子供や高齢者は気を付けて！ レアステーキに注意喚起
分厚い肉を焼いたり炙ったりする、ステーキ。 食べると、あふれんばかりの肉汁が口一杯に広がってきます。 こんな風に想像するだけで、食欲が増すでしょう。 特に牛ステーキには、生の状態に近い『レア』や、しっかり焼いた『ウェルダ…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
サンドイッチが切りにくいならこう！ きれいな断面に「見違えた」
具材をたっぷり挟んだサンドイッチは、栄養豊富で見た目も華やか。ランチやお出かけにも人気のメニューです。 一方、できるだけていねいに作業しているつもりでも、「断面が美しく仕上がらない…」と悩む人も多いよう。 マヨネーズでお…
生クリームをひたすら振ると？ 明治の方法に「楽しい」
トーストに塗ると、おいしいバター。 多くの人が、スーパーマーケットなどで販売されている、市販品を使っているでしょう。 実は、生クリームだけでバターを手作りできることを知っていますか。 生クリームを振ってバターを作ろう！ …
「後悔させません。ナスを６本用意してください」 スーパーのレシピに「これは無限」
「後悔させません。ナスを６本用意してください」 Xにこのような言葉を投稿したのは、スーパーマーケット『マルエツ』のアカウント（@maruetsu1945）。 夏野菜の代表格ともいえるナスをおいしく味わうレシピを公開し、反…
白子とはどこの部位？ 魚ごとの味の違いやレシピも紹介！
みなさん、白子を食べたことはありますか。「お店のメニューにあるけれど何かよく分からない」「ちょっと不気味で食べる気にならない」という人もいるのではないでしょうか。 この記事では、白子の正体や味、さらには自宅でできる簡単レ…
マイタケの常識が覆った！ 揚げ焼きしたら「まるで…」
シイタケやエノキ、シメジなど、数あるキノコ類の中でも独特の食感と旨みで人気がある『マイタケ』。 しかし「マイタケを使ったレシピをあまり知らない」という人も多いのではないでしょうか。 簡単に作れるズボラ飯レシピで人気のるみ…
「おつまみ買うのやめた」 エノキを切って混ぜたら「箸が止まらん」
１年中ほとんど変わらない値段で買える『エノキ』は、家計の強い味方。 鍋や味噌汁に入れることが多いですが、それ以外では「いまいち使いどころが分からない」という人もいるでしょう。 本記事では料理家るみる（rumiru_zub…
油揚げにマヨネーズを塗ったら「ビックリ」 絶品すぎて「リピート確定」
何もやる気が出ず、ごはんを作るのさえ面倒に感じてしまう日があるでしょう。でも、疲れていてもお腹は空いてしまうもの。 Instagramのフォロワー１９万人を超える料理家、るみる（rumiru_zuborashokudo）…
スライスチーズをレンジで加熱 数分後の姿が「まさにアレ」
パスタやグラタンを作る時に欠かせない粉チーズ。いざ作り始めてから、「そういえば切らしていた…」という経験がある人も多いでしょう。 『トップバリュ』の公式Instagram（topvaluofficial）では、そんな時に…
コレで炊き込みご飯を作ります できあがりに「おかわり止まらん」
噛めば噛むほど旨みが染み出してくる、おつまみの定番『あたりめ』。そのまま食べることがほとんどだと思いますが、実は料理にも活用できることを知っていますか。 『トップバリュ』の公式Instagram（topvaluoffic…
『柿の種』が衣代わりに！ ザクザク食感が「たまらない」
カリッとした食感と、ピーナッツとの絶妙なバランスがおいしい『亀田の柿の種』。 お酒のおつまみとして食べている人も多いでしょう。 そのまま食べてもおいしいですが『亀田の柿の種』を料理に加えると、また違った味が楽しめるようで…
さやえんどうの食べ方は？旬や簡単レシピもご紹介
一品料理や炒め物、炊き込みご飯までさまざまな料理に使える、さやえんどう。彩り鮮やかな緑色のさやが特徴的で、栄養素を豊富に含んでいます。 弁当のおかずに入っているのを見かけたことがある人も多いのではないでしょうか。 そんな…
アレをレンチンすると…？ 子供たちが「袋全部、これにして！」
おやつやおつまみとして人気の『チータラ』。 そのまま食べても十分おいしいですが、ひと手間加えた『焼きチータラ』という絶品レシピを知っていますか。 『チータラ』を販売する株式会社なとり（以下、なとり）のレシピを参考に、『チ…
そうめんはこう食べる！ 韓国人が教えるレシピに「おいしそう」
簡単に調理できて、おいしく食べられるそうめん。 つけ汁やタレを変えれば、味の変化を楽しめるので、飽きることなく食べられます！ しかし、いろいろなアレンジをしても、和風の味付けになりがちですよね。 ヤンニョムで味付け！韓国…
日本三大珍味のカラスミとは？ 特徴から食べ方までまるっと解説！
お酒を飲む人たちの間では、酒のあてとして有名なカラスミ。『うに』『このわた』とともに、日本三大珍味として知られている食材です。決して価格が安くはないため、食べたことがない人も多いのではないでしょうか。 この記事ではそんな…
