自宅で作ったサンドイッチ 挟んだものに「いや、最高か！」
おいしい軽食と飲み物がそろっており、心身ともに安らぐ場所が、喫茶店。 外出中、休憩がてらにふらっと立ち寄った際、「この癒しを、自宅でも味わうことができたら…」と思ったことはありませんか。 喫茶店のメニューを自宅で再現した…
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献立に悩んだら作ってみて！ 簡単厚揚げレシピに「おいしそう！」
豆腐を油で揚げて作る、厚揚げ。 外はカリッとし、中はふわふわな食感で、炒め物や煮物によく合いますよね。 そんな厚揚げをおいしく食べるレシピを紹介したのは、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）のInstagramアカウン…
まだそのまま焼いてる？ ロールパンは焼く前に…「ビックリ！」
ロールパンをトースターで焼く時、ちょっとどころではなく、丸焦げにしてしまった経験はありませんか。 筆者は短い時間に設定したにもかかわらず、何度も真っ黒に焦がしてしまったことがあります。 「ロールパンは焼かないほうがいいの…
「桜の花びらをイメージしました」 パンケーキの上を見ると…？
桜を目にすると、春の訪れを感じて、晴れやかな気分になるでしょう。 満開の桜も素敵ですが、花びらが散りゆく姿も風情がありますよね。 桜舞うパンケーキ まだまだ暖かい春を待ち遠しく感じていたであろう、２０２５年３月。 uka…
これアリだったんだ… 炒めずに作るチャーハンが『リピ確』だった
朝食やランチなど、パパッと一品食べたい時に作れる、チャーハン。 作り方が簡単で食卓に並ぶ家庭も少なくないでしょうが、いつも以上に時短できて洗い物も削減できるレシピを見つけました。 それが『レンチンチャーハン』。火やフライ…
マヨネーズがあったらやって！ メーカーが教える裏ワザに「この発想はなかった」
サラダやおかずの味付けに使うことが多い、マヨネーズ。 濃厚な味がクセになり「食事には欠かせない」という人もいるでしょう。 そんなマヨネーズが『スイーツ作り』で、大切な役目を果たすことを知っていますか。 マヨネーズをホット…
「牛乳も小麦粉も使いません」 グルテンフリーのホワイトソースの作り方
シチューやグラタン、クリームコロッケなどに使われる『ホワイトソース』。 ホワイトソースといえば、牛乳や小麦粉を使って作るのが一般的ですが、なかにはこれらの使用を控えたい人もいるでしょう。 そこで本記事では、さまざまなレシ…
『丸鶏がらスープ』で旨みがアップ！ 簡単アレンジ卵かけご飯
忙しい朝や小腹が空いた時、サッと作れる卵かけご飯は多くの人に愛されています。 そんな卵かけご飯にひと工夫を加えたレシピが、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで紹介されていました。 そのレシピが『丸鶏たまごかけご…
まだ肉と野菜から炒めてる？ 企業が教える調理法に「家族が大絶賛」「いいこと知った」
焼きそばを作る時、「麺がべちゃっとしてしまう…」と悩んだことはありませんか。 野菜から水分が出すぎたり、蒸すための水がうまく蒸発しなかったりして、店のような仕上がりにするのは難しいものです。 そんな悩みを解決してくれるの…
１０分もかからない… ゆでないブロッコリーレシピに「この発想はなかった」
サラダにしても炒め物にしてもおいしい、ブロッコリー。 栄養価が高く、いろいろな料理に使えるため、冷蔵庫に常備している人も多いでしょう。 ただ、食感をよくするためにゆでる作業が、やや面倒くさく感じたことはありませんか。 ブ…
『ゆかり』と一緒に混ぜてみて！ 「その発想はなかった」「これは間違いない」
片手で食べることができ、具材のバリエーションが豊富なおにぎりは、お弁当にもぴったりでしょう。 鮭やおかかといった定番の具材もいいですが、組み合わせ次第で『新たなおいしさ』に出会うことができるかもしれません！ 『ゆかり』お…
食べた夫が「いくらでもいけそう」 おにぎりの味付けに使ったのは…？
少ない材料と手順で気軽に作れる、おにぎり。ネットではいろいろなアレンジレシピが広まっています。 ボリューム感のある具材を混ぜたり、パンチのある味付けにしたりと、おにぎりだけで満足感が得られるようなレシピも見かけるでしょう…
「６本あっという間になくなります」 春巻きの皮で包んだのは？
豚肉や野菜、キノコなどがパリパリの皮に包まれた、春巻き。 かつて春に芽を出すものが具材になっていたことが、名前に由来しているといわれています。 料理研究家のゆかり（@igarashi_yukari）さんは、「春に食べたく…
余っていたレモン果汁がからっぽに！ 使い道に「神業」「この情報は助かる」
料理にさっぱりとした味を加えてくれる、レモン果汁。 野菜にも、肉や魚にも合うので、冷蔵庫に常備していたら便利ですよね。 開栓後は１～２週間で使い切ることが推奨されています。しかし、料理に使う時は少量なので、余ってしまうこ…
豆腐とチーズ、混ぜて焼いてみて！ 母のアイディアに「絶対おいしい」
そのまま食べたり、味噌汁に入れたり、いろいろな使い方ができる豆腐を、冷蔵庫に常備しているという人も多いのではないでしょうか。 ヘルシーで栄養豊富な点も、人気が高い理由の１つでしょう。 『豆腐で作る！もちもち食感のもちもち…
