フード

『お湯かけ３分、煮込んで１分』で調理できる、日清食品株式会社（以下、日清）の『チキンラーメン』。世界初のインスタントラーメンで、幅広い世代に人気の商品です。 ちょっとお腹が空いた時や、急いで食事を済ませたい時など、すぐ調…

海外の調味料である『ハリッサ』を聞いたことはあるでしょうか。スパイシーな辛さが癖になる、地中海沿岸の国々でよく使われている調味料です。何にかけてもおいしく手軽に味わいを変えられることから、ここ数年で非常に人気が高まってい…

ジューシーな肉とスパイシーなソースがおいしい、ケバブ。 お祭りの屋台やキッチンカーなどで販売されているのを見たことがある人は多いでしょう。 そんなケバブについて「どこの国の料理？」「どうやって作るの？」などと疑問に思った…

中華料理店で見かけることの多いザーサイは、そのまま食べるだけでなく、アレンジされた料理も多いですよね。何気なく口にしているザーサイですが、原料やどのように作られているのか、知っている人は少ないのではないでしょうか。 今回…

ラッシーはインド発祥のヨーグルトがベースの飲みもので、日本の飲むヨーグルトとはまた異なるさっぱりとした風味が特徴です。インド料理のお店ではメニューにのっていることも多く、名前だけは知っている人も多いのではないでしょうか。…

韓国生まれのスイーツ『トゥンカロン』を知っていますか。トゥンカロンはマカロンに似ていますが、マカロンよりもボリューミーでカラフルなデザインが特徴です。 ２０２４年現在、その見た目のかわいさから、SNSでも話題を集めている…

分厚い肉を焼いたり炙ったりする、ステーキ。 食べると、あふれんばかりの肉汁が口一杯に広がってきます。 こんな風に想像するだけで、食欲が増すでしょう。 特に牛ステーキには、生の状態に近い『レア』や、しっかり焼いた『ウェルダ…

具材をたっぷり挟んだサンドイッチは、栄養豊富で見た目も華やか。ランチやお出かけにも人気のメニューです。 一方、できるだけていねいに作業しているつもりでも、「断面が美しく仕上がらない…」と悩む人も多いよう。 マヨネーズでお…

トーストに塗ると、おいしいバター。 多くの人が、スーパーマーケットなどで販売されている、市販品を使っているでしょう。 実は、生クリームだけでバターを手作りできることを知っていますか。 生クリームを振ってバターを作ろう！ …

「後悔させません。ナスを６本用意してください」 Xにこのような言葉を投稿したのは、スーパーマーケット『マルエツ』のアカウント（@maruetsu1945）。 夏野菜の代表格ともいえるナスをおいしく味わうレシピを公開し、反…

みなさん、白子を食べたことはありますか。「お店のメニューにあるけれど何かよく分からない」「ちょっと不気味で食べる気にならない」という人もいるのではないでしょうか。 この記事では、白子の正体や味、さらには自宅でできる簡単レ…

シイタケやエノキ、シメジなど、数あるキノコ類の中でも独特の食感と旨みで人気がある『マイタケ』。 しかし「マイタケを使ったレシピをあまり知らない」という人も多いのではないでしょうか。 簡単に作れるズボラ飯レシピで人気のるみ…

１年中ほとんど変わらない値段で買える『エノキ』は、家計の強い味方。 鍋や味噌汁に入れることが多いですが、それ以外では「いまいち使いどころが分からない」という人もいるでしょう。 本記事では料理家るみる（rumiru_zub…

何もやる気が出ず、ごはんを作るのさえ面倒に感じてしまう日があるでしょう。でも、疲れていてもお腹は空いてしまうもの。 Instagramのフォロワー１９万人を超える料理家、るみる（rumiru_zuborashokudo）…

パスタやグラタンを作る時に欠かせない粉チーズ。いざ作り始めてから、「そういえば切らしていた…」という経験がある人も多いでしょう。 『トップバリュ』の公式Instagram（topvaluofficial）では、そんな時に…

