白菜と豚肉を蒸して？ のせたものが「うますぎる」「子供も歓喜」
生野菜を使ったサラダに必要不可欠なドレッシング。 ストックしておくと便利ですが、寒い時期はサラダを食べる回数が減ってしまいませんか。 「開封済みのドレッシングを早く消費したい」と思っていた時に見つけたのが、キユーピー株式…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
食パンと余った伊達巻を使って… 「思いつかなかった」「最後までおいしい」
伊達巻といえば正月の定番料理の１つです。 正月気分を高めてくれるひと品ですが、筆者の家では一度で食べきれず、家族に飽きられた伊達巻を筆者が少しずつ食べるのが、毎年の恒例となっていました。 「せっかくなら最後までおいしく食…
これなら大量生産も怖くない！ 簡単すぎるクレープの作り方
自宅でクレープを作る時、フライパンを使う人は多いでしょう。 しかしクレープの生地は薄いため、ひっくり返す時に破れたり、うっかり目を離すとすぐに焦げてしまったりと意外と難しく感じませんか。 そこで本記事では、電子レンジでク…
「これが私の得意料理」 まるで宝石のような一品に「食べてみたい」「テンション爆上がりする」
自分が作る中で一番味に自信がある、得意料理。 調理工程はシンプルながらも奥が深い玉子焼きや、家庭的な味わいが魅力の肉じゃがなど、ジャンルを問わず、さまざまなものがあるでしょう。 義母の心をつかんだ得意料理 えびいくら（@…
JA全農が教える、おいしいリンゴの選び方 「これは嬉しい情報」「参考になる」
リンゴは、品種にもよりますが、秋から冬にかけて旬を迎えます。 旬の時期、店でリンゴを見かけたら、つい食べたくなりませんか。 せっかく購入するなら、よりおいしいリンゴを手に入れたいもの。 ２０２４年１２月、全国農業協同組合…
鶏もも肉に穴を空けたらおいしくなる！ 『チーズ焼き』のレシピに「簡単で最高」
忙しい毎日を送っていると、自炊する気になれないこともあるでしょう。 手軽にサクッと調理できる、料理のレパートリーがあると嬉しいですよね。 電子レンジで作れる料理をInstagramで紹介している、でんぼ（denbo_ki…
森永が教える本格的なココアの作り方に「味が違う！」
冬にピッタリな温かい飲み物といえばココア。お湯や牛乳を注ぐだけでおいしく飲めるので、ちょっとしたブレイクタイムに活用している人もいるでしょう。 そんなココアですが、より本格的な楽しみ方ができることを知っていますか。 大手…
グラタンで『クリスマスツリー』を作った妻 完成度の高さに「思わず声出た」「この発想はなかった」
ローストチキンやケーキなど、食卓に豪華なメニューが並ぶ、クリスマス。 スーパーマーケットや専門店で買ってくる人もいれば、自宅でオリジナルのクリスマスメニューを作る人もいるでしょう。 妻の作った『グラタン』に、絶賛の声が集…
「クリスマスの前菜にぴったり」 卵を３つ用意して…「赤ワインがすすみそう」
毎年１２月２５日は、クリスマス。 自宅で「クリスマス感を味わえる料理を作る」といった人も多いのではないでしょうか。 特別感を味わうために、メインディッシュだけでなく、前菜から丁寧に作ってみるのも乙でしょう。 クリスマスの…
「最悪の場合カビが発生します」 米の解説に「ゲゲッ」「家の米ヤバいかも」
家にあるお米に色が付いていたり、異臭が漂ってきたりした経験はありませんか。 こんなトラブルを経験した人は少なくないはず。お米をおいしく長持ちさせるには、どのような点に注意したらいいのでしょうか。 お米に関するプロフェッシ…
おいしい米とまずい米の違いは？ 企業の解説に「勉強になった」
白ごはんは毎日の食事に欠かせない主食。「毎日炊いて食べる」という人が多いでしょう。 しかし、炊きたてごはんをいざ食べた時に「なんだかあまりおいしくないな…」と感じたことはありませんか。 一体、それはなぜなのでしょうか。当…
「卵焼きに入れてみて」 管理栄養士おすすめ！栄養価がアップする『卵焼きレシピ』
お弁当などでもおなじみの料理である、卵焼き。さまざまなアレンジを楽しんでいる人も多いでしょう。 いつもと違ったアレンジを楽しみたい時は、ブロッコリー入りの卵焼きがおすすめですよ。 本記事では、管理栄養士の資格を持つ筆者が…
『電子レンジで３分』 エノキを加熱した後に？ 「箸が止まらない」「すぐ作れる」
鍋の定番具材の１つ『エノキ』。 料理に入れる具材の１つとして使われることが多く、エノキだけで作れる満足感のあるレシピはなかなか思いつかないかもしれません。 時短レシピを発信しているるみる（rumiru_zuborasho…
ゆで卵をたこ焼き風にしたら… 試した結果に「正解だった」「ハマった」
ゆで卵の食べ方といえば、塩やマヨネーズを付けて食べるのが一般的ですが、実はそれ以外にもおいしい食べ方があることを知っていますか。 『全農広報部』（@zennoh_food）のX公式アカウントでは、ゆで卵を使った簡単アレン…
「子供も喜びそう」「発想の大勝利」 クリスマス料理に使うのは、たった１枚の食パンだけ…？
ケーキやローストチキンなど、気分の上がる特別な料理が食卓に並ぶ、クリスマス。 中には、自分でクリスマスメニューを手作りして、楽しむ人もいるでしょう。 食パン１枚で作れる、簡単クリスマスメニュー ２０２４年１２月１９日、『…
