意外な具材の『炊き込みご飯』 組み合わせに「最高」「この発想はなかった」
春から梅雨の時期にかけて、少し小ぶりで皮の薄いジャガイモを、野菜売り場で見かけることが増えますよね。 これらは『新ジャガ』といわれ、みずみずしくて香りがいいといった特徴があります。 煮物にしたり、皮ごと揚げたりして味わう…
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新じゃがを煮ていた人は見て！ 現役シェフの投稿に「今夜の夕食に決めた！」
５～６月ごろに旬を迎える、新ジャガイモ（以下、新じゃが）。 一般的なジャガイモに比べて、新鮮な甘みと柔らかく薄い皮が特徴です。 皮ごと食べることができるので、新じゃがならではの料理を作るのがおすすめですよ。 新じゃがにぴ…
から揚げを作る時、入れると… 「びっくりするほど美味い」「神情報！」
子供から大人まで、高い人気を誇る、から揚げ。 ネット上には、おいしく作るための、さまざまレシピが紹介されています。 そんな中、２０２５年５月、X上である『から揚げレシピ』が「おいしすぎる」と注目を集めました。 ヒガシマル…
食べた子供が「また食べたい！」とリクエスト 作ったお菓子に「あっという間に完食」
フランスの伝統的なお菓子の１つである、ヌガー。 ナッツやドライフルーツが入っており、キャラメルのようにねっとりした食感が特徴です。 そんなヌガーですが、マシュマロと、モンデリーズ・ジャパン株式会社が販売する『オレオ』を使…
知らない人は多い？ テーブルマークに聞いた！冷凍うどんに入っている『思わぬ食材』とは？
小腹が空いた時にぱぱっと簡単に調理できる、冷凍うどん。人気の冷凍食品で、冷凍庫に常備している人は多いでしょう。 この冷凍うどんに「タピオカが入っている」という話を聞いたことはありませんか。 『カトキチ』ブランドの冷凍うど…
冷凍うどんは自然解凍してもいい？ テーブルマークの回答に「そうなんだ」
あなたは冷凍うどんを調理する時、どのように行っていますか。 沸騰させたお湯の中に凍ったまま冷凍うどんを入れるか、電子レンジで加熱する人が多いでしょう。 ほかの冷凍食品では、自然解凍や流水解凍といった方法を使えることがあり…
エノキの割き方、迷っていない？ 早くて楽な裏ワザに「便利すぎる」「なるほど」
おひたしやみそ汁など多くの料理に使える、エノキ。比較的、値段も安いので、よく購入する人もいるかもしれません。 ただし、エノキは石づきの部分が固まっていることが多く、手でバラバラにしようとすると、時間がかかりがちですよね。…
サクじゅわ食感にやみつき！ エリンギのから揚げに「おいしそう」「作ってみる」
弾力のある食感とジューシーさが魅力の『エリンギ』。 そんなエリンギをから揚げにすると、見た目も食感もさらにホタテそっくりに仕上がります。 本記事では、働くママの簡単ごはんを発信している、あき（akimamagohan）さ…
豆腐は水切りする？しない？ メーカーに聞いた『おすすめ』は…
成分のほとんどが水といわれる豆腐。料理に使う時には「水切りをしたほうが、味が濃く感じられる」というコツを聞いたことがある人もいるでしょう。 水切りの際、手が濡れることもあるので、面倒に感じる人もいるかもしれません。 では…
冷凍の鮭をフライパンで焼く方法 『大さじ１杯』入れるだけで…「解凍いらずでラク」
焼くだけで、おいしく食べられる『鮭の切り身』は、食卓の強い味方です。 スーパーマーケット（以下、スーパー）やふるさと納税などで、鮭の切り身をまとめて購入し、冷凍庫に保存している人もいるでしょう。 冷凍された鮭の切り身を調…
焼き菓子に３０万『いいね』が付いた理由が？ 「これは食べられない」「最高」
洋菓子店に立ち寄ると、ショーケース越しに、ずらりと並ぶおいしそうなケーキや焼き菓子が目に留まりますよね。 商品ごとに値札が用意されており、値段のほか、商品名や簡単な紹介文などが記載されているでしょう。 趣向を凝らした商品…
JA全農の『そら豆の食べ方』に「その手があったか」「絶対にうまいやつや」
春から初夏にかけて旬を迎える、そら豆。 ホクホクとした食感と、優しい甘み、そして独特な香りがクセになる野菜です。 ２０２５年５月９日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は、Instagramアカウント（ze…
バーガーキングのサービスに「知らなかった」「最強だな」 注文する時に…？
ハンバーガーの『ワッパー』が看板商品の、ハンバーガーチェーン『バーガーキング』。 さまざまなボリューム感のあるハンバーガーが用意されているので、お腹がいっぱいになりますよね。 ですが、同時に少し食べづらいのが難点…。 か…
夫「また食べたい！」 調味料２つのうどんレシピ
昼食は、できるだけ簡単に済ませたいものですよね。 手軽に調理できるうどんは、昼食の定番ですが、味付けやトッピングがマンネリ化しがちです。 筆者もよくうどんを作って家族に出すのですが、夫に「またうどん？」といわれることもあ…
材料２つで簡単アイス！ ねっとりとした甘みがたまらないレシピに「リピ確です」
気温が徐々に上がってきた、２０２５年５月中旬現在。 暖かくなってくると、冷たいアイスが食べたくなってきますよね。 市販のアイスは、もちろんおいしいですが、簡単にできる手作りアイスの味も格別ですよ。 本記事では、筆者がネッ…
