フード

日中は気温が上がり、暑さを感じる日が増えてきた、２０２５年５月現在。 新緑の季節で過ごしやすい時期のため、ドリンクやお弁当を持って、外にピクニックに行っても楽しいでしょう。 そんな時、水筒に入れるよく冷えたお茶があるとい…

お弁当の中身が彩り豊かだと、食べる時の気分も上がるもの。 おかずを弁当箱に詰める際に、赤や黄色などの鮮やかな色が入るように、工夫している人もいるでしょう。 しかし、あまりにも配色がビビッドだと、びっくりしてしまうかもしれ…

大阪名物としても有名な、たこ焼き。 家で作る場合は、タコの代わりにほかの具材を入れて、アレンジを楽しむこともあるでしょう。 タコの代わりに入れるのは… 節約に役立つ、かさまし料理を提案している、よっち（cooking_y…

毎日のご飯作りや弁当作りは大変ですよね。「あと一品、どうしよう…」と、献立のマンネリ化などに日々悩む人は多いでしょう。 そんな時に大活躍するのがちくわ。切ってそのまま食べてもおいしいですが、中にキュウリやチーズを詰めるの…

皮が柔らかく、甘くてホクホクとした味わいがたまらない、新ジャガイモ。 品種にもよりますが、多くの場合、春から初夏にかけて旬を迎えます。 ２０２５年４月３０日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は、Insta…

忙しい時は「ご飯を作るのが面倒」だと感じることもあるでしょう。 そのような時は、『アイラップ』を使って手間をかけずに麺料理を作るのがおすすめです。 ゆみ（yumimama_kurashi）さんがInstagramで紹介す…

気軽に作れる上に、具材のバリエーションが豊かで「何を作ろうか」と考えるのも楽しいのが、サンドイッチ。 定番の卵やイチゴジャム、ハムやキュウリをはじめ、さまざまな具材との相性がいいため、毎日食べても飽きませんよね。 手作り…

自宅でチャーハンを作る時、ご飯がベチャッとなってしまったり、味がなかなか決まらなかったりして悩んだことはありませんか。 店で食べるような、パラパラでおいしいチャーハンに仕上げるにはコツが必要。そのため、自分で作るのは諦め…

午後に紅茶を飲みながら、軽食を楽しむ、アフタヌーンティー。 サンドイッチやスコーン、ケーキなどが、３段のスタンドに美しく盛り付けられていると、気分も高まるでしょう。 中には、固定観念にとらわれず、『好きな料理』を自由に盛…

低価格でおいしいイタリア料理が食べられるチェーン店『サイゼリヤ』。 ２０２４年８月期の発表では、日本に１０００店舗以上あり、海外にも約５００店舗展開しています。 もしかしたら、あなたの家の近くにもあるかもしれません。 『…

弁当のおかずや、おつまみとしても人気の卵焼き。 甘めからしょっぱい系まで、いろいろなアレンジが楽しめますよね。 筆者は普段、ネギやほうれん草を入れることが多いですが、冷蔵庫に少し残っていたパクチーを発見。 特に使い道がな…

身体を芯から温めてくれる『クノール カップスープ』。お湯を注ぐだけで手軽においしいスープが飲めるので、ストックしている家庭は多いでしょう。 しかし、上手に作らないと、粉がダマになったり、とろみが出なかったりすることもあり…

料理で使う頻度も少なく、余りがちになるパン粉。なかなかひと袋を使い切れない人も多いのではないでしょうか。 筆者もその１人で、「揚げ物以外の活用法はないかな」と、ネットで調べてみることにしました。 すると、パン粉を使って『…

ほろ苦くてノド越しのいい、大人向けスイーツの『コーヒーゼリー』。 市販のものも多く売られていますが、自宅で手軽に作れたら嬉しいですよね。 しかし、自宅でコーヒーゼリー作る場合、筆者はゼラチンをふやかしておくなどの工程が少…

春から初夏にかけて、スーパーマーケットで新タマネギを目にする機会が増えるでしょう。 甘くてみずみずしい新タマネギは、生で食べてもおいしく、加熱すると、トロッととろけるような食感が味わえます。 ほったらかすだけで完成する『…