骨付きチキン２本を、焼いたら？ 現役シェフが太鼓判を押す『クリスマスメニュー』とは…
２０２４年１２月２５日は、クリスマス。 骨付きのローストチキンやケーキなど、普段はあまり食べないものをつい食卓に並べたくなるでしょう。 同月２３日、現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは「まだクリス…
「シャトレーゼはやっぱ天才」 店頭にならんだクリスマスケーキに「分かってる」「さすがです」
クリスマスのごちそうに、欠かせないケーキ。 特別な予定がなくても、ケーキを買って家で食べるだけで、雰囲気を味わえますよね。 家族が複数人いる場合は、ホールサイズ、一人で暮らしている人は、カットサイズを購入することが多いで…
混ぜて焼くだけ！ JA全農が教えるカボチャレシピが、簡単でウマい
秋から冬にかけて旬を迎える、カボチャ。 甘みとしっとりとした柔らかさが特徴で、煮物やスープ、グラタンなどさまざまな調理方法を楽しめます。 カボチャの『スコップコロッケ』が絶品 「忙しい平日でも特別感を味わえてしまう」 ２…
「牛乳を飲みすぎると…」 明治が『おすすめの飲み方』をアドバイス
牛乳は不足しがちなカルシウム、ビタミンなどを手軽に摂取できる飲料で、健康にいいとされていますよね。 「毎日必ず牛乳を飲むようにしている」という人も少なくないでしょう。 しかし、身体にいいからといって、飲みすぎても大丈夫な…
ヨーグルトは一度にたくさん食べていい？ 明治「目安は１日に…」
健康にいい食べ物の代名詞でもある、ヨーグルト。 小分けになった１パック３～４個入りヨーグルトを、買ったその日に全部食べてしまう人もいるかもしれません。 健康にいいといえど、ヨーグルトは食べすぎてもいいのでしょうか。『明治…
炊き上がりが「べちゃべちゃ」するなら？ 企業の助言に「今日から実践する」
お米を炊いていざ食べようとしたら、「なんだかべちゃべちゃしていておいしくない…」と感じたことはありませんか。 当記事ではごはんがベチャッとしてしまう原因や、上手に炊飯できているかの見分け方について解説します。 お米がべち…
ヨーグルトに付属の砂糖、まだ売ってる？ 明治の回答「調査の結果…」
ひと昔前までは、プレーンヨーグルトの容器に、砂糖が付属していましたよね。 砂糖を加えることで甘くマイルドな味わいにできましたが、いつの間にか、付属の砂糖は姿を消しました。 では、付属の砂糖はいつなくなったのでしょうか。ま…
米の賞味期限はいつまで？ 企業の解説に「勉強になった」「なるほど」
毎日のように消費する『お米』。１０㎏や２０㎏といった量を買って、食べるぶんだけ炊いていくのが一般的です。 しかし、お米はどのくらいの期間保存できるのか、いつまで食べられるのか、不安に思ったこと…
塩昆布を入れて炊き込むと… 完成形に「今夜はコレ」「はまりそう」
ご飯のお供としてだけではなく、野菜類の味付けにも重宝する『塩昆布』。 旨みたっぷりの塩昆布が、炊き込みご飯の具材としても活用できることを知っていますか。 野菜を使ったレシピを発信しているイソカカ（isokaka.kyot…
パックのリンゴジュースを買ってきて！ ありそうでなかったハイボールの飲み方
家飲みの定番といえば『ハイボール』。 さまざまなアレンジが生み出されている中、北沢毅（@kita0244）さんの元にとんでもないアレンジレシピが届きました。 北沢さんの心を射止めたレシピとは、一体どのようなものなのでしょ…
ふろふき大根には『練乳ソース』 目を疑うアレンジがこちら
寒い冬は、大根を使った温かい料理が一層おいしく感じられます。その中でも、代表的な料理の１つが『ふろふき大根』です。 柔らかく煮た大根にみそだれをかけて食べる料理ですが、みそだれは複数の調味料を用意する必要があるので、手間…
カレーに『こんにゃく』を入れたら？ 作った結果に「ビビった！」
おでんや煮物などの和食で活躍するこんにゃくは、『カレー』に入れてもおいしいことを知っていますか。 『全農広報部』（@zennoh_food）のX公式アカウントが『こんにゃく入りカレー』の作り方を紹介していたので、実際に作…
「サツマイモは洗わないで」 青果部の呼びかけに反響 「そうだったの！？」
おかずにも、スイーツにもなる野菜、サツマイモ。 スーパーマーケットなどに売られているサツマイモは、きれいに洗われたものもあれば、土が付いたままのものもあります。 また、保育園や幼稚園に通う子供がいる家庭では、イモ掘りのイ…
「もっと早く気付きたかった」といわれたおにぎりのレシピ 「絶対おいしいやつ」
日本人にとって馴染みの深い食べ物である、おにぎり。 サケやおかか、ツナマヨなど、具材によっていろいろな味を楽しめますよね。 一風変わったおにぎりのレシピが？ １年のうち、ほぼ毎日おにぎりを握っているという、ゆこ（@hib…
「食べる日を目安にゆっくりと…」 高島屋が教える！冷凍おせちの解凍方法
正月の食卓を華やかに彩る、おせち。品数が多いなど作るのに手間がかかるため、昨今は百貨店や飲食店が販売している『冷凍おせち』を購入する人が増えています。 手軽においしいおせちを楽しむために、せっかくなら上手に解凍したいとこ…