フード

春から初夏にかけて、スーパーマーケットで新タマネギを目にする機会が増えるでしょう。 甘くてみずみずしい新タマネギは、生で食べてもおいしく、加熱すると、トロッととろけるような食感が味わえます。 ほったらかすだけで完成する『…

コーヒーの味わいをまろやかにしてくれる、ネスレ日本株式会社（以下、ネスレ）の『ブライト』。 入れたコーヒーに溶かすだけで、手軽にラテのような味わいが楽しめます。 そんな『ブライト』ですが、「コーヒーにうまく溶けない」と思…

ケーキやスコーン、紅茶などを中心に軽食を味わう、アフタヌーンティー。 何段にも重なるスタンドに、色とりどりのスイーツが並ぶ光景は、見ているだけで心が躍りますよね。 ホテルのラウンジなどで楽しむのがメジャーな一方で、自作す…

ピリッとした辛さと、とろける豆腐の食感がたまらない、麻婆豆腐。 市販されている麻婆豆腐の素を使用すれば、手軽に作ることができるため、食卓に並ぶ機会も多いのではないでしょうか。 筆者もよく麻婆豆腐を作るのですが、なかなかと…

時短やお弁当の具材としても役立つ冷凍食品。中でも、から揚げは定番の商品でしょう。 筆者も冷凍のから揚げをよく食べるのですが、電子レンジで温めると、衣がフニャフニャになり、食感が微妙になることが悩みでした。 「冷凍食品でも…

薄くモチモチとした生地が特徴的な、クレープ。 具材によって、デザートからおかずまでさまざまな楽しみ方ができます。 店で作ってもらうイメージが強いですが、自宅でも味わえたら嬉しいですよね。 『もちもちクレープ』の作り方 料…

体重の増加や生活習慣の乱れなどが気になった時、食生活を見直す人も多いかもしれません。 しかし、いざ食生活をしっかり見直すと、好きなものを満足に食べられず、もどかしい気持ちになることもあるでしょう。 そんな時、ガッツリとし…

そのまま食べてもおいしく、お弁当のおかずとしても万能な、ちくわ。 筒状の形を生かして、キュウリやチーズなどを中に入れることもあるでしょう。 海外で話題のレシピをアレンジしてInstagramに投稿している、ひで（hide…

こどもの日の食べ物といえば、かしわ餅やちらし寿司などが定番。 人気インスタグラマーのねむ（nemu_kurashi）さんは自身のInstagramの中で、ある食材を使った、こどもの日にぴったりの料理を紹介しているそうです…

男子高校生ほど『食べ盛り』という言葉がピッタリな存在はいないでしょう。 この年頃の男性は、通学や部活、アルバイトなどで大忙し。もちろん個人差はあるものの、常にお腹を空かせている…といっても過言ではありません。 そんな男子…

毎年５月５日は『こどもの日』。 子供の成長を祝ったり、親に感謝したりすることを目的とした、大切な日です。 また、『端午の節句』とも呼ばれ、男の子の健やかな成長を願うため、家の中に兜（かぶと）を飾る家庭も多いでしょう。 こ…

エリンギは、独特の食感とクセのない味が特徴のキノコで、さまざまな料理の具材として活躍します。 価格も手頃なので、食卓に登場する機会は多いかもしれませんね。 キノコの栽培、販売などをしている奥田製作所は、Instagram…

朝、コーヒーを注文すると、トーストやゆで卵が付いてくる『モーニングサービス』。 近年は全国の飲食店でこうしたサービスが展開されていますが、元は、愛知県名古屋市周辺の地域で根付いていた、喫茶店文化が広まったものともいわれて…

旅行などで訪れた土地で食べる料理は、おいしいですよね。 ひっそりとたたずむ屋台や、老舗店で食べる料理は、旅先でしか味わえない特別感があるでしょう。 総菜店で角煮を買うと？ 東京都北区を散策していた際のエピソードをXに投稿…

お菓子作りに使おうと買ったマシュマロ、「気付けば余っていて、食べきれずに置きっぱなし」という経験はありませんか。 そのまま食べるには少し甘いため、使い道が限られていて困る存在でもあります。 しかし、マシュマロは電子レンジ…

