 夏でも食欲が湧く『ご飯のお供』が…
夏にかけて旬を迎える、大葉。さわやかな香りが特徴で、料理の風味付けや彩りをもたらす食材として、重宝するでしょう。 一方で、料理に使うのが少量のために使い切ることが難しく、余らせてしまう人もいるのでは。 そんな大葉が、くせ…