噛めば噛むほど旨みが染み出してくる、おつまみの定番『あたりめ』。そのまま食べることがほとんどだと思いますが、実は料理にも活用できることを知っていますか。 『トップバリュ』の公式Instagram（topvaluoffic…

カリッとした食感と、ピーナッツとの絶妙なバランスがおいしい『亀田の柿の種』。 お酒のおつまみとして食べている人も多いでしょう。 そのまま食べてもおいしいですが『亀田の柿の種』を料理に加えると、また違った味が楽しめるようで…

一品料理や炒め物、炊き込みご飯までさまざまな料理に使える、さやえんどう。彩り鮮やかな緑色のさやが特徴的で、栄養素を豊富に含んでいます。 弁当のおかずに入っているのを見かけたことがある人も多いのではないでしょうか。 そんな…

おやつやおつまみとして人気の『チータラ』。 そのまま食べても十分おいしいですが、ひと手間加えた『焼きチータラ』という絶品レシピを知っていますか。 『チータラ』を販売する株式会社なとり（以下、なとり）のレシピを参考に、『チ…

簡単に調理できて、おいしく食べられるそうめん。 つけ汁やタレを変えれば、味の変化を楽しめるので、飽きることなく食べられます！ しかし、いろいろなアレンジをしても、和風の味付けになりがちですよね。 ヤンニョムで味付け！韓国…

お酒を飲む人たちの間では、酒のあてとして有名なカラスミ。『うに』『このわた』とともに、日本三大珍味として知られている食材です。決して価格が安くはないため、食べたことがない人も多いのではないでしょうか。 この記事ではそんな…

サラダや炒めもの、スープといったさまざまな料理に使われる野菜がキャベツです。幅広い料理に活用できるため、普段からよく食べている人も多いのではないでしょうか。 キャベツは、ひと玉が大きいので一回の料理ではすべてを消費しきれ…

いちじくは生のままでも、調理しても楽しめる果物です。しかしいちじくは、決して身近な果物とはいえませんよね。 「いちじくを食べてみたいけれど、食べ方が分からない」という人もいるのではないでしょうか。そこで本記事では、簡単に…

夏を代表する薬味の１つ、ミョウガ。 冷たいうどんやそばに薬味として使用すると、よりさっぱりと味わえておいしいですよね。 おいしいミョウガとそうでないものは、見た目で簡単に見分けられるのを知っていますか。 ミョウガの選び方…

・ご、ご飯が見えない…。 ・いいことを聞いた。やってみます！ ・これは気絶するうまさ。ご飯が何杯でもいけるやつ。 ・え、芯も入れるのですね。 ・これはたまらない。最高すぎるだろ。 そんな絶賛の声が寄せられたのは、農業法人…

大根は、いろいろな料理に使える定番野菜の１つです。縦長で先端に向かって細くなる形状ですが、部位によって含まれている栄養に違いはあるのでしょうか。 『三浦大根』で有名な、三浦市農業協同組合に聞いてみました。 辛み成分の含有…

大根の食べ方の１つに、おろし金ですりおろして食べる方法があります。 いわゆる大根おろしですが、「すりおろし方で味が変わる」というウワサがあるのをご存じでしょうか。 『三浦大根』で有名な三浦市農業協同組合に、真偽を聞いてみ…

価格がお手頃で、使い勝手のいい食材『エノキ』。さまざまな料理で活躍する名脇役です。 『ずぼら楽ちんレシピ』を発信している、るみる（rumiru_zuborashokudo）さんは、そんなエノキが主役になる絶品料理を紹介し…

夏から秋にかけて、旬を迎える野菜のオクラ。 とろろご飯にのせれば、オクラ特有のネバネバとした食感との相性がよく、食欲が増すでしょう。 おいしいオクラの選び方 JAグループ（以下、JA）はウェブサイトを通じて、おいしいオク…

１９７８年に発売されてからロングセラーを誇る、ビスケットの『たべっ子どうぶつ』。 動物型ビスケットのかわいさが好評で、子供だけでなく大人の心も掴んでいます。 『たべっ子どうぶつ』で、アイスがかわいいスイーツに！ ２０２４…