フード

噛めば噛むほど旨みが染み出してくる、おつまみの定番『あたりめ』。そのまま食べることがほとんどだと思いますが、実は料理にも活用できることを知っていますか。 『トップバリュ』の公式Instagram（topvaluoffic…

カリッとした食感と、ピーナッツとの絶妙なバランスがおいしい『亀田の柿の種』。 お酒のおつまみとして食べている人も多いでしょう。 そのまま食べてもおいしいですが『亀田の柿の種』を料理に加えると、また違った味が楽しめるようで…

一品料理や炒め物、炊き込みご飯までさまざまな料理に使える、さやえんどう。彩り鮮やかな緑色のさやが特徴的で、栄養素を豊富に含んでいます。 弁当のおかずに入っているのを見かけたことがある人も多いのではないでしょうか。 そんな…

おやつやおつまみとして人気の『チータラ』。 そのまま食べても十分おいしいですが、ひと手間加えた『焼きチータラ』という絶品レシピを知っていますか。 『チータラ』を販売する株式会社なとり（以下、なとり）のレシピを参考に、『チ…

簡単に調理できて、おいしく食べられるそうめん。 つけ汁やタレを変えれば、味の変化を楽しめるので、飽きることなく食べられます！ しかし、いろいろなアレンジをしても、和風の味付けになりがちですよね。 ヤンニョムで味付け！韓国…

お酒を飲む人たちの間では、酒のあてとして有名なカラスミ。『うに』『このわた』とともに、日本三大珍味として知られている食材です。決して価格が安くはないため、食べたことがない人も多いのではないでしょうか。 この記事ではそんな…

サラダや炒めもの、スープといったさまざまな料理に使われる野菜がキャベツです。幅広い料理に活用できるため、普段からよく食べている人も多いのではないでしょうか。 キャベツは、ひと玉が大きいので一回の料理ではすべてを消費しきれ…

いちじくは生のままでも、調理しても楽しめる果物です。しかしいちじくは、決して身近な果物とはいえませんよね。 「いちじくを食べてみたいけれど、食べ方が分からない」という人もいるのではないでしょうか。そこで本記事では、簡単に…

夏を代表する薬味の１つ、ミョウガ。 冷たいうどんやそばに薬味として使用すると、よりさっぱりと味わえておいしいですよね。 おいしいミョウガとそうでないものは、見た目で簡単に見分けられるのを知っていますか。 ミョウガの選び方…

・ご、ご飯が見えない…。 ・いいことを聞いた。やってみます！ ・これは気絶するうまさ。ご飯が何杯でもいけるやつ。 ・え、芯も入れるのですね。 ・これはたまらない。最高すぎるだろ。 そんな絶賛の声が寄せられたのは、農業法人…

大根は、いろいろな料理に使える定番野菜の１つです。縦長で先端に向かって細くなる形状ですが、部位によって含まれている栄養に違いはあるのでしょうか。 『三浦大根』で有名な、三浦市農業協同組合に聞いてみました。 辛み成分の含有…

大根の食べ方の１つに、おろし金ですりおろして食べる方法があります。 いわゆる大根おろしですが、「すりおろし方で味が変わる」というウワサがあるのをご存じでしょうか。 『三浦大根』で有名な三浦市農業協同組合に、真偽を聞いてみ…

価格がお手頃で、使い勝手のいい食材『エノキ』。さまざまな料理で活躍する名脇役です。 『ずぼら楽ちんレシピ』を発信している、るみる（rumiru_zuborashokudo）さんは、そんなエノキが主役になる絶品料理を紹介し…

夏から秋にかけて、旬を迎える野菜のオクラ。 とろろご飯にのせれば、オクラ特有のネバネバとした食感との相性がよく、食欲が増すでしょう。 おいしいオクラの選び方 JAグループ（以下、JA）はウェブサイトを通じて、おいしいオク…

１９７８年に発売されてからロングセラーを誇る、ビスケットの『たべっ子どうぶつ』。 動物型ビスケットのかわいさが好評で、子供だけでなく大人の心も掴んでいます。 『たべっ子どうぶつ』で、アイスがかわいいスイーツに！ ２０２４…

