フード

焼いても炒めても煮てもおいしい、万能野菜のナス。ついワンパターンな調理法になって「飽きてきた…」という人も多いでしょう。 実は、ナスは調理にひと工夫加えるだけで、驚くほど仕上がりが変わる野菜でもあります。 本記事では、る…

自炊するのが面倒だと感じることはありませんか。 そんな時にぴったりなのが、『パックご飯』を使った簡単なレシピです。 本記事では暮らしのアイディアを発信している、いずみん（izumin_kurashi）さんのInstagr…

夏は、さまざまな食材が『夏野菜』として食べ頃を迎える季節。暑さにバテがちだからこそ、しっかりと栄養を付けておきたいですよね。 ２０２５年７月、夏野菜の１つであるナスのおいしい食べ方を発信したのは、野菜や果物の通信販売など…

間違えて冷凍庫にキュウリを入れてしまったことはありませんか。 「解凍してもおいしくない」と思うかもしれませんが、ちょっとしたアレンジで、ひんやりつるつるの一品に生まれ変わります。 むしろキュウリを冷凍したくなるほど、簡単…

おにぎりを作るなら、どんな具材を入れますか。 梅干しや昆布などの定番はもちろん、『変わり種』を入れたくなる時もあるでしょう。 わたし肩幅（@with_katahaba）さんは、おにぎりに、ちょっと変わった具を入れてみたそ…

そうめんは、夏に食べたくなる、定番料理の１つ。 ２０２５年７月中旬現在、いろいろなアレンジで楽しんでいる人も多いでしょう。 そのような人におすすめしたいのが、料理家のぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんがXで紹介し…

夏頃に旬を迎える、枝豆。お酒のおつまみとしても人気が高い食材ですよね。 ２０２５年７月１５日、野菜や果物の通信販売などを行っている、有限会社岩崎ファーム（以下、岩崎ファーム）のXアカウント（@iwasakifarm）が、…

煮物や炒め物に重宝する『こんにゃく』。低カロリーなため、ダイエット中の食事にもぴったりです。 しかし、いつも同じような調理法になってしまい、「そろそろ飽きてきた…」と感じることもあるかもしれません。 そこで本記事では、I…

暑い日が続く、２０２５年７月中旬。そんな中でも、食事を作る時はどうしても火のそばに立つことが多くなるでしょう。 少しでも暑さを感じる時間を減らしたい筆者は、電子レンジでできるレシピに目がありません。 本記事では、株式会社…

甘くてみずみずしいトウモロコシは、ゆでてもおいしく食べられますが、「お祭りのような香ばしい焼きトウモロコシを家で作れたら…」と思ったことはありませんか。 なんと、グリルや炭火を使わなくても、自宅のトースター１つで香り高い…

優しい甘さがどこか懐かしい、トウモロコシ。夏を感じる食材の１つでしょう。 ２０２５年７月１８日、食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）のInstagramアカウント（kenko_mayo）が…

夏野菜の代表といえば、キュウリ。 みずみずしくさっぱりとした味わいで、漬物やサラダとして食べるとおいしいですよね。 本記事では、意外な調味料を活用したキュウリ漬けを紹介します。 ヤミツキになる！焼肉のタレを使ったキュウリ…

軽くゆでた薄切りの豚肉を氷水で冷やし、タレに浸して食べる『冷しゃぶ』。 キュウリやレタスなどの野菜と一緒に食べると、さっぱりとしておいしいですよね。 冷しゃぶの調理方法はシンプルですが、豚肉の食感が固くなったりパサついて…

２０２５年７月現在、全国各地で暑い日が続いています。 暑さでバテがちな夏には、スタミナ満点の焼き肉を食べたくなる人も多いでしょう。 農家の、まりこ（mariko_yasai）さんは、焼き肉はもちろん、多彩な料理に使える『…

生活雑貨店『無印良品』は、キッチン用品や衣料品だけでなく、お菓子も人気です。 中でも、オランダの伝統的なお菓子『ストロープワッフル』には、多くのファンがいる様子。 実はこのスイーツ、『スターバックス（以下、スタバ）』が同…