キャベツは冷凍保存すべき？ 適切な保存方法とおすすめレシピも紹介
サラダや炒めもの、スープといったさまざまな料理に使われる野菜がキャベツです。幅広い料理に活用できるため、普段からよく食べている人も多いのではないでしょうか。 キャベツは、ひと玉が大きいので一回の料理ではすべてを消費しきれ…
いちじくの食べ方は意外と簡単？ 保存方法や皮のむき方を解説
いちじくは生のままでも、調理しても楽しめる果物です。しかしいちじくは、決して身近な果物とはいえませんよね。 「いちじくを食べてみたいけれど、食べ方が分からない」という人もいるのではないでしょうか。そこで本記事では、簡単に…
ミョウガタケは、茎が〇〇色のものを選んで！ JAの回答に「知らなかった」
夏を代表する薬味の１つ、ミョウガ。 冷たいうどんやそばに薬味として使用すると、よりさっぱりと味わえておいしいですよね。 おいしいミョウガとそうでないものは、見た目で簡単に見分けられるのを知っていますか。 ミョウガの選び方…
トウモロコシご飯はこう作る！ 農家が教える方法に「最高すぎる」「いいこと聞いた」
・ご、ご飯が見えない…。 ・いいことを聞いた。やってみます！ ・これは気絶するうまさ。ご飯が何杯でもいけるやつ。 ・え、芯も入れるのですね。 ・これはたまらない。最高すぎるだろ。 そんな絶賛の声が寄せられたのは、農業法人…
大根の葉、捨てた方がいい？ 農協の回答に「早く知りたかった」
大根は、いろいろな料理に使える定番野菜の１つです。縦長で先端に向かって細くなる形状ですが、部位によって含まれている栄養に違いはあるのでしょうか。 『三浦大根』で有名な、三浦市農業協同組合に聞いてみました。 辛み成分の含有…
「辛いのが苦手な人は…」 農協に聞いた！おいしい大根おろしの作り方
大根の食べ方の１つに、おろし金ですりおろして食べる方法があります。 いわゆる大根おろしですが、「すりおろし方で味が変わる」というウワサがあるのをご存じでしょうか。 『三浦大根』で有名な三浦市農業協同組合に、真偽を聞いてみ…
片栗粉をまぶして焼いてみて！ 新しいエノキの食べ方に「なんだコレ！」
価格がお手頃で、使い勝手のいい食材『エノキ』。さまざまな料理で活躍する名脇役です。 『ずぼら楽ちんレシピ』を発信している、るみる（rumiru_zuborashokudo）さんは、そんなエノキが主役になる絶品料理を紹介し…
オクラのうぶ毛を取るには？ JAの回答に「知らなかった」
夏から秋にかけて、旬を迎える野菜のオクラ。 とろろご飯にのせれば、オクラ特有のネバネバとした食感との相性がよく、食欲が増すでしょう。 おいしいオクラの選び方 JAグループ（以下、JA）はウェブサイトを通じて、おいしいオク…
家にあったアイスを挟むと？『激うまビスケットアイス』に「やってみたい！」
１９７８年に発売されてからロングセラーを誇る、ビスケットの『たべっ子どうぶつ』。 動物型ビスケットのかわいさが好評で、子供だけでなく大人の心も掴んでいます。 『たべっ子どうぶつ』で、アイスがかわいいスイーツに！ ２０２４…
まだ鍋でゆでてる？ 企業が教える調理法に「全然知らなかった…」
手軽においしいラーメンが味わえる、インスタントのラーメン。 即席ラーメンの王道ともいえる『サッポロ一番』をキッチンにストックしている人も多いのではないでしょうか。 実は『サッポロ一番』は、レンジで調理ができることを知って…
「〇〇」したそうめん こんなに美味しいの知ってた？ 「最高すぎ」「リピ確定」
暑い季節に食べたくなる、そうめん。 ゆでた麺を、めんつゆに付けるのが、一般的な食べ方でしょう。 夏バテした身体にさっぱりとしたそうめんはおいしいですが、続けて食べていると飽きてしまうものです。 豚肉とキャベツのそうめんチ…
気分をブチ上げる『ハーゲンダッツの食べ方』が、コレ 「まるで貴族」「天才か」
真夏日、猛暑日が各地で続出している、２０２４年６月２５日。 暑い日には、冷たいスイーツを食べて、涼を取りたいものですよね。 手作りお菓子の写真などをXに投稿している、citrusおにぎり（@citrusorange8）さ…
砕いた麺にジャガイモを…？ できたものに「子供がニヤニヤ」「夫が絶賛」
２０２４年６月現在、SNSなどで話題の『カップヌードル』のアレンジレシピ。いろいろなレシピがあり、見ているだけでも楽しいですよね。 筆者も『カップヌードル』を少し工夫をしたいと探していたところ、日清食品株式会社（以下、日…
キュウリと豚肉あったらコレ！ 食卓の主役になる一品に「絶対に作る」
みずみずしく、さっぱりとした味わいの夏野菜である、キュウリ。 漬物やもろきゅうなど、箸休め的なメニューで大活躍します。 しかし、メインのおかずとして使用する機会は少ないかもしれません。 味の素株式会社（以下、味の素）が運…
「アイスはお店で買いません」 アレで自作したら「毎日コレでいい」
『飲む点滴』といわれている『甘酒』。豆腐と組み合わせることで、身体にやさしいアイスクリームが作れます。 発酵食品を販売している厚生産業株式会社が紹介する発酵レシピを、実際に試してみました。 甘酒の自然な甘さと豆腐の滑らか…