レシピ

手軽に飲める豆乳として人気の高い、キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）のパック豆乳飲料。 さまざまな味のバリエーションがあり、豆乳飲料として欠かせない存在になっていますよね。 そんなキッコーマンの豆乳は、アイスにし…

家庭で簡単に、サクッとした天ぷらを作れる『天ぷら粉』。 常備しておくと便利ですが、中途半端に余ってしまったことはありませんか。 株式会社ニップンによると、天ぷら粉の主な原料は薄力粉なので、お好み焼きなどに使うことができる…

手軽に食べられて、持ち運びにも便利な、おにぎり。 中に入れる具材を変えれば、さまざまな味が楽しめるものの「味がマンネリ化してきた…」と、思っている人もいるのではないでしょうか。 シンプルでおいしい『カツオ節ほんだしゴマお…

クリスマスが終わると、あっという間に年末年始が訪れます。 大掃除や正月の準備に追われ、バタバタと忙しくなる時期でしょう。 正月の準備の１つとして、新年を祝うためのおせちを作る人もいるかもしれません。 おせちの主役に！かま…

和風の卵料理といえば『だし巻き卵』を思い浮かべる人は多いでしょう。 朝ごはんのおかずから酒のあてまで、幅広いシーンで食べられる料理です。 大人から子供まで幅広い年齢の人が、気軽につまめるのもよいところですよね。 家族が集…

おせち料理に欠かせない一品である『栗きんとん』。 しかし、サツマイモの裏ごしや練りに時間がかかったり、栗が固いと食感が悪くなったりと、おいしく作るには意外と手間のかかる料理でもあります。 「簡単に作れる方法はないものか」…

寒い日に無性に食べたくなるラーメン。 カップラーメンや袋麺など、さまざまな商品が販売されていますが、ふと『チキンラーメン』が食べたくなるという人も多いかもしれません。 鶏がらスープと細いちぢれ麺に、懐かしさを感じる人も多…

生活に役立つグッズを取りそろえている、１００円ショップの『セリア』。 数あるキッチングッズの中で、時々クッキー型が話題になることを知っていますか。 筆者が実際に購入したのは、なんと『クッキー抜き型 藁人形』と『クッキー抜…

電子レンジで温めるだけで、まるで炊きたてのご飯のような味わいが楽しめる、パックご飯。 いつでも使えるように、自宅に常備している人も多いでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部は、Xアカウント（@nor…

手軽に食べることができておいしい、おにぎり。いろいろな具材やアレンジで楽しむことができるのも魅力ですね。 本記事では管理栄養士資格を持つ筆者が、食材のうま味でおいしくできるおにぎりのレシピを紹介します！ 『かつおぶしとパ…

多くの日本人にとって馴染みのある、おにぎり。 朝食やお弁当の定番ですが、中に入れる具材や味付けが、マンネリ化してしまいませんか。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部は、Xアカウント（@noricenolif…

生野菜を使ったサラダに必要不可欠なドレッシング。 ストックしておくと便利ですが、寒い時期はサラダを食べる回数が減ってしまいませんか。 「開封済みのドレッシングを早く消費したい」と思っていた時に見つけたのが、キユーピー株式…

伊達巻といえば正月の定番料理の１つです。 正月気分を高めてくれるひと品ですが、筆者の家では一度で食べきれず、家族に飽きられた伊達巻を筆者が少しずつ食べるのが、毎年の恒例となっていました。 「せっかくなら最後までおいしく食…

自宅でクレープを作る時、フライパンを使う人は多いでしょう。 しかしクレープの生地は薄いため、ひっくり返す時に破れたり、うっかり目を離すとすぐに焦げてしまったりと意外と難しく感じませんか。 そこで本記事では、電子レンジでク…

冬にピッタリな温かい飲み物といえばココア。お湯や牛乳を注ぐだけでおいしく飲めるので、ちょっとしたブレイクタイムに活用している人もいるでしょう。 そんなココアですが、より本格的な楽しみ方ができることを知っていますか。 大手…