コーヒーの味わいをまろやかにしてくれる、ネスレ日本株式会社（以下、ネスレ）の『ブライト』。 入れたコーヒーに溶かすだけで、手軽にラテのような味わいが楽しめます。 そんな『ブライト』ですが、「コーヒーにうまく溶けない」と思…

ケーキやスコーン、紅茶などを中心に軽食を味わう、アフタヌーンティー。 何段にも重なるスタンドに、色とりどりのスイーツが並ぶ光景は、見ているだけで心が躍りますよね。 ホテルのラウンジなどで楽しむのがメジャーな一方で、自作す…

ピリッとした辛さと、とろける豆腐の食感がたまらない、麻婆豆腐。 市販されている麻婆豆腐の素を使用すれば、手軽に作ることができるため、食卓に並ぶ機会も多いのではないでしょうか。 筆者もよく麻婆豆腐を作るのですが、なかなかと…

時短やお弁当の具材としても役立つ冷凍食品。中でも、から揚げは定番の商品でしょう。 筆者も冷凍のから揚げをよく食べるのですが、電子レンジで温めると、衣がフニャフニャになり、食感が微妙になることが悩みでした。 「冷凍食品でも…

薄くモチモチとした生地が特徴的な、クレープ。 具材によって、デザートからおかずまでさまざまな楽しみ方ができます。 店で作ってもらうイメージが強いですが、自宅でも味わえたら嬉しいですよね。 『もちもちクレープ』の作り方 料…

体重の増加や生活習慣の乱れなどが気になった時、食生活を見直す人も多いかもしれません。 しかし、いざ食生活をしっかり見直すと、好きなものを満足に食べられず、もどかしい気持ちになることもあるでしょう。 そんな時、ガッツリとし…

そのまま食べてもおいしく、お弁当のおかずとしても万能な、ちくわ。 筒状の形を生かして、キュウリやチーズなどを中に入れることもあるでしょう。 海外で話題のレシピをアレンジしてInstagramに投稿している、ひで（hide…

こどもの日の食べ物といえば、かしわ餅やちらし寿司などが定番。 人気インスタグラマーのねむ（nemu_kurashi）さんは自身のInstagramの中で、ある食材を使った、こどもの日にぴったりの料理を紹介しているそうです…

男子高校生ほど『食べ盛り』という言葉がピッタリな存在はいないでしょう。 この年頃の男性は、通学や部活、アルバイトなどで大忙し。もちろん個人差はあるものの、常にお腹を空かせている…といっても過言ではありません。 そんな男子…

毎年５月５日は『こどもの日』。 子供の成長を祝ったり、親に感謝したりすることを目的とした、大切な日です。 また、『端午の節句』とも呼ばれ、男の子の健やかな成長を願うため、家の中に兜（かぶと）を飾る家庭も多いでしょう。 こ…

エリンギは、独特の食感とクセのない味が特徴のキノコで、さまざまな料理の具材として活躍します。 価格も手頃なので、食卓に登場する機会は多いかもしれませんね。 キノコの栽培、販売などをしている奥田製作所は、Instagram…

朝、コーヒーを注文すると、トーストやゆで卵が付いてくる『モーニングサービス』。 近年は全国の飲食店でこうしたサービスが展開されていますが、元は、愛知県名古屋市周辺の地域で根付いていた、喫茶店文化が広まったものともいわれて…

旅行などで訪れた土地で食べる料理は、おいしいですよね。 ひっそりとたたずむ屋台や、老舗店で食べる料理は、旅先でしか味わえない特別感があるでしょう。 総菜店で角煮を買うと？ 東京都北区を散策していた際のエピソードをXに投稿…

お菓子作りに使おうと買ったマシュマロ、「気付けば余っていて、食べきれずに置きっぱなし」という経験はありませんか。 そのまま食べるには少し甘いため、使い道が限られていて困る存在でもあります。 しかし、マシュマロは電子レンジ…

品ぞろえが豊富なスーパーマーケット（以下、スーパー）。 輸入の食材も多く、時には見慣れない野菜などが、棚に陳列されていることがあります。 日本在住の外国人の中には、母国の味に出会えて、安心する人もいることでしょう。 一方…