手軽においしいラーメンが味わえる、インスタントのラーメン。 即席ラーメンの王道ともいえる『サッポロ一番』をキッチンにストックしている人も多いのではないでしょうか。 実は『サッポロ一番』は、レンジで調理ができることを知って…

暑い季節に食べたくなる、そうめん。 ゆでた麺を、めんつゆに付けるのが、一般的な食べ方でしょう。 夏バテした身体にさっぱりとしたそうめんはおいしいですが、続けて食べていると飽きてしまうものです。 豚肉とキャベツのそうめんチ…

真夏日、猛暑日が各地で続出している、２０２４年６月２５日。 暑い日には、冷たいスイーツを食べて、涼を取りたいものですよね。 手作りお菓子の写真などをXに投稿している、citrusおにぎり（@citrusorange8）さ…

２０２４年６月現在、SNSなどで話題の『カップヌードル』のアレンジレシピ。いろいろなレシピがあり、見ているだけでも楽しいですよね。 筆者も『カップヌードル』を少し工夫をしたいと探していたところ、日清食品株式会社（以下、日…

みずみずしく、さっぱりとした味わいの夏野菜である、キュウリ。 漬物やもろきゅうなど、箸休め的なメニューで大活躍します。 しかし、メインのおかずとして使用する機会は少ないかもしれません。 味の素株式会社（以下、味の素）が運…

『飲む点滴』といわれている『甘酒』。豆腐と組み合わせることで、身体にやさしいアイスクリームが作れます。 発酵食品を販売している厚生産業株式会社が紹介する発酵レシピを、実際に試してみました。 甘酒の自然な甘さと豆腐の滑らか…

甘じょっぱくてやわらかな食感がたまらない『豚の角煮』。ごはんのおかずや、お酒のお供にぴったりな料理です。 作るのに手間がかかるイメージがありますが、炊飯器を使えば簡単に作れます。 エバラ食品【公式】（ebarafoods…

夏に旬を迎える、野菜のトウモロコシ。 蒸したり焼いたりして、そのままかぶり付けば、夏の到来を感じることでしょう。 また生の状態で芯から粒を取り外すと、炊き込みご飯の具材になるなど、料理のバリエーションが広がります。 しか…

手軽にご飯を済ませたい時の強い味方『お茶づけ海苔』。お茶づけだけではなく、副菜やおつまみに活用できることを知っていますか。 永谷園が公式サイトで紹介している、『お茶づけ海苔』を使ったおしゃれでおいしい簡単レシピを試してみ…

トロトロのチーズがたまらない、韓国で人気のおやつ『チーズボール』。 家で作れたら熱々のおいしいチーズボールが食べられますが、「作るのが大変そう」と感じている人も多いでしょう。 昭和産業の公式サイトで、もちもち食感のチーズ…

春から夏にかけて旬を迎える、野菜のパプリカ。 スーパーマーケットや青果店では、黄色、オレンジ色、赤色などが売られています。 そんなパプリカをサラダに入れれば、色鮮やかで食卓を華やかにしてくれるでしょう。 魚焼きグリルを使…

１杯だけで満足感を得られる『丼もの』。ごはんとおかずを一緒に食べられるため、何品も作らずに済むのも魅力です。 エバラ食品【公式】（ebarafoods）のInstagramに掲載されている、焼肉のタレを使った簡単な丼も…

フワフワの皮に、ジューシーなお肉がたっぷり詰まった肉まん。コンビニで見かけると、つい買ってしまう人も多いはずです。 そのまま食べても十分おいしいですが、肉まんを使った意外過ぎるアレンジレシピをローソン公式（akiko_l…

お祝い事やイベントなど、特別な場面で食べる機会が多い『ステーキ』。 焼く時の火加減が意外に難しく、料理に慣れた人であっても上手に焼けないこともあるでしょう。ステーキ用のいい肉を買ってきた場合、なおのこと失敗できません。 …

スナック菓子の中でも、人気の高い、ポテトチップス。 揚げたジャガイモの香ばしさと、サクサクとした軽い歯ざわりから「食べ出したら、その手が止まらない」と、多くの人から愛されています。 スーパーマーケット（以下、スーパー）や…