『どん兵衛』を棒で砕くと…？ 日清が教えるレシピに「これだけで一食になる！」
お湯を注ぎ５分待つだけで、出汁のきいたうどんが楽しめる『日清のどん兵衛 きつねうどん（以下、どん兵衛）』。 日清食品株式会社（以下、日清食品）のウェブサイトでは、さまざまなアレンジレシピが紹介されているのはご存じでしょう…
「余ってなくても入れたい！」 卵焼きにコクが出た！加えたのは？
卵焼きといえば、弁当のおかずの定番。 しかし、弁当に入れて時間が経つと、でき立ての風味や食感が損なわれてしまいますよね。 冷めてもおいしい卵焼きが作れないか、日々さまざまなレシピを試していた筆者は、オタフクソース株式会社…
女性の作った『弁当』に絶賛の声 理由に「文句なしの１００億点」「これが究極系か」
童話『シンデレラ』では、落としたガラスの靴がピッタリだったことで舞踏会の相手と判明し、無事に王子様と結ばれます。 そんなストーリーから生まれたのが『シンデレラフィット』という言葉。驚くほどにジャストフィットなものを指しま…
小鳥のロールパンを焼くと？ 焼き上がりに「むっちむち」「かわいすぎる」
近年はホームベーカリーの普及により、家でパンを手作りする人が増えています。 自分で作ると、焼き立てを食べられるほか、『好きな形』にできるところがいいですよね。 ハートや動物、キャラクターなど、いろいろな形のパンが、SNS…
家族もぺろりと完食！ 企業が教えるニラ玉レシピに「まるで店の味」
卵とニラというシンプルな材料で作れる、中華料理のニラ玉。 手軽にできるので筆者も家でよく作るのですが、味付けはどうすればいいのか、毎回悩んでいました。 「いい味付けがないか」とネットで探していた時、味の素株式会社（以下、…
キユーピーが教える『３つの裏ワザ』 思わぬ使い方に「マヨって最強？」
さまざまな料理に合う調味料、マヨネーズ。冷蔵庫に常備している家庭も多いのではないでしょうか。 調味料として使う以外にも、『裏ワザ』的な使い方があるようです。 マヨネーズの裏ワザ３つ紹介！ キユーピー株式会社（以下、キユー…
ご飯ではなく…？ 『お茶づけ海苔』の意外な食べ方に「新感覚」「これあり」
ごはんにかけてお湯を注ぐだけでおいしいお茶づけが楽しめる、株式会社永谷園（以下、永谷園）の『お茶づけ海苔』。 身体が温まるので、肌寒い朝や小腹が空いた時に食べる人も多いかもしれません。 永谷園のウェブサイトでは、パスタや…
『Dole』に聞いた！ 意外と分かりにくい？バナナの『腐敗』と『熟れ』の見分け方
朝ごはんやデザートなどに欠かせない、バナナ。 熟れたバナナは甘くてとてもおいしいですが、食べ頃といえる『熟れた状態』と『腐敗』との違いが何か、気になったことはありませんか。 食べ頃になったバナナの見分け方について、青果物…
いつも常温に置いてない？ 『Dole』に聞いた！季節ごとのバナナの保存方法
トロピカルフルーツの代表格である、バナナ。１年中スーパーマーケットなどに並んでおり、手に取りやすい果物の１つですよね。 しかし、購入後に「気が付いたら傷んでいた…」ということはありませんか。 そこで、バナナの適切な保存方…
ミスドの『意外な食べ方』に反響 クッキングシートを敷いて焼くと？
子供から大人まで、世代問わず愛されている、ドーナツチェーン店『ミスタードーナツ（以下、ミスド）』。 そのまま食べてももちろんおいしいですが、SNS上ではさまざまな『アレンジレシピ』も投稿されています。 ちょっとしたひと手…
『かつお節』はいつまでに使い切ればいい？ にんべんがアドバイス
おひたしや冷奴などにかけるとおいしい、かつお節。「いつもストックしている」という人もいるでしょう。 すでに削ってあるものがパックされた製品を購入する場合が多いと思いますが、かつお節の賞味期限はどのくらいなのでしょうか。 …
使わなかった納豆のタレ、保存してもいい？ タカノフーズの回答に「そうだったのか」
食品には調味料が付いていることがあります。例えば、納豆には、からしやたれが付属しているのが一般的ですよね。 このような付属の調味料はいつまでに使えばいいのか、ご存じでしょうか。 『おかめ納豆』で有名なタカノフーズ株式会社…
根菜たっぷりで大満足！ 蒸し野菜で作るグラタンが「おいしすぎる」
クリーミーで濃厚な味わいが魅力の『グラタン』。しかし、「カロリーが気になる」「重たく感じる」という人もいるのではないでしょうか。 そのような人におすすめなのが、イソカカ（isokaka.kyoto）さんがInstagra…
おにぎりと混ぜたのは…？ 試した結果に「簡単」「鍋いらない！」
手軽に作れておいしい、コンビニエンスストア（以下、コンビニ）の商品にひと手間を加えた料理。 中でも、コンビニのおにぎりとフリーズドライのスープを合わせた『コンビニおにぎり雑炊』がおいしいと話題になっているようです。 そん…
炊飯時のひと手間でおいしい塩おにぎりが完成！ 作り方のコツが参考になる
自称ズボラ会社員として、数々のお得なライフハックとアイテムを紹介している人気インスタグラマーのあき（aki._.lifestyle）さん。 多くのファンを獲得しているあきさんがInstagramに新しく投稿したのは、『お…