品ぞろえが豊富なスーパーマーケット（以下、スーパー）。 輸入の食材も多く、時には見慣れない野菜などが、棚に陳列されていることがあります。 日本在住の外国人の中には、母国の味に出会えて、安心する人もいることでしょう。 一方…

市販のプリンはそのまま食べてもおいしいおやつですが、少しのアレンジを加えると、また違ったおいしさが生まれます。 このアレンジ方法を紹介しているのは、Instagram上にたくさんのお得な暮らし術を紹介している人気インスタ…

春になると、スーパーマーケットの野菜売り場で『春キャベツ』を見かけるようになります。 葉が柔らかく、みずみずしいのが特徴で、サラダやおひたしにしても、炒め物やスープにしてもおいしいですよね。 『ウインナーとキャベツのマヨ…

リンゴは、そのまま食べるのはもちろん、料理に使ってもおいしく味わえます。 アップルパイにしたり、サラダに入れたりするのが定番ですが、実は『お肉』との相性も抜群だと知っていますか！ ２０２５年４月下旬、長野県で果樹園を営む…

卵は、さまざまな料理に活用できる便利な食材です。 ゆで卵や目玉焼き、スクランブルエッグなど、シンプルな調理でもおいしく、食卓を華やかにしてくれます。 ゆで卵で作る『ウサギ』 卵を調理する際、ほんのちょっとの工夫で、さらに…

シャキシャキとした軽い食感の長芋。すりおろして、とろろにしてもおいしいですよね。 長芋の旬は、春と秋の２回あります。旬の時期は、いつでも食べられるようにストックしておきたいところですが、水分が多く傷みやすいイメージはあり…

彩りが豊かでおしゃれな『映える弁当』を学校や職場に持参したら、気分が上がりますよね。 周りから「かわいい弁当だね」といわれたら、弁当作りのやる気がより一層出るかもしれません。 ウインナーとちくわを使ってできたのは… 弁当…

アイス好きなら一度は食べたことがあるであろう、株式会社明治が販売する『明治 エッセル スーパーカップ』（以下、スーパーカップ）。 定番のバニラ味やチョコレート味などのほか、期間限定のフレーバーも続々と発売されていますよね…

食後のデザートとして、スーパーマーケットやコンビニエンスストアで買ったスイーツを、常備している人もいるでしょう。 市販のスイーツもおいしいですが、たまには自宅で手作りするのもいいですよね。 ただ、必要な材料が多かったり、…

毎日のように献立を考えるのは、簡単なようで、意外と大変。 身近な材料でパパッと作れて、栄養もボリュームも満点なメニューは重宝しますよね。 食品メーカーの、ケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）は、Inst…

近年、野菜の価格が高騰し家計に打撃を与えています。 さまざまな料理に重宝する長ネギも、影響を受けている野菜の１つ。安く手に入れるため、家庭菜園に目を向ける人も増えたのではないでしょうか。 しかし、長ネギは多くの土や深さの…

スーパーマーケットなどで手に入る、カット野菜。 あらかじめカットした状態でパッケージされているため、下ごしらえの時間が短縮でき、自宅で重宝している人も多いでしょう。 そんな便利なカット野菜ですが「１パックすべて使い切れず…

忙しい時や、パパッとつまみを作りたい時など、すぐできる『簡単レシピ』を知っていると重宝するでしょう。 料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、疲れた時でもサッと作れる『ちくチー焼き』のレシピをXで公開しまし…

鍋の具材や、お弁当のおかずとして活躍する『つくね』。ひと口サイズで食べやすく、大人はもちろん、子供も喜ぶ一品でしょう。 つくねといえば、団子状に丸めた形が特徴的ですよね。 しかし、このように思った経験はありませんか。「肉…

肉ダネをこねて成形し、フライパンで焼いて作るハンバーグ。 子供から大人まで人気の定番メニューのため、食卓に頻繁に登場する家庭も多いでしょう。 ハンバーグの調理工程として重要なのが、焼く作業。 中までしっかり火を通したいけ…