大根を横向きにすりおろすと… メリットに「次からコレ」「初めて知ったわ」
食事にさっぱりとした風味を足したい時に役立つのが、大根おろしです。さまざまなおかずに合う、万能トッピングともいえるでしょう。 「子供がいるから辛いのはちょっと…」と思っている人に向けて、辛くない大根おろしを作るコツを紹介…
フード
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オールドファッションの思わぬアレンジに「最高だ」 ミスド公式が伝授
ドーナツの人気チェーンといえば『ミスタードーナツ』。なかでも『オールドファッション』は、さっくりとした食感とシンプルな風味で多くの人から愛され続けているメニューです。 そのまま食べてもおいしさを楽しめますが、ミスタードー…
『お茶漬けの素』を使った思いがけないレシピに「マジか」「それができるとは」
みんな大好きな永谷園の『お茶づけ海苔』。実はこれを使えば簡単おいしいライスコロッケが作れるのをご存じでしょうか。 少ない油で揚げ焼きにするので、油で揚げるのが苦手という方も安心。永谷園が紹介するこのアレンジレシピ、本当に…
グミと牛乳をレンチンしたら？ 融合後の姿に「これはまさに…」
滑らかな食感が魅力の『ムース』。一から作ろうとすると、ゼラチンを水でふやかしたりフルーツをピューレ状にしたりと大変です。 しかしセブンプレミアムのある商品を使えば、手軽にムースが作れるとのこと。 セブンプレミアムの公式サ…
余ったパン粉がまさかの転生 思わぬレシピに「ビックリ」「予想以上」
揚げ物の衣に必需品の『パン粉』。パン粉の使い道が少なく、「いつも余ってしまう…」と悩んでいる人は多いのではないでしょうか。 余ったパン粉を有効活用できる意外なレシピをインターネット上で見つけたので、試してみました。 パン…
いつもの具に飽きたらコレ！ キムチと○○のおにぎりに「もう戻れない」
子供から大人まで幅広い世代に好まれる、おにぎり。近年はいろいろなアレンジがSNSなどで話題になっていますよね。 おいしそうなおにぎりレシピがある中、人気アレンジの１つであるキムチとチーズの焼きおにぎりを作ってみました。 …
らっきょうを焼くと？ 全農の投稿に「初めて知った」「やってみる」
カレーのトッピングとして定番の、ラッキョウ。 シャッキリとした歯ごたえと独特の辛みが、クセになるおいしさですよね。 ラッキョウといえば、甘酢漬けや醤油漬けなどのイメージがありますが、実はほかにも食べ方があるのだとか。 焼…
納豆は何回かき混ぜるといい？ タカノフーズの回答にビックリ！
納豆は「しっかりとかき混ぜるとおいしくなる」といわれています。では、なぜかき混ぜるとおいしくなるのでしょうか。 また、かき混ぜる回数はおいしさに影響するのかも気になりますよね。 『おかめ納豆』を販売するタカノフーズ株式会…
「コレ味噌で煮込んだの？」 豚バラに『砕いたアレ』を入れて煮てみたら…
じっくり煮込んでトロトロになったお肉の旨味が楽しめる『角煮』。白米に合うおかずとして、大人から子供まで幅広く愛される人気メニューの１つです。 本記事では、そんな角煮の一風変わったレシピをロッテ公式が紹介していましたので実…
「手抜きと思えない！」 だし巻き卵をぷるぷるに仕上げる方法に感動
フワフワの卵からジュワっとあふれだす『だし』の風味が特徴的な『だし巻き卵』。朝食や夕食のおかずにはもちろん、おつまみにもなる絶品料理です。 しかし自分で作るとなると、なかなか上手に作れず悩んだことがある人は多いでしょう。…
じゃがいもは夏こそ冷凍してみて！ メリットに「試してみます」「便利になる」
じゃがいもは常温保存ができますが、保存の仕方によっては傷んでしまうことがあります。 長期保存したい場合は、冷凍保存がおすすめ。おいしく保存するために正しい冷凍方法を確認しましょう。 じゃがいもの冷凍保存のコツ じゃがいも…
考えもしなかった高野豆腐の食べ方に「子供が高評価」「カリッとふわふわ」
煮物や汁物に重宝する高野豆腐。クセがなく、調理の時に汁を吸い上げてジューシーな食感になりますよね。 料理に使うことが多い高野豆腐ですが、実はおやつにもなることを知っていますか。 株式会社明治（以下、明治）のウェブサイトで…
アルミホイルが便利！ 家で作るたこ焼きレシピが「楽しい」
自宅に友人などを招いてたこ焼きパーティーをすると、みんなで盛り上がれるでしょう。 焼け具合を見計らってひっくり返したり、チーズやチョコを入れた変わり種を作ったりと、ワイワイ楽しめますよね。 しかしたこ焼き器を持っていなけ…
餃子の味変、『ゆかり』にアレを垂らすと？ 「おぉ、おいしそう」「絶対に作る」
手軽に作れて、老若男女から愛される、餃子。外はカリッ、中はジューシーでおいしいですよね。 餃子は、醤油やポン酢を付けて食べるのが一般的です。しかし、同じ味に飽きてしまい、「味変をしたい」と思う時もあるでしょう。 餃子の付…
「ずっとこれがいい」 『ぱたぱたおにぎり』を作ったら家族絶賛！
いろいろな具材を端まで包める『おにぎらず』。簡単にできてボリュームもたっぷりで、弁当に持っていくと、普通のおにぎりよりもぜいたくな気持ちになりますよね。 しかし、筆者は欲張って具を入れすぎてしまい、うまくのりで包めないこ…
とろとろ感がヤミツキ『無限ナス』 味付けにアレを？ 「思い付かなかった」
