全農が『チャーハンのおいしい作り方』を紹介 卵とご飯を炒める時に？
ライフスタイル卵やチャーシューなど、お好みの具材とご飯を炒めて作る、チャーハン。 手軽な一品ですが、中華料理店のようなパラパラの仕上がりに作るのは、コツが入りますよね。 ２０２５年３月２４日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
女性「何もしたくない日の…」 納豆と一緒に混ぜたのが？「手軽で嬉しい！」
ライフスタイル料理は、味と同じくらい栄養バランスも大切です。 しかし、おいしくて栄養がちゃんと摂れる料理は、時間や手間がかかるため、忙しい日に作るのが難しいですよね。 ２０２５年３月２３日、まりち（@marie_airline）さんが…
レンチンで完成！？ 新タマネギのおいしい食べ方に「今日の夕飯は絶対これ」
ライフスタイル春先になると、スーパーマーケットなどの店頭に新タマネギが並び始めます。 みずみずしく、甘みが強いのが特徴の新タマネギ。 生のままでもおいしく食べられますが、加熱するとさらに甘みが増し、とろとろとした食感が味わえるためおす…
『開封前にカットします』 ハムの調理テクニックが目からウロコ！
ライフスタイルキッチン周りの家事の中でも、洗い物は面倒な作業です。ちょっとした工夫で洗い物を減らせるのなら、家事の負担軽減につながるでしょう。 食事に使う食器を減らすほかにも、調理中に汚れものを極力出さないための工夫を取り入れてみませ…
「サツマイモの皮は…」 JAが食べ方をアドバイス！
ライフスタイルサツマイモは、焼き芋にしたり、汁物に入れたりするなど、幅広い楽しみ方ができる野菜です。 ホクホクとおいしいサツマイモですが、食べる時に『皮』はどうしていますか。 料理によってはそのまま一緒に食べることがありますが、そもそ…
パックご飯の容器があればOK！ サトウ食品のレシピに「手軽すぎ」「ほどよいボリューム感」
ライフスタイル昼食や夜食など、１人ぶんだけ作りたい時は多々ありますよね。そんな時に面倒に感じるのが洗い物です。 筆者も１人ぶんだけを作ろうと思った際、洗い物がたくさん出ることを考えると、気力を失ってしまうことも…。 そんな人におすすめ…
おかゆの保存、どうしてる？ 企業が教える方法に「もう困らない」
ライフスタイル幼い子供が離乳食を始める時、おかゆを作る人は多いですよね。 中でも米１に対して水１０の割合で作る『１０倍がゆ』は、口当たりが柔らかく、離乳食初期に適しています。 離乳食は少量とはいえ、大人用のご飯と分けて作る必要があるた…
ショウガの皮むき、割り箸が最強だった！ 目からウロコの裏技に感動
ライフスタイル料理の香り付けや薬味として活躍する、ショウガ。おいしくて便利な香味野菜ですが、皮むきに手間取りますよね。 形がデコボコしていて包丁ではむきにくく、つい厚くむいてしまうことも…。 実はショウガの皮に近いところは、もっとも香…
焼く前のクッキー生地 焼いた後の姿に「ときめきが止まらない」「圧巻です」
ライフスタイル食べ物は、味はもちろん見た目も大切。 例えば、かわいい色や形のお菓子をもらったら、自然と気分が上がりますよね。 お菓子作りが大好きだという、Mimi（@mimi_patisserie）さん。 春の訪れを感じる２０２５年３…
フルーツ入りのサンドイッチを手作り できたものに「こんなの見たことない」「もはや芸術」
ライフスタイル春が近付き、暖かくなってくると、花たちがふんわりと咲き始めます。 うららかな春の陽気に、きれいな花を見かけると、自然と嬉しい気持ちがこみ上げてくるものです。 そんな『春の喜び』を、uka.（@s_y_880508）さんは…
小麦粉を出す時に便利な意外なキッチン用品とは？ 周囲を汚さないテクが「すごい」
ライフスタイル小麦粉を袋から取り出す時、周囲にこぼさないよう慎重に作業する人は多いはず。 そのぶん手間がかかってしまうため、なるべく時間をかけずスムースに取り出したいところです。 調理中に余計な手間を発生させないためのコツを、時短家事…
ニラと一緒に炒めたのは… 意外な組み合わせに「これはおいしそう」「やみつきになる」
ライフスタイル冬から春にかけて旬を迎える、ニラ。 食欲をそそる香りが魅力で、鍋や炒め物など、さまざまな料理で活躍します。 ２０２５年３月、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は、Instagramアカウント（zennoh_…
角煮を作った妻に「作るの大変？」と聞いた夫 その理由に「いい夫婦」「こういう話好き」
トレンド家族や恋人に作った料理を、「おいしい！」と褒めてもらえると、嬉しいですよね。 食べた人からポジティブな言葉をもらったり、おいしそうに食べる姿を見たりすると、料理を作るモチベーションも上がることでしょう。 初めて豚の角煮を…
シーフードミックスは調理前に… 縮みを防ぐテクニックに「絶対やります」
ライフスタイル炒め物やパスタ、ピラフなど、さまざまな料理に活用できる『冷凍シーフードミックス』。 食卓に海の幸を手軽に取り入れられるため、家に常備している人も多いでしょう。 そんな冷凍シーフードミックスを使う際に気になるのが、生臭さや…
ごはんの『具』に有能！ エビと一緒に入れるのは…「食べてみたい」
ライフスタイル漬物系だけでなく、揚げ物などボリューミーな具も合う、おにぎり。 中でも、エビの天ぷらを入れた『天むす』は根強い人気を誇っています。 しかし、天ぷらを自宅で揚げて、ごはんに包むのは大変ですよね。 『天むすおにぎり』を簡単に…