新鮮なニラ、どこを見るといい？ JAが教える『正解』はこちら
独特の香りで食欲を刺激するニラ。炒めたり、ゆでたり、いろいろな料理で楽しむことができますね。 １年を通して手にすることができますが、３～５月頃が旬で特においしいといわれます。 そんなニラについてクイズです！次のうち、新鮮…
『鶏もも肉は使いません』 代用品に「めっちゃヘルシー」「作らねば」
チキン南蛮は、ジューシーな鶏もも肉のから揚げと、濃厚なタルタルソースが堪能できる人気料理。 このチキン南蛮をヘルシーに仕上げたい場合は、もも肉ではなくカロリーが低めのササミで作るのがおすすめです。 本記事では、人気インス…
まだゆで卵をつぶしてる？ 母が教える『サンドイッチの裏技』に「時短すぎ」「メモした」
朝食やランチにぴったりな卵サンド。ゆで卵の殻をむいたり、つぶして混ぜたり…意外と手間がかかりますよね。 「食べたいけれど、今日はやめておこうかな」なんて、諦めたことがある人もいるのではないでしょうか。 『ゆで卵いらずの卵…
魚を焼く時、まだグリル使ってる？ 専門店のアイディアが、便利で簡単そう！
和食の人気メニューである焼き魚。家で焼く場合、「グリルで焼くとくっ付くので、後片付けが面倒」という人もいるでしょう。 グリルを使わずに手軽に焼く方法があれば、助かりますよね。 魚をおいしく焼く方法について、豊富な魚料理を…
買いすぎたレタス、どう消費する？ 方法に「ハマると抜け出せない」「無限に食べられる」
年間を通して栽培される野菜の、レタス。 スーパーマーケットや青果店などに寄った際、「どうせ使うだろう」と一度に大量に買ってしまうこともあるでしょう。 しかし結果として、レタスをなかなか消費できずに頭を悩ませてしまう…なん…
醤油は腐る？腐らない？ キッコーマンに聞いた『正解』は…
毎日のように使う調味料である、醤油。大豆と小麦を原料としており、肉や魚など、さまざな食材に合うことから万能調味料といわれます。 醤油はそもそも発酵食品ですが、腐ることはあるのでしょうか。キッコーマン株式会社（以下、キッコ…
『パックご飯』にかけてチンするだけで… 「絶対うまいやつ」「これはすごい」
普段から自炊をする人も、忙しい時や、疲れ果てている時に、料理をするのはひと苦労でしょう。 そんな時に役立つレシピを、ちょこ（choco_lifehack）さんがInstagramに公開し、話題になっています。 体力が限界…
「ゴクゴク飲みたい」「すぐ作れる」 ポッカレモンの意外な使い道
風邪をひいた時や、運動をする時にゴクゴク飲みたいスポーツドリンク。 必要な時に限って、「家にストックがない…」ということはありませんか。 先日、筆者も飲みたい時に家になかったので、「似たようなもので代替できないか」と作り…
新タマネギをレンチンして… のせた調味料に「家族が気に入った」「おいしすぎる！」
旬の野菜には、特有の甘さや、みずみずしさ、柔らかさがありますよね。おいしく食べられるので、筆者もなるべく旬を意識した野菜選びをしています。 本記事では、春が旬の野菜である、スナップエンドウと新タマネギを使った簡単な副菜レ…
お米がない時はこれ！ お手軽なのに満足する『味ぽんパスタ』に「私でも作れそう」「おいしそう」
食費の節約や、健康のためにも、自炊をしている人は多いでしょう。 ただ、仕事や学校で疲れてしまうと、なかなか料理をする気になれないもの。 包丁や火を使わずに、サッと作れるレシピがあると重宝しますよね。 驚くほど簡単な『お手…
「その発想はなかった」 片栗粉を付けた『ナス』を焼くと…？
ナスは、さまざまな料理方法がある人気の食材です。 このナスを、天ぷらではなく『から揚げ』にすると絶品料理ができあがるのをご存じでしょうか。 本記事では人気インスタグラマーの、あき（akimamagohan）さんがInst…
小さじ１杯と大さじ１杯で『ミスドの汁そば』の味 再現レシピに「コレが食べたかった」
子供から大人まで、世代問わず多くの人に愛されているドーナツ専門店『ミスタードーナツ（以下、ミスド）』。 ドーナツの豊富なラインナップが知られていますが、実は飲茶のメニューもあることを知っていますか。 中でもチキンベースの…
「危険すぎる」「天才か」 おにぎりを作る時に、海苔の代わりに使ったのが…
甘い油揚げが特徴の、いなり寿司。 冷めてもおいしいため、弁当のおかずとして作ることもあるでしょう。 しかし、油揚げを煮たり、酢飯を作って詰め込んだり、自宅で作るには手間がかかります。 もっと簡単にできる方法はないか、考え…
ベーコンのプロが教える！ おいしいカリカリベーコンの作り方とは？
ベーコンといえば、朝ご飯で卵と一緒に『ベーコンエッグ』にして食べるとおいしいですよね。 ベーコンの焼き方には人それぞれ好みがあり、中には「カリカリにしたものが好き」という人もいるでしょう。 カリカリのベーコンは普通、フラ…
チキンをほぐして？ ケンタッキーのアイディアに「家族から好評」「また作る！」
日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社（以下、ケンタッキー）が販売するロングセラー商品『オリジナルチキン』。 そのまま食べるのが一番おいしいのですが、買いすぎて余ったり、飽きたりすることもありますよね。 そんな時は、…