暑くなってくると、キュウリやトマト、トウモロコシなど夏野菜を食べる機会が増えてきますよね。 手軽に試せるレシピをXに投稿している料理研究家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、電子レンジで簡単に作れるナスのレシ…
プチシュークリームに『ピノ』を挟むと… 「考えたことなかった」「何個でもいける」
長年愛されているアイスクリームの『pino（ピノ）』。たったひと口で濃厚なチョコレートとバニラアイスの絶妙なバランスが味わえる一品です。 そのまま食べても十分おいしいですが、販売元である森永乳業の公式サイトでは『ピノ』を…
カットしたバナナをレモン果汁に浸すと… 「試したい」「知れてよかった」
子供も大好きな果物のバナナ。しかし、切ってしばらく経つと次第に色が黒っぽく変色してしまうのがネックです。 カットしてケーキの上に乗せたり、お弁当のデザートに持っていく時には、よりその見た目が気になるでしょう。 変色を避け…
カット野菜、どうやって食べてる？ 味の素が教えるレシピに「便利！」「役立つ」
スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで販売されている、カット野菜。 野菜が食べやすいサイズで袋詰めされており、調理の時間を省けるので便利ですよね。 中には、洗わずにそのまま食べられるものもあるので、手軽に野菜をと…
ピーマンと豚肉の簡単料理 味付けはアレだけ 「めちゃめちゃ簡単」
野菜や肉などの食材を火で炒める、炒め物。 フライパン１つで調理でき、材料や調味料次第で、いろいろな味が楽しめます。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、Instagramで豚コマ肉とピーマンの炒め物レシピを紹介しま…
キウイの皮を捨てないで！ 企業の回答に「知らなかった」
ビタミンCが豊富で、甘酸っぱい味が特徴の果物、キウイフルーツ。 半分に切ってスプーンなどですくって食べることはもちろん、スムージーやヨーグルトに入れてもおいしいですよね。 スーパーマーケットでキウイフルーツを見つけた筆者…
変色したリンゴが１０分で元通り！ 農水省の裏技に「考えもしなかった」「マジかよ」
皮をむいたリンゴは時間が経つと変色します。 変色を防止する方法もありますが、うっかり忘れていて茶色くなってしまったら、「もう諦めるしかない…」と思っていませんか。 実は、変色したリンゴを『きれいな色に戻す』方法があるので…
インスタント麺にアレを足すと… まるで生麺みたいな食感に「絶対やる」「驚いた」
手軽に作って食べられる『インスタントラーメン』。お手頃の値段で買える上に保存が利くのも助かります。 アレンジせずそのまま食べても十分おいしいですが、「ちょっと飽きてきた…」と感じることもあるでしょう。 そのような時はひと…
下ゆでいらず トウモロコシの唐揚げに「絶対おいしい」「真似する」
６～９月頃が旬のトウモロコシ。 スーパーマーケットの野菜売り場で見かけると、夏の到来を感じますよね。 ゆでたり、蒸したりすることが多いトウモロコシですが、ほかにもいろいろなおいしい食べ方があります。 トウモロコシのから揚…
エノキで米が止まらない 電子レンジ３分半の『爆速料理』とは
忙しい毎日の中で、栄養バランスを考えた食事を作るのは、大変ですよね。 メインのおかずを用意したものの、「あと一品欲しいけど、作るのが面倒」と感じることはないでしょうか。 『爆速なめたけ風』 手軽に試せるレシピをXに投稿し…
ステーキは何秒ごとにひっくり返すのが正解？ 意外な事実に「マジか」「これは初耳」
特別な場面でのご馳走メニューとして人気のステーキ。 「焼くだけだから簡単！」と思いがちですが、実際にはレアすぎたり火を通しすぎてしまったりと、理想の仕上がりにならないケースも少なくありません。 自宅で上手にステーキを焼く…
緑色に変色した『じゃがいも』は絶対食べないで！ 農水省公式サイトの情報にゾクッ
カレーや肉じゃが、フライドポテトなどになくてはならない『じゃがいも』は、子供も大人も大好きな食材です。 常に切らさないようにストックしている人も多いでしょうが、気付くと皮が緑に変色していることはありませんか。 緑色になっ…
夕飯の一品にいかが？ 冷蔵庫で保存できる『ナス料理』のレシピに「今日作る！」
初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。 とろりとした柔らかい食感と、ほのかな苦味があるのが特徴です。 夏に冷やして食べたい『ナスの薬味漬け』 料理家の、えなが（@_____enaga）さんが、Xに投稿した『ナスの薬味漬け』…
カステラにアレをかけて冷凍すると… 食感に「また食べたい」「これは予想外」
お土産でもらうことが多い『カステラ』。上品な甘さとフワッとした食感が魅力のお菓子ですが、量が多くて余ってしまいがちなのが難点です。 冷凍食品で知られるニチレイフーズ（@nichirei_foods）の公式X（旧Twitt…
お米を炊く時はアレを入れて！ 企業が教えるテクに「知らなかった！」
長きにわたり日本の食卓を支えてきた、米。 米と水を炊飯器に入れてボタンを押せば、ふっくらとしたごはんができ上がるのは、嬉しいですよね。 米を炊く時、ほんのひと手間加えるだけでよりおいしく炊ける方法があれば、試してみたいと…