「その発想はなかった！」「天才すぎ」 薄切りにしたウインナーとチーカマを…
ライフスタイル日本人のソウルフードといえる、おにぎり。 片手で食べられる手軽さと、具材によってさまざまな味が楽しめる、アレンジの豊富さが人気です。 行楽シーズンになると、花見やピクニックに持って行くために、おにぎりを握る人も増えるでし…
『目玉焼きがきれいに作れます』 裏技に「すごい」「早速やってみる」
ライフスタイル目玉焼きやゆで卵、オムライスなど、食卓に欠かせない『卵』。 しかし、殻むきが面倒だったり、値上がりが気になったりと、便利な食材でありながら手間やコストが気になることもありますよね。 本記事では、そんな悩みを解消してくれる…
卵の殻が白身に落ちた！ 一瞬で取り除ける小技に「やってみたい」
ライフスタイル卵をボウルに割ったら、うっかり殻のかけらまで入ってしまったことはありませんか。 箸先で取ろうとしても殻が逃げ回ってしまい、なかなか取れずに困った経験があるはず。そんな時には一瞬で殻を取り除ける便利技がおすすめです。 道具…
「ロールキャベツは包みません」 キユーピーのアイディアに目からウロコ
ライフスタイルおいしいけれど、作るのが大変なイメージのロールキャベツ。 作業工程が多いことから、筆者の家でも食卓に並ぶことが少ないメニューでした。 とはいえ、「いつも簡単に作れるメニューばかりだな…」とマンネリ化を感じていた時、キユー…
サンドイッチのタマゴは電子レンジで？ 簡単レシピに「とても早い！」
ライフスタイルサンドイッチの定番である、タマゴサンド。 まろやかなマヨネーズで味付けしたタマゴフィリングは絶品で、幅広い世代から人気ですよね。 しかし、ゆで卵を作った後に、細かく刻むなど、手の込んだ一品ともいえるでしょう。 電子レンジ…
「これは食べられない」 おにぎりの写真に共感する人続出 そのワケが？
ライフスタイル日本人にとってお馴染みの食べ物である、おにぎり。 手早く作ることができるため、朝ご飯や軽食などにぴったりですよね。 ２０２５年３月１４日、「かわいくて食べられない」といわれたおにぎりがXで反響を呼びました。 おにぎりで黒…
パックご飯をそのまま…？ テーブルマークの発想に「食べたい時にすぐできる！」
ライフスタイル「何か食べたいけれど、作るのが面倒…」と思う時は、日常でたくさんありますよね。 特に昼食や夜食などは、工程が少なくて簡単なものが助かるでしょう。 本記事で紹介するのは、テーブルマーク株式会社（以下、テーブルマーク）のウェ…
「切ったらスカスカのナスは…」 生産者がアドバイス
ライフスタイルさまざまな料理に使われるナス。焼いたり揚げたりするほか、煮物や漬物にも使えるので便利です。 ナスを購入してカットすると、中身がスカスカしていたり、茶色だったりしたことはありませんか。このような場合、食べても大丈夫なのか気…
ちくわを細長く切って…？ できたものに「節約にも時短にもなる！」
ライフスタイル値上げラッシュが止まらない昨今。 「少しでも出費を抑えよう」と、日々奮闘している人も多いのではないでしょうか。 キユーピー株式会社のウェブサイトでは、物価高でも比較的手に取りやすい価格のちくわを使ったレシピが公開中です。…
カナダに留学中の光浦靖子 ７８歳友人の誕生日会で…「多才」「びっくり！」
エンタメ２０２５年３月２０日、お笑いコンビ『オアシズ』の光浦靖子さんが、自身のInstagramを更新しました。 ２０２１年よりカナダに留学をし、現在も生活を続けている、光浦さん。 カナダで出会った７８歳の友人を祝う誕生日パーテ…
アイラップに材料を入れて『３０分放置』すると？ 「もう店で買わない」
ライフスタイル優しい甘さと、つるんとした食感がたまらないプリン。 自宅でも作れますが、蒸し器が必要なので、難しそうなイメージがありますよね。 しかし、蒸し器を出さなくても簡単に、プリンを作ることができると知っていますか！ アイラップで…
マヨネーズと一緒に入れる『調味料』は？ おいしくするコツに「この発想はなかった」
ライフスタイルクリーミーな味わいがおいしい、マカロニサラダ。 マヨネーズをベースとした味付けは、子供も大人も好きな人は多いですよね。 マヨネーズのほかに入れるのは… 現役シェフとして働きながら、料理の知識やレシピをXで発信している、麦…
生焼けのとんかつは電子レンジで簡単リカバー！ 人気店が教える調理テクニック
ライフスタイル豚肉に衣をまとわせて揚げるとんかつは、ごはんによく合う人気のおかずです。 調理手順はシンプルですが、「おいしそうに揚がったと思ったのに、生焼けだった…」といった失敗も少なくありません。 リカバリーしておいしく食べるために…
レンチン後、粘つくジャガイモは食べていい？ 専門家の回答は…
ライフスタイルジャガイモを電子レンジで加熱すると、ネバネバとした状態になったことはありませんか。 なぜこのような状態になるのか、ネバネバとしたジャガイモは食べても大丈夫なのか、気になりますよね。 『北海道立総合研究機構食品加工研究セン…
ジャガイモを潰すのは、熱いうち？冷めてから？ 研究センターに聞いた『正解』は…
ライフスタイルポテトサラダやコロッケを作る時には、ジャガイモをゆでてからつぶしますよね。 この工程では「熱いうちにつぶしましょう」といわれますが、なぜ熱いうちにつぶすのがおすすめなのでしょうか。 『北海道立総合研究機構食品加工研究セン…