お弁当などでもおなじみの料理である、卵焼き。さまざまなアレンジを楽しんでいる人も多いでしょう。 いつもと違ったアレンジを楽しみたい時は、ブロッコリー入りの卵焼きがおすすめですよ。 本記事では、管理栄養士の資格を持つ筆者が…

秋から冬にかけて旬を迎える、カボチャ。 甘みとしっとりとした柔らかさが特徴で、煮物やスープ、グラタンなどさまざまな調理方法を楽しめます。 カボチャの『スコップコロッケ』が絶品 「忙しい平日でも特別感を味わえてしまう」 ２…

ご飯のお供としてだけではなく、野菜類の味付けにも重宝する『塩昆布』。 旨みたっぷりの塩昆布が、炊き込みご飯の具材としても活用できることを知っていますか。 野菜を使ったレシピを発信しているイソカカ（isokaka.kyot…

日本人にとって馴染みの深い食べ物である、おにぎり。 サケやおかか、ツナマヨなど、具材によっていろいろな味を楽しめますよね。 一風変わったおにぎりのレシピが？ １年のうち、ほぼ毎日おにぎりを握っているという、ゆこ（@hib…

クリスマスが近付いてきた、２０２４年１２月２０日。 全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部が、Instagramアカウント（zennoh_official）で、この時期にピッタリなレシピを公開しました。 投稿さ…

あっという間の年末。せわしなく忙しく、なんとなく胃腸もお疲れのみなさまへ。 ２０２４年１２月２０日、この時期にぴったりなセリフを、Xアカウントに投稿したのは、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zenno…

冬は温かいおやつが食べたくなりますよね。 中でもあんまんは、老若男女から根強い人気があり、もちもちした生地と甘いあんこがとてもおいしい商品です。 本記事で紹介するのは、井村屋株式会社（以下、井村屋）のウェブサイトに掲載さ…

クリスマスには、家族や友人など大人数で集まるという人も多いでしょう。 見た目が華やかな大皿料理が食卓に並ぶと、一気に気分が高まりますよね。 クリスマスにぴったり！『ご飯ラザニア』 ２０２４年１２月１８日、全国農業協同組合…

ゆで卵は、どのように食べるのが好きですか。 塩やマヨネーズで味付けして食べたり、お好みの調味液に漬けて味玉にしたり、いろいろな楽しみ方がありますよね。 料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、ちょっと変わっ…

１２月２５日はクリスマス。 クリスマスに食べたい定番料理の１つとして、ローストチキンが思い浮かぶ人も多いでしょう。 鶏をまるごと焼いたローストチキンは、ごちそうのイメージが強く「食べたいけれど、自宅で作るのは大変」と思っ…

Instagramで食パンを使ったレシピを投稿している、バタ子ママ（batacomama）さん。 クリスマスにぴったりな、食パンのアレンジを紹介し、話題になりました。 食パンで作る『クリスマスケーキ』 バタ子ママさんが紹…

発売以来、多くの人に愛される世界初のインスタントラーメン、『チキンラーメン』。 お湯かけ３分、煮込んで１分で調理できるので、忙しい日でもすぐ食べられて嬉しいですよね。 販売元である、日清食品株式会社のウェブサイトでは、『…

餅を食べる機会が増える、年末年始。 定番のお雑煮にしたり、焼いたりしてもおいしいのですが、いろいろな食べ方を知っていると、より楽しめますよね。 余った『春巻きの皮』を使って… ２０２４年１２月６日、全国農業協同組合連合会…

寒い冬には、身体を温めてくれるスープが飲みたくなりますよね。 トマトスープやコンソメスープなど、いろいろな種類がありますが、同じ味ばかりだと飽きてしまうことも。 本記事では、味噌などの製造・販売で有名な、マルコメ株式会社…

忙しい夕飯時に、もう一品あればいいなと思うことはありませんか。 筆者は「もう一品作りたいけれど、作る気力がない…」ということが多々あります。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトでは、疲れていても手軽に作れそうな…