「甘いものが食べたいけど、買いに行くのは面倒だし、作るのは苦手…」 そんな人は、レンチンのみで作れるチョコブラウニーに挑戦してみてはいかがでしょうか。 チョコを温めて溶かし、ほかの材料を加えて混ぜるだけで生地が完成するの…

お昼時、お腹を空かせてお弁当の蓋を開けた時、おかずがギッシリ詰まっていると嬉しいですよね。 『毎日作るものだから、背伸びしないお手軽弁当』をモットーに、毎日色とりどりな弁当を作っている、京のおぺこやん（@opeko961…

食育とは『食』に関する知識と、『食』を選択する力を身につけ、健全な食生活ができる力を育むことです。 内閣府大臣官房政府広報室が運営する『政府広報オンライン』によると、毎月１９日は自分や家族の食生活を見直す機会として、『食…

「ハァハァ…なんて夢のある食べ物なんだ…」 興奮気味に、そんなコメントをXに投稿したのは、男鹿（@oga_otokoshika）さん。 コンビニエンスストアの『ローソン』に立ち寄った際に、夢のような食べ物を見つけたため、…

料理に使うことが多い、めんつゆ。そうめんを食べることが多くなる夏場は、より使う機会が増えるでしょう。 使用頻度が増えるだけに「そうめんを食べようとしたのに、めんつゆが切れている」という困った事態も起こりがちです。 では、…

ちくわの磯辺揚げといえば、弁当の定番おかずです。 しかし、揚げ物は調理後の油の処理などがあるため、「作るのが面倒…」と感じる人は多いかもしれません。 手間がかかるイメージのちくわの磯辺揚げですが、フライパンでできるとした…

白菜に黒い点を見つけた際、「このまま食べても大丈夫なの？」と気になった経験はありませんか。カビだと思い、発見したら食べずに処分していたという人もいるでしょう。 実は、白菜の黒い点はカビではなく『ゴマ症』という生理障害の可…

ケチャップといえば、そのまま料理にかけたり、混ぜたりして使うイメージですよね。 実はそのまま使う以外に『焼いて使う』という方法があることをご存知でしょうか。 カゴメ株式会社が推奨しているのは、トマトケチャップ（以下、ケチ…

子供の夏休みが始まると「おやつを作ってあげたいけれど、手間も時間もかけたくない…」という日はありますよね。 そんな時にぴったりなのが、材料たった２つで作れる豆腐ドーナツです。 用意するのは絹ごし豆腐とホットケーキミックス…

２０２５年７月現在、旬の野菜の１つである、ナス。 ナスを使った、さまざまな料理を楽しんでいる人も多いでしょう。 そのような人におすすめしたいのが、中学生の姉妹を育てる母親の、まいのごはん（maino_gohan24）さん…

夏が旬の代表的な野菜といえば、キュウリ。 キュウリがたくさん入った大袋が安く売られていると、つい手に取ってしまう人も多いのではないでしょうか。 しかし、キュウリは水分を多く含んでいるので、傷みやすいという難点が…。 この…

赤シソといえば梅干しに使われるイメージが強いですが、実はジュースにしても絶品です。 本記事では、野菜を使ったレシピを発信している、イソカカ（isokaka.kyoto）さんのInstagramから、『赤シソジュース』の作…

２０２５年７月現在、暑い日が続き、「キッチンで火を使うのもなんだか気が進まない…」という人もいるのではないでしょうか。 そんな時にぴったりな『レンチンレシピ』を紹介したのは、ふりかけや海苔の製造販売で知られる、株式会社大…

サラダや酢の物など、さっぱりとした料理で活躍するキュウリは、夏の食卓には欠かせない野菜です。 ただ、水分を多く含んでいるので、冷蔵庫に入れていても数日で傷んでしまうことがあります。 なるべく長持ちさせるには、どのように保…

夏休みになると「毎日の子供のおやつを何にしようか」と悩む人もいるでしょう。 市販のおやつもおいしいですが、手作りの冷たいスイーツも子供が喜んでくれるかもしれません。 「おやつにぴったりのスイーツレシピはないか」と探してい…